一、孕婦可以吃韭黃嗎
韭黃在平時也是被叫做“韭芽”，還有就是“黃韭芽”，“黃韭”等等的叫法，一般的情況下也是被叫做“韭菜白”，對于人們的身體健康起到了不錯的健胃、提神的效果，還具有止汗固澀，補腎助陽，對人們的身體上起到了固精等功效。可是孕婦可以吃韭黃嗎為了自己和下一代的健康，希望孕婦在飲食的時候多加注意。
孕婦是可以吃韭黃的，不用擔心，不會導致不好的影響的。韭黃含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。但是孕婦不宜吃太多韭黃。
韭黃含有大量維生素和粗纖維，可以把消化道中的頭發、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來，隨大便排出體外，有"洗腸草"之稱，治療便秘，預防腸癌。
孕婦能吃韭黃嗎，答案是可以的，不過，對于懷孕期間的孕婦玩玩不可以偏食，飲食盡量的保持多樣化，多吃一些含有大量高蛋白優質蛋白的食物，在飲食之中多吃一些蔬菜水果，千萬記住自己不能喝酒和咖啡，一定要戒煙，不去接觸有毒物質還有輻射很大的東西，不吃辛辣食物。
二、韭黃的營養成分
韭黃含豐富的蛋白質，糖，礦物質鈣、鐵和磷，維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸，以及甙類和苦味質等。具有驅寒散瘀，增強體力作用，并能增進食欲，還能續筋骨，療損傷。但陰虛內熱及目疾之人忌食。
每100克韭黃所含營養素如下：
熱量（22.00千卡）蛋白質（2.30克）脂肪（0.20克）碳水化合物（3.90克）膳食纖維（1.20克） 維生素A （43.00微克）胡蘿卜素（260.00微克） 硫胺素（0.03毫克）核黃素（0.05毫克）尼克酸（0.70毫克） 維生素C （15.00毫克） 維生素E （0.34毫克） 鈣（25.00毫克） 磷（48.00毫克） 鈉（6.90毫克） 鎂（12.00毫克） 鐵（1.70毫克）鋅（0.33毫克）硒（0.76微克）銅（0.10毫克）錳（0.17毫克）鉀（912.00毫克）
《本草綱目》記載“韭黃”有固腎縮尿之功效。
韭菜根味辛，性溫；入肝、胃、腎經。有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。韭菜葉味甘、辛、咸，性溫，入肝、胃、腎經。溫中行氣，散瘀解毒。韭菜種子味辛、咸、性溫，入肝、腎經。補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。全韭可補腎益胃，充肺氣，散瘀行滯，安五臟，行氣血，止汗固澀，干呃逆。食療還可以起到主治陽痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經閉、白帶異常、腰膝隱痛和產后出血等病癥。
三、韭黃的相關食譜
韭芽炒蛋
原料：雞蛋五個，韭芽150克。精鹽一小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙。
做法：
1.雞蛋打散，韭芽洗凈切段，加入精鹽和味精拌和。
2.取一盤子，淋上熟色拉油，倒入雞蛋和韭芽，加蓋高火4分鐘，中途翻拌一次即可。
韭黃炒肉絲
原料：韭黃200克、豬肉100克、蒜、韭黃炒肉絲頭3瓣、青辣椒1只、鹽1/6湯匙、雞蛋清1只、料酒1/2湯匙、油5湯匙、鹽1/5湯匙、雞粉1/2湯匙、料酒1/2湯匙、芝麻油1湯匙。
做法：
1.豬肉洗凈切成絲，加1/6湯匙鹽、1/2湯匙料酒和1只雞蛋清拌勻腌制15分鐘。
2.韭黃洗凈切段，將韭黃頭跟韭黃尾分開；青辣椒切成絲；蒜頭拍扁去衣，剁成蓉。
3.鍋內燒熱2湯匙油，放入腌好的肉絲炒散，灑入1湯匙清水炒至肉色發白，便可撈起待用。
4.添3湯匙油下鍋，爆香蒜蓉和辣椒絲，倒入韭黃頭炒30秒，再放入肉絲和韭黃尾，快炒至韭黃變軟。
5.加1/5湯匙鹽、1/2湯匙雞粉、1/2湯匙料酒和1湯匙芝麻油翻炒均勻，即可上桌。
四、韭黃有什么功效呢
韭黃這種食材在我們平時是食用比較多的，它可以用于制作韭黃炒蛋或者韭黃炒肉等，深受大家的喜歡。然而，我們在平時食用韭黃這種食材是有助于我們補腎以及行氣血的，建議男性朋友可以可以適當的食用一些。下面就讓我們一起來了解一下韭黃的功效有哪些吧，希望對你們有所幫助。
韭菜根味辛，性溫；入肝、胃、腎經。有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。韭菜葉味甘、辛、咸，性溫，入肝、胃、腎經。溫中行氣，散瘀解毒。韭菜種子味辛、咸、性溫，入肝、腎經。補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。
全韭可補腎益胃，充肺氣，散瘀行滯，安五臟，行氣血，止汗固澀，干呃逆。食療還可以起到主治陽痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經閉、白帶異常、腰膝隱痛和產后出血等病癥。
韭黃含豐富的蛋白質，糖，礦物質鈣、鐵和磷，維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸，以及甙類和苦味質等。具有驅寒散瘀，增強體力作用，并能增進食欲。用沸水快速浸燙后，質地微軟，更加清爽。
孕婦可以適當的吃一些韭黃。
韭黃中含有豐富的脂肪、胡蘿卜素、蛋白質等營養物質，可以起到促進食欲和增強消化的作用、而且還含有豐富的膳食纖維，能夠增強胃腸道的蠕動，防止在懷孕期間出現腹部脹痛和便秘的癥狀，但是一定要適當避免過多的食用。
孕婦是可以適量吃一些韭黃炒肉的，韭黃中含有大量的維生素a，這種維生素營養對胎兒的視力發育很有幫助，同時也能起到明目功效，對孕婦的眼睛健康也有好處。而瘦肉就不用多說了，是孕期補充營養的上等食材，可以補充蛋白質和鐵元素，因此孕婦可以放心的食用韭黃炒肉。
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