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兒童營養晚餐食譜_兒童營養怎樣補充

妙手生春 2024-06-01 23:35:36

一、給寶寶吃晚餐注意事(shi)項(xiang)

1、家長在給孩子準備晚餐時,需精心安排,要做一(yi)些易于消化(hua)、熱量適(shi)中的(de)食物(wu),如豆制品、瘦肉、魚類(lei)、菌類(lei)、蔬菜類(lei)等。晚餐不(bu)要讓孩子吃得(de)過飽,臨睡前可(ke)讓寶寶喝(he)一(yi)杯(bei)熱奶。

2、寶(bao)寶(bao)的加(jia)餐上午的加(jia)餐最(zui)好添加(jia)水果。

3、很多孩(hai)(hai)子(zi)喜(xi)歡在(zai)下(xia)午吃點甜(tian)食,所以除了為(wei)他準備水果(guo)(guo)(guo)之(zhi)外,還可(ke)以再給他一小杯水果(guo)(guo)(guo)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)或一塊水果(guo)(guo)(guo)布丁。營養專家認為(wei)偶爾(er)讓孩(hai)(hai)子(zi)在(zai)下(xia)午吃一塊蛋糕或有(you)葡萄干的(de)面包(bao)是允許(xu)的(de)。孩(hai)(hai)子(zi)每(mei)日攝(she)取的(de)能量可(ke)以有(you)10%來自甜(tian)品。這(zhe)(zhe)相當于一個冰淇淋(lin)球和兩小勺(shao)果(guo)(guo)(guo)醬。如(ru)果(guo)(guo)(guo)孩(hai)(hai)子(zi)習(xi)慣在(zai)下(xia)午加餐的(de)時候(hou)吃一些牛奶(nai)(nai)(nai)制品,那(nei)最好是液體的(de),比如(ru)牛奶(nai)(nai)(nai)、酸(suan)奶(nai)(nai)(nai),因為(wei)這(zhe)(zhe)些更容易(yi)吸收(shou)。

4、另外,小孩子運動量大,可(ke)以讓他吃(chi)一些花生(sheng)(sheng)、腰果、杏仁、核桃,它們含有(you)豐富的B族維(wei)生(sheng)(sheng)素、維(wei)生(sheng)(sheng)素E和蛋白質,有(you)助(zhu)于恢復寶寶的體(ti)力,但(dan)吃(chi)的量要(yao)適當,不可(ke)過多(duo)。

二、寶寶吃(chi)晚餐的誤區

1、孩子每天都要吃肉

錯。素(su)食者的(de)(de)飲食會使身體更加(jia)健(jian)康,而且在注(zhu)意補充鐵(tie)、鋅和維生素(su)b12的(de)(de)情況下對各(ge)個年齡(ling)段的(de)(de)人都適用,甚至(zhi)包括兒童和孕婦(fu)。當(dang)然(ran),孩(hai)子不(bu)(bu)一定(ding)完全不(bu)(bu)吃肉,每周(zhou)吃2至(zhi)3次(ci)就夠了。研究表(biao)明(ming)肉食愛好者患結腸癌的(de)(de)概率(lv)呈(cheng)上升趨勢。

2、湯泡飯好消化

錯。有(you)的孩子不愛吃菜,卻喜歡(huan)用湯或水(shui)泡飯吃,這樣,很(hen)多飯粒還沒有(you)嚼爛就咽下去了。孩子的飲食安排應盡量做到花色品(pin)種(zhong)多樣化(hua),葷素(su)搭配,保證每(mei)日能攝入足量的蛋白質、脂(zhi)肪、糖類以及維(wei)生素(su)、礦物質等。

3、晚餐孩子要吃少

錯。晚餐要吃(chi)少(shao)”是對成年(nian)人(ren)尤其是老年(nian)人(ren)而言的(de),對少(shao)年(nian)兒童來說(shuo),則(ze)(ze)該(gai)另當別論。孩(hai)子(zi)正處在生(sheng)長(chang)(chang)發育的(de)旺盛時期,不論身體(ti)生(sheng)長(chang)(chang)還是大腦發育均需(xu)大量(liang)的(de)營養(yang)物(wu)質加以補(bu)充。晚餐距次日早晨的(de)時間(jian)間(jian)隔有12個(ge)小時左(zuo)右,雖(sui)說(shuo)睡眠(mian)時無需(xu)補(bu)充食物(wu),但孩(hai)子(zi)的(de)生(sheng)長(chang)(chang)發育卻(que)一(yi)刻也不會(hui)停止,夜間(jian)也是一(yi)樣,仍需(xu)一(yi)定的(de)營養(yang)物(wu)質。若晚餐吃(chi)得太(tai)少(shao)太(tai)差(cha),則(ze)(ze)無法(fa)滿足這種需(xu)求,長(chang)(chang)此以往,就(jiu)會(hui)影響孩(hai)子(zi)的(de)發育生(sheng)長(chang)(chang)。可見(jian)孩(hai)子(zi)的(de)晚餐不僅不能少(shao)吃(chi),還應吃(chi)飽(bao)吃(chi)好。若孩(hai)子(zi)體(ti)重(zhong)已經超重(zhong)甚(shen)至發胖,則(ze)(ze)應堅持晚餐吃(chi)少(shao)”的(de)原則(ze)(ze),但這個(ge)少(shao)”指的(de)是熱量(liang)要少(shao),而不是減(jian)少(shao)數量(liang)。

三、寶(bao)寶(bao)一周晚餐食譜(pu)推薦

1、星期一

寶寶晚餐食譜:饅頭(面粉(fen)150克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、百(bai)合蝦(xia)(蝦(xia)仁(ren)50克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、胡(hu)(hu)蘿卜25克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、柿子椒25克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、植物油5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、百(bai)合、淀粉(fen)、味精、鹽適(shi)量(liang)(liang))、牛肉菜湯(tang)(卷心菜50克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、豆腐干50克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、胡(hu)(hu)蘿卜50克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、土豆50克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、牛肉50克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、植物油5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、番(fan)茄50克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke),味精、鹽適(shi)量(liang)(liang))。

2、星期二

寶寶晚餐(can)食譜:金銀卷(面粉100克(ke)、玉米(mi)粉100克(ke),麻醬、鹽(yan)適(shi)量(liang))、清蒸鮮魚(各(ge)種鮮魚150克(ke)、植(zhi)物(wu)油5克(ke),蔥段(duan)、姜絲、鹽(yan)適(shi)量(liang))、蒜茸茼蒿(hao)(hao)(茼蒿(hao)(hao)150克(ke)、植(zhi)物(wu)油5克(ke),大蒜、味精(jing)(jing)、鹽(yan)適(shi)量(liang))、青(qing)菜蝦米(mi)湯(青(qing)菜50克(ke)、植(zhi)物(wu)油5克(ke)、蝦米(mi),味精(jing)(jing)、鹽(yan)適(shi)量(liang))。

3、星期三

寶寶晚餐食譜:黑米粥(zhou)(粳(jing)米40克、黑米10克)、饅(man)頭(面粉150克)、炒豬(zhu)肝、豬(zhu)肝50克、豌豆(dou)苗(miao)50克、植物油5克,胡椒(jiao)粉、黃酒(jiu)、味(wei)精(jing)、鹽適(shi)量(liang))、蕓(yun)(yun)豆(dou)燉土豆(dou)(豬(zhu)瘦肉25克、蕓(yun)(yun)豆(dou)100克、土豆(dou)50克、植物油5克,味(wei)精(jing)、鹽適(shi)量(liang))。

4、星期四

寶寶晚餐食譜:肉菜包子(面粉150克(ke)、豬瘦肉50克(ke)、海菜150克(ke)、植物油5克(ke)、調味品適量(liang))、紫菜雞(ji)蛋湯(雞(ji)蛋50克(ke),紫菜、調味品適量(liang))。

5、星期五

寶寶晚餐食譜:黑米饅頭(黑米面粉150克)、糖醋排(pai)骨(gu)(排(pai)骨(gu)300克、植物(wu)油(you)5克,調(diao)味(wei)品適(shi)量(liang))、海(hai)蠣(li)子(zi)燉(dun)豆腐(fu)(海(hai)蠣(li)子(zi)100克、豆腐(fu)100克、植物(wu)油(you)5克,香菜、蔥、姜、蒜(suan)、鹽少許)、銀(yin)(yin)耳蛋花湯(雞蛋50克,銀(yin)(yin)耳、調(diao)味(wei)品適(shi)量(liang))。

四、兒童的營養晚餐食譜推薦

1、雞蛋(dan)營養豐富,蛋(dan)清為高(gao)蛋(dan)白,蛋(dan)黃(huang)易消化,富含維(wei)生素A、D、B2,鐵(tie)質含量較高(gao);胡(hu)蘿卜含維(wei)生素A及(ji)(ji)胡(hu)蘿A,有(you)助于兒(er)童骨骼增(zeng)長,對(dui)幼兒(er)的視力及(ji)(ji)皮膚(fu)均有(you)保健作用,并可提高(gao)免疫力。

2、竹蓀為高(gao)蛋白低脂肪的(de)保健(jian)食品(pin),富含氨(an)基酸(suan),其有效(xiao)成分可(ke)補充人體(ti)必需(xu)的(de)營養特質,并有降(jiang)血脂、血壓及保護(hu)肝(gan)臟的(de)功效(xiao);百合止咳祛痰、健(jian)胃除濕(shi),為秋季食用之佳品(pin);木瓜含豐富氨(an)基酸(suan)、鈣、鐵、維(wei)生素A及視(shi)黃醇(chun),具有清心明目、健(jian)脾消(xiao)食的(de)功效(xiao),并能提(ti)高(gao)免疫力;蓮藕(ou)富含植物(wu)蛋白、維(wei)生素及鐵、鈣等微量(liang)元(yuan)素,可(ke)增(zeng)強免疫力,藕(ou)中的(de)鞣(rou)質能增(zeng)食欲(yu)促消(xiao)化(hua)。

3、豆腐(fu)中富含優質植(zhi)物蛋白(bai)(bai),大豆卵(luan)磷(lin)脂可(ke)以(yi)促進兒童(tong)大腦發(fa)育,增強記(ji)憶力(li),鐵、鈣、鋅等礦物質含量也(ye)很(hen)高;豬肉為(wei)常見(jian)動(dong)物蛋白(bai)(bai)質供給源之一。動(dong)植(zhi)物蛋白(bai)(bai)互補,營養價(jia)值高。

因為每個孩(hai)子(zi)的(de)身(shen)體狀況(kuang)及所(suo)需營(ying)養(yang)素都不(bu)同,所(suo)以適合的(de)飲食也各不(bu)同,后兒(er)保專(zhuan)家建議(yi):爸爸媽媽不(bu)可盲目照(zhao)搬,為了孩(hai)子(zi)更(geng)(geng)好更(geng)(geng)健(jian)康(kang)的(de)成長,也為了孩(hai)子(zi)吃得更(geng)(geng)均衡(heng),建議(yi)爸爸媽媽帶孩(hai)子(zi)到專(zhuan)業(ye)的(de)兒(er)童(tong)成長中(zhong)心做(zuo)專(zhuan)業(ye)的(de)兒(er)童(tong)測評,根據(ju)孩(hai)子(zi)自(zi)身(shen)的(de)特點請(qing)營(ying)養(yang)專(zhuan)家為其量(liang)身(shen)定制專(zhuan)屬的(de)飲食方案,讓孩(hai)子(zi)吃得更(geng)(geng)好,變得更(geng)(geng)健(jian)康(kang)!

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