一、西梅吃多了會不會上火
愛吃酸甜食物的人一定也喜歡吃西梅，這是常見的一種零食，在超市里我們能到處可見，而且現在種類這么多，喜歡吃什么口味的就選什么口味的。有些人吃到酸掉牙了還要一直吃，這樣也是不好的。喜歡吃的東西也要有個度，任何好的東西吃多了都會對身體有害，所以在平時生活中也要控制自己的食欲。有人對于西梅還有其他的問題，不知道西梅吃多了會不會上火。西梅也叫加州梅，這是因為這種李子最初是來源于美國加州的，所以才會叫加州梅。吃梅子是不會上火的，但是會對身體造成其他方面的傷害，所以大家可以來看看西梅的功效。
西梅不但吃起來口感好，而且其中含有豐富的營養物質，包括維生素A、鐵、鋅、鉀等微量元素，對老人和小孩的身體補充都有很強的效果，尤其是用來幫助老人強身健骨非常好，當然，對補充人體的各種維生素也很不錯，西梅的功效非常多，其具體的功效如下：
1、西梅含有豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。古方中醫食療專業人士介紹：吃三粒中等大小的西梅，就相當于吃了一個新鮮水果的纖維含量。
2、西梅不只是一種零食，它和各種原料相配，可做成各種美味食品。西梅不單能當零食吃，還可入菜。無論用來做沙拉、糕點，還是主食、配料，都非常合適。
3、西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇。
4、西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。
5、西梅的纖維非常豐富，一直是通便的"良"果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路里亦會進一步提升。
6、西梅可以用來加工制作其他食品，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。
7、此外，西梅還有緩解便秘、預防貧血、保持肌膚活力、抗氧化等功效。
這些就是西梅的功效，很多朋友肯定沒想到西梅居然會有這么多的功效，因為我們一般就把它當作零食來吃的。現在正是世界杯狂歡的時刻，在閑暇時刻來點西梅吃吃對身體也是不錯的，尤其是那些要熬夜看球的球迷來說，能夠給身體補充一些維生素。
二、介紹幾款好吃又有效的西梅吃法
1、新鮮生吃
西梅，來自美國加州，也稱為加州梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇。新鮮西梅是可以空腹吃的，它能起到增加食欲的作用，它里面有多種維生素和礦物質，尤其對老年人減少膽固醇有獨特功效。
2、西梅干
對于西梅干這種曬干的水果，我們在生活中一般是直接食用西梅干的，因為西梅干含有的鐵元素是小孩子成長發育所需的時候，所以小孩子適當的食用一些西梅干對我們生活中是非常好的。
3、西梅榨汁
西梅汁主要針對是非器質性的便秘有很好緩解作用，如飲食和生活習慣引起的便秘、孕婦懷孕時因腸道受子宮壓迫引起的便秘，嬰幼兒奶粉上火引起的便秘，以及身體虛弱引起的便秘等，短期癥狀緩解后就可以根據需要，選擇性飲用了。
三、西梅的食用功效
西梅不單能當零食吃，還可入菜。無論用來做沙拉、糕點，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。梅子富含的枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸，能降 壓、安眠、清熱生津。
1、保護視力
西梅是補充維生素A的最佳起原，因為它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對珍愛人體肌膚和發質極為重要。同時，它有助于人體的骨骼生長、牙齒發育等。
2、補充葉酸
通過人體的新陳代謝能有效地預防心臟疾病和中風。對在血液中的葉酸水平減低的老年人尤顯重要。西梅與其它水果和蔬菜一樣，對補充人體葉酸起著重要的作用。
3、抗衰老
最近美國一項研究表明，西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。所以，美國健康專家曾指出，成年人每人每日至少應攝入一只新鮮西梅或3粒天然西梅制品，以補充人體生命活動必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。西梅是所有生果中含有抗氧化劑最高的。
四、西梅怎么做好吃又營養的早餐
西梅千層酥
在50克千層酥中加入西梅醬10克，入油微炸即可。
西梅三角酥
西式三角酥中加入果仁和西梅醬即可。
西梅叉燒炒蛋
20克加州西梅用水沖洗并浸泡1小時，選用上等叉燒25克，雞蛋1個，小火炒，雞蛋略熟后即可食用。
西梅酒釀圓子
選用本地酒釀30克及手工糯米小圓子30克，摻拌加熱至熟后，加入西梅丁10克，味甜略酸。
西梅八寶粥
選用罐裝八寶粥1聽或八寶粥50克燒熟，事前加入西梅丁15克，再加入蜂蜜少許。
西梅雀巢
雀巢冰淇淋一個，當中放入精細豆沙餡料及10克西梅丁。
西梅沾巧克力餅梅串
用蛋清和糖及檸檬、香油做成檸餅，把竹簽插入西梅中，澆上巧克力醬即可。
西梅泡夫
西式泡夫中加入鮮奶醬和西梅醬即可。
西梅紅豆沙
紅赤豆10克，紅棗10克、枸杞5克、燒至半糊狀，加入西梅丁10克，加水、糖等調味品，勾芡即可。
西梅水果羹
選用新鮮蘋果丁15克、香蕉丁15克、罐裝菠蘿15克，入水勾芡至熟，其間加入西梅干10克，調勻即可。
西梅西米露
西米露20克，水、西梅丁10克，少量糖漿，可根據口味加入少許蜂蜜等，加熱后冷卻冰鎮食用。
西梅蛋撻
蛋撻在制作過程中，在蛋中加入少許西梅丁。
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