我們平時(shi)(shi)的日(ri)常(chang)飲食中,吃(chi)雞蛋(dan)(dan)(dan)可能比(bi)較多,很多人在煮火鍋的時(shi)(shi)候可能會吃(chi)到(dao)鵪鶉蛋(dan)(dan)(dan),鵪鶉蛋(dan)(dan)(dan)是一種比(bi)較常(chang)見的食物,而(er)且(qie)營養價值還比(bi)較豐(feng)富,當然(ran)鵪鶉蛋(dan)(dan)(dan)是不能吃(chi)太多的,而(er)且(qie)還有一些禁忌搭配,那鵪鶉蛋(dan)(dan)(dan)和哪些食物屬(shu)性相克?鵪鶉蛋(dan)(dan)(dan)不能和什么一起吃(chi)?
鵪鶉蛋的營養價值
鵪鶉蛋富含蛋白質,卵磷(lin)(lin)脂,賴氨酸,維(wei)生(sheng)素A,B族維(wei)生(sheng)素,維(wei)生(sheng)素D,鐵,磷(lin)(lin),鈣等營(ying)養物質,對(dui)貧(pin)血(xue),營(ying)養不(bu)良,神(shen)經衰弱(ruo),月(yue)經不(bu)調(diao),支氣管(guan)炎,血(xue)管(guan)硬(ying)化等病人有調(diao)補作(zuo)用(yong),對(dui)貧(pin)血(xue),月(yue)經不(bu)調(diao)的女性,其調(diao)補,養顏,美膚功效尤為(wei)顯著。
不能和什么一起吃
鵪鶉蛋(dan)不宜同吃(chi)的(de)食物幾(ji)乎(hu)沒(mei)有(you),有(you)鵪鶉蛋(dan)和香菇(gu)以(yi)及(ji)豬肝(gan)一(yi)起食用會長斑的(de)說(shuo)法,這種(zhong)說(shuo)法沒(mei)有(you)科學依據(ju),因為黑斑的(de)形(xing)成(cheng)與皮膚表面黑色(se)素(su)沉積有(you)關,鵪鶉蛋(dan)與他們(men)同吃(chi)并不會促進黑色(se)素(su)生成(cheng),所(suo)以(yi)可(ke)以(yi)吃(chi)。
鵪鶉蛋與螃蟹同吃會中毒(du)的說法也(ye)沒有(you)一個實際原理(li)來解釋,所以無需太過擔(dan)心。
和什么一起吃好
1、韭(jiu)菜(cai):韭(jiu)菜(cai)有壯陽補腎功效,鵪鶉(chun)蛋和韭(jiu)菜(cai)一起吃可以緩解腎虛腰痛陽痿。
2、銀(yin)耳:鵪(an)鶉蛋能健(jian)(jian)腦益智,預防(fang)動脈硬(ying)化,銀(yin)耳滋補(bu),兩者同食,可(ke)以(yi)強精補(bu)腎(shen),益氣補(bu)血,健(jian)(jian)腦強身(shen)。
3、口(kou)蘑:鵪鶉蛋與口(kou)蘑同吃(chi),可以補充(chong)營養,防止血管硬(ying)化(hua),增強人體免(mian)疫力。
健康小貼士
鵪(an)鶉蛋(dan)體積雖小,但是營養(yang)價值(zhi)卻可與雞蛋(dan)無異,6歲以(yi)下的(de)幼兒,可以(yi)選擇(ze)吃(chi)鵪(an)鶉蛋(dan),每天3~4個為宜,有助于孩子(zi)大大腦發(fa)育,鵪(an)鶉蛋(dan)建議蒸著吃(chi)或者煮食,這樣(yang)的(de)消化吸(xi)收(shou)率可達最高。
鵪鶉蛋一天吃多少
鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)(dan)是(shi)一(yi)種(zhong)名貴(gui)補品(pin)和(he)良藥,中醫認為鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)(dan)有(you)補血養(yang)神(shen),降壓(ya)益肺(fei)作用,還可用于治療各種(zhong)慢(man)性病,鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)(dan)一(yi)個的重量為10克(ke)左右,每吃2-3個鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)(dan)為最佳,不宜(yi)超過(guo)4個,這(zhe)樣既(ji)可補養(yang)身體,又不必擔(dan)心膽固醇的過(guo)量攝入。
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