我們平時(shi)(shi)的日(ri)常(chang)飲食中，吃(chi)雞蛋(dan)(dan)(dan)可能比(bi)較多，很多人在煮火鍋的時(shi)(shi)候可能會吃(chi)到(dao)鵪鶉蛋(dan)(dan)(dan)，鵪鶉蛋(dan)(dan)(dan)是一種比(bi)較常(chang)見的食物，而(er)且(qie)營養價值還比(bi)較豐(feng)富，當然(ran)鵪鶉蛋(dan)(dan)(dan)是不能吃(chi)太多的，而(er)且(qie)還有一些禁忌搭配，那鵪鶉蛋(dan)(dan)(dan)和哪些食物屬(shu)性相克？鵪鶉蛋(dan)(dan)(dan)不能和什么一起吃(chi)？
鵪鶉蛋的營養價值
鵪鶉蛋富含蛋白質，卵磷(lin)(lin)脂，賴氨酸，維(wei)生(sheng)素A，B族維(wei)生(sheng)素，維(wei)生(sheng)素D，鐵，磷(lin)(lin)，鈣等營(ying)養物質，對(dui)貧(pin)血(xue)，營(ying)養不(bu)良，神(shen)經衰弱(ruo)，月(yue)經不(bu)調(diao)，支氣管(guan)炎，血(xue)管(guan)硬(ying)化等病人有調(diao)補作(zuo)用(yong)，對(dui)貧(pin)血(xue)，月(yue)經不(bu)調(diao)的女性，其調(diao)補，養顏，美膚功效尤為(wei)顯著。
不能和什么一起吃
鵪鶉蛋(dan)不宜同吃(chi)的(de)食物幾(ji)乎(hu)沒(mei)有(you)，有(you)鵪鶉蛋(dan)和香菇(gu)以(yi)及(ji)豬肝(gan)一(yi)起食用會長斑的(de)說(shuo)法，這種(zhong)說(shuo)法沒(mei)有(you)科學依據(ju)，因為黑斑的(de)形(xing)成(cheng)與皮膚表面黑色(se)素(su)沉積有(you)關，鵪鶉蛋(dan)與他們(men)同吃(chi)并不會促進黑色(se)素(su)生成(cheng)，所(suo)以(yi)可(ke)以(yi)吃(chi)。
鵪鶉蛋與螃蟹同吃會中毒(du)的說法也(ye)沒有(you)一個實際原理(li)來解釋，所以無需太過擔(dan)心。
和什么一起吃好
1、韭(jiu)菜(cai)：韭(jiu)菜(cai)有壯陽補腎功效，鵪鶉(chun)蛋和韭(jiu)菜(cai)一起吃可以緩解腎虛腰痛陽痿。
2、銀(yin)耳：鵪(an)鶉蛋能健(jian)(jian)腦益智，預防(fang)動脈硬(ying)化，銀(yin)耳滋補(bu)，兩者同食，可(ke)以(yi)強精補(bu)腎(shen)，益氣補(bu)血，健(jian)(jian)腦強身(shen)。
3、口(kou)蘑：鵪鶉蛋與口(kou)蘑同吃(chi)，可以補充(chong)營養，防止血管硬(ying)化(hua)，增強人體免(mian)疫力。
健康小貼士
鵪(an)鶉蛋(dan)體積雖小，但是營養(yang)價值(zhi)卻可與雞蛋(dan)無異，6歲以(yi)下的(de)幼兒，可以(yi)選擇(ze)吃(chi)鵪(an)鶉蛋(dan)，每天3～4個為宜，有助于孩子(zi)大大腦發(fa)育，鵪(an)鶉蛋(dan)建議蒸著吃(chi)或者煮食，這樣(yang)的(de)消化吸(xi)收(shou)率可達最高。
鵪鶉蛋一天吃多少
鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)(dan)是(shi)一(yi)種(zhong)名貴(gui)補品(pin)和(he)良藥，中醫認為鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)(dan)有(you)補血養(yang)神(shen)，降壓(ya)益肺(fei)作用，還可用于治療各種(zhong)慢(man)性病，鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)(dan)一(yi)個的重量為10克(ke)左右，每吃2-3個鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)(dan)為最佳，不宜(yi)超過(guo)4個，這(zhe)樣既(ji)可補養(yang)身體，又不必擔(dan)心膽固醇的過(guo)量攝入。
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