馬齒莧屬于一種特別多見的野菜，生命力非常強，在路旁、農田、小區綠化帶等附近，都可以見到馬齒莧。而且馬齒莧還有著食用、營養和藥用的價值，所以在日常中，有很多人都會適當的用馬齒莧煮水喝。那么，用馬齒莧煮水喝，到底有哪些功效呢？馬齒莧煮水喝有哪些功效？一、降低血壓在馬齒莧中所含有的鉀元素比較豐富，可以中和身體當中的鈉離子，維持鈉鉀平衡，并可以促使過多的鈉離子排出體外，減輕血管壁所承受到的一些測壓力，有著降低血壓的效果。所以對于高血壓人群來說，可以適當的喝一些馬齒莧水，有著穩定血壓值的功效。二、利尿消腫馬齒莧也被稱為尿床草，有著非常強的利尿作用。可以將體內多余的水分排除，而通過排尿又可以起到消除水腫的功效。對于高血壓、腎病、脾胃虛弱引起的水腫現象，有著比較好的改善作用。三、抗菌消炎馬齒莧還有著“天然抗生素”的美稱，對于一些致病菌有著比較好的抑制和滅殺效果。尤其是對于傷寒桿菌、大腸桿菌以及金黃色葡萄球菌等一系列的致病菌，都有著比較好的抑制作用。另外，對于因為感染細菌而導致患上的一些呼吸道、泌尿道炎癥，以及皮膚、乳腺等方面的炎癥，都有著一定的輔助治療作用。四、化瘀散結馬齒莧有著化瘀散結的功效，尤其是對于患有甲狀腺結節、乳腺增生的人群來講，適當的用馬齒莧煮水飲用，可以起到散血消腫、清熱解毒以及化瘀散結的功效。五、保護血管在馬齒莧中還有大量的脂肪酸，這種成分可以抑制機體對于膽固醇的過度吸收，并且降低血液當中膽固醇的濃度，可以起到降低血脂、預防血栓、動脈粥樣硬化，以及冠心病等一些心血管疾病的功能。六、降低血糖對于糖尿病人群來說，日常中可以適當的喝一些馬齒莧水。因為在馬齒莧當中還有大量的去甲腎上腺素以及二羥基苯乙胺，這種成分能夠促使胰島細胞分泌胰島素，并且可以調節人體當中的糖代謝，有著輔助降低血糖的效果。而且馬齒莧還有著降低血壓、血脂以及消腫的功效，能夠有效預防糖尿病心腦血管以及腎病并發癥的作用。總而言之，雖然馬齒莧屬于一種非常多見的野菜，但含有比較多的營養和藥理成分用馬芷莧煮水飲用，對人體健康有著以上6種好處。但值得注意的是，馬齒莧屬于性寒食物，有著活血散瘀的效果，所以對于孕婦人群來講，一定不要飲用馬齒莧水，更不要吃馬齒莧。而對于脾胃虛弱或者是出現腹瀉現象的人群來講，也不要吃馬齒莧，否則會加重一系列不適癥狀，對健康沒有任何的好處。
馬齒莧的作用有哪些
馬齒莧的作用有哪些？馬齒莧是生長在野外的植物，因此生命力十分頑強，幾乎可以說載上就能活，花盆里栽一棵觀賞食用都不錯，常吃對身體有好處，下面講講馬齒莧的作用有哪些。
馬齒莧的作用有哪些1 一、馬齒莧的種植方法
1、從外面采摘一些馬齒莧，記住要連根的，這樣才能方便以后種植。
2、準備一些松軟透氣的土壤，最好是微酸性的，這樣生長效果會更好。
3、然后就可以把帶有根部的馬齒莧芽種進土壤中了，種植的時候記得把土壤按實。
4、種植完成后澆透水，就可以等待它的生長發芽了。
二、想要馬齒莧生長旺盛的養護方法
1、光照：馬齒莧本身是一種特別喜光的植株，大多數的盆栽在夏天還需要進行庇蔭措施，而馬齒莧完全不需要，即便是陽光直射，也不會影響它的'生長。而且一般陽光量度越充足，它的枝葉就會越旺盛，沒幾天就能長滿盆了！
2、澆水：不知道大家有沒有發現，馬齒莧的枝葉都是屬于肉質的，所以在儲水方面有很好的作用，從而間接說明了我們平常不需要給它大量澆水，平時就保持見干見濕的狀態即可，夏季因為休眠期需要控水；冬季因為氣溫低，直接就保持盆土干燥即可。
3、施肥：馬齒莧在生長旺盛時期我們也是需要給它施肥的，肥料就選擇薄薄的氮肥即可，這樣補充了充足的肥料后，馬齒莧的葉片會更加油綠。
4、修剪：修剪對于一個植株是很重要的，我們為了保證馬齒莧的長勢和美觀性，可以選擇定期給它修剪一下。
三、馬齒筧的作用
馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養物質。馬齒莧在營養上有一個突出的特點，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。
馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。
馬齒莧的作用有哪些2 一、馬齒莧的別名
馬齒草、馬莧、長命菜、馬齒龍芽、醬瓣豆草、瓜子菜、五行草、灰莧、馬踏草、安樂菜、酸莧、耐旱菜。
二、馬齒莧的功效與作用
馬齒莧味酸，性寒；入大腸、肝、脾經，質粘滑利；具有清熱祛濕，散血消腫，利尿通淋的功效；主治熱毒瀉痢，癰腫瘡癤，丹毒，瘰疬，目翳，崩漏，便血，痔血，赤白帶下，熱淋，陰腫，濕癬，白禿。
《生草藥性備要》載：“治紅痢癥，清熱毒，洗痔瘡疳疔”。《滇南本草》載：“益氣，清暑熱，寬中下氣，潤腸，消積滯，殺蟲，療瘡紅腫疼痛”。
《本草綱目》說它“散血消腫，利腸滑胎，解毒通淋、治產后虛汗”。
馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌及金黃色葡萄球菌有抑制作用。
三、馬齒莧的營養價值
1、清熱涼血治痢。主治熱毒血痢及濕熱痢疾。
2、消熱解毒消癰。可治火毒瘡瘍。
3、馬齒莧含豐富的ω—3脂肪酸，對降低心血管病的發生有很好的作用。
4、馬齒莧汁對平滑肌有顯著的作用，用它制成的飲料有明目作用。
5、馬齒莧還是罕見的天然高鉀食物，由于細胞內缺鉀會導致細胞含水量減少，而細胞內水分下降與細胞衰老正相關，進食馬齒莧可保持血鉀和細胞內的鉀處于正常水平。
馬齒莧酸寒，入心經走血分，功能涼血止血，解毒療癰；入大腸又善清涼血治痢。為血痢、瘡毒所常用。
馬齒莧具有解毒、消炎、利尿、消腫的功效。對糖尿病有一定輔助治療作用
四、馬齒莧食物相克
馬齒莧禁與鱉甲同用。
五、馬齒莧做法指導
1、治血痢可取馬齒莧二大把（切），加梗米適量共煮粥，不放鹽、醋，空腹淡食。
2、凡血熱崩漏者，可與茜草、蒲黃等配伍；若尿血、便血、痔血等，則可單味內服；
3、可治帶下，可配黃柏、棒白皮等；
4、可治淋證，可配石韋、車前子等；
5、治濕瘡，可與白礬、兒茶等同用；
6、治急性濕疹，可與苦參、大黃等配伍。
說到馬齒筧的好處，我這個從農村出來的人，應該是很有發言權的。大家都知道，除過我們日常在超市里見到的蔬菜，還有很多是農村特有的野菜，馬齒筧就是其中一種。吃這種野菜對人身體的好處很多，比如清熱利濕、降血壓、抗病毒、預防心血管疾病等等。?
馬齒筧的葉子比較肥厚，有點像多肉，葉片上面是暗綠色，下面是淡綠色或者帶點暗紅色，經常在農村的農田或者路旁就能見到。馬齒筧營養非常豐富，是一種高蛋白、低碳水化合物的野生蔬菜，全身都可以食用，并且是很好的藥材。吃法也很多，可以用來清炒、做湯或者做包子餡兒。?
馬齒筧具有“長壽草”的美譽，因為吃了它可以降血糖，而且對糖尿病也十分友好。馬齒筧內含有比較高濃度的去甲腎上腺素，去甲腎上腺素能促進胰島素的分泌，調節人體內糖代謝的過程，具有降低血糖濃度，所以多吃可以保持血糖穩定。?
馬齒筧還具有“天然抗生素”的美稱，這是因為它可以用來消炎殺菌。馬齒筧對于因為大腸桿菌引起的腹瀉有很好的作用，所以家里如果有人拉肚子，不妨試著吃點馬齒筧。除此之外，它還可以抗病毒，馬齒筧內含有豐富的胡蘿卜素，可以幫助人們治療一些潰瘍類的疾病，而且如果用它來泡水喝，還能夠有效的保護吞噬細胞，抵抗進入人體的病毒。總之，馬齒筧是一個渾身是寶的野菜。
馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物，“其葉比并如馬齒，而性滑利似莧”故名（出自《本草綱目》）。它肥厚多汁，無毛，生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。
有意思的是，由于馬齒莧分布太廣，不同地區的人們給它起了不同的名字。比如在東北叫“螞蟻菜”，在江蘇稱“地馬菜”，在貴州稱“酸味菜”，廣東則叫“瓜子菜”，在陜西、河南一帶叫“螞蚱菜”，到了山東又叫“馬踏菜”。
又以其“葉青，梗赤，花黃，根白，子黑”，馬齒莧也被稱為“五行草”，它的葉子是青色的、梗是紅色的、花是黃色的、根是白色的、籽是黑色的。
在五行里，青色屬肝木，紅色屬心火，黃色屬脾土，白色屬肺金，黑色屬腎水。所以，馬齒莧雖不起眼，卻匯聚了木、火、土、金、水五行的精氣。馬齒莧能得造化之青眼，把五行都占全了，它的功效自然不可小覷。
馬齒莧有哪些藥用價值？
馬齒莧性寒涼，肝、心、脾、肺、腎，不管何處有熱，馬齒莧均可清之。
馬齒莧最大的功效，是用于治療大腸經的疾病，是腸道的清潔劑。 它既能解毒，又能消炎，還能祛熱，對于腸道病屬于熱證的基本上可以通治，比如痔瘡出血、細菌性痢疾、腸道息肉、實熱便秘等。馬齒莧對于急性的腸道病效果更是顯著，尤其是調理細菌性腸炎和細菌性痢疾的效果非常好。
馬齒莧入心經，可以清心火。入肺經，可以散肺熱。《黃帝內經》說：諸痛癢瘡，皆屬于心。而肺主皮毛。就是說各種癰腫、潰瘍、濕癬，都跟心火和肺熱有關。
馬齒莧既清心火，又散肺熱，它的排毒功效既走血分，又走皮膚，內外兼治，所以對于上面所說的皮膚問題都有療效。調理皮膚病，可以內服和外敷雙管齊下，把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處，或者用干品煮水來泡澡，都是很不錯的方法。
有的人熬夜后眼睛會發紅，這是肝火上炎的表現，吃點馬齒莧就可以好轉。年紀輕輕就長白頭發的人，不要總懷疑自己腎虛或是未老先衰，這種白發可能由于你的肝火太盛，上沖頭頂引起。對付這類肝火太旺的少白頭，不妨試試馬齒莧。
馬齒莧又一別名叫 “長壽菜” ，這在很大程度上要歸功于它的保肝作用。在所有的植物中，馬齒莧的歐米茄-3脂肪酸含量最高，可以與海魚相媲美。歐米茄-3脂肪酸是對于人體非常重要的脂肪酸，它可以降低膽固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。
服用馬齒莧需要注意什么
馬齒莧性寒涼滑利。剛開始吃一定要少量，逐漸適應了才能多吃。胃腸虛弱，大便稀薄者及孕婦慎服。另外：煎煮時最好不要與鱉甲同入。
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