一、男性冬季(ji)保健養生的3個(ge)小竅門(men)
1、喝酒不暖(nuan)身，最(zui)好喝生(sheng)姜(jiang)紅茶
因為皮膚下的微細血管因酒精而(er)迅速(su)擴(kuo)張，血液(ye)會(hui)由(you)于表(biao)面(mian)擴(kuo)大(da)而(er)快速(su)降(jiang)溫，所以(yi)喝了酒之后反而(er)容(rong)易感冒。
冬(dong)季暖身最好喝生(sheng)姜紅茶(cha)。因為紅茶(cha)中的(de)紅色色素(su)有提高體溫的(de)作用。生(sheng)姜中的(de)成分具有利尿、發(fa)汗的(de)功效。
2、11點前睡(shui)覺是最佳的補(bu)藥
最(zui)簡單、最(zui)便宜(yi)、也最(zui)好的進補是早(zao)睡，每天不晚于(yu)11點睡覺。
夜(ye)晚之(zhi)于人(ren)體(ti)就相當(dang)于冬季之(zhi)于自(zi)然，大自(zi)然在(zai)冬季要休眠，人(ren)也要在(zai)夜(ye)晚睡覺，晚上(shang)11點是子時，也就是人(ren)體(ti)的冬天。
睡(shui)著了(le)陽氣才(cai)能藏入身體(ti)(ti)，醒著陽氣浮于體(ti)(ti)外，這個(ge)時(shi)候睡(shui)覺了(le)，人體(ti)(ti)的陰、精、氣、血、陽氣都補(bu)了(le)。
3、越冷越喝水
人(ren)們待(dai)在(zai)溫暖的(de)(de)室內，很少外出(chu)活動，但并(bing)不意(yi)味著人(ren)體消耗的(de)(de)水分就(jiu)會減少。
冬(dong)季氣候干燥(zao)，空(kong)氣濕(shi)度小，更應補(bu)充水分。如果喝水少，血液濃稠度就高，容易出現血栓等癥狀，引發心(xin)腦血管疾病。冬(dong)天多喝點水還(huan)能加快新陳代謝，起到(dao)抵(di)御寒冷的作(zuo)用(yong)。
二、冬季男(nan)人保健養生的(de)4個小妙招
一：養腎為先
寒氣內應腎(shen)。腎(shen)是人(ren)體生命的原動(dong)力，是人(ren)體的“先天之本”。冬(dong)季，人(ren)體陽氣內斂(lian)(lian)，人(ren)體的生理活動(dong)也有所(suo)收斂(lian)(lian)。此時，腎(shen)既要(yao)為(wei)維持(chi)冬(dong)季熱量支出(chu)準備足夠的能量，又要(yao)為(wei)來(lai)年貯存一定的能量，所(suo)以此時養腎(shen)至關重要(yao)。
飲食(shi)上就要時(shi)刻(ke)關(guan)注(zhu)腎的調養，注(zhu)意熱量的補充，要多(duo)吃些動物性食(shi)品(pin)和(he)豆類，補充維(wei)生素和(he)無機(ji)鹽(yan)。
狗(gou)肉、羊(yang)肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子(zi)、木(mu)耳、芝麻、紅薯(shu)、蘿卜等均是冬季適(shi)宜食物。
二：增苦少咸
冬天腎的(de)功(gong)能偏旺，如(ru)果再多吃(chi)一(yi)些咸味食品，腎氣會更(geng)旺，從(cong)而極大地傷害心(xin)(xin)臟(zang)，使心(xin)(xin)臟(zang)力量(liang)減(jian)弱，影響人體健康。
因此，在冬(dong)天里，要少食(shi)用(yong)咸味食(shi)品(pin)，以防腎(shen)水(shui)過(guo)旺;多(duo)吃(chi)些苦味食(shi)物，以補益心臟(zang)，增強腎(shen)臟(zang)功能，常用(yong)食(shi)物如：檳(bin)榔、橘子、豬(zhu)肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋(cu)、茶等(deng)。
三：溫食忌硬
黏硬、生冷(leng)的食(shi)(shi)(shi)物多(duo)屬(shu)陰，冬季吃這(zhe)類食(shi)(shi)(shi)物易(yi)損(sun)傷脾胃(wei)。而食(shi)(shi)(shi)物過(guo)熱(re)易(yi)損(sun)傷食(shi)(shi)(shi)道，進入(ru)腸胃(wei)后(hou)，又(you)容(rong)易(yi)引(yin)起(qi)體內積熱(re)而致(zhi)病;食(shi)(shi)(shi)物過(guo)寒，容(rong)易(yi)刺激脾胃(wei)血管，
使(shi)血流(liu)不暢(chang)，而(er)血量減少(shao)將嚴重(zhong)地影響其他臟腑的血液循環，有損人體健康，因(yin)此，冬(dong)季飲(yin)食宜溫熱松軟。
四、多吃養陰生(sheng)津(jin)的食物
在空氣(qi)(qi)干燥(zao)的(de)時(shi)候(hou)，流(liu)感(gan)病毒和能引(yin)發感(gan)染的(de)革蘭氏陽性菌(jun)的(de)繁(fan)殖速(su)度加(jia)快，而(er)且也容易隨著空氣(qi)(qi)中的(de)灰(hui)塵擴散(san)，引(yin)發疾病。
那么供暖期該如何(he)食(shi)(shi)(shi)用(yong)哪些美(mei)食(shi)(shi)(shi)能養陰生津呢(ni)?平時我們吃水(shui)果(guo)都(dou)是洗干凈(jing)就吃，要么做(zuo)成水(shui)果(guo)沙拉。但水(shui)果(guo)大都(dou)是屬于生冷食(shi)(shi)(shi)物，脾胃虛弱、體質差的(de)人吃的(de)不易吸收，還會出現一系列不適。
水果搭配合適食材，蒸(zheng)熟(shu)吃可以讓營養加倍(bei)，更有養生功效。
三、男人冬季(ji)保健養生的6個誤區
1、口罩防冷
鼻粘膜(mo)里有(you)豐富的(de)血管(guan)和海(hai)綿狀(zhuang)血管(guan)網，血液循環十分(fen)旺盛，當冷空(kong)氣經鼻腔吸入肺部時，一般已(yi)接近(jin)體溫。人體的(de)耐寒能力(li)應通過鍛煉來增強，若依(yi)賴戴(dai)口罩(zhao)防(fang)冷反而使人體變得嬌氣，更容易患(huan)感冒。
2、不會食補
男性(xing)冬季食補，應選用富含蛋白質、維生素和易于消化的食物：
①糙(cao)米、玉(yu)米、小麥、黑豆、豌豆等榖豆類。
②生姜、韭菜、大蒜、蘿卜、花(hua)椰菜、木耳等(deng)蔬(shu)菜。
③羊(yang)肉(rou)、牛肉(rou)、雞肉(rou)、豬腰子及(ji)鱔(shan)魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉(rou)食。
④核(he)桃、桂圓、栗子(zi)、芝麻等果(guo)品。
3、熱水洗臉
冬(dong)天人(ren)(ren)的(de)面部在冷空氣刺(ci)激下，汗腺、毛細血管呈收縮(suo)狀態(tai)。當遇(yu)上熱水時則迅速擴張(zhang)，但熱量散發后，又(you)恢復低溫時的(de)狀態(tai)。毛細血管一張(zhang)一縮(suo)，容(rong)易使人(ren)(ren)的(de)面部產生皺紋(wen)。
4、緊閉門窗
冬天，男人(ren)總習慣把房(fang)子的(de)(de)門窗關得緊緊的(de)(de)，如此會造成室(shi)內二(er)氧化碳濃(nong)度過(guo)高，若再加(jia)上汗水的(de)(de)分解產物，消化道排除的(de)(de)不(bu)良氣體等，將使室(shi)內空氣受到嚴重(zhong)污染。人(ren)在這樣環境中會出現頭昏、疲勞、惡心、食(shi)欲不(bu)振等現象。
而且，冬季是一(yi)氧化(hua)碳中毒(du)事(shi)件的(de)好發季節，因此一(yi)定要保持(chi)室(shi)內空氣流(liu)通、新鮮。
5、飲酒御寒
飲酒(jiu)后(hou)(hou)有渾身(shen)發熱的(de)感覺(jue)，這是(shi)酒(jiu)精促(cu)使人體散發原有熱能的(de)結果。酒(jiu)勁過后(hou)(hou)，因大量(liang)熱能散出體外，反而(er)使人渾身(shen)起(qi)雞皮疙瘩，導致酒(jiu)后(hou)(hou)寒。
6、手腳烤火
冬天手(shou)腳(jiao)長期(qi)暴露在外(wai)，血(xue)管收(shou)縮、血(xue)流量(liang)減少。此(ci)時(shi)，如果(guo)馬上用火烘烤(kao)會使血(xue)管麻痹(bi)、失去收(shou)縮力，出(chu)現動脈瘀血(xue)、毛細血(xue)管擴張、滲透性增強，局部性瘀血(xue)。輕(qing)的形成凍瘡，重的造成組織壞死。所以，冰(bing)凍的手(shou)腳(jiao)只能輕(qing)輕(qing)揉擦，使其慢慢恢復正常(chang)溫度。
四、男人冬天保健養生喝什么茶好
第一：銀耳茶
做法：將銀(yin)耳和冰(bing)糖(tang)一起放入鍋(guo)中燉(dun)煮(zhu)，茶葉用開水(shui)沖泡五分鐘，將茶水(shui)倒入銀(yin)耳湯中攪拌(ban)均勻(yun)一起服用。
功效：這道茶飲(yin)具有很好的(de)(de)降火以及滋陰的(de)(de)作(zuo)用(yong)，如果出現(xian)了咳(ke)(ke)嗽(sou)的(de)(de)情況，服用(yong)這道茶飲(yin)還具有潤(run)肺(fei)止咳(ke)(ke)的(de)(de)效果。
第二：桂花茶
做法(fa)：將桂(gui)花和(he)茶(cha)葉按照一比(bi)一的(de)比(bi)例(li)用(yong)(yong)開水進(jin)行沖泡，蓋上蓋子悶個十(shi)分鐘就可(ke)以(yi)服用(yong)(yong)了。
功(gong)效：冬(dong)天很容易上火，這(zhe)就有(you)可能導致出(chu)現牙(ya)痛(tong)或(huo)者(zhe)是口臭(chou)的(de)(de)情況，服用(yong)桂花茶能夠(gou)有(you)效的(de)(de)清潔口氣，對于一(yi)些(xie)風(feng)火或(huo)者(zhe)是胃熱(re)所(suo)引起(qi)的(de)(de)牙(ya)痛(tong)具有(you)很好(hao)的(de)(de)治療(liao)效果。
第三：茄子茶
材料(liao)：將秋天的茄子根部(bu)清洗干(gan)凈(jing)，然后曬干(gan)切(qie)碎或者是(shi)研磨成為粉(fen)末(mo)，最后和(he)綠茶(cha)一(yi)起沖泡(pao)服用(yong)。
功效(xiao)(xiao)：老(lao)中醫(yi)告訴(su)我們，這(zhe)種方(fang)法能夠有(you)效(xiao)(xiao)的(de)治療氣管(guan)炎，是一(yi)種非常有(you)效(xiao)(xiao)的(de)民(min)間偏方(fang)。
第四：蘿卜茶
做法：將白蘿卜(bu)清洗干凈(jing)之后切片放入鍋中煮熟(shu)，加入少量的食鹽調味;將茶(cha)葉(xie)用開水(shui)沖泡五分鐘，然后將茶(cha)水(shui)一起倒入蘿卜(bu)汁(zhi)中，攪拌均勻服用，每天喝(he)兩(liang)次。
功效：這道茶飲(yin)不僅(jin)適合(he)男(nan)性在冬天的(de)時候服用，女性也(ye)可以服用的(de)，具(ju)有很好的(de)清肺(fei)熱以及祛痰化濕(shi)的(de)功效。如果是加(jia)入了(le)少(shao)量的(de)食鹽一起(qi)服用，還具(ju)有清肺(fei)熱的(de)作用。
冬補(bu)是一個(ge)非常養生的選擇，男性需要(yao)支撐家庭壓(ya)力非常的大，所(suo)以在冬天(tian)的時候一定(ding)要(yao)抓住機會進行科學(xue)進補(bu)。下面我為大家介紹，希望對(dui)你有用!
男性冬天喝什么湯好
第一：天麻竹(zhu)蓀煨(wei)乳鴿
材(cai)料：天馬、竹筍(sun)、乳鴿、枸杞、花旗參
做法：將(jiang)乳鴿(ge)宰(zai)殺干凈，然后(hou)放入開水(shui)中花草一(yi)邊;隨后(hou)將(jiang)準備(bei)好的乳鴿(ge)一(yi)起(qi)放入鍋(guo)中，隨后(hou)加(jia)入準備(bei)好的其他材(cai)料(liao)以(yi)及(ji)清水(shui);隔水(shui)燉祝大約(yue)三個小時就可以(yi)起(qi)鍋(guo)服用了。
功效：鴿肉是一種很好(hao)(hao)(hao)的(de)(de)進步食材，肉性溫，含有(you)大(da)量(liang)的(de)(de)蛋(dan)白質，但是脂(zhi)肪的(de)(de)含量(liang)卻很低(di)。現(xian)代(dai)醫學還發現(xian)，鴿肉中含有(you)各種人體所(suo)需要的(de)(de)氨基酸以及微(wei)量(liang)元素。經常服用這道湯品，能(neng)夠(gou)很好(hao)(hao)(hao)的(de)(de)調(diao)節(jie)體內神經系統(tong)，對于(yu)幫(bang)助消化。增(zeng)加食欲以及調(diao)節(jie)體內平衡具有(you)非常重要的(de)(de)作用，身體也會越(yue)來越(yue)好(hao)(hao)(hao)哦(e)!
第(di)二：杜蓉湯
材料(liao)(liao)：肉蓯蓉(rong)、杜(du)仲(zhong)、豬(zhu)腰、蔥姜蒜、料(liao)(liao)酒
做(zuo)啊：將(jiang)(jiang)主要去除筋膜(mo)，然后(hou)切花刀;將(jiang)(jiang)洗干(gan)凈之后(hou)的(de)杜仲和肉(rou)蓯蓉一(yi)起放入鍋中煎(jian)煮二(er)十(shi)分鐘，最后(hou)留下汁水;將(jiang)(jiang)豬腰和蔥姜蒜、料酒一(yi)起放入鍋中，燉煮大約四(si)十(shi)分鐘;最后(hou)放入準備好的(de)藥(yao)液就可以了。
功效：這道食譜具(ju)有很好(hao)的健脾(pi)開胃以(yi)及(ji)補腎的作用，特別適(shi)合那些由(you)于(yu)腎虛(xu)所引起的各種不適(shi)應(ying)癥狀，例如(ru)臉色暗沉(chen)以(yi)及(ji)身體疲憊(bei)等。
注意事項：如果患有感冒發熱癥狀的人群(qun)最好別服用。
第三(san)：玉(yu)竹(zhu)赤羊湯(tang)
材料(liao)：玉(yu)竹、山羊(yang)肉、陳(chen)皮、枸杞(qi)、蔥姜蒜、料(liao)酒
做法：將新(xin)鮮(xian)的羊肉切塊(kuai)之(zhi)后(hou)(hou)放入開水(shui)中(zhong)(zhong)焯一(yi)(yi)遍，隨后(hou)(hou)取出(chu)瀝干(gan)水(shui)分;隨后(hou)(hou)將所有的食材一(yi)(yi)起放入鍋中(zhong)(zhong)燉煮(zhu)，大約兩個小時(shi)之(zhi)后(hou)(hou)加入食鹽就(jiu)可以起鍋了(le)。
功效：男性(xing)(xing)冬天喝(he)什么(me)湯好，這道食譜就是(shi)一(yi)個非(fei)常不錯的選擇，特別適合那些由于脾胃虛汗(han)所引(yin)起的消(xiao)化(hua)不良情況，男性(xing)(xing)服用(yong)還(huan)具(ju)有(you)補(bu)腎固精(jing)的效果。
注意事項(xiang)：如(ru)果是患有肝炎的患者(zhe)最好不建議服(fu)用。
第四：鹿茸(rong)雞湯(tang)
材料：鹿茸、雞翅膀(bang)
做(zuo)法：將清洗干凈(jing)之后(hou)(hou)的雞肉放入(ru)(ru)鍋中熬煮(zhu)，并且去除浮沫;然后(hou)(hou)將鹿(lu)茸放入(ru)(ru)鍋中煎煮(zhu)，直到水變成一半之后(hou)(hou)取出;然后(hou)(hou)將兩種藥液混合在(zai)一起熬煮(zhu)，加入(ru)(ru)調料(liao)品就可以(yi)了(le)。
功效(xiao)(xiao)：這道食譜具有(you)很(hen)好的溫中補腎以及補氣益氣的效(xiao)(xiao)果。非常適(shi)合男性(xing)服(fu)用，并(bing)且還(huan)具有(you)溫暖身體(ti)的功效(xiao)(xiao)。
第五：蘿卜鯽魚湯(tang)
材料：白蘿卜、鯽魚、料酒、食(shi)鹽(yan)以及蔥姜
做(zuo)法：將(jiang)鯽(ji)魚宰殺干(gan)凈之(zhi)(zhi)后(hou)瀝干(gan)水(shui)分(fen);將(jiang)新(xin)鮮的(de)白蘿卜去皮(pi)之(zhi)(zhi)后(hou)切條備(bei)用;在干(gan)凈的(de)鍋(guo)中加入(ru)(ru)(ru)食用油(you)，放(fang)入(ru)(ru)(ru)姜(jiang)片爆香，隨(sui)后(hou)放(fang)入(ru)(ru)(ru)鯽(ji)魚油(you)煎，直到兩邊的(de)魚肉變(bian)成(cheng)金黃(huang)色;隨(sui)后(hou)加入(ru)(ru)(ru)適量的(de)清水(shui)以及蔥姜(jiang)，大火燒開之(zhi)(zhi)后(hou)放(fang)入(ru)(ru)(ru)料(liao)酒;繼續(xu)熬煮三(san)十分(fen)鐘放(fang)入(ru)(ru)(ru)蘿卜，十分(fen)鐘之(zhi)(zhi)后(hou)加入(ru)(ru)(ru)食鹽就可以起鍋(guo)了。
功(gong)效：這(zhe)道(dao)食譜具(ju)有很(hen)好的(de)潤(run)燥(zao)滋(zi)補(bu)的(de)效果，非常的(de)適合在冬(dong)天寒冷的(de)時候服用。
第六：各色蔬菜湯
常見(jian)的(de)(de)(de)蔬菜湯(tang)有(you)很多，例(li)如菠菜湯(tang)、西紅柿蛋(dan)湯(tang)以及白菜湯(tang)等等，這些湯(tang)品制作(zuo)方(fang)法非常的(de)(de)(de)簡單，但是(shi)所含(han)有(you)的(de)(de)(de)營養價值(zhi)卻非常的(de)(de)(de)高，非常的(de)(de)(de)適合男(nan)性在(zai)冬(dong)天的(de)(de)(de)時(shi)候服用。
專家告訴(su)我們，各種新(xin)鮮的蔬菜中(zhong)含(han)有(you)(you)大量(liang)的營養物質，特別(bie)是堿性物質的含(han)量(liang)非(fei)常的豐富，經常服(fu)用能(neng)夠(gou)有(you)(you)效(xiao)的促進體內(nei)血(xue)液呈現(xian)弱堿性，能(neng)夠(gou)有(you)(you)效(xiao)的清(qing)除細胞中(zhong)所含(han)有(you)(you)的毒素(su)或者是污染物。所以，也有(you)(you)人(ren)將蔬菜湯稱(cheng)之為人(ren)體清(qing)潔劑(ji)，適(shi)合在冬(dong)天的時(shi)候(hou)服(fu)用。 ?
冬季男人養生滋補食譜
牛蒡排(pai)骨(gu)湯
原料：排(pai)骨、牛蒡、黑(hei)木耳(er)、姜片、料酒、鹽。
做法：
1、將排(pai)骨放入冷(leng)水鍋里煮開(kai)3分鐘后(hou)撈起洗去血(xue)沫;
2、牛(niu)蒡(bang)去皮切(qie)厚片(pian)，浸在滴入少(shao)許白醋(cu)的清水(shui)里防氧化變色;
3、黑木耳用冷水泡發，剪去黑蒂，撕成小朵洗清;
4、把焯過水(shui)(shui)的排骨和(he)姜片放(fang)入鍋里，加足量清水(shui)(shui)燒開，加1勺(shao)料酒轉小火;
5、半小(xiao)時后加入牛(niu)蒡繼續(xu)燉20分(fen)(fen)鐘(zhong)，再(zai)加入黑木耳燉10分(fen)(fen)鐘(zhong);
6、最后加鹽調味即可(ke)。
鯽魚蘿卜湯
鯽魚：含有優質(zhi)蛋白質(zhi)，易消化易吸(xi)收(shou)，經常食(shi)用可增強(qiang)抗病能力;
白蘿卜：是藥食兼用的最佳(jia)蔬(shu)果(guo)之(zhi)一，養肺潤腸，平喘止咳，順氣消食，可謂百病皆(jie)宜;
西(xi)班(ban)牙橄欖油：其(qi)(qi)主要脂肪酸--油酸液(ye)能(neng)夠促進(jin)腸道(dao)蠕動，增加腸道(dao)動力，通暢腸道(dao)。其(qi)(qi)含有的微量元素(su)(su)***尤其(qi)(qi)是由(you)苯酚，維生素(su)(su)E和(he)(he)胡(hu)蘿卜素(su)(su)構(gou)成的抗氧化劑***，可以抗氧化，改善(shan)動脈回圈和(he)(he)防(fang)止血栓的形成，具有保護老年人健康和(he)(he)延年益(yi)壽等功(gong)效。
原料(liao)：活(huo)鯽魚(yu)1條(tiao)、白(bai)蘿卜100克、西班(ban)牙橄欖(lan)油25克、鹽、胡椒粉、姜、香菜適量。
做法：
1、鯽魚讓攤主代勞宰殺后去鱗(lin)、鰓、腸洗凈(jing)，抹干表面水分;
2、蘿卜去皮切絲，入沸水焯一下(xia)撈(lao)起濾水;
3、炒鍋燒熱后下西班牙橄欖(lan)油(you)至6成熱，將鯽魚慢慢滑入鍋中;
4、中火將魚(yu)煎(jian)黃后翻(fan)面也(ye)煎(jian)至金黃;
5、倒入(ru)足量開水，大火煮10分(fen)鐘，倒入(ru)蘿卜絲(si)再煮2分(fen)鐘;
6、調入鹽和白胡椒粉，撒上香菜即可。
原味牛(niu)肉清湯
材料：牛肉、蔥姜、香葉、陳皮、料酒。
做法：
1 將大(da)塊牛肉洗(xi)凈后(hou)整塊放入鍋里(li)，加入淹(yan)沒牛肉的清水;
2 大火燒開后煮3分鐘，倒去(qu)湯撈出牛肉洗(xi)凈浮沫(mo);
3 將(jiang)洗(xi)干凈(jing)的整塊牛肉放入高壓(ya)鍋里(li)，放入足量清水;
4 加入蔥段、姜片(pian) 、香葉、陳皮、料酒，大(da)火(huo)(huo)煮開(kai)后用(yong)中小(xiao)火(huo)(huo)壓半小(xiao)時關火(huo)(huo);
5 等自然冷卻排(pai)氣后，將牛(niu)肉取出備用(yong)，撈去湯里(li)的(de)蔥段、姜片 、香(xiang)葉、陳皮即是原(yuan)味(wei)牛(niu)肉清(qing)湯了;
6 如沒有高壓鍋(guo)，用(yong)普通鍋(guo)小火燉1小時也可。
牛腩蘿卜(bu)湯
材料：原味牛(niu)肉清湯、煮過的牛(niu)肉、白蘿卜、香菜。
做法：
1 將蘿卜去皮后切成斜刀塊(kuai)，牛肉也(ye)切成差不多大小的塊(kuai)，香菜切段;
2 將(jiang)蘿卜塊(kuai)(kuai)和(he)牛肉塊(kuai)(kuai)一起放入鍋里，加入原(yuan)味(wei)牛肉清(qing)湯;
3 大(da)火(huo)燒開后轉中小火(huo)煮大(da)約15分(fen)鐘左右至蘿卜酥軟(ruan);
4 加鹽、雞精調味，撒上香(xiang)菜段即可。
花菇(gu)玉米排骨湯(tang)
1、用雞、鴨(ya)、排骨等肉類煲湯時，先(xian)將肉在開水中(zhong)氽一下，不僅可(ke)(ke)以除(chu)去血水，使湯保持清澈，還(huan)可(ke)(ke)去除(chu)一部(bu)分脂肪(fang)，避免(mian)過于(yu)油膩;
2、冷水下料比較好(hao)，水要一次加足(zu)，中(zhong)間再補水，會使蛋白(bai)質迅速凝固，不(bu)易出(chu)鮮味;
3、鹽和糖(tang)等調料都應當最后加，過早放鹽和糖(tang)，會使食材里(li)的(de)水分(fen)很快(kuai)跑出來(lai)，也會加快(kuai)蛋白質的(de)凝固，影響湯的(de)鮮味。并且不容易將食物(wu)煮;
4、旺(wang)火燒沸，文火慢(man)煲。煲湯(tang)時要(yao)先用大火煮開，然(ran)后用小火慢(man)煲，這樣能(neng)使(shi)食品(pin)內的蛋白質(zhi)浸(jin)出(chu)物(wu)等鮮香(xiang)物(wu)質(zhi)盡可能(neng)地溶解出(chu)來，才能(neng)使(shi)湯(tang)更(geng)鮮美;
5、煲湯(tang)(tang)不是時(shi)間越(yue)久越(yue)好。 如果煮的時(shi)間過久，會產生新的物(wu)質，營養反而會被破壞，所以一般魚湯(tang)(tang)0.5-1小時(shi)左右，雞湯(tang)(tang)、排骨湯(tang)(tang)2-3小時(shi)左右就足夠了(le)。
原料：豬小(xiao)排、乾(qian)花菇、嫩玉米、胡蘿卜、老姜、蔥(cong)結(jie)、料酒、鹽、雞精。
做法：
1、乾(qian)花菇用清水浸發2小時，撈(lao)出洗凈(jing)改刀;
2、玉(yu)米(mi)、胡蘿(luo)卜洗凈改刀備用;
3、豬小排斬(zhan)塊后入沸水焯煮(zhu)5分鐘， 撈出(chu)洗去血(xue)沫;
4、將焯好的豬小(xiao)排放入(ru)鍋中(zhong)，倒入(ru)足(zu)夠的清水(shui)，放入(ru)蔥段和姜片;
5、大(da)火燒(shao)開開后(hou)烹料酒除腥，轉小(xiao)(xiao)火煮(zhu)1小(xiao)(xiao)時(shi)，放入(ru)花菇、嫩(nen)玉米、胡(hu)蘿卜燒(shao)滾(gun)后(hou)小(xiao)(xiao)火煮(zhu)半小(xiao)(xiao)時(shi)，加鹽(yan)和雞精(jing)調味即可。
黃芪燉乳鴿(ge)
乳鴿(ge)(ge)所含的營養比其(qi)他一般家禽為高(gao)(gao)(gao)，甚(shen)至比鱉(bie)和龜(gui)還高(gao)(gao)(gao)。具(ju)有高(gao)(gao)(gao)蛋白、低脂肪、高(gao)(gao)(gao)能量的優點。所以乳鴿(ge)(ge)不僅(jin)是美味食材，也(ye)是很(hen)好的食補(bu)佳品。“一鴿(ge)(ge)頂九雞”早已(yi)膾炙人口。
黃(huang)(huang)芪是(shi)(shi)(shi)一味(wei)常(chang)用(yong)的(de)(de)中(zhong)藥材。它的(de)(de)主要藥理作用(yong)是(shi)(shi)(shi)益(yi)氣(qi)固(gu)表。凡是(shi)(shi)(shi)中(zhong)醫(yi)認為是(shi)(shi)(shi)“氣(qi)虛”、“氣(qi)血不(bu)足(zu)”的(de)(de)情況(kuang)，都(dou)可(ke)(ke)以用(yong)黃(huang)(huang)芪。平時體(ti)質(zhi)虛弱，容(rong)易疲(pi)勞(lao)，常(chang)感(gan)(gan)乏力(li)，往往是(shi)(shi)(shi)“氣(qi)虛”的(de)(de)一種表現(xian)。貧血，則常(chang)屬“氣(qi)血不(bu)足(zu)”。有(you)(you)上(shang)述癥(zheng)狀的(de)(de)人，冬令吃(chi)些黃(huang)(huang)芪有(you)(you)益(yi)處。有(you)(you)些人一遇(yu)天氣(qi)變(bian)化就容(rong)易感(gan)(gan)冒，中(zhong)醫(yi)學稱為“表不(bu)固(gu)”，可(ke)(ke)用(yong)黃(huang)(huang)芪來固(gu)表。常(chang)服黃(huang)(huang)芪可(ke)(ke)以避(bi)免經常(chang)性的(de)(de)感(gan)(gan)冒。預防流(liu)感(gan)(gan)的(de)(de)六味(wei)湯，其(qi)中(zhong)的(de)(de)一味(wei)就是(shi)(shi)(shi)黃(huang)(huang)芪。黃(huang)(huang)芪沒有(you)(you)什么藥味(wei)，可(ke)(ke)以直接和其(qi)他(ta)食物(wu)一起(qi)燉煮。
枸(gou)(gou)杞(qi)是一種家(jia)喻戶曉的(de)保健食品，中(zhong)醫很早就(jiu)有“枸(gou)(gou)杞(qi)養生”的(de)說法(fa)，認為常(chang)吃枸(gou)(gou)杞(qi)子能(neng)“堅筋(jin)骨、耐寒暑”。具有滋(zi)(zi)補肝腎，明目(mu)，益面色，長(chang)肌肉，堅筋(jin)骨之功效。所以，它(ta)常(chang)常(chang)被當作滋(zi)(zi)補調養和抗衰老的(de)良藥(yao)。服枸(gou)(gou)杞(qi)四季皆宜，可(ke)像普通食品一樣加入茶水、粥飯、羹湯、菜肴里，卻無滋(zi)(zi)膩、生火等弊端。
原料：乳鴿(ge)、黃芪、枸杞、火腿、姜片、鹽。
做法：
1、乳鴿(ge)洗凈(jing)后斬塊，火腿切(qie)片，黃芪、枸杞用(yong)清水(shui)沖洗干凈(jing);
2、乳鴿(ge)和(he)清水一起放(fang)入(ru)鍋(guo)里燒(shao)開后煮2分(fen)鐘(zhong)，撈出(chu)沖洗干(gan)凈;
3、將(jiang)焯過的乳鴿、黃芪(qi)片(pian)、火腿片(pian)、姜片(pian)一起放入鍋(guo)里，加入足量清水燒開;
4、轉微火慢燉，使鍋里的湯呈似滾(gun)非滾(gun)狀;
5、40分鐘后(hou)加入枸杞，繼續燉10分鐘后(hou)加鹽調味(wei)即(ji)可。
導讀：隨著冬天的到來，男性在寒冷的冬天要做好保健工作，有利于身體健康和血液循環。威海陽光溫馨提醒您，冬季養生要注意九點，既能強身健體，又能達到強身健體的效果。
1.早上鍛煉5分鐘。
起床后運動5分鐘，不僅能給身體充電，還能讓熱量翻倍。很多人誤以為晨練一定要5點起床，跑幾公里，其實沒必要，也不現實。你只需要花5分鐘做俯臥撐和跳躍運動來加快心率，就能達到理想的效果。要么對著鏡子出拳100下，感受能量積累的過程。
2.養成喝水的習慣
當你處于缺水狀態時，你會經常感到筋疲力盡。早上早起，喝一杯水，做一些內部清潔，給內臟補充一些“潤滑劑”；每天至少喝一升水，但越多越好。
3.注意早餐。
美國有研究發現，不吃早餐的人身高體重比高(身體質量指數)，即超重、嗜睡、無精打采；注重早餐的人精力充沛得多，身材也相對勻稱。最營養健康的西式早餐是：兩片全麥面包，一份煙熏三文魚，一個西紅柿。全麥面包富含碳水化合物和纖維；番茄中的番茄紅素有利于骨骼生長和保健，有利于前列腺疾病的預防。三文魚含有豐富的脂肪酸和蛋白質，更有利于身體健康。
4.十點加餐。
即使早餐吃得很好，到了早上10點半，前一天儲存的糖原也差不多沒了。如果你想在接下來的一天里保持精力充沛，你必須多吃點。巧克力棒或能量棒。幾塊餅干不僅能補充能量，還能有效避免午餐暴飲暴食。
5.下午喝咖啡。
午飯后，身體的睡眠因子(一種可以觸發睡眠的分子)增加，這是最容易犯困的時候。這時候喝一小杯咖啡效果最好。當然茶也可以，隨你喜歡！別忘了睡前4小時內不要喝咖啡，以免興奮過頭睡不著。
6.多說話，多緩解。
性格也可以調節疲憊。荷蘭一項研究表明，人們在工作中性格內向。害羞的人更容易感到疲倦，而外向的人精力更充沛。這是因為喜歡與人交談的人善于尋找樂趣，并能正確看待自己的煩惱。當你談到壓力和不幸時，你不會感到疲倦和厭煩。相反，你喜歡安靜。一個人。不愛社交的人缺少這個渠道來緩解壓力。時間長了，他們難免會有不知所措的感覺。
7.坐著坐著。
坐姿不良、走路、踢拉、聳肩、抽插腹部，通常是精力已經耗盡的征兆。在辦公室坐七八個小時，如果不能保持正確的姿勢，會覺得更累。無論是站著還是坐著，都要收腹，肩膀放松，感覺脖子微微拉伸。
8.站起來接電話。
站在電話旁趁機伸個懶腰，深呼吸讓富氧血液流入大腦。這個簡單的改變可以讓你在幾個小時內變得聰明兩倍。
9.一邊洗澡一邊唱歌。
淋浴時大聲唱歌，促進身體釋放內啡肽，從而產生快樂幸福的感覺，減輕壓力。越是心情不好，越是要唱出來。至于聽不聽，你不在乎！
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