昨(zuo)天央視新(xin)聞(wen)一(yi)則“檳榔(lang)(lang)(lang)為(wei)一(yi)級(ji)致癌(ai)(ai)(ai)物(wu)”的(de)新(xin)聞(wen)引(yin)起(qi)網友的(de)廣泛關注，報(bao)道中指(zhi)出，2003年(nian)國際癌(ai)(ai)(ai)癥研究中心把檳榔(lang)(lang)(lang)列入“黑名單”，和煙酒、砒(pi)霜等同(tong)列為(wei)一(yi)級(ji)致癌(ai)(ai)(ai)物(wu)。致癌(ai)(ai)(ai)原因有兩個(ge)：第(di)一(yi)，檳榔(lang)(lang)(lang)里的(de)化學(xue)物(wu)質經(jing)咀嚼后，形成亞硝基，是(shi)致癌(ai)(ai)(ai)的(de)化合物(wu)。其次，檳榔(lang)(lang)(lang)較硬，咀嚼時易對口腔(qiang)黏膜造成機械創(chuang)傷。
央視報道中(zhong)提到，檳(bin)榔與口腔(qiang)癌(ai)(ai)發病(bing)有密切關(guan)(guan)系，湖南中(zhong)南大學(xue)湘雅二醫(yi)院口腔(qiang)醫(yi)療中(zhong)心醫(yi)師張勝(sheng)解釋道：“口腔(qiang)癌(ai)(ai)有60%左右的患(huan)者都和吃檳(bin)榔有關(guan)(guan)。”
印度是世界檳榔(lang)消耗最大國，口腔癌(ai)發病率居世界第一(yi)。在(zai)印度，商業化(hua)生產(chan)的檳榔(lang)果已被要求貼上明顯(xian)有(you)(you)害(hai)警告(gao)標(biao)簽。但在(zai)我國，檳榔(lang)生產(chan)銷售無(wu)國家標(biao)準，只有(you)(you)湖南地方(fang)標(biao)準。被世界列為一(yi)級致(zhi)癌(ai)物的東(dong)西，依然作為食品(pin)在(zai)銷售，對其(qi)致(zhi)癌(ai)無(wu)提及無(wu)警告(gao)。
除了致癌，吃檳榔還有這些壞處：
1、如果長期的咀(ju)嚼檳榔的話，會導致牙齒(chi)變黑(hei)，因為檳榔的液汁是呈紫(zi)紅色的，所(suo)以說檳榔要少吃的哦；
2、長時(shi)間咀(ju)嚼(jiao)還會導(dao)致罹患口(kou)腔疾病、口(kou)腔癌(ai)，過量的(de)話(hua)還會導(dao)致中毒；
3、檳(bin)榔中還有可(ke)致癌的生物堿，所以長期(qi)咀(ju)嚼還會導致致癌的；
4、長期咀嚼檳(bin)榔還會(hui)導致(zhi)成癮(yin)和致(zhi)幻作用，所(suo)以(yi)說呢，檳(bin)榔對人體的危害還是挺大(da)的，所(suo)以(yi)說人們要多加意(yi)識到(dao)這些。
檳(bin)榔(lang)雖然壞處多(duo)，但萬(wan)一患上檳(bin)榔(lang)癮怎么(me)辦呢？下面介紹幾(ji)個地(di)方健康(kang)吃檳(bin)榔(lang)方法(fa)。
印度吃法——蔞(lou)葉裹檳榔，清涼養胃(wei)
印度人愛吃(chi)檳榔世界聞名(ming)。他們吃(chi)檳榔不是(shi)嚼(jiao)嚼(jiao)就完了，吃(chi)的時候一定要有最佳搭配———蔞葉。正宗吃(chi)法(fa)是(shi)先將(jiang)檳榔果取(qu)出來，切成(cheng)碎片(pian)后，蘸(zhan)上蠣灰，用蔞葉包裹，放進嘴里慢嚼(jiao)。
蔞葉(xie)屬胡(hu)椒科(ke)，又(you)名蔞藤(teng)、蔞、蘆子或醬，原產地據稱(cheng)是在馬來(lai)西亞，后在印(yin)度等(deng)一些國家(jia)廣泛(fan)種植。這種綠色爬藤(teng)植物具有丁香的(de)氣味，長期咀嚼有助于(yu)消化(hua)、提神以(yi)及(ji)清除腸道。從醫學角度看(kan)，具有一定(ding)藥用價值(zhi)，可用于(yu)幫(bang)助治療氣管和(he)肺部(bu)疾病。蔞葉(xie)與檳榔搭配，將會(hui)極(ji)大刺激唾液腺和(he)嘴巴的(de)黏(nian)液薄(bo)膜，讓人(ren)在炎炎夏日(ri)感到清涼(liang)。
與檳(bin)(bin)榔一樣，由于(yu)(yu)蔞葉(xie)的刺激和提(ti)神作用，許多印(yin)度人對它都很上癮(yin)。除與檳(bin)(bin)榔搭(da)配(pei)以外，印(yin)度人還喜歡在(zai)飯(fan)后吃(chi)一些蔞葉(xie)裹(guo)著(zhu)的甜食。印(yin)度人相信，這(zhe)將(jiang)有益于(yu)(yu)清除就餐時攝入的油脂(zhi)，利(li)于(yu)(yu)胃部健康。
一(yi)次(ci)飯后(hou)(hou)，記者禁不(bu)住當地朋友的(de)盛情(qing)邀請，“硬(ying)著頭皮(pi)”去(qu)小攤(tan)(tan)吃蔞葉卷(juan)薄荷。賣蔞葉的(de)小販熟練地攤(tan)(tan)開一(yi)片(pian)嫩綠(lv)的(de)蔞葉，然后(hou)(hou)用勺子從柜臺(tai)前的(de)一(yi)些(xie)瓶(ping)瓶(ping)罐罐中，飛快地舀出一(yi)些(xie)不(bu)知名的(de)流質東西，撒(sa)在蔞葉上(shang)卷(juan)成類似(si)“糖三角”的(de)模(mo)樣(yang)(yang)。看到(dao)我為難的(de)模(mo)樣(yang)(yang)，朋友說，你可(ke)以咀嚼，也可(ke)直接(jie)咽(yan)下。由于生平從未有大嚼生葉的(de)習慣(guan)，記者只好一(yi)口將“糖三角”咽(yan)下，沒想到(dao)頓(dun)時整個胃感覺一(yi)片(pian)清涼，無比舒服愜意。
臺(tai)灣人的(de)吃(chi)法(fa)——無(wu)情莫把(ba)檳(bin)榔嚼
說(shuo)到檳(bin)榔的(de)(de)(de)(de)吃法(fa)，臺(tai)灣(wan)人是很有一(yi)套技巧的(de)(de)(de)(de)，他(ta)們把采收后的(de)(de)(de)(de)檳(bin)榔，剝除果(guo)蒂和較老的(de)(de)(de)(de)部分(fen)，先(xian)取由彰化引進的(de)(de)(de)(de)帶有胡(hu)椒(jiao)香(xiang)氣的(de)(de)(de)(de)荖葉(xie)，再攪(jiao)勻石(shi)灰，用小刀涂少許在葉(xie)上，將之卷起。然(ran)后切(qie)開(kai)檳(bin)榔，將已卷好的(de)(de)(de)(de)荖葉(xie)夾(jia)放在中間，這(zhe)樣老藤、石(shi)灰、檳(bin)榔一(yi)起嚼食(shi)。據說(shuo)，如(ru)果(guo)三者缺一(yi)，檳(bin)榔不僅(jin)食(shi)之無味，人們還會(hui)認為你是一(yi)個(ge)毫(hao)無感情的(de)(de)(de)(de)冷血動物。
吃(chi)檳榔(lang)由于(yu)三物混合后(hou)即呈紅(hong)(hong)(hong)色，食者邊(bian)嚼邊(bian)吐，吐出來(lai)的(de)汁液如同鮮血一(yi)般，而嘴角(jiao)、牙縫都是一(yi)灘灘“血跡”，雖(sui)不雅觀，但嚼起來(lai)臉頰紅(hong)(hong)(hong)潤，血脈賁張，全身暖洋洋的(de)，如同喝(he)了(le)一(yi)杯薄酒，“兩頰紅(hong)(hong)(hong)潮增(zeng)嫵媚，誰知(zhi)儂是醉(zui)檳榔(lang)，”那種滋味非親嘗者無(wu)(wu)法言喻。因此，在臺(tai)灣(wan)吃(chi)檳榔(lang)者不僅限于(yu)青年男(nan)女，就(jiu)連已(yi)無(wu)(wu)牙齒的(de)老者也將“三合物”絞碎后(hou)嚼食過癮。
海(hai)南黎(li)族(zu)的吃(chi)法——別具(ju)一格的嚼食風尚(shang)
黎族(zu)同胞平時(shi)都(dou)喜歡嚼檳榔(lang)(lang)，吃(chi)法是將檳榔(lang)(lang)削成瓣，用(yong)栳葉包(bao)住，配上石灰膏和煙絲，放(fang)入(ru)口中細(xi)嚼，且(qie)嚼且(qie)香(xiang)，并(bing)可使人(ren)像喝了酒(jiu)、面(mian)色發(fa)紅，精神(shen)煥發(fa)。常吃(chi)檳榔(lang)(lang)還有防病(bing)治病(bing)和美容的功(gong)效，故黎族(zu)同胞視檳榔(lang)(lang)為(wei)健(jian)體(ti)長壽食品(pin)。
很多人都說吃檳榔不好，可是我吃檳榔的時間很久了，就跟吸煙一樣，怎么戒都戒不了，幾乎每天都要吃一個至少，有的時候甚至一個接一個的吃，最近聽說吃檳榔會患癌，這是真的嗎？對于癌癥這種事情比較嚴重，所以必須要重視，下面我們一起來看看吃檳榔到底會不會患癌？
1、吃檳榔致癌原因
物理性損傷：咀嚼檳榔時，檳榔纖維的摩擦會造成口腔粘膜的局部外傷和粘膜損傷。長期咀嚼檳榔，會導致損傷遷延不愈，形成局部的慢性損傷，從而引起慢性炎癥、氧化作用增強和細胞增殖。研究表明，咀嚼檳榔者口腔粘膜細胞脫落頻率明顯增加。
生物毒性：檳榔含有大量的多酚和多種生物堿，其中檳榔堿是最主要的成分，約為干檳榔凈重的1%。檳榔堿能明顯促進上皮細胞的凋亡，并干擾細胞外基質大分子(膠原、彈性蛋白等)的沉淀和降解過程。此外，與檳榔一同咀嚼的_花和石灰也有一定的基因毒性。主要是由于其中含有的亞硝胺、丁香性多酚、活性氧化劑共同作用所致。
與煙草的共同促進癌癥：單純咀嚼檳榔即可明顯促進口腔癌的發生，而同時吸煙的檳榔愛好者發生口腔癌的幾率更高。吸煙本身也是口腔癌一個單獨的危險因素。研究表明，咀嚼含煙草的檳榔，唾液中的毒性物質會顯著升高，對細胞DNA合成等過程有明顯的破壞作用。
2、吃檳榔有何危害
1、里面含有致癌的生物堿，目前很多的人都是因為檳榔而患有口腔癌。
2、其實檳榔不僅僅對于男人有害，如果孕婦吃多了，則可能會導致流產的。
3、長期的吃嚼檳榔會使人牙齒變黑，檳榔嚼過后，將殘渣吐在地上，紅跡斑斑，如同血漬，影響公共衛生。
4、由于石灰質和檳榔汁充滿口腔中形成牙結石，又由於長期用力嚼食而咬耗牙質，甚至使牙齒裂開或折斷。所以最好是不要經常的吃檳榔。
5、檳榔吃多了對消化系統的影響是和那的，這是因為檳榔汁垢污染黑唇緣齒頰，影響觀瞻，且損害味覺神經與唾液分泌，妨礙消化機能，檳榔渣刺激胃壁，導致胃黏膜發炎甚至穿孔，影響營養吸收，造成營養不良。
3、如何戒掉吃檳榔
1、放松心情。舒舒服服洗個澡，勝過一包檳榔咬。檳榔癮來深呼吸，打消念頭有決心。
2、規律生活。均衡飲食營養好，不必檳榔來咀嚼。充足睡眠精神好，不必檳榔提神了。
3、提升形象。嚼食檳榔礙觀瞻，不吃不吐人稱贊。刷牙漱口去味道，口氣清新最討好。
4、遠離誘惑。應酬檳榔少不了，最好不去沒煩惱。出門別看檳榔攤，眼不見來心不煩。
5、尋求替代。天冷御寒加衣裳，何必檳榔來保暖。想要動口嚼檳榔，何妨來片口香糖。
6、增加意愿。檳榔價高耗費大，省錢購物當犒賞。宣導小冊摺疊卡，仔細研讀助益大。
“檳榔致癌”傳聞總讓人們糾結不已。人們在輿論面前猶疑不定，一面是傳承數百年的美食，一面是國際癌癥組織認定的致癌物，應該怎么正確看待食用檳榔的問題，檳榔就該被冠以危害健康的帽子嗎？
據悉，國內的檳榔食用方式主要以吃干果檳榔為主，這種檳榔用海南及東南亞種植檳榔的熱帶地區出產的檳榔果為加工原料，以湖南的長沙、湘潭等地為加工重鎮，湖南檳榔一年的產值高達數百億元。世界衛生組織下屬的IARC（世界癌癥研究機構）所劃定的致癌物質中，檳榔在1類致癌物報告中赧然在列，兩類物質是原料和加工產物的關系，乍看之下難免會被人等同視之。
需要注意的是，湖南干果檳榔的一大特點是食用檳榔的外殼，而不食用檳榔芯。IARC的調查報告針對的是印度、馬來西亞國家傳統食用檳榔的方式，即以新鮮檳榔果切塊（保留了檳榔芯），裹上萎葉或煙絲、沾上石灰的吃法，這種吃法可以讓口腔內獲得強烈的刺激感，在經濟較為落后的地區有著悠久的食用風俗。在現代醫學公布的一些數據中，全世界每年發生的口腔癌癥病例，有超過一半的人口集中在印度等食用鮮檳榔的國家，于是在印度、馬來西亞包括中國臺灣，這種不科學的食用方式也漸漸遭到了政府和法律的禁絕。
值得一提的是，檳榔在湖南加工完成以后，檳榔堿成分在檢測中證明殘存極少，不存在致癌隱患。據了解，正規檳榔企業生產中會經過切芯、泡蘇打、煮籽等18道程序，檳榔堿具有溶于水的特性，加工后留存的含量在整顆檳榔中不到0.5%，是一個微乎其微的數值。而目前，檳榔行業已全線升級為無煙熏工藝，更不允許加入有害健康的成分。因此，消費者只要購買了正規品牌的檳榔，是可以放心食用的，并不會產生致癌性。
作(zuo)為“四大南藥”之一的檳榔(lang)至今仍廣泛被應(ying)用(yong)于醫(yi)藥養生(sheng)領(ling)域，證(zheng)明了檳榔(lang)本身即具有(you)(you)不容爭論的藥用(yong)價值。事實上，我們食(shi)(shi)用(yong)的干果檳榔(lang)，具有(you)(you)清潔(jie)口(kou)腔、健(jian)胃消食(shi)(shi)、提(ti)神醒腦的健(jian)康作(zuo)用(yong)，這也(ye)是(shi)它一直備受歡迎的重要(yao)原因。不過醫(yi)學專家(jia)也(ye)提(ti)醒大家(jia)，在(zai)食(shi)(shi)用(yong)檳榔(lang)的同時，注意適量進(jin)食(shi)(shi)，并保持良好的生(sheng)活(huo)習慣，才能更(geng)好地保障個人(ren)健(jian)康。
檳榔含有致癌物質，偶爾嚼一次，對身體不會有太大影響，經常嚼檳榔對身體是有害的，80%以上的口腔癌與長期嚼檳榔有關。孕婦嚼檳榔還會導致流產。沒有吃過檳榔的人不要嘗試，比較容易上癮。
吃一點點不要緊的。就是一天也就一片或者兩片。沒事的。有什么好處那？主要是殺蟲，治積食，胃脹，腳氣，瘧疾。一天兩片可以戒煙嗎？可以借呀。那不好說，看個人意志，有人多人可以戒煙的。以前我是一天一包煙。現在一天兩片檳榔一天半包。有時候三天一包煙。盡量戒掉抽煙的習慣其實檳榔中的粗纖維容易摩擦口腔黏膜，造成黏膜反復創傷，形成局部慢性損傷，這些都會導致癌變。最好還是少吃
2 而檳榔中含有的大量生物堿促進上皮細胞凋亡，與檳榔一同咀嚼的荖花和石灰也有一定的基因毒性，這些都是會導致癌變。
3 檳榔雖然是(shi)一(yi)級致癌物，但(dan)偶爾吃(chi)(chi)(chi)一(yi)次兩次，并(bing)不會對健康造(zao)成損害；但(dan)是(shi)如果將吃(chi)(chi)(chi)檳榔變成一(yi)種(zhong)生(sheng)活習慣，長(chang)期吃(chi)(chi)(chi)，大量吃(chi)(chi)(chi)，天天吃(chi)(chi)(chi)，那(nei)么口腔癌的發病風險(xian)就(jiu)會大大上升了(le)。
經常嚼食檳榔會造成口腔潰瘍、牙齦退變、黏膜下纖維化，進而導致口腔癌變
對牙齒本身不好：長期嚼檳榔，對牙齒磨耗嚴重。
2、對牙周不好：檳榔汁跟石灰混在一起，容易形成牙結石，不僅影響美觀，而且影響牙周健康。檳榔纖維粗硬，還可能會刺傷牙齦或堵塞牙縫，造成牙齦的壓迫而發炎。
3、對口腔黏膜不好：輕則可能引起粘膜病變，重則演變為口腔癌。
4、對顳下頜關節不好：長期咀嚼會加大顳下頜關節負重，引起關節彈響，疼痛等癥狀。嚴重時還可導致關節盤穿孔。
5、對(dui)消(xiao)化系統的影響：檳(bin)榔部分成(cheng)分會(hui)損害味覺神經與唾(tuo)液分泌，影響消(xiao)化功能。此外，檳(bin)榔渣(zha)也刺激胃壁，嚴重可導致(zhi)胃粘膜發炎甚至穿孔。
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