腦溢血康復要注意哪些?溢(yi)血病人康(kang)復期無(wu)吞咽困難，宜以清淡、少油膩、易消化的柔軟(ruan)平衡膳(shan)食(shi)為主。

首先，應限制(zhi)動(dong)物(wu)脂(zhi)肪，如豬油(you)(you)、牛(niu)油(you)(you)、奶(nai)油(you)(you)等，以(yi)及(ji)含(han)(han)(han)膽(dan)固醇(chun)較高(gao)的(de)食物(wu)，如蛋黃(huang)、魚子(zi)、動(dong)物(wu)內臟、肥肉等，因(yin)為(wei)這些(xie)食物(wu)中所含(han)(han)(han)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸(suan)可使(shi)血中膽(dan)固醇(chun)濃度明顯升高(gao)，促進動(dong)脈硬(ying)化(hua);可采用植物(wu)油(you)(you)，如豆油(you)(you)、茶油(you)(you)、芝麻油(you)(you)、花生油(you)(you)等，因(yin)其中所含(han)(han)(han)不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪可促進膽(dan)固醇(chun)排泄及(ji)轉化(hua)為(wei)膽(dan)汁(zhi)酸(suan)，從而(er)達(da)到降低血中膽(dan)固醇(chun)含(han)(han)(han)量，推(tui)遲和(he)減輕動(dong)脈硬(ying)化(hua)目的(de)。

其次，飲(yin)食中應(ying)有(you)適當蛋白質(zhi)，常吃(chi)些蛋清(qing)、瘦肉、魚類和各種豆(dou)類及(ji)豆(dou)制(zhi)品，以(yi)供給身體所需要的(de)(de)(de)(de)氨其酸。一(yi)般每日(ri)飲(yin)牛(niu)奶(nai)(nai)及(ji)酸牛(niu)奶(nai)(nai)各一(yi)杯，因(yin)牛(niu)奶(nai)(nai)中含(han)有(you)牛(niu)奶(nai)(nai)因(yin)子和乳清(qing)酸，能抑制(zhi)體內膽(dan)固(gu)醇的(de)(de)(de)(de)合(he)成(cheng)，降低(di)血脂及(ji)膽(dan)固(gu)醇的(de)(de)(de)(de)含(han)量。飲(yin)牛(niu)奶(nai)(nai)時可將奶(nai)(nai)皮去掉(diao)。豆(dou)類含(han)豆(dou)固(gu)醇，也有(you)促進膽(dan)固(gu)醇排出的(de)(de)(de)(de)作用(yong)。

第三，忌(ji)(ji)用興奮神經(jing)(jing)系(xi)(xi)統的食(shi)物，如酒、濃茶、咖(ka)啡及(ji)刺激性強的調味品。此(ci)外，少(shao)吃(chi)雞湯、肉湯，對保護心(xin)腦(nao)血管(guan)系(xi)(xi)統及(ji)神經(jing)(jing)系(xi)(xi)統有益，且需忌(ji)(ji)暴食(shi)。

第四(si)，可(ke)多吃(chi)上結含(han)碘(dian)豐富的(de)食物，如海帶、紫(zi)菜、蝦(xia)米等，碘(dian)可(ke)減少膽固醇在(zai)動脈壁沉積，防止動脈硬化的(de)發生。

第五，要多(duo)吃(chi)新鮮蔬菜和水(shui)果，因(yin)其(qi)中含(han)維(wei)(wei)生(sheng)素C和鉀、鎂(mei)等(deng)。維(wei)(wei)生(sheng)素C可降低膽(dan)固(gu)醇，增強血管(guan)的致密性(xing)，防(fang)止出(chu)血，鉀、鎂(mei)對和因(yin)管(guan)有保護作用。

第(di)六(liu)，每日食(shi)鹽在6克以下為宜，因食(shi)鹽中(zhong)含有大量(liang)鈉離(li)子(zi)，人(ren)體攝(she)入鈉離(li)子(zi)過多，可增加血容量(liang)和心臟(zang)負擔，并(bing)能(neng)增加血液(ye)粘稠度，從而使(shi)血壓(ya)升(sheng)高(gao)，對腦溢血病人(ren)不利。

家(jia)有腦溢血(xue)(xue)(xue)病人，一般可(ke)選擇(ze)下(xia)述輔(fu)助食(shi)療方劑(ji)：1.黑木耳6克(ke)，用(yong)水泡(pao)發，加(jia)入菜肴或蒸(zheng)食(shi)。可(ke)降(jiang)血(xue)(xue)(xue)脂、抗(kang)血(xue)(xue)(xue)栓和抗(kang)血(xue)(xue)(xue)小(xiao)板聚集。2.芹菜根5個，紅(hong)棗10個，水煎服，食(shi)棗飲(yin)湯，可(ke)起到降(jiang)低血(xue)(xue)(xue)膽固醇(chun)作用(yong)。3.吃鮮山楂(zha)或用(yong)山楂(zha)泡(pao)開(kai)水，加(jia)適量(liang)蜂(feng)(feng)蜜，冷(leng)卻后當茶飲(yin)。若中(zhong)風并發糖(tang)尿病，不宜加(jia)蜂(feng)(feng)蜜。4.生食(shi)大蒜(suan)或洋蔥(cong)10-15克(ke)可(ke)降(jiang)血(xue)(xue)(xue)脂，并有增強纖維(wei)蛋白活(huo)性(xing)和抗(kang)血(xue)(xue)(xue)管(guan)硬(ying)化的(de)作用(yong)。5.腦溢血(xue)(xue)(xue)病人飯后飲(yin)食(shi)醋5-10毫升，有軟化血(xue)(xue)(xue)管(guan)的(de)作用(yong)。

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