別了，日本，深海魚膠原蛋白?日(ri)本核(he)危機，成噸(dun)(dun)成噸(dun)(dun)的高濃度(du)核(he)污(wu)(wu)染(ran)廢水污(wu)(wu)染(ran)整個太(tai)平洋(yang)，無(wu)論日(ri)本人(ren)如何(he)狡詐辯解，海(hai)水在未來幾十(shi)年(nian)(nian)，難以(yi)恢復安全(quan)(quan)。這幾年(nian)(nian)，魚膠原(yuan)(yuan)蛋(dan)白大肆盛行，日(ri)本魚膠原(yuan)(yuan)蛋(dan)白更是領導中國(guo)膠原(yuan)(yuan)蛋(dan)白市場，無(wu)論膠原(yuan)(yuan)蛋(dan)白是否(fou)來源于日(ri)本，是否(fou)來源于深海(hai)，是否(fou)是劣質的魚產(chan)品下(xia)腳料，只要(yao)是“魚”，只要(yao)加上“深海(hai)”二字(zi)，商家都趨之若(ruo)鶩，消費者都一廂情(qing)愿地照單(dan)全(quan)(quan)收。

只(zhi)要加(jia)上“日(ri)本”二字，就(jiu)代表了(le)高(gao)(gao)科技(ji)、高(gao)(gao)品質。日(ri)本膠原蛋(dan)白化妝品，號稱(cheng)“無添(tian)(tian)(tian)加(jia)”，在(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)十分流(liu)行。實(shi)質上，所謂的(de)“無添(tian)(tian)(tian)加(jia)”，只(zhi)是(shi)(shi)沒有添(tian)(tian)(tian)加(jia)中(zhong)(zhong)國(guo)法(fa)律列出來的(de)防(fang)腐(fu)劑(ji)(ji)清(qing)單(dan)里面的(de)，清(qing)單(dan)外的(de)防(fang)腐(fu)劑(ji)(ji)卻(que)大量(liang)添(tian)(tian)(tian)加(jia)，比如異戊二醇，一(yi)種(zhong)源(yuan)于石油產品的(de)化學(xue)添(tian)(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)，在(zai)日(ri)本所謂“無添(tian)(tian)(tian)加(jia)”化妝品中(zhong)(zhong)，常常大量(liang)添(tian)(tian)(tian)加(jia)(1—5%)，以達(da)到防(fang)腐(fu)、抗菌目的(de)，這種(zhong)添(tian)(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)對皮膚的(de)傷害程度是(shi)(shi)常規微(wei)量(liang)添(tian)(tian)(tian)加(jia)(0.01-0.5)防(fang)腐(fu)劑(ji)(ji)化妝品的(de)幾倍(bei)至幾十倍(bei)。這種(zhong)產品，消費者初(chu)次使(shi)用，常常出現不適或應急過(guo)敏反應，用一(yi)段時間后方消失，這被商家(jia)解釋為“正常反應”。

魚膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)在中(zhong)國(guo)盛行的(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)因(yin)是(shi)什(shen)么?為什(shen)么是(shi)魚?而不(bu)是(shi)豬膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)?魚膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)的(de)(de)(de)大量入(ru)市(shi)源于(yu)日本(ben)。歐美(mei)流行膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)美(mei)容和(he)保健，天(tian)然(ran)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)的(de)(de)(de)來(lai)源只有畜類(豬、牛、驢、鹿)的(de)(de)(de)皮、骨(gu)和(he)魚類的(de)(de)(de)皮、骨(gu)、鱗。魚的(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)料十分便(bian)宜，在日本(ben)，原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)本(ben)是(shi)魚加工(gong)制品的(de)(de)(de)下(xia)腳料，上世紀八十年代，歐美(mei)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)市(shi)場發展起來(lai)了，日本(ben)用魚下(xia)腳料加工(gong)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)，因(yin)為便(bian)宜，所以易被(bei)市(shi)場接(jie)受。中(zhong)國(guo)的(de)(de)(de)消費者，是(shi)日本(ben)魚膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)產業推動者。加上所謂的(de)(de)(de)“深海魚”概念，把日本(ben)大量的(de)(de)(de)魚下(xia)腳料變成了中(zhong)國(guo)女白(bai)(bai)(bai)領的(de)(de)(de)“美(mei)容利器”。

為什么說畜類膠原蛋白沒有成為中國女白領的最愛?

從傳統食品(pin)概念(nian)上(shang)講，畜類膠(jiao)原蛋(dan)白(bai)(bai)比(bi)魚(yu)膠(jiao)原蛋(dan)白(bai)(bai)要好的多(duo)。阿膠(jiao)，是(shi)驢皮(pi)(pi)膠(jiao)原蛋(dan)白(bai)(bai)，自(zi)古就是(shi)中醫(yi)補血(xue)圣品(pin);肉皮(pi)(pi)凍、美(mei)味豬爪，是(shi)豬膠(jiao)原蛋(dan)白(bai)(bai)，一直是(shi)從中國百姓到皇宮貴族的桌上(shang)美(mei)味。可是(shi)魚(yu)皮(pi)(pi)、魚(yu)鱗，好吃嗎(ma)(ma)?你吃過嗎(ma)(ma)?

從膠原蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)理(li)論上講，畜類(lei)膠原蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)也比魚膠原蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)好(hao)。豬(zhu)與人(ren)類(lei)皮(pi)膚(fu)結(jie)(jie)構相(xiang)近(jin)，氨(an)(an)基酸(suan)排列順序相(xiang)同，豬(zhu)膠原蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)與人(ren)體膠原蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)最親(qin)和(he);膠原蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)組(zu)成，特(te)(te)征氨(an)(an)基酸(suan)(脯(fu)(fu)(fu)氨(an)(an)酸(suan)、羥(qian)脯(fu)(fu)(fu)氨(an)(an)酸(suan))含(han)(han)量，魚類(lei)比豬(zhu)低20%以(yi)上。這些特(te)(te)征氨(an)(an)基酸(suan)脯(fu)(fu)(fu)氨(an)(an)酸(suan)和(he)羥(qian)脯(fu)(fu)(fu)氨(an)(an)酸(suan)起著連接多肽和(he)穩(wen)定膠原三螺(luo)旋(xuan)結(jie)(jie)構的(de)(de)(de)作用，其含(han)(han)量越低，其螺(luo)旋(xuan)結(jie)(jie)構被破環的(de)(de)(de)溫度就越低;魚皮(pi)膚(fu)變性溫度30℃(熱帶魚除外);血(xue)(xue)液中(zhong)，羥(qian)脯(fu)(fu)(fu)氨(an)(an)酸(suan)是鈣(gai)、鐵的(de)(de)(de)載體，含(han)(han)量低影響血(xue)(xue)紅蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)含(han)(han)量，降低對補血(xue)(xue)、骨質疏松的(de)(de)(de)改善效(xiao)率;低含(han)(han)量羥(qian)脯(fu)(fu)(fu)氨(an)(an)酸(suan)降低了(le)膠原蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)對皮(pi)膚(fu)的(de)(de)(de)美容(rong)速度和(he)修復效(xiao)率。低含(han)(han)量羥(qian)脯(fu)(fu)(fu)氨(an)(an)酸(suan)降低了(le)膠原蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)的(de)(de)(de)保水(shui)性能。所以(yi)，豬(zhu)、驢膠原蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)是最好(hao)的(de)(de)(de)膠原蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)選擇。

為什么畜類膠原蛋白沒有成為美容界的普遍選擇?

耶(ye)穌教義的(de)影(ying)響是一個方面，信(xin)耶(ye)穌教的(de)人難以接受豬、驢產品;口蹄疫問(wen)題(ti)，歐(ou)洲(zhou)口蹄疫危機造成(cheng)了中國百姓和商家(jia)的(de)恐慌情緒，“瘦肉精”事(shi)件等，都嚴重(zhong)影(ying)響了中國畜類(lei)膠原蛋白產業(ye)。

中國(guo)食品(pin)行(xing)業法(fa)規不通暢，畜(chu)類膠(jiao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)白食品(pin)法(fa)規畸(ji)形(xing)，也是導致中國(guo)膠(jiao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)白產業落后的(de)重(zhong)要(yao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)因。中國(guo)進口(kou)法(fa)對國(guo)外膠(jiao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)白產品(pin)暢通無(wu)阻(zu)，國(guo)內(nei)食品(pin)法(fa)對畜(chu)類膠(jiao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)白生產企業畸(ji)形(xing)管(guan)理，導致膠(jiao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)白行(xing)業重(zhong)國(guo)外、限國(guo)內(nei)，膠(jiao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)白產業畸(ji)形(xing)發展。劣質(zhi)膠(jiao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)白盛行(xing)，優(you)質(zhi)膠(jiao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)白得不到發展。

從技術上講，日(ri)本(ben)(ben)魚膠原(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)水解(jie)技術起步早，占領(ling)了市場先(xian)機，加(jia)上中國(guo)人的崇洋媚外(wai)，推動了日(ri)本(ben)(ben)魚膠原(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)產業(ye)的快速發展。實際上，中國(guo)膠原(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)技術已經領(ling)先(xian)，寡肽研(yan)究所研(yan)制的OCO膠原(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)，超低(di)分子量(liang)，膠原(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)平(ping)均分子量(liang)300道爾頓，吸收性、美容效(xiao)果極佳(jia)，比(bi)日(ri)本(ben)(ben)最好的膠原(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)都好得多(duo)。

日本(ben)人，用“深海魚”的(de)安全性(xing)、口蹄疫的(de)危害性(xing)、市(shi)場的(de)先機(ji)、中國(guo)膠(jiao)(jiao)原(yuan)(yuan)蛋白(bai)法規的(de)崇洋媚外，領(ling)導了中國(guo)膠(jiao)(jiao)原(yuan)(yuan)蛋白(bai)市(shi)場將近二十年，日本(ben)膠(jiao)(jiao)原(yuan)(yuan)蛋白(bai)產業也(ye)因(yin)此風光(guang)了二十年，日本(ben)魚下腳料(liao)產品傾銷中國(guo)二十年，中國(guo)膠(jiao)(jiao)原(yuan)(yuan)蛋白(bai)產業也(ye)被壓抑了二十年。

2011年4月，日本人(ren)把大批高濃度(du)核污染(ran)廢(fei)水(shui)傾倒太(tai)平洋那一刻，宣(xuan)告了“深海魚膠原(yuan)蛋白”神話的終結(jie)。

別了，日(ri)本，深海魚(yu)膠原蛋(dan)白!

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