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研究發現男性常食加工肉食易患腸癌

佚名 2024-03-15 22:09:48

研究發現男性常食(shi)加工肉(rou)食(shi)易患(huan)腸癌

“大碗喝酒、大塊吃肉”,似乎如(ru)此才能體現(xian)出男人(ren)們引以為傲的(de)“陽剛之氣(qi)”。但據(ju)英國科學家研(yan)(yan)究發現(xian),經(jing)常食(shi)用經(jing)過加工的(de)肉食(shi),如(ru)臘肉、香(xiang)腸(chang)、火腿等,將增加腸(chang)癌風險(xian),對男人(ren)更(geng)甚。與此形成鮮明對比的(de)是,世(shi)界癌癥研(yan)(yan)究基金會對2000名男性的(de)調(diao)查(cha)顯示,僅有36%的(de)男性了解相(xiang)關知識。

負責(ze)該項(xiang)研究的(de)世界(jie)癌(ai)(ai)癥研究基金(jin)會的(de)蕾切爾?湯(tang)普森(sen)醫生(sheng)說:“如(ru)(ru)果(guo)每(mei)周對加工肉類的(de)攝入量控(kong)制在(zai)(zai)70克以內(相當于(yu)三片熏(xun)肉的(de)重量),每(mei)年可以減(jian)少(shao)(shao)3700個腸癌(ai)(ai)病例(li)。如(ru)(ru)果(guo)通過減(jian)少(shao)(shao)攝入量來降低患癌(ai)(ai)幾率一(yi)定非常有效。”此外(wai),如(ru)(ru)果(guo)你實在(zai)(zai)對肉食“欲(yu)罷不能”,那么記得每(mei)次一(yi)定少(shao)(shao)吃點,比如(ru)(ru)一(yi)周吃兩(liang)次熏(xun)肉漢堡(bao)包,每(mei)次吃一(yi)片就好了。

所以為(wei)了自己健康,注意健康飲(yin)食。

結直腸癌(ai)是我國的第四大(da)癌(ai),日常生活(huo)中哪些壞習慣會增(zeng)加結腸癌(ai)的風(feng)險?

加(jia)工食品應減(jian)少攝(she)(she)(she)入(ru)(ru),因(yin)工廠常見加(jia)工食品中(zhong)的(de)(de)各項糖精、色(se)素、添加(jia)劑(ji)等攝(she)(she)(she)入(ru)(ru)過(guo)多(duo),會(hui)對(dui)身體健康(kang)(kang)有明顯(xian)影響(xiang),尤其是腸(chang)(chang)胃健康(kang)(kang)。 精制糖應減(jian)少攝(she)(she)(she)入(ru)(ru),有研究(jiu)表明,精制糖的(de)(de)攝(she)(she)(she)入(ru)(ru)量(liang),與較(jiao)高(gao)的(de)(de)結(jie)(jie)腸(chang)(chang)癌發病率(lv)有關(guan)。 過(guo)多(duo)的(de)(de)脂肪以(yi)及(ji)蛋白質的(de)(de)攝(she)(she)(she)入(ru)(ru)、缺乏(fa)膳食纖(xian)維以(yi)及(ji)維生素的(de)(de)攝(she)(she)(she)入(ru)(ru),這些因(yin)素容(rong)易造成(cheng)結(jie)(jie)腸(chang)(chang)癌的(de)(de)發生。 必須(xu)養(yang)成(cheng)良(liang)好的(de)(de)生活飲食習慣,注意晚(wan)(wan)餐(can)不要吃得太(tai)晚(wan)(wan)或太(tai)飽。人到中(zhong)年后,消化功(gong)能逐漸(jian)下降。 如果晚(wan)(wan)餐(can)過(guo)飽或過(guo)晚(wan)(wan),很容(rong)易導致消化不良(liang),會(hui)導致大量(liang)有害物質在(zai)腸(chang)(chang)道積聚(ju),增加(jia)患結(jie)(jie)腸(chang)(chang)癌的(de)(de)風險。

應多(duo)吃(chi)(chi)粗(cu)糧,多(duo)吃(chi)(chi)富含維生素(su)c的(de)水(shui)果和蔬菜(cai),健康規律的(de)飲食(shi)習慣,可以預防結(jie)腸(chang)癌(ai)的(de)發(fa)生。粗(cu)糧含有更(geng)多(duo)的(de)營養素(su)和高水(shui)平的(de)膳食(shi)纖(xian)維。能有效促進腸(chang)胃蠕動(dong),減少腸(chang)道內垃(la)圾(ji)的(de)沉淀,降(jiang)低(di)結(jie)腸(chang)癌(ai)的(de)發(fa)病率,對消化道非(fei)常(chang)有益。此(ci)外,吃(chi)(chi)素(su)食(shi)可以降(jiang)低(di)患上結(jie)腸(chang)癌(ai)的(de)風險。

減少飲酒以及吸煙(yan)頻次。大量飲酒以及吸煙(yan),會導致腸道(dao)菌群紊亂,結(jie)腸部(bu)位出現(xian)病變(bian)。 多運動的男性患結(jie)腸癌的可能性也比(bi)較(jiao)低。因此如果工(gong)作(zuo)上久坐不(bu)動,一定要(yao)在工(gong)作(zuo)后(hou)多運動多活動,降低結(jie)腸癌風險(xian),并且更益身(shen)心。 ?

結腸癌(ai)的癥狀(zhuang)可能在任何時候(hou)發(fa)作(zuo),所以最(zui)好(hao)早發(fa)現早治療!因為結腸癌(ai)發(fa)展緩(huan)慢且不可檢(jian)(jian)(jian)測,定期(qi)檢(jian)(jian)(jian)查(cha)是(shi)第(di)一道(dao)防線。如果你有一段時間沒有接受篩(shai)(shai)查(cha)或者沒有去看過醫生(sheng),那么建議每年做定期(qi)體檢(jian)(jian)(jian)。其中,大便常規檢(jian)(jian)(jian)查(cha)隱血(xue)是(shi)篩(shai)(shai)查(cha)的必選。

需要明(ming)確的(de)是(shi),一(yi)旦患者(zhe)得了結腸癌患者(zhe),要及時(shi)到(dao)正規醫院進行就診,對(dui)患者(zhe)進行積極的(de)術前檢查及準備,采取以手術切除為主的(de)綜合治(zhi)療(liao)。

香腸(chang)是否屬(shu)于垃圾(ji)食品?

香腸是(shi)否屬于垃圾食品(pin)?

這要看你對垃圾(ji)食品(pin)的定(ding)義(yi)是什(shen)么?

在我看來(lai)香腸不屬于垃(la)圾(ji)食品。

我(wo)覺得焦糊、高(gao)油、高(gao)鹽、高(gao)糖的食品(pin)可(ke)以稱之為垃圾(ji)食品(pin)。

不(bu)過很(hen)多人把腌(a)制(zhi)食品(pin)(pin)列為垃圾食品(pin)(pin)。他們認(ren)為腌(a)制(zhi)食品(pin)(pin)中(zhong)會加入(ru)很(hen)多鹽(yan),鈉元素含(han)量常常超標。而且腌(a)菜(cai)中(zhong)含(han)有亞(ya)酸(suan)硝酸(suan)鹽(yan),對腸胃也會帶來傷害(hai)。如果這么說的話,香腸、腌(a)肉(rou)、泡椒鳳爪等等都屬于腌(a)菜(cai)。加工(gong)過程中(zhong)可能(neng)會加入(ru)很(hen)多調味(wei)品(pin)(pin)及防腐劑。那也可以稱為垃圾食品(pin)(pin)。

我覺得辣(la)(la)條(tiao)(tiao)才是垃圾食(shi)品。辣(la)(la)條(tiao)(tiao)加(jia)工過程早(zao)已(yi)被曝(pu)光。真正(zheng)合格的(de)(de)(de)辣(la)(la)條(tiao)(tiao)少(shao)之又少(shao)。辣(la)(la)條(tiao)(tiao)辛辣(la)(la)又刺激,加(jia)上里(li)面有特殊的(de)(de)(de)香料,常(chang)常(chang)令很多人吃(chi)了以(yi)后還想(xiang)再吃(chi)。面粉做(zuo)成(cheng)的(de)(de)(de),既提供熱量又存在營(ying)(ying)養不足的(de)(de)(de)問題(ti)。真的(de)(de)(de)是屬于沒有任(ren)何營(ying)(ying)養價值(zhi)的(de)(de)(de)食(shi)品。

還有炸雞之類(lei)的(de)油(you)炸食(shi)品。炸雞不是(shi)沒(mei)有營養,而(er)是(shi)屬于(yu)營養過剩(sheng)類(lei)的(de)食(shi)品。經(jing)過油(you)炸,肉類(lei)脂肪(fang)(fang)氧化,多數轉為有害(hai)物質。吃多了以(yi)后脂肪(fang)(fang)會(hui)(hui)增(zeng)加(jia),人(ren)會(hui)(hui)肥胖,血液粘稠度(du)也會(hui)(hui)升高,對血管(guan)的(de)不良影響不能忽視。

一周至少5天吃(chi)燒烤(kao),30歲患(huan)腸癌晚期,經常吃(chi)燒烤(kao)有什(shen)么壞(huai)處?

燒烤可算作是當今最受歡迎的夜宵方式了,味道不錯、價格便宜、氛圍輕松,約上幾個好友就開擼,肆意人生。不過吃燒烤雖然享受,但也不能經常吃,首先經常吃夜宵對身體不太好,其次燒烤這種烹飪方式本身也不健康,最后燒烤的食材來源一直存在疑問,近日江蘇的以為30歲燒烤達人感覺身體不適,去醫院檢查的時候已經是腸癌晚期,真是令人惋惜。
1、吃燒烤患腸癌晚期
前段時間,江蘇省第二中醫院接診了一位30歲的年輕患者,問其生活習慣,這位小伙子說,自己最愛吃燒烤,一個星期至少有5天吃燒烤,被稱為“燒烤王子”。
30歲,剛剛結婚。說到這個病例,金黑鷹教授搖搖頭,讓他覺得惋惜的是,這個小伙子患病和一個非常壞的生活習慣息息相關:愛吃燒烤。
這位年輕的患者是個白領,特別愛吃燒烤,7天當中至少有5天在吃燒烤,吃遍了南京各大燒烤店,他是燒烤達人,朋友們稱他為“燒烤王子”,他很享受這樣的生活,優哉游哉。其實在半年前,他就有便血,但自認為是痔瘡,“十男九痔”,所以他一直以為是痔瘡,沒有太在意。當真正覺得不放心到醫院就診時,醫生發現,他已經晚期腸癌,連手術的機會都沒有了。
“導致癌癥的原因除了基因遺傳外,還沒有定性,但在直腸癌中,我們臨床發現,在沒有基因遺傳的人群中,飲食不規律、亂吃夜宵燒烤是直腸癌患者的普遍特點。”采訪中,金黑鷹主任多次提到飲食習慣對腸癌的影響。
年輕化趨勢,在大腸癌中非常明顯,中國平均發病年齡比國外早10年,55歲是中國人大腸癌的發病高峰年齡,而國外是65歲。臨床上,越來越多的年輕人中招。金黑鷹告訴記者,在他的臨床上,50歲以下的患者占到了40%左右,年輕人患上腸癌,往往惡性程度更高,治療起來更加棘手。在江蘇省腫瘤醫院結直腸外科,越來越多的年輕人出現在病房里,尤其是最近5年,明顯感覺到腸癌有年輕化的趨勢。
2、吃燒烤的常見危害
1、致癌
肉類食物在燒烤過程中其中所含有的核酸物質會在梅拉德反應中,與大多數氨基酸產生基因突變物質,而這些物質正是導致癌癥的主要原因。除此之外如果人體長時間的處于燒烤環境中,也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內,從而誘發各種癌癥。而且很多人在燒烤的時候多半以肉類食物為主,由于肉直接在高溫下進行燒烤一因此被分解的脂肪就會滴在炭火上。
食物脂肪焦化產生的熱聚合反應會與肉類食物中毒蛋白質結合,從而產生一種叫苯并芘的高度致癌力物質,并且還會附著于食物表面。
2、胃癌、腸癌
有大量的研究報告顯示,一些經常食用燒烤類食物的人群更容易患有胃癌以及腸癌。這是由于煮焦的食物、油炸過火的食品中會產生苯并芘,而這種物質則是導致胃癌的主要原因。如果在平時生活中經常吃被苯并芘污染的燒烤食品,那么這些致癌物質就會在體內蓄積,長期以往分勢必有誘發胃癌、腸癌的危險。在燒烤過程中還會產生另一種致癌物質——亞硝胺,而肉串烤制前的腌制環節容易產生亞硝胺。
除了致癌物之外,之所以不能過量食用燒烤類食物,還因為其中含有大量的脂肪。而且這類食物還非常不容易消化以及吸收,食用后會增加腸胃負擔。
3、與吸煙危害等同
大家都知道吸煙有害人體健康,長時間的吸煙會嚴重的影響人體各個組織系統的健康。但是最新的研究發現,長時間吃燒烤的危害與吸煙相同,甚至比吸煙的危害還要高出很多。美國一家研究中心的報告說,吃一個烤雞腿等同于吸60支煙的毒性,而一些喜歡經常吃燒烤的女性,患有乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。
而且女性如果長時間食用燒烤類食物的話,還有可能會增加患卵巢癌的危險性。由此可見燒烤食品的毒性有多強,為了人體健康應該盡量的少吃。
4、寄生蟲感染
燒烤類食品之所以如此受歡迎,與其外焦里嫩的美味有著很大的關系。但是這種的肉里面有些甚至還沒有完全的熟透,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉如“米豬肉”,經常食用就有可能會感染上寄生蟲,埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
各種燒烤食品的危害都十分的嚴重,因此專家特別提醒,在平時生活中應該盡量的少吃些這類不健康的食品。
3、該如何去預防腸癌
1、預防大腸癌注意健康飲食
許多的研究顯示,攝取過多的動物內臟或者高脂肪的食物會增加患大腸癌(結直腸癌)的機會,而且攝取紅肉比攝取白肉(雞肉、魚肉)還多的人,患病機會更加大。因此由于大腸癌與長期進食高脂肪食物有關,應減少進食高脂肪食物及多進食高纖維食物(纖維是指生果、蔬菜、五_類及豆類那些不能消化的部份)。
纖維可以吸收腸內水份從而糞便體積增大,這樣可以刺激腸內壁的蠕動,可以縮短腸內致癌物質的停留的時間,使人患得大腸癌的機會減少。所以,每天應攝取5份以上的蔬果。另外,應減少抽淤、喝酒,因為抽淤已經是公認的致癌物;酒精熱量高也易造成肥胖。
2、預防大腸癌要維持理想的體重
食物上盡量選擇高纖維,低脂肪的食物,并進行適量的運動,把體重維持在一個理想的指標。
3、預防大腸癌要養成健康排便習慣
在日常生活中每天都保持健康的排便習慣,可以縮短致癌物質在腸內的停留時間,從而可是減少人們患得大腸癌的機會。每次如廁后也應注意糞便的顏色與性狀有沒有異常。
4、預防大腸癌要規律運動
經很多研究證實,進行有規律的運動可以減低大腸癌的發病機會。原理可能是:人們的適量運動可以有助加速大腸的蠕動,縮大腸內短糞便通過的時間,以此減少致癌物與大腸內膜接觸的機會,大大降低患得大腸癌的幾率。運動方式例如每天可以運動30分鐘以上,散步或者快步走都可以,這樣就可以有助減低患上大腸癌的機會。相應的如果我們的運動量愈大,相對的益處也隨著增加。
5、預防大腸癌要定期做篩檢
因為大腸癌形成的時間會很長,所以在如果能在早期檢查出腸內存在息肉,就可以早息肉未變成腫瘤之前切除,因此定期身體檢查可預防腸癌的形成。50歲以上、無癥狀者,建議每5年做軟式乙狀結腸鏡檢查及每年做大便潛血反應檢查;如果有_肉、大腸癌術后(一年內應先接受一次)、有大腸癌家族史等的中危險群,建議3年接受一次大腸鏡檢;有慢性潰瘍性結腸炎、家族性大腸息肉、幼年型息肉癥、遺傳性非_肉癥大腸直腸癌等高危險群,則建議1至2年做大腸鏡檢查。

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