羊肉奶花羹
主料：羊肉、牛奶各250克。
輔料：生姜20克，山藥100克。
制法
①羊肉洗凈切小塊，生姜洗凈切片，共入沙鍋中，加入適量清水，用文火燉7小時，用筷子損拌勻。
②另取沙鍋1只，倒入羊肉湯1婉，加人洗凈切片的山藥，煮爛，再倒入牛奶煮沸即成。
特點及功效：溫中補虛，益精補氣，適用于病后、產后經常肢冷、疲倦、氣短等癥。
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