多吃玉米健脾開胃潤腸護膚

在包(bao)括以白面和大米為原料的所有主食中(zhong)，玉米的營養價值(zhi)最高。尤其是其維生素含量，是稻米、小麥的5—10倍。玉米還(huan)含有7種“抗(kang)衰(shuai)劑”：鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和脂肪酸。其中(zhong)，維E有促進細胞分裂(lie)、延緩衰(shuai)老(lao)、防止皮膚病變的功能，還(huan)能減(jian)輕動(dong)脈硬化和腦功能衰(shuai)退。

玉(yu)(yu)米富含膳食(shi)纖(xian)維，能促進腸(chang)蠕動，減少人體(ti)對毒(du)素的(de)(de)吸收。其(qi)鎂、鈣和胡蘿卜素等營養物質的(de)(de)含量也比(bi)一般(ban)谷物高(gao)，有(you)防治高(gao)血壓和清除自由基(ji)的(de)(de)功效，對延緩(huan)衰老十分(fen)有(you)益。玉(yu)(yu)米有(you)健(jian)脾(pi)(pi)利尿的(de)(de)功效。特別是(shi)從立(li)秋(qiu)到秋(qiu)分(fen)的(de)(de)這段(duan)“長夏”，暑(shu)熱未消(xiao)，降(jiang)雨頻繁，最(zui)應當補脾(pi)(pi)。玉(yu)(yu)米可調中健(jian)脾(pi)(pi)、利尿消(xiao)腫，是(shi)秋(qiu)季的(de)(de)上佳補品。

初秋時節，正值玉米(mi)上市，建議多吃些鮮(xian)嫩的玉米(mi)。因為其(qi)營養成分要比老玉米(mi)高很多。

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