粳米
性平,味(wei)甘,能(neng)補中益(yi)氣。早在(zai)《別錄(lu)》中即有主(zhu)益(yi)氣的記載,唐(tang)代食醫孟詵亦(yi)云:粳米溫中,益(yi)氣。清(qing)·王(wang)孟英還把粳米粥譽之(zhi)為貧人之(zhi)參(can)湯,他說:貧人患(huan)虛癥(zheng),以濃米湯代參(can)湯。氣虛者宜常食之(zhi)。
雞肉
性溫(wen),味甘(gan),有(you)(you)溫(wen)中、益氣、補(bu)精、養血(xue)的功效。無(wu)論氣虛(xu)、血(xue)虛(xu)、腎虛(xu),皆宜(yi)食之。民間對氣虛(xu)之人,有(you)(you)用黃(huang)芪煨老母雞的習慣,更(geng)能增加補(bu)氣作用。
狗肉
性溫,味咸,能補中(zhong)益氣,對氣虛(xu)(xu)兼有脾虛(xu)(xu)或(huo)腎虛(xu)(xu)或(huo)肺虛(xu)(xu)或(huo)陽(yang)虛(xu)(xu)者宜(yi)。《日(ri)華子本(ben)草》云:狗肉補胃(wei)氣,暖腰膝,補虛(xu)(xu)勞,益氣力。《醫林纂(zuan)要(yao)》中(zhong)還說,狗肉補肺氣,固腎氣。
鱔魚
性(xing)溫,味(wei)甘(gan),有補虛損(sun)、益(yi)氣力、強筋骨的作(zuo)用(yong),氣虛者宜常食(shi)(shi)之。《千金·食(shi)(shi)治》就曾說它主少氣吸吸,足不能(neng)立地。《本草衍(yan)義(yi)補遺》亦云:黃鱔善補氣。
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