1 、銀貝雪梨湯
材料(liao)：銀(yin)耳（干）20克，梨200克，川貝母(mu)5克，冰糖30克。
做法(fa)：將水發銀耳揀去根(gen)蒂及雜質，洗(xi)(xi)凈，撕(si)成(cheng)(cheng)小(xiao)片(pian)。將雪梨洗(xi)(xi)凈削去皮，除去核與(yu)籽(zi)，切成(cheng)(cheng)小(xiao)丁塊。川(chuan)貝母洗(xi)(xi)凈。將處理好的銀耳、雪梨、川(chuan)貝母一起(qi)放(fang)入燉盅內，加入糖和水1杯，上籠蒸(zheng)約1小(xiao)時，取出即成(cheng)(cheng)。
功(gong)(gong)(gong)(gong)效：銀(yin)耳(er)功(gong)(gong)(gong)(gong)能(neng)滋陰補肺(fei)，潤燥生(sheng)津；雪梨(li)功(gong)(gong)(gong)(gong)能(neng)清(qing)熱生(sheng)津，潤肺(fei)化(hua)痰(tan)(tan)；川貝(bei)母功(gong)(gong)(gong)(gong)能(neng)補肺(fei)清(qing)肺(fei)，化(hua)痰(tan)(tan)止咳(ke)(ke)(ke)。三品(pin)共用(yong)具(ju)有良(liang)好的(de)清(qing)熱補肺(fei)，止咳(ke)(ke)(ke)化(hua)痰(tan)(tan)之(zhi)功(gong)(gong)(gong)(gong)；尤其適(shi)用(yong)于老年人(ren)肺(fei)虛，肺(fei)氣(qi)腫，肺(fei)功(gong)(gong)(gong)(gong)能(neng)不(bu)佳所致胸悶(men)氣(qi)短，干咳(ke)(ke)(ke)無(wu)痰(tan)(tan)或咳(ke)(ke)(ke)痰(tan)(tan)咯血等癥(zheng)。
2、黃芪黨參烏雞湯
材料(liao)：烏雞半只，黃芪10克，黨參(can)10克，大棗6顆，食(shi)鹽、水適量。
做法：將烏雞洗(xi)凈(jing)(jing)后斬塊，黃芪、黨參洗(xi)凈(jing)(jing)后備(bei)用(yong)，大棗洗(xi)凈(jing)(jing)后挖開去核備(bei)用(yong)；將食材全(quan)部放入燉鍋(guo)中，加(jia)水至完(wan)全(quan)淹沒食材，開中火隔水燉一個半(ban)小時后，取出加(jia)少量食鹽調味后即(ji)可食用(yong)。
功(gong)效：黃芪味甘性(xing)微溫(wen)，歸肺、脾、肝(gan)、腎(shen)經，主治(zhi)陰虛盜汗、陽氣虛弱、肺氣虛證(zheng)等，對急慢(man)性(xing)腎(shen)炎水腫亦有治(zhi)療功(gong)效。
3、川貝母海蜇瘦肉湯
材料：川(chuan)貝母12克(ke)、海(hai)蜇皮80克(ke)、豬瘦(shou)肉200克(ke)、生(sheng)姜(jiang)2片。
做法(fa)：川貝母、海蜇皮分別洗凈(jing)，稍(shao)浸泡，晾干；豬瘦肉(rou)洗凈(jing)，整塊不必刀切。然后(hou)一起與生(sheng)姜放進(jin)瓦煲(bao)內，加入(ru)(ru)清水1750毫(hao)升（約(yue)7碗水量），武火煲(bao)沸后(hou)，改為文火煲(bao)約(yue)1小時半，調入(ru)(ru)適量食鹽便(bian)可。
功(gong)效：中藥川(chuan)貝母(mu)配伍海(hai)蜇皮煲豬瘦肉，其(qi)湯清(qing)潤而略帶中藥氣味(wei)，有輔助治療鼻(bi)鼾的功(gong)效，并能止(zhi)痰(tan)(tan)咳、消痰(tan)(tan)涎(xian)、潤肺氣。
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