中醫認為，香(xiang)椿(chun)性平(ping)涼(liang)、味(wei)苦澀，可(ke)入(ru)肺經、胃經、大(da)腸經，有清熱解毒(du)、潤腸止血、健胃理氣、殺蟲固(gu)精等(deng)(deng)功效(xiao)，可(ke)用于(yu)治療久瀉久痢(li)、遺精白(bai)濁、疳積、白(bai)禿、腸風便血、崩漏帶下(xia)、疔疽、疥瘡等(deng)(deng)疾(ji)病。現代(dai)醫學研究發現，香(xiang)椿(chun)對(dui)金(jin)黃色葡萄(tao)球(qiu)菌(jun)(jun)、肺炎球(qiu)菌(jun)(jun)、大(da)腸桿(gan)菌(jun)(jun)、綠膿桿(gan)菌(jun)(jun)、傷(shang)寒(han)桿(gan)菌(jun)(jun)和痢(li)疾(ji)桿(gan)菌(jun)(jun)等(deng)(deng)都有很好抑制和殺滅作用。下(xia)面(mian)介紹幾種(zhong)香(xiang)椿(chun)治常見病的(de)小驗方：
一、治(zhi)傷風(feng)感冒驗方(fang)：取適量(liang)的(de)香椿和食(shi)醋，將香椿浸泡在食(shi)醋中，然后用(yong)沸(fei)水將其沖泡成香椿湯(tang)，可每日飲(yin)一劑。此(ci)方(fang)具有祛風(feng)散寒、清(qing)熱解毒的(de)功效(xiao)。
二、治(zhi)聲音嘶啞驗方：取100克(ke)香椿頭，將其榨汁(zhi)飲(yin)用(yong)，可每(mei)日飲(yin)一劑(ji)，分兩次飲(yin)用(yong)。此(ci)方具有清熱解(jie)毒的功(gong)效。
三、治婦女自(zi)帶(dai)病驗方(fang)：取(qu)鮮香椿根(gen)的(de)皮60克，用清(qing)水煎煮后去渣取(qu)汁，在(zai)此(ci)汁中加(jia)入(ru)適量(liang)的(de)紅(hong)糖即成，可每日飲一劑，分三次飲用。此(ci)方(fang)具有扶正祛邪的(de)功效。
四、治胃潰瘍驗方(fang)：取(qu)香椿根的皮(pi)30克、銀(yin)花(hua)藤25克，用水煎(jian)煮后去(qu)渣取(qu)汁，可每日飲一劑。此(ci)方(fang)具(ju)有(you)潤腸止血、健(jian)胃理(li)氣(qi)的功(gong)效。
五、治滴蟲性(xing)陰道炎驗方：取香椿根(gen)的皮、千里(li)光、蛇床子(zi)各30克，用水煎煮后去(qu)渣取汁(zhi)，然后用此(ci)藥汁(zhi)沖(chong)洗(xi)陰道，可每日沖(chong)洗(xi)一次。此(ci)方具(ju)有(you)殺蟲止癢(yang)、抗菌消(xiao)炎的功(gong)效。
六(liu)、治脾(pi)胃(wei)虛(xu)弱、腹脘(wan)脹滿驗方：取嫩香椿葉、焦三仙各20克(ke)(ke)，藿香10克(ke)(ke)，蓮子(zi)15克(ke)(ke)，用(yong)水(shui)煎煮后去渣取汁(zhi)，可每日(ri)飲(yin)一劑，分兩次(ci)飲(yin)用(yong)。此(ci)方具(ju)有健胃(wei)理氣的(de)功效(xiao)。
七、治風濕(shi)性關節痛(tong)驗方：取香(xiang)椿子30克(ke)，將其(qi)放(fang)在(zai)豬肉或羊(yang)肉里燉煮，肉爛后即成，可(ke)：每周吃(chi)一劑。此方具有活血祛(qu)瘀、消腫止痛(tong)的功效。
八(ba)、治瘡癰腫毒(du)：鮮香椿葉(xie)、大蒜等量，加食鹽少(shao)許，共同搗爛。外敷患處，每日2次。
九(jiu)、 治(zhi)嘔吐：香椿葉20克，生(sheng)姜3片為(wei)引(yin)，水煎服(fu)，每日2次。
十、治疥瘡：鮮香椿葉適(shi)量，加水適(shi)量煎5~10分鐘(zhong)，取湯外洗患處，每日數次。
如何挑選香椿
香椿選購時應挑選枝葉(xie)呈紅色、短壯肥嫩、香味濃(nong)厚、無老枝葉(xie)、長度在10厘米以內為(wei)佳。
香椿的制作技巧
1、 在(zai)做菜前，將洗凈(jing)的(de)香(xiang)椿用(yong)開水略焯一下，香(xiang)椿就會濃香(xiang)四(si)溢，又脆又嫩(nen)，可作攤雞蛋，鹽(yan)漬、涼拌食用(yong)，均具(ju)風(feng)味。
2、 香椿芽(ya)以(yi)谷(gu)雨前為(wei)佳，應吃早、吃鮮、谷(gu)雨后，其膳食纖維老化，口感(gan)乏味，營(ying)養價值也會大大降低。
3、選購(gou)香椿的時候：要看顏(yan)色碧(bi)綠、具有香味、無腐爛的香椿為好。
4、香椿為發物，多食(shi)易誘使(shi)痼疾(ji)復發，故慢性疾(ji)病患者應少(shao)食(shi)或(huo)不食(shi)。
5、香椿還是用開水燙后(hou)再吃最安全。
香椿的保存方法
3天，如(ru)果(guo)想長期保存，可(ke)以用開水略燙一(yi)下，用細鹽(yan)搓一(yi)搓，裝在小塑(su)料袋內(nei)入冰箱冷凍室(shi)內(nei)，隨(sui)取隨(sui)用，終年可(ke)食。
編輯推薦：
春末夏初香椿正當食(圖)
鼻(bi)竇(dou)炎(yan)危害非(fei)常大(da)，鼻(bi)竇(dou)是(shi)呼(hu)吸道的(de)“衛兵”，一(yi)旦出了問題就會(hui)影響肺、氣管等(deng)下呼(hu)吸道的(de)功能，引起(qi)頭(tou)疼，頭(tou)暈腦脹，失眠健忘，心煩(fan)意(yi)亂，困倦淡漠，注意(yi)力(li)不集中(zhong)等(deng)情(qing)況。若不及時(shi)治療(liao)，病(bing)情(qing)嚴重還(huan)會(hui)影響到周(zhou)圍的(de)組(zu)織，導(dao)致中(zhong)心性(xing)視網膜(mo)炎(yan)，腦膜(mo)炎(yan)等(deng)嚴重疾病(bing)，因此，出現鼻(bi)竇(dou)炎(yan)不建(jian)議盲目用(yong)(yong)藥(yao)或(huo)是(shi)采(cai)用(yong)(yong)偏(pian)方（香椿花煮雞蛋）治療(liao)，關鍵要到正(zheng)規(gui)醫院接受專(zhuan)業正(zheng)規(gui)的(de)治療(liao)，爭取早(zao)日(ri)擺脫(tuo)鼻(bi)竇(dou)炎(yan)。祝早(zao)日(ri)恢復健康(kang)。
導讀： 我們吃時(shi)，一(yi)般都看色香(xiang)味俱全。不僅要好看、好吃、還要香(xiang)。但(dan)是有(you)些臭的(de)，聞(wen)起來雖然難聞(wen)。就(jiu)說到(dao)多(duo)食(shi)(shi)“臭”食(shi)(shi)物(wu)，有(you)益健康(kang)。哪些臭臭食(shi)(shi)物(wu)具有(you)這樣的(de)療(liao)效呢?
【小】 1、柚(you)子(zi)(zi)百合煎水同飲：有(you)化痰(tan)(tan)下氣的功(gong)效;2、柚(you)子(zi)(zi)搾汁飲：有(you)化痰(tan)(tan)健胃功(gong)效;3、柚(you)皮(pi)蜜餞，柚(you)子(zi)(zi)皮(pi)削去白(bai)髓，留青皮(pi)加蜂(feng)蜜，蒸至(zhi)爛熟，咳嗽 湖北新生(sheng)源 毛發醬油;4、杏貝銀柚(you)：柚(you)子(zi)(zi)1個，杏50克，川貝銀耳(er)50克，蜂(feng)蜜1000克，燉24小時，化痰(tan)(tan)平喘(chuan)。
【白領不該裝的食物】 魚、海(hai)鮮、綠葉、回(hui)鍋肉(rou)、肉(rou)餅、炒飯。海(hai)鮮過夜后大(da)腸桿菌過度繁(fan)殖(zhi)，腐敗變質 湖北新生源 毛發(fa)醬油(you)。各種(zhong)綠葉中都含(han)有不同量的硝酸(suan)(suan)鹽(yan)，放的時間過長會發(fa)黃、變味，硝酸(suan)(suan)鹽(yan)被(bei)細菌還原成亞(ya)硝酸(suan)(suan)鹽(yan)，出現(xian)中毒癥(zheng)狀。回(hui)鍋肉(rou)、糖(tang)(tang)醋排(pai)骨(gu)、炒飯等含(han)油(you)脂和糖(tang)(tang)分高，不利健康。
【被蚊子咬了怎么辦】 1、在(zai)家庭中可用濃(nong)肥皂涂(tu)(tu)抹可迅速止(zhi)癢(yang)，或(huo)用香皂蘸水(shui)(shui)在(zai)紅腫處涂(tu)(tu)抹。2、萬(wan)金(jin)油和鹽涂(tu)(tu)抹，可讓局部麻醉并(bing)舒緩神經，減(jian)輕癢(yang)的感覺。3、如果叮咬處很癢(yang)，可先用手(shou)指彈(dan)一彈(dan) 湖北新生源 毛發醬油，再涂(tu)(tu)上花露水(shui)(shui)、風油精等。4、用鹽水(shui)(shui)涂(tu)(tu)抹或(huo)沖泡癢(yang)處，這樣能使腫塊軟化，還可以有(you)效止(zhi)癢(yang)。
【不同類型肥胖喝的減肥茶】 1.節食(shi)者(zhe)推(tui)薦喝(he)→烏龍茶(cha)(cha) 2.浮腫者(zhe)喝(he)→薏仁茶(cha)(cha) 3.壓(ya)力造成便秘喝(he)→荷葉(xie)茶(cha)(cha) 4.節食(shi)便秘喝(he)→決明子(zi)茶(cha)(cha) 5.漲氣者(zhe)喝(he)→大麥芽茶(cha)(cha) 6.消脂喝(he)→檸(ning)檬(meng)茶(cha)(cha) 7.積食(shi)喝(he)→普洱(er)茶(cha)(cha) 8.護胃喝(he)→玫瑰(gui)花茶(cha)(cha) 9.清(qing)火排毒(du)→菊花茶(cha)(cha) 10.油膩喝(he)→陳(chen)皮(pi)茶(cha)(cha) 11.食(shi)肉者(zhe)喝(he)→山楂茶(cha)(cha) 12.利(li)尿降脂→酸(suan)溜根茶(cha)(cha)。
【健康之道】 吃(chi)水果的禁忌：1、榴蓮(lian)、荔枝、龍眼(yan)等高熱量(liang)水果吃(chi)了容易上火，會(hui)長的人(ren)盡量(liang)少吃(chi)。2、加(jia)工的水果罐頭在制造(zao)過(guo)程中維(wei)他(ta)命(ming)c早就大量(liang)流失，纖維(wei)質(zhi)也減少，罐頭水果用(yong)糖水浸泡吃(chi)了會(hui)變胖。3、只用(yong)水果代替正餐，開始(shi)幾天可能(neng)會(hui)減輕體重，但長期(qi)會(hui)造(zao)成身(shen)體營(ying)養的缺乏，引起貧(pin)血或(huo)其他(ta)。
【夏日護眼8種果蔬吃出健康明目】 1、維生(sheng)素(su)a和β-胡蘿卜(bu)素(su)有助于補肝(gan)明(ming)目，。2、菠菜(cai)不僅(jin)是營養(yang)價值極高的(de)蔬(shu)菜(cai)，也是護眼佳品。3、西紅柿含(han)有豐富的(de)維生(sheng)素(su)、礦物質(zhi)、有機(ji)酸及(ji)少量的(de)蛋(dan)白質(zhi)。4、韭(jiu)菜(cai)富含(han)維生(sheng)素(su)a原(yuan)、維生(sheng)素(su)c及(ji)抗生(sheng)物質(zhi)。5、常喝能(neng)起到養(yang)肝(gan)明(ming)目的(de)功(gong)效。
【桂圓方】 1.養(yang)(yang)心(xin)安神，治療心(xin)悸失眠(mian)：每晚睡(shui)前吃(chi)10個。2.恢復疲勞，減輕：肉200克+高梁白酒500毫(hao)(hao)升(sheng)，泡1個月，晚臨(lin)睡(shui)時飲15毫(hao)(hao)升(sheng)。3.補脾生血，養(yang)(yang)心(xin)增(zeng)智，老年人尤宜：30個果肉+紅棗10枚撕(si)破+粳米100克，煮粥2碗(wan)加適量紅糖，早晚各(ge)吃(chi)1碗(wan)。
臭臭食物更健康
榴(liu)蓮、香(xiang)椿等味(wei)道怪異的食物(wu)(wu)，會讓少數人垂(chui)涎欲滴，但對更多人來說(shuo)，則是(shi)不堪入(ru)鼻。殊不知(zhi)，我(wo)們身邊(bian)的很多怪味(wei)食物(wu)(wu)可以(yi)呵(he)護女性健康。
榴蓮：能緩解痛經
榴(liu)蓮的(de)(de)(de)味道頗具爭議，好之者贊其(qi)(qi)酥軟甜(tian)潤，惡之者貶其(qi)(qi)有貓屎臭。撇開其(qi)(qi)味不談(tan)，其(qi)(qi)營養價值卻不可小覷。功效：民間“一只榴(liu)蓮三只雞”的(de)(de)(de)形象比喻皆因榴(liu)蓮有大補的(de)(de)(de)功效，特別是后(hou)體弱者以及產后(hou)的(de)(de)(de)婦女(nv)，更加適當。此外(wai)，榴(liu)蓮具有活(huo)血驅寒功效，對(dui)于胃(wei)寒及痛經婦女(nv)有緩(huan)解(jie)作用。
榴(liu)蓮雖(sui)然好吃(chi)(chi)(chi)(chi)，但(dan)不(bu)可一次(ci)吃(chi)(chi)(chi)(chi)得太多，不(bu)然容(rong)易導致身(shen)體燥(zao)熱，其豐富的(de)(de)(de)營養還會因(yin)腸胃(wei)無法(fa)完全吸收而(er)引起上火。消除燥(zao)熱的(de)(de)(de)方法(fa)是(shi)在吃(chi)(chi)(chi)(chi)榴(liu)蓮的(de)(de)(de)同時喝些淡(dan)鹽(yan)水或(huo)吃(chi)(chi)(chi)(chi)寫水分(fen)比較多的(de)(de)(de)水果(guo)來(lai)平衡，梨、西瓜都是(shi)很好的(de)(de)(de)選(xuan)擇。不(bu)過，榴(liu)蓮的(de)(de)(de)最好搭(da)檔是(shi)被稱為水果(guo)皇后的(de)(de)(de)山竹，只有(you)它才能輕易降伏水果(guo)之王的(de)(de)(de)火氣，保護(hu)身(shen)體不(bu)受損害。肥胖者、糖尿及不(bu)宜多食，腎(shen)或(huo)心臟病患者也應少(shao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)。另外，吃(chi)(chi)(chi)(chi)完榴(liu)蓮后忌喝酒(jiu)，以免引起胃(wei)腸不(bu)適。
香椿：清熱解毒良方
香(xiang)椿(chun)，即香(xiang)椿(chun)芽(ya)(ya)，又叫香(xiang)椿(chun)頭、香(xiang)椿(chun)尖，被(bei)(bei)稱為“樹(shu)上(shang)蔬菜”。 香(xiang)椿(chun)屬于健康食(shi)品，民間自古就流傳(chuan)“食(shi)用香(xiang)椿(chun)，不(bu)染雜病(bing)”的(de)說法，根(gen)、皮、葉(xie)、花和(he)果實(shi)均可(ke)入藥。每(mei)年谷雨(yu)前后，香(xiang)椿(chun)發的(de)嫩芽(ya)(ya)可(ke)做各種(zhong)菜肴(yao)。香(xiang)椿(chun)葉(xie)厚芽(ya)(ya)嫩，綠葉(xie)紅邊(bian)，猶如(ru)瑪瑙、翡翠，香(xiang)味濃郁，營養成分遠高于其他蔬菜，為宴賓之名貴佳肴(yao)，被(bei)(bei)列(lie)為“小(xiao)八(ba)珍”之一。香(xiang)椿(chun)還具有(you)良好的(de)養身功效(xiao)(xiao)，含胡蘿(luo)卜(bu)素C等(deng)，有(you)清熱解毒，健胃理氣，止血消炎等(deng)功效(xiao)(xiao)。
功效：清熱(re)解(jie)毒，健胃理氣，潤膚明目(mu)，殺蟲。主治瘡瘍(yang)，脫發，目(mu)赤，肺熱(re)咳嗽(sou)等病癥。
芥末：
在養(yang)生的(de)(de)觀(guan)念里，大(da)家都以飲食清淡(dan)為養(yang)身之道。對于辣(la)椒、大(da)蒜、芥末等所謂的(de)(de)辛辣(la)物，避(bi)之唯恐(kong)不及。尤(you)其是一些愛美的(de)(de)女性朋(peng)友，更是對它們嗤之以鼻。但是，這些辛辣(la)物可是各有療效哩
大蒜：健康保護盾
提到大蒜，您會想(xiang)到什么?沒錯，就(jiu)是那一(yi)嘴的大蒜味。可是，您知道大蒜對身體健康有哪些(xie)神(shen)奇(qi)的功效嗎(ma)?
1、陽痿：您可能不(bu)太相(xiang)信。但(dan)是大蒜(suan)確實有治療陽痿的作用。大蒜(suan)有利于血液循(xun)環，這(zhe)對(dui)勃起(qi)功能很重要。同時，大蒜(suan)還能 *** 機體產生一氧化氮合酶，它(ta)是男性勃起(qi)所必需(xu)的酶。
2、心臟(zang)病：對于預防來說，大蒜(suan)(suan)是很好的食物補充(chong)劑。大蒜(suan)(suan)不僅(jin)能夠降(jiang)低血(xue)液(ye)中的“壞膽(dan)固醇”(低密度膽(dan)固醇)，還能保護(hu)冠狀動(dong)脈，減緩其老化過程。簡單來說，大蒜(suan)(suan)具有(you)天(tian)然抗血(xue)栓和(he)稀(xi)釋血(xue)液(ye)的作用。
3、過(guo)(guo)敏(min)：每(mei)天吃大(da)蒜能(neng)夠減輕過(guo)(guo)敏(min)，特(te)別是由溫度變化所引(yin)起的過(guo)(guo)敏(min)。最好的方法是在過(guo)(guo)敏(min)季節來臨前幾周就開始吃大(da)蒜。大(da)蒜能(neng)殺菌抗過(guo)(guo)敏(min)。
4、牙痛(tong)：牙痛(tong)的時候可以在疼(teng)痛(tong)的牙齒上擦(ca)些(xie)大(da)蒜油(you)，或者在疼(teng)痛(tong)的牙齒和牙齦(yin)周圍放(fang)上碾碎的大(da)蒜瓣。幾分鐘后，疼(teng)痛(tong)會逐漸緩解。
5、低(di)出生體重：在英(ying)國進行的(de)研究發現，服(fu)用(yong)大蒜(suan)能幫助胎兒增(zeng)加體重。如果您(nin)怕別人受不(bu)了(le)口腔的(de)大蒜(suan)味的(de)話，您(nin)還可以(yi)去藥(yao)房(fang)購買(mai)大蒜(suan)補充劑(ji)，從而避免口臭的(de)煩惱(nao)。
6、感染：生大(da)蒜具有抗生素的作用(yong)，它甚至能夠(gou)殺滅一(yi)些細菌，包括葡萄(tao)球菌，一(yi)種經常出現耐藥的細菌。
7、凍(dong)(dong)瘡：將(jiang)一瓣大蒜(suan)碾碎(sui)，泡于(yu)溫水中，每天喝(he)兩次。由于(yu)大蒜(suan)具有抗病毒和抗菌的(de)功(gong)效，能夠預防某些凍(dong)(dong)瘡和其他形式的(de)皰疹(zhen)。但是(shi)，需要注意的(de)是(shi)，不要將(jiang)大蒜(suan)直接涂于(yu)凍(dong)(dong)瘡處，否(fou)則有些人(ren)會產生灼燒感。
8、 癌癥：研究還發現，經常(chang)吃大(da)蒜能夠減少體(ti)內的某種致癌物質(zhi)，特別有(you)助(zhu)于預(yu)防(fang)胃癌、大(da)腸癌和食管癌。
9、 食(shi)物(wu)中(zhong)毒：大蒜中(zhong)含有(you)大蒜素，它(ta)具有(you)抗菌功效，而這(zhe)些細(xi)菌有(you)些就能起食(shi)物(wu)中(zhong)毒。
10、 感冒(mao)：生(sheng)大蒜能(neng)殺死病毒(du)(du)，特別是感冒(mao)病毒(du)(du)。
總結： 不要聞(wen)榴蓮的味道(dao)很臭、難聞(wen)，它有緩解女人(ren)痛經的功(gong)效。還有大蒜都是食療養(yang)生的首選哦(e)。
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