小(xiao)(xiao)兒(er)腹(fu)(fu)瀉(xie)(xie)是小(xiao)(xiao)兒(er)最常見的多發性(xing)疾病，許多家長(chang)一(yi)看(kan)見小(xiao)(xiao)兒(er)腹(fu)(fu)瀉(xie)(xie)便緊張，喂食小(xiao)(xiao)兒(er)以抗菌素。其實，小(xiao)(xiao)兒(er)腹(fu)(fu)瀉(xie)(xie)是一(yi)組多病因、多因素引起的疾病，有嬰兒(er)的生理性(xing)腹(fu)(fu)瀉(xie)(xie)、胃腸道功(gong)能(neng)紊亂導致(zhi)的腹(fu)(fu)瀉(xie)(xie)、感染(ran)性(xing)腹(fu)(fu)瀉(xie)(xie)等等。

其(qi)病(bing)源有(you)細菌(jun)、病(bing)毒、真菌(jun)等，在治療(liao)上不能一概而論。

感染性腹瀉主要由細菌(jun)(jun)(jun)、病(bing)毒導致(zhi)，正(zheng)常人(ren)腸道有(you)(you)100-400種(zhong)細菌(jun)(jun)(jun)，包(bao)括有(you)(you)益菌(jun)(jun)(jun)和(he)有(you)(you)害菌(jun)(jun)(jun)。機(ji)體(ti)健康情況下有(you)(you)害菌(jun)(jun)(jun)并不致(zhi)病(bing)，反而與(yu)有(you)(you)益菌(jun)(jun)(jun)相(xiang)互(hu)制(zhi)約，互(hu)相(xiang)協調，維持正(zheng)常微生態平(ping)衡，還(huan)能阻擋外襲菌(jun)(jun)(jun)的入侵，從而維護機(ji)體(ti)的健康。

可(ke)一旦(dan)環境變化或長期(qi)應用(yong)抗生素(su)，有(you)益菌就會被抑(yi)制，其數量急劇減少或消失(shi)，有(you)害菌增多(duo)，腸內菌群發(fa)生混亂，導致(zhi)腹(fu)瀉不愈(yu)及繼發(fa)真菌性(xing)腸炎。

怎么通過飲食預防寶寶腹瀉？

1、母乳喂養可防腹瀉

尤以出(chu)生后(hou)最(zui)(zui)初(chu)數月內應(ying)以母(mu)(mu)乳(ru)喂(wei)(wei)養。因(yin)母(mu)(mu)乳(ru)最(zui)(zui)適合嬰兒的(de)營養需要和(he)消化(hua)能力(li)。母(mu)(mu)乳(ru)中(zhong)含有多(duo)種(zhong)(zhong)小兒所(suo)需的(de)多(duo)種(zhong)(zhong)消化(hua)酶和(he)抗體，各種(zhong)(zhong)營養成分都(dou)非(fei)常適合兒童的(de)消化(hua)和(he)吸收，可中(zhong)和(he)大腸桿菌(jun)腸毒素，有預防感染(ran)埃希氏大腸桿菌(jun)的(de)作(zuo)用(yong)，比牛乳(ru)及母(mu)(mu)乳(ru)代用(yong)品優越(yue)得多(duo)。除患結核、心腎(shen)及其(qi)他慢(man)性疾病(bing)外(wai)，均應(ying)提倡母(mu)(mu)乳(ru)喂(wei)(wei)養。應(ying)注(zhu)意正確的(de)喂(wei)(wei)養方法，做到定時(shi)哺乳(ru)，避免在夏(xia)季及小兒有病(bing)時(shi)斷(duan)奶。母(mu)(mu)乳(ru)喂(wei)(wei)養可預防小兒腹瀉。

2、用碗勺代替奶瓶

奶瓶(ping)特(te)別是橡膠奶頭容易污(wu)(wu)(wu)染，不易清洗消毒，很(hen)容易污(wu)(wu)(wu)染，導致小兒腹瀉。改(gai)用碗勺，污(wu)(wu)(wu)染的(de)機(ji)會比奶瓶(ping)要少。

3、按時添加輔食

小兒(er)(er)生(sheng)長發育迅速，不(bu)論母乳或人工(gong)喂(wei)養(yang)兒(er)(er)均應(ying)按時添(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)(jia)輔食(shi)，以滿足(zu)營養(yang)需要。添(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)(jia)輔助(zhu)食(shi)品(pin)(pin)時，品(pin)(pin)種不(bu)宜過多(duo)，變換不(bu)宜過頻，要在嬰(ying)(ying)兒(er)(er)逐漸適應(ying)新的食(shi)品(pin)(pin)后，才漸次(ci)增(zeng)加(jia)(jia)(jia)(jia)其他食(shi)品(pin)(pin)。具(ju)體而言，添(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)(jia)輔食(shi)時，要注意嬰(ying)(ying)兒(er)(er)的消化能力，每次(ci)只(zhi)能增(zeng)加(jia)(jia)(jia)(jia)一(yi)種，從少(shao)至多(duo)，逐漸增(zeng)加(jia)(jia)(jia)(jia)。一(yi)般(ban)在出生(sheng)后半個月(yue)(yue)開始添(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)(jia)維生(sheng)素C及D，2至3個月(yue)(yue)加(jia)(jia)(jia)(jia)菜湯、奶糕或米糊，4至6個月(yue)(yue)添(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)(jia)蛋黃、肉末及碎菜等。

4、注意飲食質量

母(mu)乳不(bu)足(zu)或缺母(mu)乳采取混(hun)合(he)喂(wei)養(yang)及(ji)人(ren)工(gong)喂(wei)養(yang)時，應注意飲食(shi)調配，不(bu)宜過(guo)多或過(guo)早(zao)喂(wei)給米糊或粥食(shi)等食(shi)品(pin)，以免發生碳水化(hua)合(he)物消(xiao)化(hua)不(bu)良(liang)及(ji)影響小(xiao)兒生長發育，初(chu)出生至3個月內(nei)嬰兒母(mu)乳不(bu)足(zu)，可吃(chi)奶(nai)粉補充，無(wu)論用牛(niu)乳或代(dai)乳品(pin)均需(xu)要適當稀(xi)釋，以利于(yu)消(xiao)化(hua)和吸收；食(shi)欲不(bu)振時，不(bu)宜強制進(jin)食(shi)。

5、增強體質

平時(shi)應加強戶外活動，提高(gao)對自然環境(jing)的適應能力，注意小兒體(ti)格鍛煉，增強體(ti)質(zhi)，提高(gao)機體(ti)抵抗力，避免感染(ran)各種(zhong)疾病。

6、避免不良刺激

小兒日常生活中(zhong)應防(fang)止過(guo)度疲勞、驚嚇(xia)或精神過(guo)度緊張。這些都有可(ke)能導致(zhi)小兒腹瀉。

小兒腹瀉的食療方：

酸(suan)牛(niu)(niu)奶：鮮牛(niu)(niu)奶消(xiao)毒后經乳酸(suan)桿菌(jun)發(fa)酵而成。酸(suan)牛(niu)(niu)奶的(de)凝塊小，能刺激消(xiao)化液的(de)分泌，易于消(xiao)化，營(ying)養豐富。乳酸(suan)在腸(chang)道內還能抑(yi)制腐敗細菌(jun)的(de)生(sheng)長(chang)，因此適合于小兒腹瀉或腸(chang)炎后食用。

米(mi)湯(tang)：大米(mi)淘洗干(gan)凈加(jia)適(shi)量(liang)水煮開后再用(yong)文火煮，等(deng)到大米(mi)煮得很爛之(zhi)后，加(jia)入少許食鹽（約為4‰）攪拌均(jun)勻經(jing)細篩過(guo)濾后即(ji)成。

可(ke)單獨食用，也可(ke)用來(lai)稀釋牛奶(nai)。它能(neng)影響牛奶(nai)的膠(jiao)質狀態，使酪蛋白形成柔軟疏松(song)的凝塊，更容(rong)易為嬰兒消化(hua)吸收。

焦(jiao)(jiao)米湯：在民(min)間廣(guang)為采用(yong)，制作方法(fa)也較簡單。先(xian)將大米粉(fen)放入鍋中用(yong)文火炒至淡黃色，聞到焦(jiao)(jiao)米香時即可(ke)，注意掌握(wo)火候，不宜過焦(jiao)(jiao)。

食(shi)用(yong)時用(yong)焦米粉加水煮(zhu)(zhu)(zhu)，邊煮(zhu)(zhu)(zhu)邊攪(jiao)拌，直到煮(zhu)(zhu)(zhu)開。然后加入5%白糖即成。米粉炒黃(huang)后，淀(dian)粉變成了糊精，更容易消化，其中一部分炒焦成炭，炭末具有吸(xi)附作(zuo)用(yong)，故(gu)對嬰兒腹(fu)瀉(xie)較為適宜。

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