薄荷粥

材料：薄荷，粳米。

做法：1。將適量粳米煮成粥(zhou)，待粥(zhou)將熟時加(jia)入薄荷，再滾幾次，直至散發香味即可。

薄荷豆腐

材料：鮮薄荷(he)，豆(dou)腐，鮮蔥。

做法：1。將(jiang)薄荷(he)葉，豆腐，鮮蔥加兩碗水(shui)煎煮。

2。待(dai)水(shui)減半時，趁熱服(fu)用。

薄荷糕

材(cai)料：綠(lv)豆500克(ke)，糯(nuo)米500克(ke)，薄荷葉15克(ke)，白糖25克(ke)，桂花(hua)少(shao)許。

做法：取綠豆500克(ke)煮(zhu)至爛熟(shu)，加入切(qie)碎(sui)的薄荷葉15克(ke)、白糖(tang)25克(ke)和少許桂花做成餡(xian)備用，再把(ba)糯米500克(ke)燜熟(shu)，晾涼。然后用糯米飯包餡(xian)，用木槌壓扁(bian)即成。

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