1、大棗味甘、澀，性平。歸脾(pi)、腎(shen)、心經。具(ju)有(you)益腎(shen)固精(jing)、補脾(pi)止(zhi)瀉(xie)、養心安神、滋補元氣的功能(neng)。
2、枸杞常用的(de)滋(zi)補藥物，性平和，味甘甜，入肝(gan)腎二經，有滋(zi)補護肝(gan)、強壯筋骨、養血明目(mu)、潤肺止咳(ke)之功效。可用于肝(gan)腎虛弱(ruo)所致的(de)頭暈目(mu)眩(xuan)、遺精、咳(ke)嗽、視力減退等癥狀(zhuang)。
3、銀耳味甘、淡、性平(ping)、無毒，既有補脾開(kai)胃的(de)功效，又(you)有益氣清腸、滋陰潤肺的(de)作(zuo)用。
大(da)棗(zao)(zao)銀(yin)耳(er)枸杞(qi)湯是一(yi)道滋補的湯，具有(you)潤肺補腎、止咳生津、提(ti)神益氣、健腦嫩(nen)膚、恢復肌肉疲(pi)勞等功能。對老弱病(bing)殘，特別是手(shou)術后病(bing)人(ren)和產(chan)婦，效果(guo)尤其顯著(zhu)，此外，大(da)棗(zao)(zao)銀(yin)耳(er)枸杞(qi)湯也有(you)美白效果(guo)。
大棗銀耳枸杞湯的做法
材料(liao)：銀耳30克(ke)，大(da)棗20克(ke)，枸杞(qi)子一小把。
做(zuo)法：1、大棗用水(shui)洗凈備用。
2、銀耳放盆里用水泡發，涼水溫水均可(ke)用。
3、泡發的(de)銀耳用手掰成小(xiao)塊(kuai)。剪去蒂(di)部(bu)黃色部(bu)分，洗(xi)凈備用（根蒂(di)黃色部(bu)分太硬(ying)了，口感不好）。
4、枸杞洗凈備用。
5、銀耳放(fang)入高壓(ya)鍋(guo)中，加(jia)適(shi)量水；放(fang)入大棗(zao)。封(feng)閉高壓(ya)鍋(guo)煮(zhu)1小時。
6、放入(ru)枸(gou)杞，悶5分鐘，盛出即可食(shi)用。
銀(yin)耳紅棗(zao)枸杞湯(tang)煮(zhu)冰糖有(you)(you)(you)清(qing)熱解(jie)毒(du)、補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)血補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)氣(qi)、補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)腎(shen)養(yang)顏、增強人體免疫力的功(gong)效。銀(yin)耳能(neng)(neng)(neng)(neng)提高肝(gan)(gan)臟解(jie)毒(du)能(neng)(neng)(neng)(neng)力，保護肝(gan)(gan)臟功(gong)能(neng)(neng)(neng)(neng)，它(ta)不(bu)(bu)但能(neng)(neng)(neng)(neng)增強機體抗(kang)腫(zhong)瘤的免疫能(neng)(neng)(neng)(neng)力，還(huan)能(neng)(neng)(neng)(neng)增強腫(zhong)瘤患(huan)者對放療(liao)、化(hua)療(liao)的耐受(shou)力。它(ta)也是(shi)一(yi)味滋(zi)補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)良藥，特點是(shi)滋(zi)潤(run)而不(bu)(bu)膩(ni)滯，具有(you)(you)(you)補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)脾(pi)(pi)開(kai)胃(wei)、益氣(qi)清(qing)腸、安(an)眠(mian)健胃(wei)、補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)腦、養(yang)陰(yin)清(qing)熱、潤(run)燥之(zhi)功(gong)。紅棗(zao)是(shi)能(neng)(neng)(neng)(neng)補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)脾(pi)(pi)益氣(qi)，養(yang)心安(an)神(shen)。對脾(pi)(pi)虛泄瀉，心悸，失眠(mian)，盜汗，血小板減少紫癜。一(yi)日食三棗(zao)，百歲不(bu)(bu)顯老。紅棗(zao)不(bu)(bu)但是(shi)美味果品，還(huan)是(shi)滋(zi)補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)良藥，有(you)(you)(you)強筋壯骨、補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)血行(xing)氣(qi)、滋(zi)頤潤(run)顏之(zhi)功(gong)效。枸杞有(you)(you)(you)補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)腎(shen)益精，養(yang)肝(gan)(gan)明(ming)目(mu)，補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)血安(an)神(shen)，生津(jin)止渴，潤(run)肺止咳。治肝(gan)(gan)腎(shen)陰(yin)虧(kui)，腰膝酸軟，頭暈(yun)，目(mu)眩，目(mu)昏(hun)多(duo)淚，虛勞咳嗽，消(xiao)渴，遺精。一(yi)起食用相(xiang)互(hu)之(zhi)間取長補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)短，功(gong)效更(geng)顯著。
1 提高(gao)免(mian)疫(yi)力 銀耳蓮(lian)子(zi)紅(hong)棗(zao)枸杞(qi)湯中含有豐富(fu)的蛋白質(zhi)(zhi)、膳食纖維(wei)、膠質(zhi)(zhi)、碳(tan)水化合物以(yi)及多種維(wei)生素和礦(kuang)物質(zhi)(zhi)，適量吃些銀耳蓮(lian)子(zi)紅(hong)棗(zao)枸杞(qi)湯能夠為機體(ti)補充(chong)身(shen)體(ti)所需的多種營養物質(zhi)(zhi)，可以(yi)起到提高(gao)免(mian)疫(yi)力的作用。
2 滋(zi)陰潤(run)(run)肺 銀耳性平，味(wei)甘，入(ru)肺經，有滋(zi)陰、潤(run)(run)肺的(de)功效；蓮(lian)(lian)子性平，味(wei)干(gan)澀，入(ru)心(xin)經、脾經、腎經，有養心(xin)安神的(de)作用；紅棗具有滋(zi)養陰血、養心(xin)安神的(de)功效；飲用銀耳蓮(lian)(lian)子紅棗枸杞湯能夠補充體力，緩(huan)解(jie)虛勞咳嗽、心(xin)煩口渴等情況。
3 潤腸(chang)(chang)通便(bian) 銀耳蓮子(zi)紅(hong)棗枸杞湯中含(han)有(you)豐富(fu)的膳食(shi)纖(xian)維、膠質以及(ji)大量的黏液，有(you)潤腸(chang)(chang)通便(bian)的功效，因此飲(yin)用銀耳蓮子(zi)紅(hong)棗枸杞湯能改善胃腸(chang)(chang)道(dao)功能，幫助排便(bian)通暢。
4 養心安神(shen) 銀耳蓮子紅棗(zao)枸杞(qi)湯中蓮子入心經，具(ju)有(you)養心安神(shen)的(de)作用(yong)，可(ke)用(yong)于驚悸(ji)失眠，面色(se)萎黃，少氣乏力等癥狀，再搭配銀耳紅棗(zao)枸杞(qi)一起燉湯，不僅(jin)味道好(hao)喝，而(er)且熬(ao)夜服用(yong)一晚能養精蓄銳，補(bu)充營養，促進睡(shui)眠質量，具(ju)有(you)一定養心安神(shen)的(de)作用(yong)。
枸杞為中醫常用的滋補藥物，性平和，味甘甜，入肝腎二經，有滋補護肝、強壯筋骨、養血明目、潤肺止咳之功效。可用于肝腎虛弱所致的頭暈目眩、遺精、咳嗽、視力減退等癥狀。
銀(yin)耳(er)紅棗枸杞湯是一道滋補(bu)的湯，銀(yin)耳(er)味甘、性(xing)平，歸肺(fei)、胃、腎(shen)經。是傳(chuan)統(tong)的高(gao)級滋補(bu)品(pin)和珍貴藥用菌，具有潤(run)肺(fei)補(bu)腎(shen)、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉(rou)疲(pi)勞等功(gong)能。對老弱病殘，特別是手術后病人和產(chan)婦，效果尤其顯著。也確實有美白效果。
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