1、服用(yong)大(da)棗時，如用(yong)煎煮的方法，一定要(yao)將(jiang)大(da)棗破開，分為3～5塊，這樣(yang)有利于有效(xiao)成分的煎出，可增加藥效(xiao)2～3倍。
2、大棗(zao)味甘性(xing)溫，食用(yong)過多(duo)會助濕生痰(tan)蘊熱，有濕熱痰(tan)熱者不宜食用(yong)。
3、鮮棗進(jin)食過多可(ke)引(yin)起腹瀉。
4、食棗后應及時漱(shu)口，否(fou)則易引起齒黃或齲齒。
慢性(xing)疾病或大病后(hou)身(shen)體虛弱，大棗(zao)30克，花生30克，羊肉100克，調(diao)料少(shao)許，有(you)益氣(qi)補(bu)虛，健脾養(yang)血的功效。
服(fu)用(yong)方法：將羊肉洗凈(jing)切為小塊，放(fang)入(ru)花生大棗及(ji)調料，加水適量(liang)，用(yong)文火燉煮2小時(shi)，食肉喝湯。
中老年人(ren)肝腎不足，腰膝酸軟，頭暈目眩，耳(er)鳴耳(er)聾(long)，須(xu)發蒼白者，用(yong)大棗30枚，制(zhi)首(shou)烏(wu)10克(ke)(ke)，桑椹10克(ke)(ke)，大米100克(ke)(ke)，紅糖少許，有補肝腎，養精(jing)血，烏(wu)須(xu)發的功(gong)效。
服(fu)用(yong)方法：先將(jiang)制首烏(wu)(wu)用(yong)水煎煮40分鐘，然后在首烏(wu)(wu)藥液中放入大棗(zao)、桑椹及大米(mi)同煮成粥(zhou)，食前加紅糖少許(xu)調味，早(zao)晚服(fu)。
癔(yi)病性精神恍惚，哭笑無常，心(xin)煩失眠，情緒波動較大者，用大棗15枚，浮小(xiao)麥50克(ke)，甘草10克(ke)，有益氣養(yang)心(xin)，安(an)神定志的功效(xiao)。
服用(yong)方法：將以上3味藥洗(xi)凈，煎煮1小時，去甘草后食用(yong)。
中老年(nian)人低血壓(ya)癥，大棗20枚，太(tai)子參10克(ke)，山藥30克(ke)，薏米20克(ke)，蓮子10克(ke)，大米50克(ke)，有補中益氣(qi)，健脾升壓(ya)的作用。
服用方(fang)法(fa)：將以上諸藥洗凈，與大米同煮為(wei)粥(zhou)，早晚食用。
神經衰弱患者(zhe)，有(you)失眠多(duo)夢(meng)，心(xin)悸健忘，疲倦無力(li)，精神萎糜者(zhe)，用大(da)棗20枚，龍眼肉(rou)10克，蓮子50克，白糖少許，有(you)健脾養血，益心(xin)安神的功效。
服用方法：將大(da)棗、龍(long)眼肉及蓮(lian)子(zi)洗凈后(hou)加水適量(liang)，煮(zhu)爛熟后(hou)加白糖調味，早晚(wan)食用。
高血壓、高血脂及冠(guan)心病患(huan)者的輔助治療(liao)，用(yong)芹菜(cai)200克，大棗(zao)30枚(mei)，有健脾養(yang)心，降壓降脂的功效。
服用方法(fa)：將芹(qin)菜與大(da)棗洗凈，加水適(shi)量(liang)，煎煮30分鐘，食芹(qin)菜及棗喝湯。
中老(lao)年人(ren)肺(fei)腎(shen)(shen)虛損(sun)，有疲倦乏力，咳(ke)嗽氣喘，食欲(yu)不(bu)振，腰(yao)膝(xi)酸軟等癥狀者(zhe)，用大(da)棗20枚，杏仁(ren)10克(ke)(ke)，白果仁(ren)10克(ke)(ke)，核桃仁(ren)10克(ke)(ke)，雞(ji)肉200克(ke)(ke)，調料少許(xu)，有補肺(fei)腎(shen)(shen)，止咳(ke)喘，益精血的功效。
服用(yong)(yong)(yong)方法：將雞(ji)肉洗凈切小(xiao)塊，與諸藥(yao)用(yong)(yong)(yong)文(wen)火燉(dun)煮1小(xiao)時，分早中晚食(shi)用(yong)(yong)(yong)雞(ji)肉、諸仁及大棗(zao)，喝湯(tang)。
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