桂圓(yuan)粟米(mi)粥：桂圓(yuan)肉(rou)15克，粟米(mi)100―200克。將桂圓(yuan)肉(rou)洗凈與粟米(mi)同煮。先用武火(huo)(huo)煮開(kai)，再用文火(huo)(huo)熬成粥。桂圓(yuan)肉(rou)性味甘溫，能補益心脾，養血(xue)安神。

核(he)桃粥：核(he)桃肉20克，粳米(mi)100―200克。將核(he)桃肉洗凈搗碎，與粳米(mi)同煮成粥，能潤(run)肺(fei)止咳，補(bu)腎固精，潤(run)腸通便(bian)。但有痰火、積熱或腹瀉(xie)者(zhe)忌食。

芡(qian)實粥：芡(qian)實30―50克，粳(jing)米100―200克。將二者同放(fang)入鍋中，加(jia)水煮開后(hou)，改用(yong)小火熬。芡(qian)實性味甘平，能固腎澀精、健脾止(zhi)瀉，適合中老(lao)年人食用(yong)。

山(shan)藥栗(li)子(zi)粥：山(shan)藥15―30克(ke)(ke)，栗(li)子(zi)50克(ke)(ke)，大棗2―4枚(mei)，粳米(mi)(mi)100克(ke)(ke)。栗(li)子(zi)去殼后，與山(shan)藥、大棗、粳米(mi)(mi)同煮成(cheng)粥。山(shan)藥性(xing)味甘平，能補(bu)脾胃(wei)、益肺腎(shen)，尤其適用于脾腎(shen)氣(qi)虛(xu)者；但一(yi)次(ci)不宜多食(shi)，否則容(rong)易食(shi)滯，造(zao)成(cheng)消(xiao)化不良(liang)。

生姜(jiang)大棗粥：鮮(xian)生姜(jiang)或(huo)干姜(jiang)6―9克，粳(jing)米(mi)或(huo)糯米(mi)100―150克，大棗2―4枚。將生姜(jiang)洗(xi)凈(jing)切碎，與米(mi)、棗同煮成粥。它有溫胃(wei)散寒(han)、溫肺化(hua)痰的作用，但陰虛者或(huo)孕(yun)婦慎食。

胡(hu)蘿(luo)卜粥(zhou)：新(xin)鮮(xian)胡(hu)蘿(luo)卜50克，粳(jing)米200克。胡(hu)蘿(luo)卜切成小片，與粳(jing)米同煮(zhu)(zhu)。先(xian)用武火(huo)煮(zhu)(zhu)開，再用文火(huo)慢慢熬。它有健胃(wei)補(bu)脾、助消化(hua)作用。

雞肉(rou)皮蛋(dan)粥：雞肉(rou)200克(ke)(ke)，皮蛋(dan)2個(ge)，粳(jing)米200―300克(ke)(ke)，姜(jiang)、蔥、鹽等調味品適(shi)量。先將雞肉(rou)切(qie)成(cheng)小塊，加(jia)水煲成(cheng)濃汁，用(yong)(yong)濃汁與(yu)粳(jing)米同煮。待粥將熟時(shi)加(jia)入切(qie)好的(de)皮蛋(dan)和煲好的(de)雞肉(rou)，加(jia)適(shi)量的(de)調味品。它有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的(de)作用(yong)(yong)，適(shi)用(yong)(yong)于氣血虧損的(de)人。

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