1、薄荷茶
材料：干薄荷4錢，冰糖、綠茶少許。
做法：鍋內加2000毫升的水燒開，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。干薄荷葉可在中藥店買到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。
功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯的飲品。
2、薄荷綠豆湯
材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。
做法：薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加薄荷、白糖，繼續煮5—10分鐘，盛入碗中即可。
功效：清熱解毒，特別適宜長青春痘的人飲用。
3、薄荷豆腐
原料：豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條
做法：加2碗水煎，待煎至水減半時即乘熱食用。
功效：可治傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥
4、通肺止咳-薄荷杭菊糖茶
原料：薄荷6克，杭菊10克，冰糖或白糖適量。
做法：將薄荷、杭菊用開水浸泡，或文火煮5-10分鐘，去渣，加冰糖適量飲用。
功效：疏風清熱，通肺氣，止咳逆。適用于外感初起，癥見風熱頭痛，發熱，咳嗽等。
說起新鮮的薄荷葉大家都是不陌生的，我們都知道薄荷有不錯的提神醒腦和清熱解毒的作用，而且沒有經過處理和加工的薄荷葉營養價值是最為豐富的，所以我們怎么才是營養最大化呢?下面就為大家介紹幾種不錯的吃法。
1、薄荷葉榨汁
不論是任何的蔬菜或者水果，榨汁是最為方便而且營養價值最高的方法，薄荷葉也是這樣的，我們將薄荷葉榨汁飲用，有非常不錯清涼的作用，可以很好的提神醒腦和清熱解毒。大家可以根據自己的喜好適當的在薄荷汁中加入一些自己喜歡的東西進去。
2、薄荷葉煮湯
將薄荷葉洗干凈，然后放到沸水中煎煮。可以將煮后的汁水當做茶飲用，但切記不可貪飲。大家如果是不喜歡薄荷那種濃郁的清涼的味道，大家可以在煮的過程中加入一些鹽或者其他的東西，這樣就是可以稀釋一下口感。
3、薄荷葉煮粥
將薄荷葉和小米一起熬粥是不錯的選擇，可以在其中加入一些小菜，新鮮薄荷葉煮粥不僅是非常的美味，也可以很好的提神醒腦，對于我們的食欲有很好的刺激作用，讓我們食欲大開。
4、薄荷葉泡酒
將新鮮的薄荷葉和米酒、黃酒一起浸泡，等時間到了以后再開封飲用。但是大家一定是要注意了，我們在飲用薄荷酒的時候，一定要在早晚空腹喝，這樣才是會有更好的效果。
5、薄荷鯽魚湯
我們將新鮮的薄荷葉和鯽魚一起熬湯，不僅可以很好的美味解膩，也可以很好的治療小孩的咳嗽，大家在熬湯的時候可以加入一些姜和枸杞，這樣是會有更好的養生效果。
新鮮的薄荷葉是具有非常高的營養價值，但是對于任何的事物我們都是要注意適量，過多或者是過少都是不會更好的體現價值，所以大家在使用新鮮薄荷葉的時候一定要注意適量，希望對大家有幫助吧。
薄荷葉是一種功效出色的保健食材，它能清熱解毒也能消炎止痛，還能提高身體免疫力，它在采用不同的食用方法時，產生的功效也不相同，下面我就對薄荷葉的食用方法與具體功效做一個專門的介紹，想吃薄荷葉的朋友可以認真了解一下。
薄荷葉的食用方法與功效 1、薄荷茶
薄荷葉泡茶是它的常見吃法之一，平時可以取干薄荷葉四錢和冰糖與綠茶適量，把它們一起用沸水沖泡，然后直接飲用就可以，這種用薄荷葉泡制的茶能清熱解毒，特別適合人們夏天飲用，它對夏天高發的感冒有很好的預防和緩解作用。
2、薄荷綠豆湯
薄荷葉與綠豆一起煮湯也是它的常見吃法之一，平時煮制時薄荷葉五克和薏仁三十克，綠豆六十克以及白糖適量，把薏仁提前用清水泡制三小時，然后取出入鍋，加入薄荷葉和綠豆，再另入清水一起煮制，快煮好的時候加入白糖調味就可以，這種薄荷綠豆湯能清熱解毒消除人們面面的痤瘡與青春痘。
3、薄荷葉煎豆腐
薄荷葉煎豆腐也是它的常見吃法，平時可以準備豆腐兩塊和鮮薄荷葉五十克，鮮蔥三條，把它們一起入鍋加兩碗清水煎制，煎到水余一半時取出趁熱食用，這種薄荷葉煎豆腐能治療人類的傷風感冒和流鼻涕等多種不良癥狀。
提到薄荷葉，很多人都覺得這是能夠驅蚊的一種草，其實薄荷還有食用薄荷，且用薄荷做出來的食物或者飲品真的很好哦，快來，看一看薄荷應該怎么吃吧！
薄荷綠豆飲 這款飲品非常適合青春期臉上喜歡冒青春痘的人群，有著祛火解毒的效果，綠豆加薏仁泡三小時清洗干凈熬煮，煮開花之后將薄荷葉清洗干凈切碎放進去，再點白糖就可以了。
薄荷茶 這是我個人比較喜歡的，每到夏季，我家的薄荷生長的速度不如我喝茶的速度，薄荷葉清洗干凈，燒開水之后放進去薄荷葉和冰糖，燒兩分鐘關火放涼喝，清熱消暑去火氣。
薄荷鯽魚湯 鯽魚清洗干凈收拾干凈之后按照正常的燉湯方式煮燉，煮開十分鐘之后加上一把薄荷葉，這樣做出來的鯽魚湯別有一番風味哦，還沒有魚的腥氣。
薄荷餅 薄荷葉清洗干凈放點點食鹽腌制一下控干水，打上雞蛋再加一點點水，攪拌均勻之后電餅鐺預熱，將面糊倒進去一些，兩面金黃就可以了。
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