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食譜支招-吃什么補血補氣

祝由(you)網 2023-12-08 23:09:07

食(shi)物(wu)是天然(ran)的營養(yang)良(liang)藥,既可以果(guo)腹,又能(neng)雙補氣血,調理體質。特(te)別是營養(yang)不良(liang)、氣血不足的女性應合(he)理安排膳食(shi)。要知道,氣血好還能(neng)更加美麗。

銀耳南瓜補血湯

材料:南瓜(gua)200克、干蓮子20克、銀耳2朵、紅棗15顆、冰糖適(shi)量水1000ml。

做法:

1、銀耳溫水泡發約30分鐘;南瓜去皮切滾(gun)刀塊;蓮子洗凈去苦心(xin);紅(hong)棗洗凈。

2、砂鍋水燒開(kai),先放銀耳和(he)蓮子,小火煮15分鐘。

3、放紅(hong)棗再(zai)煮(zhu)5分鐘(zhong),最(zui)后放南瓜,煮(zhu)至變軟即可。

圓肉姜棗煲瘦肉

材料(liao):圓肉10克(ke)、生(sheng)姜(jiang)3片(pian)、紅棗(zao)15個、豬瘦肉300克(ke)。

做法:

1、圓肉(rou)、紅(hong)棗洗(xi)凈,紅(hong)棗去核;豬瘦肉(rou)洗(xi)凈,切塊。

2、一起放(fang)進(jin)瓦煲內,加入(ru)清水2500毫升(約10碗(wan)量:。

3、武火煲沸后(hou),改為文火煲約2小時,調入適量食鹽便可(ke)。此(ci)量可(ke)供3~4人用(yong)。

四物湯

材(cai)料(liao):當歸、熟地、川芎、白芍、排(pai)骨(gu)、鹽(yan)。

做法:

1、排骨洗(xi)凈斬塊,汆水(shui)撈起;

2、將(jiang)當歸、熟地(di)、川芎、白芍各(ge)物洗凈;

3、煮沸(fei)瓦煲里的清水,放入所有(you)材料,武火煮沸(fei),轉文火煲一個(ge)小時,下鹽(yan)調味即可食用(yong)。

章魚干豬腳姜湯

材料:章魚干1~2只(約(yue)150克、豬腳2只、生老姜1塊。)

做法:

1、章魚干略浸(jin)洗;老姜切片。

2、豬(zhu)腳去毛、甲,洗凈,斬件,置沸水中稍滾片刻,再洗凈(即“飛水”)。

3、一起放進瓦煲(bao)內,加入(ru)清水2500毫升(約10碗(wan)量),武(wu)火煲(bao)沸后,改為文火煲(bao)約2小時(shi),調入(ru)適量的食鹽便可。

因為氣(qi)血(xue)(xue)的(de)(de)生成和(he)調節與臟(zang)腑關系密切,所(suo)以(yi)女(nv)人(ren)補(bu)氣(qi)血(xue)(xue)就要從飲(yin)食上注意臟(zang)腑的(de)(de)調理,如荔枝(zhi)補(bu)脾(pi)養血(xue)(xue),生津止渴,理氣(qi)止痛;葡萄補(bu)氣(qi)血(xue)(xue),強筋骨,適于血(xue)(xue)虛(xu)便秘(mi)、脾(pi)虛(xu)食少等癥;龍眼肉則補(bu)益(yi)心脾(pi),養血(xue)(xue)安神;紅棗和(he)枸杞更(geng)是(shi)女(nv)性補(bu)血(xue)(xue)的(de)(de)佳品,通補(bu)臟(zang)腑之氣(qi)血(xue)(xue),對(dui)身體有(you)益(yi)。因為血(xue)(xue)的(de)(de)流(liu)失會帶走大量(liang)的(de)(de)鐵元素,所(suo)以(yi)平時還要多攝取一些(xie)含鐵量(liang)高(gao)的(de)(de)食物(wu)。

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