糖(tang)(tang)尿(niao)(niao)病(bing)(bing)是一(yi)種慢(man)性(xing)的(de)疾(ji)病(bing)(bing)，它是由于胰(yi)島功能受損、胰(yi)島素分(fen)泌(mi)缺陷引(yin)起的(de)疾(ji)病(bing)(bing)，并且是以(yi)高血糖(tang)(tang)為(wei)特(te)征的(de)代(dai)謝疾(ji)病(bing)(bing)。我們(men)知(zhi)道(dao)，糖(tang)(tang)尿(niao)(niao)病(bing)(bing)患(huan)者不能吃(chi)一(yi)些高糖(tang)(tang)食物(wu)，水果中(zhong)的(de)糖(tang)(tang)分(fen)較高，所以(yi)，糖(tang)(tang)尿(niao)(niao)病(bing)(bing)患(huan)者平時在生活(huo)中(zhong)是不宜多吃(chi)水果的(de)。那(nei)么(me)，多吃(chi)水果會得糖(tang)(tang)尿(niao)(niao)病(bing)(bing)嗎？。
1、健康的人多吃水(shui)果不會(hui)
雖(sui)然說水果(guo)(guo)(guo)中含有(you)(you)能(neng)(neng)促進血糖(tang)升高(gao)的(de)(de)糖(tang)分(fen)，但(dan)是也(ye)有(you)(you)能(neng)(neng)延緩血糖(tang)上升的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)膠、纖維素和有(you)(you)機酸。所(suo)以說，多吃(chi)水果(guo)(guo)(guo)是不(bu)會的(de)(de)糖(tang)尿(niao)(niao)病的(de)(de)。哈佛大學(xue)公共健(jian)(jian)康(kang)學(xue)院(yuan)的(de)(de)一項分(fen)析研(yan)究發現，他們分(fen)析了(le)14萬(wan)多名女性和3萬(wan)多名男(nan)性的(de)(de)飲食和體檢數據(ju)，并對所(suo)吃(chi)水果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)種類進行了(le)細致(zhi)分(fen)析。結(jie)果(guo)(guo)(guo)顯示，在其他飲食生(sheng)活條件類似的(de)(de)情(qing)況下(xia)，如果(guo)(guo)(guo)能(neng)(neng)每(mei)周攝入3份水果(guo)(guo)(guo)，和不(bu)吃(chi)水果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)人相比，患上2型糖(tang)尿(niao)(niao)病的(de)(de)風(feng)險是0.98。也(ye)就是說，對健(jian)(jian)康(kang)人而言，吃(chi)不(bu)吃(chi)水果(guo)(guo)(guo)，對糖(tang)尿(niao)(niao)病的(de)(de)患病風(feng)險影響非常小。
2、有些水果可以預防(fang)糖尿病
哈佛大(da)學公共(gong)健康學院進一步(bu)的(de)(de)分(fen)析發(fa)現，如(ru)果(guo)每周攝(she)入3份藍莓，則2型(xing)(xing)糖(tang)尿病(bing)的(de)(de)風險會下(xia)降(jiang)26%，葡萄和(he)西梅能下(xia)降(jiang)11%，蘋(pin)果(guo)和(he)梨能降(jiang)低(di)7%，香蕉5%，李子、桃、杏3%，而橘子只有1%。草莓會增(zeng)加(jia)3%，而甜瓜增(zeng)加(jia)10%。研究者(zhe)認為(wei)，除甜瓜之外(wai)，攝(she)入水(shui)果(guo)并不會增(zeng)加(jia)糖(tang)尿病(bing)的(de)(de)患病(bing)風險，而藍莓、葡萄、蘋(pin)果(guo)的(de)(de)攝(she)入量和(he)2型(xing)(xing)糖(tang)尿病(bing)的(de)(de)風險降(jiang)低(di)顯著相關。
3、多喝(he)果汁(zhi)會增加風險
同樣的(de)(de)調查，只是將水(shui)(shui)果(guo)(guo)換成了鮮榨果(guo)(guo)汁，研究者發(fa)(fa)現(xian)這(zhe)些每(mei)天都喝(he)果(guo)(guo)汁的(de)(de)人發(fa)(fa)現(xian)他們患糖尿病的(de)(de)風險增(zeng)加(jia)21%。據推測，雖然營養(yang)成分相(xiang)同，但液體滑過喉嚨的(de)(de)速度比(bi)固體的(de)(de)要快。例(li)如，果(guo)(guo)汁比(bi)水(shui)(shui)果(guo)(guo)在血清（血液）內葡萄(tao)糖和胰島素變化更大更快。
4、注意事項
對(dui)于健康的(de)人來(lai)說，多吃(chi)水(shui)果(guo)不(bu)僅不(bu)會(hui)(hui)得糖(tang)尿病，而且還(huan)會(hui)(hui)降低(di)得糖(tang)尿病的(de)風險，但(dan)是果(guo)汁卻不(bu)能多喝，雖然兩者的(de)營(ying)養價值(zhi)一(yi)樣。但(dan)是對(dui)于已(yi)經有糖(tang)尿病的(de)人來(lai)說，吃(chi)水(shui)果(guo)時(shi)還(huan)是要謹慎選擇，畢竟有些水(shui)果(guo)中糖(tang)分含量實在太高(gao)了。
5、糖尿病的危害
糖尿病之所以受(shou)到(dao)重視，主(zhu)要是因為持(chi)續高血(xue)糖與(yu)長期代謝(xie)紊(wen)亂等可導致全身組織器官，特(te)別是眼、腎、心血(xue)管及神經系(xi)統的(de)損害及其(qi)功能障礙和(he)衰竭。嚴重者(zhe)可引起失水，電(dian)解質紊(wen)亂和(he)酸堿平(ping)衡失調(diao)等急(ji)性并發癥(zheng)酮癥(zheng)酸中(zhong)毒(du)和(he)高滲昏迷。但(dan)對(dui)于糖尿病只要及時確(que)診，正確(que)治(zhi)療，許多并發癥(zheng)是可以避免(mian)的(de)。
糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)應少吃水(shui)果(guo)。水(shui)果(guo)中含有大(da)量(liang)的維(wei)(wei)(wei)生素(su)、纖(xian)維(wei)(wei)(wei)素(su)和礦物(wu)質(zhi)，少量(liang)食用(yong)可(ke)(ke)以補充營養元素(su)，對糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)人(ren)(ren)有益。但(dan)水(shui)果(guo)中含的糖(tang)(tang)分有葡萄(tao)糖(tang)(tang)、果(guo)糖(tang)(tang)和蔗糖(tang)(tang)，糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)患(huan)者食用(yong)過多可(ke)(ke)引起(qi)血(xue)糖(tang)(tang)波動，不(bu)利于病(bing)情(qing)控制(zhi)，因此糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)人(ren)(ren)應少食用(yong)水(shui)果(guo)。不(bu)過完全(quan)戒吃水(shui)果(guo)大(da)可(ke)(ke)不(bu)必，因為水(shui)果(guo)中含有大(da)量(liang)對糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)人(ren)(ren)有益的的維(wei)(wei)(wei)生素(su)、纖(xian)維(wei)(wei)(wei)素(su)和礦物(wu)質(zhi)等。水(shui)果(guo)中含的糖(tang)(tang)分有葡萄(tao)糖(tang)(tang)、果(guo)糖(tang)(tang)和蔗糖(tang)(tang)，其中果(guo)糖(tang)(tang)在(zai)(zai)代謝時不(bu)需要胰(yi)島素(su)參加，所以，糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)人(ren)(ren)在(zai)(zai)血(xue)糖(tang)(tang)已獲控制(zhi)后并非一概排(pai)斥水(shui)果(guo)。水(shui)果(guo)中含糖(tang)(tang)量(liang)多寡不(bu)一，所以不(bu)可(ke)(ke)等同看待。
水果可直接(jie)食用，搭配牛奶等制(zhi)作成水果撈食用，建議糖尿病患者在(zai)血糖穩定時，在(zai)兩(liang)餐之(zhi)間作為(wei)加餐食用。
糖(tang)尿(niao)(niao)(niao)病患者(zhe)可(ke)以(yi)吃(chi)以(yi)下(xia)(xia)幾種(zhong)水果(guo)：青梅、西瓜(gua)、甜瓜(gua)、橙(cheng)子(zi)、檸檬(meng)、葡萄(tao)、枇杷(pa)、菠蘿(luo)、草莓、甘蔗(zhe)、椰(ye)子(zi)、櫻桃、橄(gan)欖等。糖(tang)尿(niao)(niao)(niao)病病人在(zai)飲(yin)食上也要控制好，盡(jin)量避免(mian)吃(chi)以(yi)下(xia)(xia)幾種(zhong)食物(wu)：一、含鹽量較多(duo)的(de)食物(wu)。吃(chi)得(de)過咸，可(ke)引起血容量增加而致血壓升(sheng)高，加重腎臟以(yi)及(ji)眼底的(de)負擔，促使(shi)或(huo)(huo)加重血管并發癥。二、過于油(you)膩的(de)食物(wu)。不(bu)吃(chi)油(you)膩的(de)食物(wu)，特別是(shi)含有動(dong)物(wu)油(you)脂(zhi)(zhi)類多(duo)的(de)食物(wu)，如(ru)油(you)炸食品(pin)，動(dong)物(wu)油(you)脂(zhi)(zhi)制作的(de)食品(pin)。因(yin)為(wei)這些食品(pin)含有大量飽和脂(zhi)(zhi)肪酸，它能使(shi)血脂(zhi)(zhi)血黏度升(sheng)高，促使(shi)或(huo)(huo)加重動(dong)脈硬化(hua)。三(san)、盡(jin)量不(bu)吃(chi)辛(xin)辣(la)刺激(ji)性(xing)食物(wu)。如(ru)辣(la)椒、胡椒、芥末等。四、不(bu)能吃(chi)含糖(tang)量高的(de)食物(wu)。在(zai)食用后會使(shi)糖(tang)尿(niao)(niao)(niao)病的(de)血糖(tang)急速升(sheng)高，可(ke)以(yi)多(duo)吃(chi)富含纖維(wei)素的(de)食物(wu)，比(bi)如(ru)芹菜、苦瓜(gua)、粗糧等，以(yi)及(ji)富含鈣(gai)、富含維(wei)生素B、維(wei)生素C的(de)食物(wu)，也可(ke)以(yi)多(duo)吃(chi)新鮮的(de)蔬(shu)菜，對控制血糖(tang)也是(shi)極好的(de)。
可(ke)以吃(chi)水果(guo)(guo)(guo)，但是僅限于個別水果(guo)(guo)(guo)。糖(tang)尿病(bing)患(huan)者(zhe)應(ying)該有選擇的(de)(de)(de)吃(chi)含(han)(han)(han)(han)糖(tang)量(liang)(liang)低(di)的(de)(de)(de)水果(guo)(guo)(guo)，比如火龍(long)果(guo)(guo)(guo)、潘石榴、青棗、牛油果(guo)(guo)(guo)等，口(kou)感上并不是十分甜，從(cong)這(zhe)個特點就可(ke)以判斷含(han)(han)(han)(han)糖(tang)量(liang)(liang)比較低(di)，或者(zhe)升(sheng)糖(tang)指數比較低(di)。另外還值得指出，平時洗干凈能夠生(sheng)吃(chi)的(de)(de)(de)蔬菜(cai)類的(de)(de)(de)瓜(gua)果(guo)(guo)(guo)，也(ye)可(ke)以當(dang)糖(tang)尿病(bing)患(huan)者(zhe)選擇吃(chi)的(de)(de)(de)水果(guo)(guo)(guo)，例如黃瓜(gua)、西紅柿(shi)、蘿卜等，這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)蔬菜(cai)型的(de)(de)(de)水果(guo)(guo)(guo)含(han)(han)(han)(han)糖(tang)率含(han)(han)(han)(han)糖(tang)量(liang)(liang)也(ye)非常低(di)，而且(qie)維生(sheng)素，纖維素跟(gen)其(qi)他的(de)(de)(de)水果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)一樣(yang)，有利(li)于吸附過多(duo)的(de)(de)(de)糖(tang)，也(ye)有利(li)于患(huan)者(zhe)避免攝入過多(duo)的(de)(de)(de)其(qi)他高熱量(liang)(liang)的(de)(de)(de)食(shi)物，也(ye)可(ke)以作為糖(tang)尿病(bing)患(huan)者(zhe)當(dang)水果(guo)(guo)(guo)食(shi)用。另外，糖(tang)尿病(bing)患(huan)者(zhe)如果(guo)(guo)(guo)血糖(tang)控制的(de)(de)(de)十分理(li)想，也(ye)可(ke)以適當(dang)的(de)(de)(de)擴大水果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)種(zhong)類，選擇含(han)(han)(han)(han)糖(tang)量(liang)(liang)不是特別高的(de)(de)(de)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)、香蕉等水果(guo)(guo)(guo)，有劑量(liang)(liang)且(qie)控制的(de)(de)(de)去吃(chi)也(ye)可(ke)以。
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