秋天(tian)是果(guo)(guo)實成熟的季(ji)節，正值哈(ha)密(mi)瓜(gua)大量上市的時候，妹子們有(you)(you)沒有(you)(you)吃吃哈(ha)密(mi)瓜(gua)呢？哈(ha)密(mi)瓜(gua)是秋天(tian)的應季(ji)水果(guo)(guo)，吃哈(ha)密(mi)瓜(gua)有(you)(you)什么(me)好(hao)處(chu)？吃哈(ha)密(mi)瓜(gua)會(hui)上火嗎(ma)？別急(ji)，小編會(hui)為你(ni)一一解答，快來看(kan)看(kan)哈(ha)密(mi)瓜(gua)有(you)(you)什么(me)好(hao)處(chu)吧(ba)！多吃哈(ha)密(mi)瓜(gua)，會(hui)有(you)(you)意想不到的作用(yong)哦！
1、哈密瓜的營養
夏秋轉換之際(ji)，天(tian)氣(qi)稍微(wei)轉涼，干燥(zao)也悄悄上門！不少民眾發現，眼睛、鼻子、皮膚(fu)都變(bian)得(de)比較(jiao)干，甚(shen)至(zhi)還有口渴、便(bian)秘(mi)的現象。營養師(shi)建議，不妨吃(chi)一些富(fu)含水分、纖(xian)維(wei)、β胡蘿(luo)蔔素(su)的哈(ha)密瓜，可以(yi)潤(run)(run)燥(zao)、補水、滋潤(run)(run)肌膚(fu)！想要變(bian)換吃(chi)法，還可以(yi)自制“哈(ha)密瓜寒天(tian)果凍(dong)”，低卡高纖(xian)超好吃(chi)！
淡綠色的(de)(de)網狀外(wai)皮、橘黃色的(de)(de)多汁果肉(rou)，哈密瓜(gua)是很多人愛吃的(de)(de)香甜水果。現在雖然已經(jing)進入秋(qiu)天，市場上仍然看得到不(bu)少哈密瓜(gua)。其實，瓜(gua)果類(lei)不(bu)只適合在高溫炎熱的(de)(de)時(shi)候享用，初秋(qiu)天氣逐(zhu)漸干(gan)燥時(shi)，也是吃瓜(gua)果的(de)(de)好時(shi)節。
哈密瓜(gua)含β胡蘿蔔素 有助防癌保護心血管
說(shuo)起哈密(mi)瓜(gua)的(de)營(ying)養(yang)，營(ying)養(yang)師孫(sun)語(yu)霙表(biao)示(shi)，比較(jiao)突出的(de)營(ying)養(yang)素(su)包(bao)含鉀(jia)、鈣(gai)、鎂、維生素(su)A、β胡(hu)蘿(luo)蔔素(su)等(deng)。其中，鉀(jia)的(de)含量相當(dang)高，有(you)(you)助于降血壓、消水腫(zhong)；鈣(gai)和鎂則(ze)可(ke)以放松肌(ji)肉。至于β胡(hu)蘿(luo)蔔素(su)，有(you)(you)助于預防癌(ai)癥(zheng)、心(xin)血管(guan)疾病，還有(you)(you)抗氧化的(de)功效。
哈密(mi)瓜含有不少β胡蘿(luo)蔔素(su)，這種營養素(su)有助于預防癌癥、心血(xue)管(guan)疾病，還有抗(kang)氧(yang)化的功效。
研究指出，β胡(hu)蘿蔔素能阻斷(duan)低密度(du)脂(zhi)蛋白(bai)(俗稱“壞的(de)(de)(de)膽固醇(chun)”)在血(xue)管壁氧化，進而(er)預防(fang)動脈粥樣硬化、堵塞血(xue)管，并(bing)防(fang)止后續可能發(fa)生的(de)(de)(de)中(zhong)風(feng)。還有(you)研究顯(xian)示，每天攝取15~20毫克的(de)(de)(de)β胡(hu)蘿蔔素，女性(xing)心臟(zang)病發(fa)作(zuo)的(de)(de)(de)機率減(jian)少(shao)了(le)22%，中(zhong)風(feng)的(de)(de)(de)罹患率則減(jian)少(shao)了(le)40%。
2、哈密瓜的作用
哈密(mi)瓜(gua)補水補纖維 輕松潤燥幫助排便(bian)
另一方面，每100公(gong)(gong)克(ke)的哈蜜瓜(gua)含有0.7公(gong)(gong)克(ke)膳食纖維，比起西瓜(gua)的0.3公(gong)(gong)克(ke)，多出了將近2倍，而膳食纖維可以促進(jin)腸(chang)道蠕動、幫助糞便(bian)成(cheng)型，因此能幫助改善(shan)便(bian)秘。
吃哈密(mi)瓜可以補充水分(fen)、膳食纖(xian)維，幫助改善(shan)便秘困擾。
現(xian)在正(zheng)值(zhi)夏秋之(zhi)交，天氣稍(shao)微干燥(zao)，容易出(chu)現(xian)便(bian)秘、口渴、咳嗽、鼻干、皮膚(fu)干、眼睛干燥(zao)等現(xian)象(xiang)。孫語霙營(ying)養(yang)師指出(chu)，每100公(gong)克的哈密(mi)瓜含有(you)90%左(zuo)右的水(shui)(shui)分，含量相當(dang)豐富，吃(chi)一些哈密(mi)瓜可(ke)以幫助(zhu)(zhu)身體補水(shui)(shui)，而水(shui)(shui)溶性纖維還可(ke)以潤滑腸道，雙管齊下幫助(zhu)(zhu)排便(bian)。
此外，哈密瓜(gua)的β胡蘿蔔(bo)可以在體內轉(zhuan)換成(cheng)維(wei)(wei)生素(su)A，而維(wei)(wei)生素(su)A可維(wei)(wei)持(chi)上皮細胞分泌粘液的功能(neng)，保持(chi)表皮的濕潤和清潔，使眼睛、口腔、咽喉、氣管(guan)、小(xiao)腸的黏膜維(wei)(wei)持(chi)正常的防(fang)御(yu)能(neng)力(li)。
3、哈密(mi)瓜寒天果凍做(zuo)法
哈(ha)密(mi)瓜寒天(tian)果凍 增(zeng)加飽足感(gan)又解便秘
想要吃(chi)進(jin)哈(ha)密瓜的好處(chu)，除了直接食用，還可以添加蜂(feng)蜜(mi)、洋菜做成QQ果凍(dong)！孫語(yu)霙營養(yang)師表(biao)示，哈(ha)密瓜和洋菜都含有充足的水溶性(xing)纖維，吃(chi)下肚后(hou)容易有飽(bao)足感，而蜂(feng)蜜(mi)可幫助(zhu)增加腸(chang)內好菌，有助(zhu)于腸(chang)道保健，這道哈(ha)密瓜果凍(dong)很適合減(jian)重者，或(huo)是排便(bian)不暢的人享用。
材料：哈密(mi)瓜果(guo)肉切丁(ding)330公(gong)克、洋菜(cai)5公(gong)克、蜂蜜5公(gong)克
作法：
1.將150公克的哈密瓜(gua)打(da)成泥，并與(yu)融化的洋菜混合均(jun)勻，做成哈密瓜(gua)果凍(dong)。
2.哈密(mi)瓜果凍凝固后放涼，并切(qie)成小塊。
3.把另外還沒使用的(de)180公克哈密瓜切成塊狀，與剛剛做好的(de)果凍一(yi)同擺盤。
4.喜(xi)歡吃甜的人，可(ke)以淋上(shang)蜂(feng)蜜一起享用。
哈密瓜(gua)吃太多容易(yi)造成腹瀉、皮膚泛黃，記得控制攝取量才健(jian)康。
4、哈密瓜食用禁忌
哈密瓜吃多易(yi)腹(fu)瀉 糖尿病腎臟病患(huan)多注意
哈密(mi)瓜(gua)好處(chu)多(duo)多(duo)，但是含有較多(duo)的(de)類胡蘿蔔(bo)素，吃太(tai)多(duo)容易(yi)造成(cheng)皮膚發黃，因此要控制攝取量。而且，哈密(mi)瓜(gua)屬于(yu)寒涼食物(wu)，若食用過量可(ke)能造成(cheng)腹瀉，建議容易(yi)拉肚(du)子的(de)人，一天吃1~2碗的(de)哈密(mi)瓜(gua)即可(ke)。
針對糖(tang)尿病患者(zhe)(zhe)，建議(yi)一次應(ying)以(yi)一份(約2/5顆哈密瓜，455公克(ke))為限(xian)，而且一天不(bu)超過兩份，以(yi)免造成血(xue)糖(tang)控(kong)制(zhi)不(bu)佳。另外(wai)，每(mei)100公克(ke)的(de)(de)哈蜜(mi)瓜約含有(you)190~259毫克(ke)的(de)(de)鉀(jia)離(li)子(zi)，腎臟(zang)病患者(zhe)(zhe)應(ying)盡量避免食用，并且聽(ting)從醫生及營養師的(de)(de)建議(yi)。
5、不會上火
哈密(mi)(mi)瓜(gua)性(xing)寒味甘(gan)，進食哈密(mi)(mi)瓜(gua)不(bu)會引(yin)起上火(huo)(huo)。吃水(shui)果(guo)的(de)所謂上火(huo)(huo)一(yi)般是因為(wei)含(han)有很多果(guo)糖的(de)緣故，一(yi)則糖濃(nong)度過高有可(ke)能導(dao)致喉(hou)嚨等接觸(chu)部分失水(shui)，二來(lai)果(guo)糖不(bu)能直接被利用，卻可(ke)以啟動胰島素的(de)工作(zuo)，從而(er)減少了(le)葡萄糖，于是造(zao)成了(le)上火(huo)(huo)的(de)表象。
中醫認為，甜瓜類的果品性(xing)質偏寒，還(huan)具有療饑、利便、益(yi)氣、清肺(fei)熱止咳(ke)的功(gong)效，適宜于(yu)腎病、胃病、咳(ke)嗽(sou)痰喘、貧血和便秘患者。
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