核桃是干果類食物中比較常見的一種，核桃的營養價值是非常高的，很多人都喜歡吃核桃，但是核桃不能多吃，吃多了對身體不好，還有一部分人是不能吃的，膽固醇高的人平時會慎重攝入膽固醇，那膽固醇高可以吃核桃嗎？膽固醇高能吃核桃嗎？
1、核桃營養價值
1.核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效；
2.核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能；
3.核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
2、可以吃核桃嗎
膽固醇高可以吃核桃
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，所以膽固醇高的人可以吃核桃。
3、一天吃多少核桃合適
核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體作為膽固醇儲存起來，結果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量應在20-40克左右，大約相當于4-5個核桃。同時應該適當減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
4、哪些食物不能吃
1.限制高脂肪食品：嚴格選擇膽固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸內膽固醇的吸收。
2.改變做菜方式：做菜少放油,盡量以蒸,煮,涼泮為主。少吃煎炸食品。
3.限制甜食：糖可在肝臟中轉化為內源性甘油三酯，使血漿中甘油三酯的濃度增高，所以應限制甜食的攝入。
5、核桃的其它作用
核桃中含有大量優質的化學結構非常特殊的脂肪和蛋白質，具有補腦健腦的作用，核桃中所含的蛋白質中含有對人體極為重要的賴氨酸，所含的脂肪中含有豐富的磷脂，這些物質對大腦神經的更新極為有益，所以患有頭暈。失眠、健忘、心悸、食欲不振，腰酸腿軟，四肢無力等癥狀的神經衰弱病人，以及年老體弱的人
6、喝什么茶好
1、荷葉健脾茶
材料：荷葉15克。
沖泡方法：將荷葉切成碎末，放入茶杯中，加適量的沸水沖泡，蓋上蓋燜泡20分鐘后，代茶飲用。
功效解析：荷葉可以清熱解暑，健脾，降低膽固醇，適用于膽固醇高、高血壓、肥胖的人群飲用。
飲用禁忌：孕婦及上焦邪盛者不宜飲用。
2、絞股藍茶
材料：絞股藍5克。
沖泡方法：熱水沖泡，五分鐘后即可飲用。
功效解析：絞股藍茶具有顯著的降三高作用，尤其擅長降膽固醇、降血脂。臨床上多用于輔助治療高脂血癥。
3、菊花綠茶飲
材料：杭菊花10克、綠茶3克。
沖泡方法：開水沖泡即可。
功效解析：菊花清肝明目，茶葉有增強血管彈性，降低膽固醇的功效，長期飲用，對防治高脂血癥及動脈硬化有較好的效果。
4、決明菊花茶
材料：草決明子5克、菊花5克。
沖泡方法：菊花洗凈后備用，草決明子洗凈后炒至微膨后搗碎，用紗布包好，煮沸，煎至微黃再倒入菊花同煎幾分鐘即可。代茶飲，一次飲完后再加入水沖泡，直至無味。
功效解析：常喝有降低膽固醇、清熱、平肝作用。
核桃是非常營養的食物，因為核桃中含有大量的營養物質，而且食用后對人體非常有益。而高血脂是我們生活中常見的病癥之一，往往需要在飲食上好好調理，所以人們就比較好奇高血脂患者可不可以吃核桃。那么血脂高能吃核桃嗎？高血脂能吃核桃嗎？
1、核桃的功效作用
中醫認為核桃油補腎固精、溫肺止咳、益氣養血、補腦益智、潤腸通便的作用。核桃含有豐富的維生素E和維生素B，具有抗氧化和延緩細胞衰老的功效，可以防止細胞老化，能健腦、增強記憶及延緩衰老。常吃核桃對于動脈粥樣硬化、高血壓和冠心病患者都有很好的作用。并且核桃仁含有的大量的亞麻酸，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用可以烏須發、光潔肌膚。
2、血脂高可以吃核桃
核桃營養極其豐富，不僅富含纖維，還含有益健康的不飽和脂肪和大量的抗氧化劑，而且飽和脂肪含量極低，同時可以抑制人體內“壞膽固醇”(LDL)的增加。因此，特別適合血脂異常的人。
3、核桃可以改善血脂異常
核桃中含有維生素E，能夠提高血液中高密度脂蛋白的含量，并且同時能偶降低有害的低密度脂蛋白的含量，改善血脂異常。
4、核桃能減少膽固醇吸收
核桃所含有的不飽和脂肪酸能夠減少腸道對膽固醇的吸收，能偶促使多余的膽固醇不被吸收并排除體外。
5、核桃油能預防動脈硬化
核桃油含有大量的不飽和脂肪酸，有防治動脈出現粥樣硬化的作用，雖然核桃中含有較多的脂肪，但是卻不會升高血液中的膽固醇含量，適宜于高血脂的人群食用。
6、小貼士
在食用核桃的時候，不要將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，否則會損傷一部分的應；如果發現核桃殼面有水濕痕跡，說明核桃仁已經返油變質，如果果仁肉色油質，是泛油的變質的表現，果仁已經變成褐色，則說明已經嚴重變質，不可再食用。
7、核桃的飲食禁忌
1、白酒
核桃性平味甘，但是它是不能和白酒一起吃的，因為核桃吃多了會上火，白酒又是屬于燥熱的，這兩種食物一起食用會使人變得血熱，很容易導致上火，還有可能會流鼻血，特別是咯血的人不能同時食用核桃和白酒。
2、野雞
李時珍在《本草綱目》中記載，野雞肉不能和胡桃、蘑菇等一起吃，其中胡桃就是核桃。核桃和野雞肉一起食用會有害身體健康，特別是患肺炎、肺熱咳嗽和慢性支氣管炎的人更要注意這方面的禁忌。
3、濃茶
核桃和濃茶不能一起食用，因為核桃中含有大量的蛋白質和鐵，而茶中含有鞣酸，蛋白質、鐵和鞣酸相結合會發生反應，產生不容易被消化和吸收的不溶性物質，同時吃了這兩種食物會導致消化不良或胃部不適的癥狀，所以，最好不要同食核桃和濃茶。
4、鱉肉
核桃中含有大量的營養物質，是極具保健作用的食物，鱉肉也有很高的滋補價值，核桃和鱉肉是兩種各具養生價值的食物，但是它們不能一起吃，否則會引發食物中毒，影響身體健康。
我也是高膽固醇患者。高膽固醇的危害如下：
膽固醇分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。
為了降低膽固醇，也應該減少一些含高膽固醇食物的攝取，尤其是心、肝等動物內臟。
蛋類每星期以不超過三四個為原則，尤其盡量少吃蛋黃，包括各種魚卵、蟹黃等。
烹調用油應采用植物油，此外，也必須限制醣量，最好禁止食用純糖類食品或飲料。
盡量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪，多吃脫脂奶及豆漿。
肉類方面，應該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸，及各種有油的牛羊豬肉等。
海鮮方面則應避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。
此外，各種精致甜點如蛋糕、巧克力僅量少吃。
各種動物油脂、椰子油等應禁食。
不含膽固醇的食物 日常飲食中其實有許多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁、核桃；五谷類、蛋白，水果類果醬、果凍；此外，還有蔬菜類、花生、花生醬，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆類與豆漿、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果膠，也能降低膽固醇。
近年來有不少報告顯示，攝取燕麥也能降低膽固醇。許多研究顯示，燕麥其實和豆類同樣有效，如果每天在低脂飲食中添加兩三杯燕麥片，其降低膽固醇的效果較僅采取健康飲食還好。其他有益于降低膽固醇的食物還有胡蘿卜及生蒜頭。過去有不少研究顯示，攝取大量的生蒜頭能減少有害的血脂肪。除了飲食外，規律運動及體重控制均有助于降低體內膽固醇。
親，如果認為有用請采納。
我收集了一些食物的膽固醇含量，很珍貴希望能幫到你。
食物名稱膽固醇量 (毫克/100克食物)
牛腱 66鴨賞 144 烏魚子 632原味酸奶 5
牛腿肉 60全雞 74鮑魚 59 牛油 182
牛肚 134 雞爪 114 牡蠣 51.1 豬油 102
羊肉 24雞心 143 小卷 319.5雞油 69
豬大里脊 52雞肝 359 烏賊 203鮮雞精 25
五花肉 66雞胗 196 明蝦 156巧克力 9
豬舌 105 火雞 54蝦仁 169蛋卷 145
豬后腿肉 65鵝肉 71海蜇皮 22 蜂蜜蛋糕 160
豬蹄膀 94 烏仔魚 84咸鴨蛋 514蛋黃酥 577
豬肝 314 虱目魚 38雞蛋 433魚丸 23
豬肚 68 草魚 36雞蛋白 0福州丸 34
豬腎 267 鯉魚 55雞蛋黃 1131 甜不辣 11
豬腦 2075鮭魚 60鵪鶉蛋 600
豬大腸 112 鱈魚排 23全脂鮮乳 14
豬小腸 199 秋刀魚 43果汁調味乳8 全植物性食品 0
西式火腿 33吳郭魚 65低脂鮮乳 10 五谷類 0
香腸 65白帶魚 68.7 全脂奶粉 91 植物油 0
培根 49鰹魚 64低脂奶粉 56 黃豆制品 0
豬血 54白鯧 65.6羊奶粉 103蔬菜類 0
鴨肉 93小魚干 669 香草冰淇淋10水果類 0
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