配(pei)料：枸杞子15克，黃精10克，豬(zhu)瘦(shou)肉100克，生姜3片，大蔥、食鹽、料酒少量。
做法：
1.枸杞子黃精洗(xi)凈，加水800ML，浸泡(pao)十五分鐘(zhong)。
2.武火燒開(kai)五分(fen)鐘加(jia)入整塊(kuai)豬(zhu)瘦肉武火燒開(kai)十分(fen)鐘轉小火，十五分(fen)鐘燉熟，加(jia)入蔥花(hua)、食鹽、料酒。
3.撈肉(rou)切碎片，食肉(rou)喝湯。
功效：補肝明目。
一(yi)、不同地域(yu) 因地制宜
東(dong)北(bei)地區(qu)：東(dong)北(bei)地區(qu)位于我(wo)國(guo)的最北(bei)部，屬于緯度最高(gao)的地區(qu)，這(zhe)一(yi)(yi)地區(qu)一(yi)(yi)年夏季(ji)時間很短，冬季(ji)時間相對(dui)較長，可將(jiang)枸杞子(zi)增(zeng)加至18克。
西北地區：氣候(hou)干旱(han)，多風(feng)沙，日(ri)照充足，可將枸(gou)杞子增加至(zhi)18克(ke)，黃精增加至(zhi)12克(ke)。
中(zhong)部地(di)區：氣候較為溫和(he)，日照充足(zu)，可(ke)將黃精增加至12克。
東南地區：氣候濕(shi)潤，雨量(liang)豐富，可將黃精減(jian)少至8克，枸杞子(zi)增加至18克。
西南地區(qu)：多雨(yu)，氣候(hou)濕熱，喜(xi)食(shi)麻辣(la)、酸(suan)辣(la)口味，可將(jiang)枸杞子增加至18克。
二、不同體(ti)質 因(yin)體(ti)選(xuan)方
氣(qi)虛(xu)體(ti)質：氣(qi)虛(xu)的人，肌(ji)肉松(song)軟(ruan)，體(ti)虛(xu)乏力，氣(qi)短懶言，易(yi)出虛(xu)汗，不(bu)耐寒(han)熱。此配(pei)方枸杞子增加至18克(ke)。
血(xue)虛體質：血(xue)虛的(de)人面色蒼(cang)白，皮(pi)膚(fu)干燥(zao)，失眠多夢，大(da)便燥(zao)結，小便不利(li)。此(ci)方(fang)中黃精(jing)增(zeng)加至12克(ke)。
陰(yin)虛體質：陰(yin)虛的人消瘦怕熱，手(shou)足(zu)心熱，性情(qing)急燥，失眠多夢。此方中枸杞子增加至18克。
陽虛體(ti)質：陽虛的人口淡(dan)不渴(ke)，形寒喜暖，四肢(zhi)欠溫，毛發易落。此方(fang)中(zhong)黃精(jing)增加(jia)至12克。
三、不(bu)同年齡(ling) 食補各異
青少(shao)年：青少(shao)年正處于生長(chang)發育階段(duan)，氣機旺盛，津(jin)液充足(zu)，日食兩(liang)次。
中壯年(nian)：黃精增加(jia)至(zhi)(zhi)12克(ke)，枸杞(qi)子減少至(zhi)(zhi)13克(ke)。
老年人(ren)：機體代謝和排泄功能下降，份量可減(jian)半(ban)攝取。
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