導致骨(gu)(gu)折的(de)原因是有(you)很多的(de)，像直接的(de)暴力作用在骨(gu)(gu)骼的(de)某一(yi)個部位，間接的(de)暴力，還有(you)長(chang)期，反復，輕微的(de)直接或間接的(de)勞(lao)損等，會讓患者(zhe)出現劇(ju)烈疼痛，休(xiu)克，畸(ji)形，骨(gu)(gu)擦(ca)音(yin)或骨(gu)(gu)擦(ca)感(gan)等，降(jiang)低(di)生(sheng)活質量，那么老人(ren)骨(gu)(gu)折吃哪五(wu)款食(shi)療恢復的(de)快(kuai)呢?
第一(yi)款(kuan)老人骨(gu)折吃(chi)了好的快的食(shi)療是豬(zhu)骨(gu)湯(tang)米(mi)(mi)粥(zhou)，是要(yao)準備(bei)豬(zhu)骨(gu)，粳(jing)米(mi)(mi)，先是將豬(zhu)骨(gu)洗凈剁碎，放(fang)到鍋中，加清水，煮開去浮沫(mo)，再(zai)煮二十(shi)分鐘，去骨(gu)去油，取其汁，再(zai)放(fang)入點清水，加粳(jing)米(mi)(mi)煮成(cheng)粥(zhou)，食(shi)用。
第二款是(shi)羊(yang)脊羹 ，是(shi)要準備白羊(yang)脊骨，粟(su)米，羊(yang)腎，紅(hong)糖，先是(shi)將白羊(yang)脊骨搗碎，跟粟(su)米加水，煮(zhu)到骨熟，再(zai)放入羊(yang)腎，再(zai)煮(zhu)熟，再(zai)將羊(yang)腎取出切片放入鍋中，加調味料，煮(zhu)熟食用。
第三款(kuan)是當(dang)(dang)(dang)歸(gui)羊(yang)(yang)肉羹，是要準(zhun)備當(dang)(dang)(dang)歸(gui)，黃(huang)芪，黨(dang)參，羊(yang)(yang)肉，調(diao)味料，先是將(jiang)羊(yang)(yang)肉洗凈放(fang)鐵鍋內，另將(jiang)當(dang)(dang)(dang)歸(gui)、黃(huang)芪、黨(dang)參裝入(ru)紗布袋(dai)中，扎口，放(fang)入(ru)鍋中，加入(ru)調(diao)味料，還有蔥、姜等，再(zai)加適量的水，燉煮到羊(yang)(yang)肉爛熟(shu)就(jiu)可以吃(chi)肉喝湯了。
第四款是(shi)芝(zhi)(zhi)麻胡(hu)桃(tao)(tao)散，是(shi)要準備黑芝(zhi)(zhi)麻，胡(hu)桃(tao)(tao)肉，先是(shi)將黑芝(zhi)(zhi)麻炒熟，胡(hu)桃(tao)(tao)肉搗爛，再一起(qi)研(yan)為(wei)細末(mo)，分次食用。
第五(wu)款(kuan)是豬腎湯，是要(yao)準(zhun)備豬腎，黃(huang)酒(jiu)、姜、蔥(cong)、調味料(liao)，先是將(jiang)豬腎剖開(kai)，洗(xi)凈，開(kai)水浸泡一(yi)個小時，去浮沫(mo)，切成(cheng)小片，放(fang)到(dao)鍋中，加清(qing)水，加黃(huang)酒(jiu)、姜、蔥(cong)，調味料(liao)，然后煮開(kai)，再慢(man)火煮二(er)十(shi)分(fen)鐘，粉刺食用。
老(lao)(lao)人骨折吃這五款食療恢(hui)復(fu)的快(kuai)，因此骨折的老(lao)(lao)人可以(yi)攝入(ru)一些，對(dui)身體都很有(you)益，另外老(lao)(lao)人也(ye)要多注意休息，可以(yi)適當的進(jin)行些活動，如果(guo)身體有(you)什么(me)異常(chang)出(chu)現要及時報告(gao)給醫生，以(yi)免出(chu)現更加嚴重(zhong)的后果(guo)。
老(lao)年人(ren)如果(guo)骨(gu)折以后，好起來是(shi)非常的慢(man)的，所以在平時一(yi)(yi)定(ding)要注(zhu)意不要讓(rang)自(zi)己(ji)受到(dao)傷害，子女也要多多關心家(jia)里的老(lao)人(ren)，那(nei)么如果(guo)不下心骨(gu)折以后，我(wo)們應該補充哪些營養可以讓(rang)骨(gu)折好的更快呢，下面就來給大(da)家(jia)具體的介紹一(yi)(yi)下，大(da)家(jia)一(yi)(yi)起來看(kan)看(kan)吧。
維生素C
老(lao)年人在骨折以后，除了要(yao)好好的休息以外，還要(yao)補充一些(xie)維生(sheng)素(su)(su)(su)c的食物(wu)，這(zhe)樣(yang)的食物(wu)可以幫助老(lao)年人更快的恢(hui)復，生(sheng)活里(li)面有很多(duo)維生(sheng)素(su)(su)(su)c豐富的食物(wu)，像山楂，草莓，桂圓，荔枝等等，這(zhe)些(xie)都是有豐富的維生(sheng)素(su)(su)(su)c的。
維生素d
老(lao)年(nian)人發(fa)生了骨(gu)折之(zhi)后，也(ye)不要(yao)一直在房間里面不動，這(zhe)樣對恢復也(ye)是沒(mei)有好處的(de)，如果一直不出去曬太(tai)陽的(de)話(hua)，老(lao)年(nian)人的(de)身(shen)體里面就會缺少維生素(su)d，所(suo)以(yi)(yi)，老(lao)年(nian)人在骨(gu)折以(yi)(yi)后，一定要(yao)到室外多(duo)(duo)多(duo)(duo)的(de)曬曬太(tai)陽，這(zhe)樣可以(yi)(yi)補充(chong)維生素(su)d，還要(yao)多(duo)(duo)吃含有維生素(su)d的(de)食(shi)物(wu)，像是肝臟，蛋黃，魚類等等。
高蛋白飲食
面對老年(nian)(nian)人(ren)骨(gu)(gu)折(zhe)吃什么好的問(wen)題，高能量以及高蛋白(bai)的飲(yin)食(shi)(shi)(shi)也是(shi)必不(bu)可(ke)少的，這(zhe)類飲(yin)食(shi)(shi)(shi)有助于幫助老年(nian)(nian)人(ren)恢復元(yuan)氣。但要注意一點，那就是(shi)這(zhe)類飲(yin)食(shi)(shi)(shi)只適(shi)合骨(gu)(gu)折(zhe)兩周(zhou)后的老年(nian)(nian)人(ren)食(shi)(shi)(shi)用，在(zai)骨(gu)(gu)折(zhe)的初期飲(yin)食(shi)(shi)(shi)最好還(huan)是(shi)以清淡為主。
另外，骨折(zhe)兩周后的老年(nian)人，還可以適量(liang)的喝一(yi)些湯(tang)類(lei)飲食，比如(ru)像骨頭(tou)湯(tang)、田七煲雞、動(dong)物肝臟之類(lei)等食物，這(zhe)樣才(cai)能補充更多的維(wei)生素A、d，鈣及(ji)蛋(dan)白質。
上面給(gei)大(da)(da)家(jia)(jia)介紹(shao)的就是老年人(ren)骨折(zhe)以(yi)(yi)(yi)后需要補充哪(na)些營養(yang)來幫助快速的恢復(fu)，現(xian)在大(da)(da)家(jia)(jia)應該(gai)也都知道了吧，生活里面難免會遇(yu)到一些病痛，再遇(yu)到了以(yi)(yi)(yi)后也不要太(tai)著急，只要細心(xin)的修養(yang)就可以(yi)(yi)(yi)了，今天就給(gei)大(da)(da)家(jia)(jia)介紹(shao)到這(zhe)里了，希望可以(yi)(yi)(yi)給(gei)大(da)(da)家(jia)(jia)帶來幫助。
老年人骨折滋補除了食用含蛋白質、鈣、VC豐富的食物（蛋白質：魚肉豆蛋奶，鈣：牛腦、河蝦、豆腐干、紫菜、黑木耳、蟹肉、黃豆、豆腐花等，VC：鮮棗、紅辣椒、獼猴桃、芥菜、柑、菜花、苦瓜、山楂、草莓等）外，買一些相應的保健食品是最佳選擇。藥物只有治療功能，沒有營養功能。你媽媽現在屬于恢復期，需要的是營養素而不是藥物，保健食品是來自食物的濃縮提取物質，能夠給身體提供足量的優質的營養素，所以最好別買藥。人參、西洋參、燕窩等滋補品成分不明、含量不確切、功效不顯著，價錢不便宜，所以最好別買。
蛋白質、鈣和維生(sheng)素C是合成骨(gu)細胞(bao)和骨(gu)組(zu)織重建的重要物(wu)質，所以(yi)，可以(yi)幫助骨(gu)折病(bing)人快速復(fu)原。
1、在骨折一到兩周，飲食以清淡、開胃、易消化、易吸收的食物為主，可以適當的多吃一點新鮮的水果蔬菜、蛋類、豆制品、魚湯、瘦肉之類的食物，來促進胃腸功能的吸收，從而能夠促進骨折部位瘀血腫脹的消退，和骨折端纖維連接的生長。
2、而(er)骨折2到(dao)4周(zhou)一般骨折斷端，瘀血腫脹，消(xiao)退，骨折端會有(you)原始(shi)骨痂的(de)生長，這種情況可以(yi)適當的(de)多吃一點含維生素A、D及鈣(gai)質的(de)食物(wu)(wu)，可以(yi)適當的(de)多吃點骨頭湯、魚湯、蛋類(lei)和動物(wu)(wu)肝臟之類(lei)的(de)食物(wu)(wu)，來促進維生素和纖維素吸收，從而(er)促進骨折部與原始(shi)骨痂的(de)成(cheng)熟，從而(er)促進骨折的(de)恢復(fu)。
老(lao)(lao)年(nian)人由于年(nian)齡增長(chang)(chang)，骨骼中(zhong)的鈣質流失，容(rong)易形成骨質疏松(song)。再加(jia)上(shang)老(lao)(lao)年(nian)人腿腳不便，非常(chang)容(rong)易出(chu)現骨折(zhe)的意外。老(lao)(lao)年(nian)人骨折(zhe)恢復(fu)的比(bi)年(nian)輕人要長(chang)(chang)，所以除(chu)了吃(chi)藥(yao)和(he)必(bi)要的治療之外，飲食方面也要多加(jia)調理。
一： 骨折后1～2周
1： 此時骨(gu)折(zhe)部(bu)位(wei)瘀血腫脹(zhang)，經絡不通，氣血阻滯，此期需注意(yi)活血化(hua)(hua)瘀，行氣消(xiao)散。患者骨(gu)折(zhe)部(bu)位(wei)疼痛，食(shi)(shi)(shi)欲及胃腸功能均有所降低，因此飲食(shi)(shi)(shi)應以清(qing)淡開胃、易消(xiao)化(hua)(hua)、易吸收的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)為主(zhu)，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚(yu)湯、瘦肉等，制作以清(qing)蒸(zheng)燉熬為主(zhu)，避免煎炸炒燴(hui)的(de)(de)酸辣(la)、燥熱、油(you)膩之(zhi)食(shi)(shi)(shi)品。至(zhi)于黃豆骨(gu)頭(tou)湯，屬(shu)于肥 膩滋補的(de)(de)范疇，所含脂肪較(jiao)多，不易消(xiao)化(hua)(hua)吸收，有誘發大(da)便干燥之(zhi)嫌(xian)，此階段最好不要(yao)食(shi)(shi)(shi)用。
2： 食療方：三七10克，當歸10克，肉鴿(ge)1只，共燉熟爛，湯肉并進(jin)，每日1次，連續7～10天。
二： 骨折后2～4周
1： 這(zhe)個時(shi)(shi)間患(huan)者(zhe)對(dui)骨(gu)折(zhe)后的(de)(de)(de)行(xing)動和(he)裝填都有了(le)一定(ding)的(de)(de)(de)適(shi)應(ying)，骨(gu)折(zhe)處的(de)(de)(de)傷痛也(ye)有了(le)一些(xie)的(de)(de)(de)緩(huan)解，而且(qie)因為淤血而出(chu)現腫脹的(de)(de)(de)部分也(ye)漸漸在消退了(le)，食欲也(ye)會漸漸恢復(fu)，所以(yi)這(zhe)時(shi)(shi)候飲食應(ying)該適(shi)當的(de)(de)(de)增加營養，以(yi)滿足(zu)骨(gu)痂(jia)生長的(de)(de)(de)需(xu)要，可(ke)在初期(qi)的(de)(de)(de)食譜上加以(yi)骨(gu)頭湯、田(tian)七煲雞(ji)、魚類、蛋(dan)類以(yi)及(ji)動物肝臟之(zhi)類，以(yi)補給更多的(de)(de)(de)維(wei)生素(su)A、D，鈣及(ji)蛋(dan)白質(zhi)。適(shi)當多吃一 些(xie)青椒、西紅柿、莧(xian)菜(cai)、青菜(cai)、包菜(cai)、蘿卜等維(wei)生素(su)C含量豐(feng)富的(de)(de)(de)蔬菜(cai)，以(yi)促進骨(gu)痂(jia)生長和(he)傷口愈合。
2： 食療方：當歸10克(ke)，骨碎補15克(ke)，續(xu)斷10克(ke)，新鮮豬排或牛排骨250克(ke)，燉煮1小(xiao)時以上，湯肉共(gong)進，連用(yong)兩周。
三： 骨折后5周以上
1： 骨折部位瘀腫基本(ben)吸收，已經開始有骨痂(jia)生長，并從骨痂(jia)向骨組織轉(zhuan)化。患者胃(wei)口大開，飲食(shi)上(shang)并無禁(jin)忌，可食(shi)用任何高營養食(shi)物及富含鈣、磷、鐵(tie)等(deng)(deng)(deng)礦物質(zhi)的食(shi)物。祖國(guo)傳統醫學(xue)對此頗有研究，認(ren)為此期食(shi)譜可配以(yi)老母(mu)雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等(deng)(deng)(deng)，能飲酒者可適(shi)當飲用杜仲骨碎補(bu)酒、雞血(xue)藤酒、虎骨木(mu)瓜酒 等(deng)(deng)(deng)。
2： 食療(liao)方：枸杞子(zi)10克(ke)(ke)，骨(gu)碎(sui)補(bu)15克(ke)(ke)，續斷(duan)10克(ke)(ke)，苡米50克(ke)(ke)。將骨(gu)碎(sui)補(bu)與續斷(duan)先(xian)煎(jian)去渣，再入(ru)余2味煮粥(zhou)進食。每日(ri)1次，7天為(wei)1療(liao)程(cheng)。每1療(liao)程(cheng)間隔3～5天，可用3～4個(ge)療(liao)程(cheng)。
四： 關于(yu)以(yi)上專(zhuan)家介(jie)紹(shao)的(de)(de)老 人骨折(zhe)后該吃(chi)什(shen)么對于(yu)骨折(zhe)患者有(you)很大的(de)(de)滋補作(zuo)用，而且(qie)對于(yu)病人的(de)(de)恢復期(qi)也(ye)有(you)明(ming)顯的(de)(de)縮短，所以(yi)骨折(zhe)的(de)(de)老年人一定要試(shi)(shi)試(shi)(shi)哦(e)。
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