【導讀】冬至(zhi)(zhi)節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)養(yang)生必知，宜保暖少(shao)冷食，下面小編為(wei)你(ni)詳(xiang)細介紹(shao)。冬至(zhi)(zhi)是陰極(ji)之至(zhi)(zhi)，陽(yang)(yang)(yang)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)始生的(de)節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)。如果不注(zhu)意(yi)防寒(han)(han)，至(zhi)(zhi)陰之邪傷人陽(yang)(yang)(yang)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)，產生內寒(han)(han)，使人生病。所以冬至(zhi)(zhi)前(qian)后，人們在養(yang)生時(shi)應(ying)把防寒(han)(han)作為(wei)第一(yi)要(yao)務，特(te)別是中(zhong)老年人在這(zhe)段時(shi)間里(li)應(ying)注(zhu)意(yi)保暖，運動之前(qian)應(ying)充分熱(re)身，否則筋骨容易(yi)受傷。冬至(zhi)(zhi)這(zhe)天，日照最少(shao)。古有說法，冬至(zhi)(zhi)“陰極(ji)之至(zhi)(zhi)，陽(yang)(yang)(yang)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)始生”。這(zhe)一(yi)天陽(yang)(yang)(yang)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)開始回升，是一(yi)個節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)循環(huan)的(de)開始。

“冬至到，陰極陽始，人體內的陽氣開始生發，最易吸收外來營養，從中醫角度而言，這是最宜滋補的季節。”毛以林教授建議，在膳食調理上，應多吃些羊肉、狗肉、生姜、桂圓等御寒、溫補養陽的食品，使體內多產生一些熱量，達到御寒效果。同時進補也要因人而異、有的放矢。飲食宜多樣，合理搭配。“應該少吃冷食，像餐后應少吃西瓜等。”
“冬至”也意(yi)味(wei)著“數九”天(tian)的(de)開始，“天(tian)氣寒(han)冷，心、肺、腦(nao)類(lei)發(fa)病率相對提(ti)高。”毛以林(lin)教(jiao)授特別提(ti)醒，冬至寒(han)冷，心臟病和高血壓(ya)患者病情易加重，患中風者增多，需隨時關注身(shen)體變化。應注意(yi)防寒(han)保(bao)(bao)暖，尤其是頭部和腳部，衣褲既要(yao)(yao)(yao)保(bao)(bao)暖性(xing)能(neng)好(hao)，又要(yao)(yao)(yao)柔軟寬(kuan)松，以利血液流暢。不要(yao)(yao)(yao)過(guo)度勞累，保(bao)(bao)持(chi)好(hao)心態(tai)，焦(jiao)躁、發(fa)怒傷身(shen)體；可適當進行御寒(han)鍛煉，比如(ru)慢(man)跑、打(da)拳等，可以提(ti)高身(shen)體對寒(han)冷的(de)適應性(xing)和耐寒(han)能(neng)力。對于喜歡穿(chuan)短(duan)裙的(de)女性(xing)朋友，毛以林(lin)建議要(yao)(yao)(yao)注意(yi)保(bao)(bao)暖。“受寒(han)容易引起女性(xing)痛經等問題，建議平常少(shao)吃寒(han)性(xing)食物，外出要(yao)(yao)(yao)加強頸、腹部保(bao)(bao)暖，最好(hao)晚間(jian)堅持(chi)泡(pao)腳，注意(yi)養肝、護肝。

中(zhong)醫(yi)有(you)“三九補(bu)(bu)(bu)(bu)一冬，來年防病痛”的(de)(de)(de)說法。滋補(bu)(bu)(bu)(bu)可(ke)(ke)以(yi)分為四(si)類，即：補(bu)(bu)(bu)(bu)氣、補(bu)(bu)(bu)(bu)血(xue)、補(bu)(bu)(bu)(bu)陰、補(bu)(bu)(bu)(bu)陽(yang)。補(bu)(bu)(bu)(bu)氣的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)有(you)山藥、洋(yang)芋、馬(ma)鈴薯、板栗、糯(nuo)米、花生、雞(ji)肉(rou)(rou)、牛(niu)肉(rou)(rou)等(deng)；補(bu)(bu)(bu)(bu)血(xue)食(shi)(shi)品(pin)有(you)黑芝(zhi)麻、紅(hong)棗、桂(gui)圓肉(rou)(rou)、黑豆、黑木(mu)耳、烏雞(ji)、紅(hong)糖等(deng)；補(bu)(bu)(bu)(bu)陰的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)有(you)百(bai)合、梨、銀耳、鴨肉(rou)(rou)、荸薺、藕、牛(niu)奶、雞(ji)蛋、蜂(feng)蜜(mi)等(deng)；補(bu)(bu)(bu)(bu)陽(yang)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)有(you)羊(yang)肉(rou)(rou)、胡(hu)桃肉(rou)(rou)、韭菜(cai)、茴香、鵪鶉等(deng)。進補(bu)(bu)(bu)(bu)時忌盲目(mu)食(shi)(shi)補(bu)(bu)(bu)(bu)，中(zhong)醫(yi)治療原則是(shi)“虛則補(bu)(bu)(bu)(bu)之”。虛可(ke)(ke)補(bu)(bu)(bu)(bu)，不虛正常飲食(shi)(shi)即可(ke)(ke)。除(chu)了多穿衣服和加強體育(yu)鍛煉之外(wai)，在日常飲食(shi)(shi)中(zhong)，還應多吃些御寒食(shi)(shi)物(wu)，如海帶、紫菜(cai)、菠菜(cai)、大白菜(cai)、玉米、藕、胡(hu)蘿卜、山芋、百(bai)合、羊(yang)肉(rou)(rou)、牛(niu)肉(rou)(rou)等(deng)，這些食(shi)(shi)物(wu)可(ke)(ke)以(yi)提高機體的(de)(de)(de)御寒能力(li)。

冬至養生三大原則

冬季飲(yin)食應遵循“秋冬養陰(yin)”、“養腎防寒”、“元憂平陽(yang)”的原(yuan)則，飲(yin)食以滋陰(yin)潛陽(yang)、增(zeng)加(jia)熱量為(wei)主。

1.養腎為先

寒氣內應腎。腎是(shi)(shi)人體生(sheng)命(ming)的(de)原動(dong)力，是(shi)(shi)人體的(de)“先(xian)天之(zhi)本”。冬季(ji)，人體陽氣內斂(lian)，人體的(de)生(sheng)理活動(dong)也(ye)有所收(shou)斂(lian)。此(ci)時，腎既要(yao)(yao)(yao)為維(wei)持冬季(ji)熱(re)量支出準(zhun)備足夠的(de)能量，又(you)要(yao)(yao)(yao)為來年貯存一定的(de)能量，所以此(ci)時養(yang)腎至關重(zhong)要(yao)(yao)(yao)。飲食上就要(yao)(yao)(yao)時刻關注(zhu)腎的(de)調養(yang)，注(zhu)意熱(re)量的(de)補充，要(yao)(yao)(yao)多吃些動(dong)物性食品和(he)豆(dou)類，補充維(wei)生(sheng)素和(he)無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆(dou)、核桃、栗子、木耳(er)、芝麻、紅(hong)薯、蘿(luo)卜等(deng)均是(shi)(shi)冬季(ji)適宜(yi)食物。

2.溫食忌硬

黏(nian)硬、生冷的(de)食(shi)(shi)物(wu)多屬陰，冬季吃這類食(shi)(shi)物(wu)易(yi)(yi)損傷脾(pi)胃。而(er)食(shi)(shi)物(wu)過熱(re)易(yi)(yi)損傷食(shi)(shi)道，進(jin)入腸胃后，又容(rong)易(yi)(yi)引起(qi)體內積熱(re)而(er)致病;食(shi)(shi)物(wu)過寒，容(rong)易(yi)(yi)刺激脾(pi)胃血(xue)管，使血(xue)流不暢，而(er)血(xue)量減少將嚴重(zhong)地影響其他臟腑的(de)血(xue)液循(xun)環(huan)，有損人體健(jian)康(kang)，因此，冬季飲食(shi)(shi)宜溫(wen)熱(re)松軟。

3.增苦少咸

冬(dong)天腎的功能偏旺(wang)，如(ru)果再多(duo)吃一些咸(xian)味食(shi)(shi)品(pin)，腎氣(qi)會更旺(wang)，從而(er)極大(da)地傷害心(xin)臟(zang)(zang)，使心(xin)臟(zang)(zang)力量減(jian)弱，影響人體(ti)健康(kang)。因此，在冬(dong)天里，要少食(shi)(shi)用(yong)咸(xian)味食(shi)(shi)品(pin)，以防腎水過旺(wang);多(duo)吃些苦味食(shi)(shi)物，以補益心(xin)臟(zang)(zang)，增強腎臟(zang)(zang)功能，常用(yong)食(shi)(shi)物如(ru)：檳榔、橘(ju)子、豬(zhu)肝、羊肝、大(da)頭(tou)菜、萵苣(ju)、醋、茶等。

體育鍛煉：瑜(yu)伽、慢走、太(tai)極拳等

冬至市民(min)應早(zao)(zao)睡晚(wan)起(qi)，等陽光出現才外出活動，“冬季天(tian)氣(qi)寒冷，晨練過(guo)早(zao)(zao)容易使人體(ti)受寒冷空氣(qi)刺激(ji)，誘發心(xin)腦血(xue)管疾病。”姚(yao)樂(le)毅建議，可(ke)將晨練安排在早(zao)(zao)上7點到9點這個時(shi)間段。高血(xue)壓患者(zhe)如果(guo)晨練太早(zao)(zao)，氣(qi)溫太低會使血(xue)管驟然收(shou)縮，導(dao)致血(xue)壓迅速(su)升高，可(ke)能(neng)引起(qi)心(xin)絞痛發作(zuo)。

冬季不宜進行高強度(du)的(de)體育鍛煉(lian)，運動時(shi)讓身(shen)體發(fa)熱或微(wei)(wei)微(wei)(wei)出汗(han)即(ji)可，比(bi)如瑜伽(jia)、慢(man)走、太極拳比(bi)較合適。

日常飲(yin)食：應“三(san)多三(san)少”

冬至已到(dao)，天氣寒冷干燥(zao)，萬物都已蘊藏(zang)，因此人的(de)身(shen)體也(ye)需要(yao)進行(xing)滋(zi)補，而冬至也(ye)被人稱之(zhi)為最佳的(de)滋(zi)補時(shi)節。

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