石斛(hu)是一種常(chang)見的中藥材，有很好(hao)(hao)的滋補效(xiao)果，石斛(hu)煮(zhu)水喝是非(fei)常(chang)好(hao)(hao)的一種方(fang)式，不少(shao)人(ren)選擇(ze)石斛(hu)煮(zhu)水作為養生的飲(yin)品。長期服用(yong)石斛(hu)煮(zhu)水后(hou)，你會發現(xian)身體的體質可能正在往好(hao)(hao)的方(fang)面(mian)改變，而且可能感(gan)(gan)冒發燒都(dou)變得(de)很少(shao)了。除(chu)此之(zhi)外，人(ren)也(ye)感(gan)(gan)覺精力充(chong)沛了不少(shao)。研(yan)究表(biao)明，石斛(hu)在進入身體之(zhi)后(hou)能修復人(ren)體的神經系統(tong)、血管以及代謝系統(tong)。真有這(zhe)么神奇嗎(ma)?這(zhe)里(li)小編就來給大家詳(xiang)細地(di)講解一下石斛(hu)煮(zhu)水的功(gong)效(xiao)。
1.增(zeng)強(qiang)抵(di)抗力(li)。石斛能(neng)(neng)滋陰養血，石斛中多糖類(lei)物質含量非常(chang)豐富，多糖類(lei)物質能(neng)(neng)增(zeng)強(qiang)人(ren)體免疫力(li)。現(xian)代(dai)醫(yi)學還認(ren)為，石斛具有對(dui)提高人(ren)體應激能(neng)(neng)力(li)非常(chang)有效果(guo)，能(neng)(neng)調節大(da)腦皮層(ceng)缺氧，改善人(ren)體疲勞的狀態。
2.補(bu)脾養胃(wei)。石(shi)(shi)斛(hu)能養胃(wei)，這在(zai)李時珍本草(cao)綱目(mu)中已(yi)有(you)詳細的(de)記載。在(zai)古代，人們就將(jiang)石(shi)(shi)斛(hu)稱為腸胃(wei)藥(yao)，用(yong)于治(zhi)療上腹飽脹(zhang)，腹痛等腸胃(wei)疾(ji)(ji)病。現代醫學則認為，石(shi)(shi)斛(hu)對幽門(men)螺桿菌也有(you)很好的(de)抑(yi)制作用(yong)，而這種細菌可導(dao)致多種胃(wei)病疾(ji)(ji)病。所以(yi)日常堅持將(jiang)石(shi)(shi)斛(hu)煮(zhu)水并且服(fu)用(yong)，能夠有(you)效治(zhi)療萎縮性胃(wei)炎、十二指腸潰瘍等消化系統(tong)疾(ji)(ji)病。
3.保肝(gan)利(li)膽。石(shi)(shi)斛(hu)具有保肝(gan)利(li)膽的(de)功效(xiao)，并能滋養(yang)肝(gan)陰，所以石(shi)(shi)斛(hu)可用(yong)于治療肝(gan)膽方面疾病。日常生(sheng)活中，將石(shi)(shi)斛(hu)煮水喝能夠(gou)很好(hao)地輔助(zhu)治療膽囊炎、肝(gan)炎以及膽結石(shi)(shi)等(deng)肝(gan)膽疾病。
綜上所述(shu)，石(shi)斛(hu)(hu)煮(zhu)水是很好的(de)(de)(de)日(ri)常養生飲品(pin)，石(shi)斛(hu)(hu)屬于中藥材，煮(zhu)水喝(he)不(bu)會(hui)產生對人體不(bu)利(li)的(de)(de)(de)成分(fen)。石(shi)斛(hu)(hu)煮(zhu)水的(de)(de)(de)功(gong)效多多，能增強人體免疫力，補脾養胃(wei)及其保肝利(li)膽。如果免疫力低下，有胃(wei)腸(chang)道疾病(bing)或者肝膽疾病(bing)的(de)(de)(de)人群，建議可以(yi)經常用石(shi)斛(hu)(hu)煮(zhu)水喝(he)，能起到保健作用。
石斛(hu)的(de)功效與作用以(yi)及吃法
石斛(hu)的功效(xiao)(xiao)與(yu)作用(yong)(yong)(yong)以及(ji)吃(chi)(chi)法(fa)，想必大家都對這種食物(wu)的功效(xiao)(xiao)和作用(yong)(yong)(yong)不陌(mo)生(sheng)吧，長期食用(yong)(yong)(yong)能抗(kang)疲勞，提高抵抗(kang)力(li)，服用(yong)(yong)(yong)的量也(ye)是需要注意的一個點，非常值得在日常生(sheng)活(huo)中(zhong)食用(yong)(yong)(yong)，下面(mian)是石斛(hu)的功效(xiao)(xiao)與(yu)作用(yong)(yong)(yong)以及(ji)吃(chi)(chi)法(fa)。
石斛的功效與作用以及吃法1 石斛的功效與作用：
1、增強體質
平時人們多吃一些(xie)石(shi)斛(hu)能(neng)(neng)滋陰潤燥，也能(neng)(neng)補益氣(qi)血，更能(neng)(neng)緩解體(ti)虛(xu)，它(ta)含(han)有的多糖在被人體(ti)吸收(shou)后，還能(neng)(neng)加快(kuai)人體(ti)內抗(kang)體(ti)合(he)成，并能(neng)(neng)促進人體(ti)內免疫細胞再生，經常吃石(shi)斛(hu)能(neng)(neng)增(zeng)強(qiang)體(ti)質也能(neng)(neng)提(ti)高(gao)人體(ti)健康水平。
2、補益脾胃
石斛還是一(yi)種能(neng)(neng)(neng)(neng)補(bu)益脾胃(wei)(wei)的(de)中藥材，它能(neng)(neng)(neng)(neng)保(bao)護人(ren)(ren)(ren)類(lei)胃(wei)(wei)腸黏膜(mo)，并能(neng)(neng)(neng)(neng)加快(kuai)潰(kui)瘍面(mian)愈合(he)，另外人(ren)(ren)(ren)們食用石斛還能(neng)(neng)(neng)(neng)消(xiao)(xiao)除胃(wei)(wei)腸中的(de)幽門螺旋菌能(neng)(neng)(neng)(neng)防(fang)止(zhi)胃(wei)(wei)腸炎(yan)癥和潰(kui)瘍出現，它能(neng)(neng)(neng)(neng)維持人(ren)(ren)(ren)類(lei)胃(wei)(wei)腸，消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)功能(neng)(neng)(neng)(neng)穩定，也能(neng)(neng)(neng)(neng)緩解脾胃(wei)(wei)虛弱(ruo)，更能(neng)(neng)(neng)(neng)提高人(ren)(ren)(ren)體消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)系統(tong)功能(neng)(neng)(neng)(neng)。
石斛的禁忌
石斛性質(zhi)溫和食用時禁忌不(bu)多，但生活(huo)中那些(xie)已經(jing)懷孕的(de)女(nv)性或(huo)處于發育期的(de)青少年，以(yi)(yi)及年齡較(jiao)小的(de)嬰(ying)幼兒(er)，都禁止食用石斛，他們食用石斛以(yi)(yi)后(hou)會對身(shen)體造成(cheng)不(bu)良影(ying)響，會危害他們的(de)身(shen)體健康。
石斛的最佳吃法：
石(shi)(shi)斛(hu)有(you)多種(zhong)不同的(de)吃法(fa)，人(ren)(ren)們吃新鮮(xian)石(shi)(shi)斛(hu)的(de)最(zui)佳方法(fa)是把新鮮(xian)石(shi)(shi)斛(hu)的(de)莖洗(xi)凈以(yi)(yi)后切成段放在嘴里慢慢嚼碎以(yi)(yi)后直接咽下去(qu)，這樣能(neng)(neng)讓人(ren)(ren)們品嘗到它(ta)(ta)的(de)原汁(zhi)原味，而且(qie)能(neng)(neng)讓人(ren)(ren)體盡可(ke)能(neng)(neng)多的(de)吸收石(shi)(shi)斛(hu)含有(you)的(de)營養(yang)。除了這種(zhong)吃法(fa)以(yi)(yi)外石(shi)(shi)斛(hu)還能(neng)(neng)用(yong)來煲湯喝，用(yong)它(ta)(ta)與銀耳(er)、鴨肉等食材搭配在一(yi)起都能(neng)(neng)包出味道鮮(xian)美的(de)養(yang)生湯，而且(qie)能(neng)(neng)讓人(ren)(ren)體吸收特別豐富的(de)營養(yang)。
石斛的`功效與作用以及吃法2 功效作用：
1、石(shi)斛治(zhi)老年(nian)人血壓偏高，動脈硬化，視物(wu)不(bu)清(qing)：取石(shi)斛30g，桑寄生、羅(luo)布麻各9g。水煎服(fu)。有防治(zhi)作(zuo)用。
2、石(shi)斛治(zhi)陰虛目暗(an)，視(shi)(shi)物昏(hun)花(hua)(hua)：石(shi)斛15g，熟地15g，山藥12g，山茱萸(yu)9g，枸杞子12g，白(bai)菊花(hua)(hua)6g。水煎服(fu)(fu)，每日1劑。有補腎(shen)益肝(gan)明目之效，對老(lao)年人肝(gan)腎(shen)不(bu)足，兩目昏(hun)花(hua)(hua)，視(shi)(shi)物模糊者，久服(fu)(fu)大有裨益。
3、石斛(hu)能(neng)明(ming)亮眼(yan)(yan)目(mu)：中醫(yi)認為(wei)，五(wu)臟六(liu)腑的(de)精氣都(dou)通過脈上，注(zhu)于眼(yan)(yan)睛(jing)，而(er)肝(gan)“開(kai)竅于目(mu)”眼(yan)(yan)睛(jing)的(de)生理(li)病(bing)理(li)于肝(gan)的(de)陰精旺(wang)盛與(yu)否(fou)關系密切，石斛(hu)具有滋陰養(yang)目(mu)的(de)功能(neng)，被歷代醫(yi)家作(zuo)(zuo)為(wei)養(yang)護眼(yan)(yan)睛(jing)的(de)佳品。現(xian)代藥力研(yan)究(jiu)證(zheng)實(shi)，石斛(hu)對防(fang)治老年人常(chang)見的(de)眼(yan)(yan)科疾病(bing)—白內障不僅有延緩作(zuo)(zuo)用，可(ke)以保持(chi)晶狀體(ti)的(de)透明(ming)度(du)百(bai)分之(zhi)三十六(liu)點，而(er)且半乳糖所致(zhi)的(de)酶活性異常(chang)變化有抑制或糾正作(zuo)(zuo)用。
4、石斛(hu)能(neng)增強(qiang)體質：石斛(hu)具有(you)滋陰(yin)(yin)養(yang)(yang)血的(de)功能(neng)，清代(dai)《藥性(xing)論》說石斛(hu)能(neng)補腎積精、養(yang)(yang)胃陰(yin)(yin)、益氣力；石斛(hu)內(nei)含有(you)豐富的(de)多(duo)糖(tang)類物質。實驗(yan)證明石斛(hu)多(duo)糖(tang)具有(you)增強(qiang)免疫功能(neng)的(de)作用，可增強(qiang)腹(fu)腔巨(ju)噬(shi)細胞(bao)對雞紅細胞(bao)的(de)吞噬(shi)能(neng)力。
5、石斛(hu)能滋(zi)養肌膚(fu)(fu)：人(ren)體(ti)進入中(zhong)年期后，由于(yu)體(ti)內的陰液日(ri)益減少，從而加速(su)了(le)皮膚(fu)(fu)老化，使之(zhi)邊黑(hei)或(huo)變皺。石斛(hu)含有多量的黏液質，對人(ren)體(ti)皮膚(fu)(fu)有滋(zi)潤(run)營養作(zuo)用。
6、石斛治胃酸缺(que)乏(fa)癥：石斛、玄參各15g，白芍9g，麥冬、山(shan)楂各12g。水煎(jian)服，每日正劑(ji)。有較好療效(xiao)。
7、石斛能延年益壽：《神農本草經》將石斛列為具有(you)“輕身延年”作用(yong)(yong)的(de)商品(pin)藥(yao)物。現代(dai)研(yan)究表明，石斛含有(you)多種微量(liang)元素，這些微量(liang)元素對于人(ren)體(ti)的(de)健康長壽有(you)著密切的(de)關系，石斛對人(ren)體(ti)的(de)抗(kang)衰老作用(yong)(yong)比一般的(de)藥(yao)物對人(ren)體(ti)的(de)抗(kang)衰老作用(yong)(yong)更(geng)廣泛，更(geng)全面。
8、石斛(hu)(hu)能(neng)降低血糖：中醫(yi)認為(wei)，消渴病（糖尿病）的(de)(de)發生(sheng)，主要以(yi)腎陰(yin)(yin)虛，肺胃早熱為(wei)基本病機，以(yi)氣(qi)陰(yin)(yin)兩虛為(wei)其病理特點，石斛(hu)(hu)功能(neng)養陰(yin)(yin)`清熱潤燥(zao)，自古以(yi)來就是(shi)治療糖尿病的(de)(de)專(zhuan)用藥(yao)。臨(lin)床研究表明，石斛(hu)(hu)不(bu)僅可以(yi)增強胰島素(su)活性，同時能(neng)顯著降低血糖水平，使學堂恢復正(zheng)常。
9、石斛能(neng)滋養陰(yin)津(jin)：《中國(guo)藥(yao)學大(da)詞典》稱其(qi)“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺(wang)，腎水自生，“說他善于養陰(yin)生津(jin)，治療陰(yin)虛津(jin)虧諸癥。
10、石斛(hu)治(zhi)虛(xu)勞(lao)消瘦：石斛(hu)、麥冬、牛(niu)膝、杜仲、黨參、拘杞子、白(bai)芍各9g，炙(zhi)甘草、五味子各6g。水煎服。長服有保健強身(shen)作用。
11、《本(ben)草新編》：石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)，味甘、微(wei)苦，性(xing)微(wei)寒(han)(han)，無(wu)毒。不(bu)(bu)可用(yong)(yong)竹斛(hu)(hu)(hu)(hu)、木斛(hu)(hu)(hu)(hu)，用(yong)(yong)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)無(wu)功(gong)，石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)卻驚定志，益精強陰(yin)，尤能健腳(jiao)(jiao)膝(xi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)力(li)，善(shan)起痹病，降(jiang)陰(yin)虛(xu)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)火，大有(you)殊功(gong)。今世(shi)吳下之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)醫，頗喜用(yong)(yong)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，而(er)(er)天下人尚不(bu)(bu)悉知其功(gong)用(yong)(yong)也(ye)。蓋(gai)金釵石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)，生于(yu)粵(yue)(yue)閩巖(yan)洞之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中(zhong)(zhong)，巖(yan)洞乃至(zhi)(zhi)陰(yin)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)地，而(er)(er)粵(yue)(yue)閩又(you)至(zhi)(zhi)陽之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)方也(ye)，秉(bing)陰(yin)陽之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)氣以生，故寒(han)(han)不(bu)(bu)為寒(han)(han)，而(er)(er)又(you)能降(jiang)虛(xu)浮之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)熱。夫虛(xu)火，相火也(ye)，相火宜補(bu)，而(er)(er)不(bu)(bu)宜瀉。金釵石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)妙是(shi)寒(han)(han)藥，而(er)(er)又(you)有(you)補(bu)性(xing)，且其性(xing)又(you)下行(xing)，而(er)(er)不(bu)(bu)上行(xing)。若相火則(ze)易升，而(er)(er)不(bu)(bu)易降(jiang)者也(ye)，得石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)則(ze)降(jiang)而(er)(er)不(bu)(bu)升矣(yi)。夏月之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)間，兩足無(wu)力(li)者，服石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)則(ze)有(you)力(li)，豈非(fei)下降(jiang)而(er)(er)兼補(bu)至(zhi)(zhi)陰(yin)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)明(ming)驗乎。故用(yong)(yong)黃(huang)柏(bo)、知母瀉相火者，何如(ru)用(yong)(yong)金釵石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)為當(dang)乎。蓋(gai)黃(huang)柏(bo)、知母瀉中(zhong)(zhong)無(wu)補(bu)，而(er)(er)金釵石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)補(bu)中(zhong)(zhong)有(you)瀉也(ye)。 或問金釵石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)降(jiang)陰(yin)虛(xu)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)火，乃瀉陰(yin)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物也(ye)，何以能健腳(jiao)(jiao)膝(xi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)力(li)，其中(zhong)(zhong)妙義，尚未(wei)暢發。
12、石斛能(neng)促進循環：石斛能(neng)養(yang)陰，可(ke)(ke)以(yi)濡潤脈道，擴(kuo)張(zhang)血(xue)管，從而促進血(xue)液循環。實驗(yan)結果表(biao)明，石斛能(neng)夠(gou)顯著改善血(xue)淤癥狀，降低(di)血(xue)膽固醇(chun)(chun)和甘油三脂，提(ti)高(gao)高(gao)密度脂蛋白膽固醇(chun)(chun)水平(ping)，可(ke)(ke)以(yi)治療心(xin)腦血(xue)管疾病。
13、石斛(hu)能疏清虛(xu)(xu)熱(re)：《本草(cao)綱目拾(shi)遺(yi)》、《本草(cao)衍義》分別記載“清胃除虛(xu)(xu)熱(re)，”“痔胃中虛(xu)(xu)熱(re)”。與(yu)普通清熱(re)藥(yao)物相(xiang)比(bi)，石斛(hu)所清的(de)(de)虛(xu)(xu)熱(re)完全(quan)是(shi)一(yi)種虛(xu)(xu)熱(re)，是(shi)以陰虛(xu)(xu)，熱(re)盛(sheng)(sheng)為特點的(de)(de)。藥(yao)理(li)實驗表明，石斛(hu)能夠(gou)顯著的(de)(de)降低(di)熱(re)盛(sheng)(sheng)家兔的(de)(de)發熱(re)高峰值和體溫(wen)反應指(zhi)數，縮(suo)短發揮(hui)熱(re)時間。
14、石斛(hu)治雀目（夜盲癥(zheng)），晚上看不(bu)見東西：石斛(hu)、仙(xian)靈牌(pai)各30g，蒼術15g。共(gong)研細末，每(mei)服6g，每(mei)日3次。
15、石(shi)(shi)斛能護肝(gan)利膽(dan)：石(shi)(shi)斛有較好的(de)利膽(dan)作用(yong)，歷代醫(yi)家都認為(wei)“鐵皮楓斗”具有滋養肝(gan)陰的(de)作用(yong)，是治療各種(zhong)肝(gan)膽(dan)并的(de)要藥，可用(yong)于治療肝(gan)炎、膽(dan)囊炎、膽(dan)結石(shi)(shi)等肝(gan)膽(dan)疾病。
16、石斛治(zhi)胃有虛熱，津液不足，口中干渴，飲(yin)食(shi)不香：單(dan)用本品適量，水(shui)煎代茶飲(yin)用，有生津養胃，幫(bang)助(zhu)消化之功。
17、石斛能(neng)(neng)抑制(zhi)腫(zhong)瘤：石斛對人體肺(fei)癌，卵巢癌和(he)早幼粒細(xi)胞(bao)白血病的某些細(xi)胞(bao)有殺滅作用，具有較強的抗腫(zhong)瘤活性。臨床時(shi)間表明，石斛用于惡性腫(zhong)瘤的輔助治療，能(neng)(neng)改善腫(zhong)瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免(mian)疫力，提(ti)高(gao)生存(cun)質量，延長生存(cun)時(shi)間。
18、石斛(hu)能補(bu)益脾胃(wei)(wei)(wei)：石斛(hu)是益胃(wei)(wei)(wei)生(sheng)津藥，《神農(nong)本草經》、《本草再新》中均(jun)有記載(zai)，人(ren)民(min)稱他為“腸(chang)胃(wei)(wei)(wei)藥”，是治(zhi)療胃(wei)(wei)(wei)脘痛，上腹(fu)漲痛的(de)(de)常(chang)(chang)用(yong)藥物。現代實(shi)驗證實(shi)，石斛(hu)對脾胃(wei)(wei)(wei)病(bing)中常(chang)(chang)見的(de)(de)致(zhi)病(bing)菌(jun)—幽門(men)螺(luo)桿菌(jun)有較好(hao)的(de)(de)抑制作用(yong)，有助于治(zhi)療萎縮性(xing)胃(wei)(wei)(wei)炎，淺表(biao)性(xing)胃(wei)(wei)(wei)炎、十二指腸(chang)潰瘍等幽門(men)螺(luo)桿菌(jun)陽性(xing)的(de)(de)病(bing)癥，同時，口服石斛(hu)煎(jian)液能夠促進(jin)胃(wei)(wei)(wei)液的(de)(de)分泌，增強胃(wei)(wei)(wei)的(de)(de)排空能力，幫(bang)助消化。
18、石(shi)(shi)斛能強(qiang)筋(jin)壯骨：人(ren)(ren)進入(ru)中年以后(hou)，“人(ren)(ren)陰氣自半(ban)”（朱丹(dan)溪）人(ren)(ren)體的陰津開始衰(shuai)弱，筋(jin)骨功能逐漸(jian)減退，石(shi)(shi)斛能夠(gou)滋養陰液，陰液能夠(gou)潤滑關節(jie)，從而達(da)到強(qiang)筋(jin)健骨、流(liu)利關節(jie)、增強(qiang)抗(kang)風(feng)濕的效果。現代藥理研究表明，石(shi)(shi)斛能提高應(ying)激能力、具有良好的抗(kang)疲勞，耐(nai)缺氧的作(zuo)用。
食用方法：
用(yong)(yong)法用(yong)(yong)量：內服：煎湯，6～15g（鮮品加倍），宜久煎；或熬膏(gao)；或入丸、散(san)。
1、石斛金蓮花茶
材料：石斛(hu)12克，金(jin)蓮花9克，生甘草6克。
做法：將(jiang)石斛(hu)制為粗(cu)末，與(yu)另2味一同放入杯中，用沸水沖泡，代(dai)茶(cha)飲用。每日1劑。
功效：清熱解(jie)毒，滋陰益胃(wei)。治尿路感染之小便(bian)不(bu)暢，短澀(se)頻數(shu)。
2、羅漢石斛飲
材料：羅漢(han)果1/4顆、石斛10克。
做(zuo)法：材料加500c.c.水，以(yi)大火煮開(kai)后熄火即可飲用(yong)，于當天喝完，可天天服用(yong)。
功效：羅漢果(guo)補脾(pi)潤肺、生(sheng)(sheng)津化痰，石斛養陰清(qing)熱、益胃(wei)生(sheng)(sheng)津。
3、石斛麥冬瘦肉湯
材料(liao)：豬瘦肉60克(ke)，石斛10克(ke)，麥冬15克(ke)，紅棗(zao)4個。
做法：
1、豬瘦肉洗凈，切(qie)件；石(shi)斛、麥冬、紅棗(去核)洗凈。
2、把全部用料故人鍋內(nei)，加清水適量，武火煮沸后(hou)，文(wen)火堡1-2小時(shi)，調(diao)味供用。
功效：清熱養胃，生津(jin)止(zhi)渴。適用于(yu)糖尿病(bing)屬胃陰不(bu)足(zu)者。癥(zheng)見煩渴多(duo)飲，口干(gan)舌(she)燥(zao)，小便多(duo)，大便結。
石斛的作用有哪些？適合什么人群？
在民間，曾對鐵皮楓斗有這樣的稱號：“救命仙草”，而它也被列在“中華九大仙草”的首位。石斛能有如此高的美譽，由此可見它確實有著不一般的功效。石斛對于患慢性腎炎、肺結核、陰虛型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等癥狀的這類群體，以及習慣性便秘都有一定的輔助功能。這是因為鐵皮石斛具有的滋養腎陰、平衡陰陽功效，能對他們起到較好的作用。石斛還有明亮眼睛、延年益壽、增強體質、強筋降脂等等作用。現代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津，消炎止痛，清潤喉嚨，對治療嗓音嘶啞有很好的療效。石斛具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。藥房里面的鐵皮石斛，品類眾多，價格便宜，往往是以水草充當，據央視報道國內只有少數幾個大品牌能夠買到真正的鐵皮石斛，以福臨門鐵皮石斛和同仁堂這兩個老品牌為代表，最為正宗。同仁堂價格最貴，包裝較為漂亮，適合用于送禮。適合食用鐵皮石斛的人群范圍很廣，一般都可以食用
1、平時精神萎靡，面無光澤需要滋養陰津的人；2、鐵皮石斛有對皮膚有滋潤營養作用，可用于滋養皮膚，減緩衰老，因此愛美女性皆可食用；3、鐵皮石斛含有多種多糖類物質，具有增強免疫功能的作用，對增強體質有很大幫助。體質虛弱者，可用于強身健體；4、鐵皮石斛能健脾開胃，促進胃液分泌，增強胃腸功能，對工作壓力大、熬夜加班、以及生活不規律造成的腸胃虛弱的上班族，有很好的調理作用；5、鐵皮石斛適用于由于煙酒過度所導致的肝、肺功能受損的人群；6、鐵皮石斛可清虛熱，能減輕由上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛，口干舌燥等問題。同時鐵皮石斛也能清咽利嗓，對教師及長時間用嗓的人有很好的護嗓效果；7、鐵皮石斛能滋陰養目，是護眼佳品。對中老年朋友而言有防治白內障的作用，對學生朋友和少兒有保護視力效果明顯；8、鐵皮石斛含有鐵皮石斛堿成分，實驗表明：鐵皮石斛堿對于腫瘤細胞有抑制和滅殺的作用，對于腫瘤治療有輔助療效。能減輕放療和化療對身體造成的副作用，增強免疫力；9、鐵皮石斛富含微量元素鈣、鐵、鋅、硒、鈉，《神農本草經》將鐵皮石斛贊為“輕身延年”的藥中圣品。能夠延緩衰老，健康長壽；給大家推薦幾種石斛的常用食用方法：1、石斛飲：鮮石斛生地、遠志、茯苓各30克，炙甘草15克，生姜5克，將除生姜外的藥物搗碎，與生姜一同放入砂鍋中，水煎30分鐘，取汁即可。每日1劑，分3次溫服。此方具有滋陰益氣、生津止渴、清熱退熱之功效，主治陰虛發熱。2、石斛粥：石斛10克，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。3、石斛炒羊肝：石斛10克，羊肝200克，醬油、料酒各6毫升，食鹽、味精各2克，蔥花、姜末各5克，炒制。佐餐食用。
石斛的功效與作用和它的食用方法？
石斛的作用胃陰虛及熱病傷津證。本品長于滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌干苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。腎陰虛證。本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用
石斛的功效秦漢時期的《神農本草經》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃”；成書于一千多年前的道家醫學經典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首；李時珍在《本草綱目》中評價鐵皮石斛“強陰益精，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年”；民間稱其為“救命仙草”現代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津，消炎止痛，清潤喉嚨，對治療嗓音嘶啞有很好的療效。石斛具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。藥房里面的鐵皮石斛，品類眾多，價格便宜，往往是以水草充當，國內只有少數幾個大品牌能夠買到真正的鐵皮石斛，以福臨門鐵皮石斛和同仁堂這兩個老品牌為代表，最為正宗。同仁堂價格最貴，包裝較為漂亮，適合用于送禮
食療價值蘭科草本植物環草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。產于西南和廣東、廣西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鮮用。[性能]味甘，性微寒。能養陰清熱，益胃生津
[參考]含石斛堿等生物堿，粘液質、淀粉等
有一定解熱鎮痛作用;能促進胃液分泌，助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用
[用途]用于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔;胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔;腎陰不足，視物昏花。石斛的食用方法石斛醬鴨是平時常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當輔料添加
燉食豬肉、雞肉時，可加入10-20克石斛，經常食用，可改善貧血癥狀煮水當茶喝，而不是用開水泡著。通常，石斛一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，石斛水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常石斛水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。治療肺結核，可將鴨內洗凈燉30分鐘后加入石斛、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。也可將石斛用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開后轉文火煮成稀粥，加食鹽調味后食用，同樣可收到治療作用。
石斛的功效與作用適合哪些人？
《北京日報》介紹，據《中國藥典》記載，鐵皮石斛“益胃生津，滋陰清熱。用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸癆熱，目暗不明，筋骨萎軟”。
這么多功能歸根結底就是兩個字：養陰。現代研究發現，鐵皮石斛除了藥用外，還能夠調節機體免疫功能，改善疲勞，降血壓、降血糖。
擴展資料：
鐵皮石斛雖有良好的功效，但并非人人適用。據《健康時報》報道，石斛性偏寒，易傷陽氣，因此適于陰虛有熱之人服用。
倘若陽虛而有寒之人服用，就會損傷本身的陽氣，使病情進一步加重。例如，對于脾胃陽虛的患者來講，不僅起不到補益脾胃的作用，還會進一步損傷其陽氣，使脾胃的運化功能再次降低，而脾胃運化不利，水谷積聚于胃內自然會導致該患者胃部不適甚至胃痛。由此可看出，盡管是仙草，但也不應隨隨便便就服用。
參考資料：人民網-鐵皮石斛是養陰好食材？專家提醒：并非人人適用
石斛泡水喝的功效
石(shi)斛(hu)泡水(shui)喝的(de)功(gong)效(xiao)，我們生活中(zhong)(zhong)有(you)著非(fei)常(chang)(chang)多(duo)名貴的(de)藥(yao)材，其中(zhong)(zhong)石(shi)斛(hu)是一種非(fei)常(chang)(chang)常(chang)(chang)見的(de)中(zhong)(zhong)藥(yao)材，而且它是既能(neng)滋(zi)補身體又能(neng)緩解體質，因此大受歡迎，以下分(fen)享(xiang)石(shi)斛(hu)泡水(shui)喝的(de)功(gong)效(xiao)
石斛泡水喝的功效1 石斛的功效
其實它分(fen)有很(hen)多(duo)的(de)(de)種類，石(shi)斛(hu)的(de)(de)莖是作(zuo)為(wei)(wei)藥用的(de)(de)，因為(wei)(wei)石(shi)斛(hu)的(de)(de)種類有很(hen)多(duo)種，所以每(mei)一(yi)種的(de)(de)種類和功(gong)效都是不一(yi)樣的(de)(de)，其中(zhong)鐵(tie)皮石(shi)斛(hu)是功(gong)效最好的(de)(de)。它可以治療口干(gan)煩渴、胃痛干(gan)嘔、虛熱不退或者是腰膝酸軟等(deng)癥狀。
石斛的好處
1、增強免疫力
石(shi)斛里面是(shi)含(han)有一種(zhong)多(duo)糖(tang)類物(wu)質的，這種(zhong)物(wu)質是(shi)能(neng)夠起到(dao)增強人免疫(yi)力的，這種(zhong)成(cheng)分(fen)能(neng)夠促(cu)進巨噬(shi)細(xi)胞吞食的能(neng)力，從而提高自(zi)身的免疫(yi)力。
2、降低血壓
高血(xue)(xue)壓(ya)的(de)患者經常(chang)會服用這類中藥(yao)材，主要是里面含(han)有石(shi)斛(hu)堿，植物堿這種(zhong)物質(zhi)是能夠起到(dao)降(jiang)低心率(lv)和血(xue)(xue)壓(ya)的(de)作用。并且似乎當中還有一些(xie)物質(zhi)是能夠溶解血(xue)(xue)栓預防(fang)動脈(mo)硬(ying)化的(de)，是一種(zhong)很好的(de)養生和預防(fang)疾病的(de)中藥(yao)材。
3、護肝明目
經常服(fu)用石斛(hu)是能(neng)夠起到預(yu)防老年人眼睛方面的疾病(bing)。
4、抗腫瘤
它能(neng)夠起(qi)到抗(kang)(kang)腫(zhong)瘤(liu)的(de)(de)(de)作(zuo)用其實還是里面含有多糖(tang)類物質(zhi)，這種多糖(tang)類物質(zhi)能(neng)夠提高身體的(de)(de)(de)免(mian)疫力同時就能(neng)夠對(dui)抗(kang)(kang)身體惡性(xing)病變的(de)(de)(de)細胞，能(neng)夠起(qi)到殺死它們(men)的(de)(de)(de)作(zuo)用，所以提高了患者的(de)(de)(de)生存幾率。
5、抗衰老
石(shi)斛是(shi)(shi)被稱(cheng)作(zuo)仙草，那是(shi)(shi)因(yin)為它能夠起(qi)到抗衰老的作(zuo)用(yong)，里面有很多的微量元素(su)是(shi)(shi)能夠幫(bang)助身體清除自由基(ji)，達到了抗衰老的作(zuo)用(yong)。
6、滋陰養胃
似乎這種(zhong)物質是非(fei)常好(hao)的(de)中藥材，它能(neng)夠抑制幽(you)門螺桿菌的(de)成(cheng)分，所以會對(dui)胃產生很好(hao)的(de)保護作用，能(neng)夠幫(bang)助消化。
那么石斛泡水喝(he)需要(yao)注意以下這些問題
選擇用石(shi)斛(hu)(hu)泡(pao)(pao)水一定要記住(zhu)可以選擇用沸水進(jin)行(xing)泡(pao)(pao)，也可以選擇煎煮，正常情況下(xia)泡(pao)(pao)10分鐘左右就(jiu)可以，而(er)且石(shi)斛(hu)(hu)是(shi)可以反復的(de)進(jin)行(xing)沖泡(pao)(pao)飲用。
如果(guo)選擇石斛(hu)和其它的(de)藥材共同(tong)的(de)進(jin)行泡水(shui)喝，定(ding)要注意石斛(hu)提(ti)前(qian)半(ban)個小(xiao)時進(jin)行煎煮，這樣才放(fang)其他(ta)的(de)藥物，效果(guo)發揮的(de)會更好。
石斛的(de)用量(liang)最(zui)好(hao)是少(shao)一些，一天控制在50克左右(you)即可(ke)，如果身體有什么大的(de)毛(mao)病一定要咨詢醫生應該服用多少(shao)，并(bing)且確定好(hao)自己的(de)體質(zhi)以后(hou)在確定服用多少(shao)合適。
石斛泡水喝的功效2 石斛泡水喝的禁忌
石斛(hu)(hu)在我國(guo)已經具有很(hen)(hen)多年的(de)(de)(de)歷史了，食用石斛(hu)(hu)的(de)(de)(de)好處(chu)是很(hen)(hen)多的(de)(de)(de)，石斛(hu)(hu)可(ke)以增強(qiang)我們的(de)(de)(de)身體免疫力，讓我們少生病。石斛(hu)(hu)對于降(jiang)低(di)血(xue)壓(ya)也(ye)是有幫(bang)助的(de)(de)(de)，一些高血(xue)壓(ya)的(de)(de)(de)人群經常食用石斛(hu)(hu)是有很(hen)(hen)大的(de)(de)(de)好處(chu)的(de)(de)(de)。石斛(hu)(hu)對于降(jiang)低(di)血(xue)脂也(ye)有用處(chu)。
1、在平時(shi)服(fu)用石(shi)斛(hu)或者是將石(shi)斛(hu)泡水喝的(de)時(shi)候，千萬要注意使用量。如(ru)(ru)果過量的(de)服(fu)用石(shi)斛(hu)很(hen)容易出現中毒(du)的(de)情況(kuang)，例(li)如(ru)(ru)驚厥(jue)。
2、另外(wai)，石斛具(ju)有(you)(you)斂邪的(de)作用，令邪氣沒有(you)(you)辦法(fa)發散(san)到體外(wai)，所以(yi)說(shuo)如果身體患有(you)(you)溫熱性質的(de)疾病，那么千(qian)萬不能夠過(guo)多的(de)服用石斛，否則不利(li)于(yu)身體恢復健康。
石斛還具有一定的助濕效(xiao)果(guo)，所(suo)以(yi)如(ru)果(guo)屬于(yu)濕溫(wen)體質的人群最好不要將石斛泡水(shui)喝。
石斛泡水喝的適宜人群
1、平時精神萎靡(mi)，面無(wu)光澤需(xu)要(yao)滋養陰津的(de)人(ren);
2、鐵(tie)皮石斛有對皮膚有滋(zi)潤營養作用(yong)(yong)，可用(yong)(yong)于滋(zi)養皮膚，減緩(huan)衰老，因此(ci)愛(ai)美女(nv)性皆可食(shi)用(yong)(yong);
3、鐵皮石(shi)斛(hu)含有多(duo)種多(duo)糖類物質，具有增(zeng)強免疫功能的作用，對增(zeng)強體質有很大幫助。體質虛弱者，可(ke)用于強身健(jian)體;
4、鐵(tie)皮(pi)石斛能(neng)健脾開胃，促進(jin)胃液分泌，增強胃腸功能(neng)，對工作壓力(li)大(da)、熬夜(ye)加班、以(yi)及生(sheng)活(huo)不規律造成的(de)(de)腸胃虛弱的(de)(de)上班族(zu)，有很(hen)好的(de)(de)調(diao)理(li)作用;
5、鐵皮石斛適用于(yu)由(you)于(yu)煙酒(jiu)過(guo)度所導致(zhi)的肝、肺功能受損的人(ren)群;
6、鐵皮石斛可清虛熱，能(neng)減(jian)輕由上火(huo)引起(qi)的咽(yan)喉腫痛(tong)、牙齦腫痛(tong)，口(kou)干(gan)舌燥(zao)等問題。同時鐵皮石斛也能(neng)清咽(yan)利嗓(sang)，對教師及長時間用嗓(sang)的人有很好的護嗓(sang)效果;
7、鐵皮(pi)石斛(hu)能滋陰養目，是(shi)護眼佳(jia)品。對中(zhong)老年朋友而(er)言有防治(zhi)白內障的作用，對學(xue)生朋友和少兒有保(bao)護視(shi)力效(xiao)果(guo)明顯。
石斛泡水喝的`功效3 石斛泡水的正確方法。
石斛泡水一次幾個
在用(yong)石斛(hu)泡水(shui)喝的(de)(de)時(shi)候，可以(yi)每(mei)次(ci)取2~3個，最多不(bu)超過5個石斛(hu)，直接放(fang)入到干凈(jing)的(de)(de)玻璃(li)杯中(zhong)或者陶瓷杯中(zhong)，加(jia)入適量(liang)開(kai)水(shui)沖泡，如果(guo)放(fang)入的(de)(de)石斛(hu)數量(liang)過少(shao)會(hui)影響(xiang)他泡出湯汁的(de)(de)保健功效，而放(fang)入的(de)(de)數量(liang)過多則會(hui)加(jia)重(zhong)人體多器官負擔(dan)，不(bu)利于它養(yang)生功效的(de)(de)發揮。
石斛泡水的正確方法
1、方法一
石斛泡水(shui)(shui)(shui)(shui)喝的(de)方法比較簡單，平(ping)時在(zai)(zai)需要時可(ke)以取(qu)4~5顆石斛直(zhi)接差不多放(fang)(fang)到(dao)準備好(hao)的(de)干凈杯(bei)子(zi)中(zhong)(zhong)再用它泡水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)時候，最好(hao)準備透(tou)明(ming)的(de)玻(bo)璃杯(bei)或(huo)者陶瓷(ci)杯(bei)，把它放(fang)(fang)進去以后(hou)，沖入適量開水(shui)(shui)(shui)(shui)，用手輕輕晃動，把它表面的(de)臟東西洗(xi)掉(diao)，然后(hou)把水(shui)(shui)(shui)(shui)倒(dao)掉(diao)，再一次向杯(bei)子(zi)中(zhong)(zhong)沖水(shui)(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)溫度(du)最好(hao)在(zai)(zai)95度(du)以上，沖水(shui)(shui)(shui)(shui)后(hou)蓋好(hao)杯(bei)子(zi)蓋浸泡三分(fen)鐘，泡好(hao)的(de)湯汁可(ke)以取(qu)出直(zhi)接飲用。
2、方法二
石斛(hu)泡(pao)水(shui)(shui)喝的時(shi)候(hou)可(ke)以搭配適量的蜂(feng)蜜，但再(zai)用它(ta)們(men)一(yi)起泡(pao)水(shui)(shui)時(shi)，不能把(ba)它(ta)們(men)同時(shi)放入杯(bei)子中，因為蜂(feng)蜜是(shi)一(yi)種怕高溫的食材，如果把(ba)它(ta)與石斛(hu)一(yi)起放到杯(bei)子中，用開水(shui)(shui)沖(chong)泡(pao)會讓蜂(feng)蜜中的營養大量流(liu)失。
他最正確的(de)(de)做法(fa)是把準備好的(de)(de)石斛(hu)放在杯子中，加入(ru)95度(du)左右的(de)(de)開水沖泡(pao)，浸泡(pao)三(san)分(fen)鐘以(yi)后，打開杯子蓋，讓里面(mian)的(de)(de)湯(tang)汁降溫(wen)，等溫(wen)度(du)降到60度(du)左右時，再加入(ru)蜂蜜調勻(yun)，然后直接喝。
3、方法三
石(shi)斛(hu)泡(pao)(pao)水(shui)的(de)(de)時候，還可以(yi)根(gen)據自己(ji)的(de)(de)需要搭(da)配(pei)不(bu)同的(de)(de)食(shi)材，像生(sheng)活中常(chang)見的(de)(de)麥冬，西(xi)洋參(can)和枸杞(qi)以(yi)及(ji)黃(huang)芪等都(dou)可以(yi)和石(shi)斛(hu)搭(da)配(pei)在(zai)(zai)一(yi)起泡(pao)(pao)水(shui)喝(he)，但在(zai)(zai)用他(ta)們一(yi)起泡(pao)(pao)水(shui)時，要針(zhen)對自己(ji)的(de)(de)身體狀況做(zuo)出正確選擇(ze)，如(ru)果(guo)身體虛弱，可以(yi)把石(shi)斛(hu)與西(xi)洋參(can)搭(da)配(pei)在(zai)(zai)一(yi)起泡(pao)(pao)水(shui)喝(he)，如(ru)果(guo)經常(chang)上(shang)火，就(jiu)需要把它與麥冬和金銀(yin)花搭(da)配(pei)在(zai)(zai)一(yi)起泡(pao)(pao)水(shui)喝(he)。
本文地址(zhi)://n85e38t.cn/jiankang/132626.html.
聲明： 我(wo)(wo)們(men)致(zhi)力于(yu)(yu)保護(hu)作(zuo)者版權，注(zhu)重(zhong)分(fen)享，被(bei)刊用(yong)文章因(yin)無(wu)法(fa)(fa)核實(shi)真實(shi)出處(chu)，未能及(ji)時與作(zuo)者取得聯系，或有(you)版權異議的(de)，請聯系管理(li)員(yuan)(yuan)，我(wo)(wo)們(men)會立即處(chu)理(li)，本站部分(fen)文字與圖片資源(yuan)(yuan)來自于(yu)(yu)網絡，轉載是(shi)出于(yu)(yu)傳遞更多信(xin)息之(zhi)目的(de),若有(you)來源(yuan)(yuan)標注(zhu)錯誤或侵犯了(le)您(nin)(nin)的(de)合法(fa)(fa)權益，請立即通知我(wo)(wo)們(men)(管理(li)員(yuan)(yuan)郵箱：)，情況屬實(shi)，我(wo)(wo)們(men)會第一時間予以刪除，并(bing)同(tong)時向您(nin)(nin)表示歉意,謝(xie)(xie)謝(xie)(xie)!
