一、燕麥有(you)哪些營養價值
1、燕麥(mai)中(zhong)水溶(rong)性膳食纖維(wei)分別是小麥(mai)和玉米(mi)的4.7倍和7.7倍。
2、燕麥(mai)中含有類似荷(he)爾(er)蒙的(de)物質，是(shi)一(yi)種天然得興(xing)奮食品。
3、燕麥中的B族維生素(su)、尼克(ke)(ke)酸(suan)、葉酸(suan)、泛(fan)酸(suan)都比較(jiao)豐富，特別是維生素(su)E，每100克(ke)(ke)燕麥粉中高(gao)達15毫克(ke)(ke)。
4、燕麥(mai)片富含(han)碳水化合物，煮熟后的燕麥(mai)片，熱量會變得很低(di)，每碗燕麥(mai)粥(約(yue)240毫升)僅(jin)含(han)130千(qian)卡熱量。
5、中(zhong)國(guo)裸燕麥含粗蛋白(bai)質達(da)15.6%，脂(zhi)肪8.5%，還(huan)有(you)淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。
6、燕(yan)麥粉中(zhong)還含(han)有谷類食糧中(zhong)均缺少的皂(zao)甙(人參的主要(yao)成分)。蛋(dan)白質的氨基酸(suan)(suan)(suan)組(zu)成比(bi)較全面，人體必需(xu)的8種氨基酸(suan)(suan)(suan)含(han)量的均居首位，尤其是含(han)賴氨酸(suan)(suan)(suan)高(gao)達0.68克。
很(hen)多人喜歡早上吃些燕麥，適量吃些是有好處的(de)(de)。但是要注意(yi)并(bing)非人人都能吃燕麥的(de)(de)，其中因為(wei)燕麥片的(de)(de)膳食(shi)纖維含量較高，所以胃潰瘍、十(shi)二指腸潰瘍、肝硬化(hua)、胃底靜脈曲張等消(xiao)化(hua)道疾病患者不(bu)宜多食(shi)。另外，內火(huo)旺盛，肝肺熱(re)燥者吃過多的(de)(de)燕麥片，容易(yi)引起身體不(bu)適，因而不(bu)宜多吃。為(wei)了(le)健(jian)康著(zhu)想(xiang)，這些人群(qun)一定要注意(yi)食(shi)物(wu)的(de)(de)選擇。
二(er)、女性吃燕(yan)麥有哪(na)些好處
1、防止便秘
燕平片(pian)可謂是(shi)天然腸道刷洗(xi)工，可防止便秘(mi)。
2、減少胰島素依賴
燕麥中的糖分少(shao)，可減少(shao)胰島素(su)依賴，提(ti)高胰島素(su)敏感性。
3、降低(di)罹(li)患腸癌和乳(ru)腺癌的幾率(lv)
研究發現，常(chang)吃燕(yan)麥可降低罹患腸(chang)癌(ai)和乳腺癌(ai)的(de)幾(ji)率。
4、改善人體免疫力
燕麥中含有豐富的β葡聚糖，可(ke)改善人(ren)體免疫力，加(jia)強抗擊病毒、細菌(jun)和寄生蟲。
5、強飽腹感
燕麥(mai)中的(de)膳食纖維(wei)豐富，可加強飽腹感，防止攝入過多的(de)油膩(ni)和咸味(wei)食物(wu)，起到瘦身的(de)效(xiao)果(guo)。
6、降低收縮壓(ya)(ya)和舒張壓(ya)(ya)
每(mei)天食用燕麥(mai)可(ke)降低收(shou)(shou)縮壓和舒張壓，燕麥(mai)中含有豐(feng)富(fu)的可(ke)溶性(xing)膳食纖維(wei)，可(ke)大量(liang)吸收(shou)(shou)人體(ti)的膽固(gu)醇并排出體(ti)外，降低壞膽固(gu)醇的水(shui)平。
7、降低哮喘病(bing)發病(bing)的風險
多(duo)項研究表明，兒童常吃燕麥麥中可降低哮喘病(bing)發(fa)病(bing)的風險(xian)。
8、平衡(heng)體內的雄激素(su)和(he)雌激素(su)水平
研(yan)究發現，燕麥片(pian)可幫助(zhu)平衡體內(nei)的雄激素(su)和雌(ci)激素(su)水平，增強性(xing)驅動，提高(gao)性(xing)愛(ai)的質量。
三、燕麥的做法
燕麥蔬菜餅
/ 食材 /
低筋面粉150g、黃(huang)油100g、全蛋70g
細砂(sha)糖(tang)100g、純牛奶20ml、白(bai)芝麻(ma)20g
即(ji)食(shi)燕麥片100g、熟(shu)胡蘿卜(bu)20g、香(xiang)蔥末
/ 步驟 /
1、香蔥洗凈瀝水，剪成碎末放(fang)入烤箱中以160度烤制10分鐘(zhong)脫(tuo)水
2、熟胡蘿(luo)卜切(qie)成碎(sui)末待用
3、黃油切成小粒(li)，室(shi)溫下軟化
4、分次加(jia)入砂(sha)糖用電動打(da)蛋器打(da)至發白(bai)、體積(ji)變大
5、將雞蛋打勻，分次(ci)加入到黃油中(zhong)，打勻
6、低筋面粉(fen)過篩(shai)，篩(shai)入面盆中切拌均勻
7、加入燕麥片、胡(hu)蘿(luo)卜碎、白芝麻、香蔥末
8、調(diao)入牛(niu)奶拌至均勻
9、將面團分(fen)成(cheng)小(xiao)塊搓成(cheng)球(qiu)，放入鋪了(le)油紙(zhi)的(de)烤盤(pan)中(zhong)
10、用(yong)叉(cha)子(zi)在面團上交叉(cha)按兩下，烤箱預熱(re)180度，放入烤箱中層烤制(zhi)20-25分(fen)鐘，取(qu)出待涼后，以密封方(fang)式保存
椰香燕麥南瓜餅
/ 食材 /
南瓜1塊、燕麥片適量、糯米粉(fen)適量、椰蓉(rong)少許
/ 步驟 /
1、南瓜(gua)(gua)去(qu)皮、蒸(zheng)熟(shu)、用湯(tang)勺(shao)壓成南瓜(gua)(gua)泥(ni)
2、南瓜泥中(zhong)加入泡(pao)軟的燕麥片和適量糯米粉，捏成南瓜面團
3、將面團分成(cheng)小(xiao)份，捏成(cheng)小(xiao)餅，鍋中加(jia)少許油，放入南瓜(gua)餅
4、小火煎(jian)至一(yi)面(mian)金黃(huang)，翻面(mian)，煎(jian)至兩(liang)面(mian)金黃(huang)即可，出鍋趁熱撒一(yi)層椰(ye)蓉。
四、燕麥的護膚方法
1、去角質
燕麥可以幫助姐妹們輕松去除角(jiao)質，取少量的(de)(de)燕麥與適(shi)量的(de)(de)食鹽蜂蜜(mi)混(hun)合(he)在一起，然(ran)后輕柔擦拭肌膚(fu)，可以有效去除皮膚(fu)多(duo)余的(de)(de)角(jiao)質和死皮，同時有著極好的(de)(de)清潔效果，又不會(hui)刺激(ji)皮膚(fu)，非(fei)常適(shi)合(he)皮膚(fu)角(jiao)質厚重的(de)(de)美眉們使用(yong)。每隔半個(ge)月(yue)用(yong)燕麥去角(jiao)質一次，皮膚(fu)會(hui)細膩(ni)光滑很多(duo)。
2、深度清潔肌膚
清潔(jie)肌膚(fu)(fu)是所有的護(hu)膚(fu)(fu)的前提，而(er)這一點(dian)燕麥可以幫你(ni)。它(ta)含有一種皂性化(hua)學物，可以強度(du)清潔(jie)皮膚(fu)(fu)深層次的污垢和油脂，將燕麥混合到洗面奶當中，然后再來洗臉，采用打圈按摩(mo)的方式來清潔(jie)皮膚(fu)(fu)，可有效緩解(jie)肌膚(fu)(fu)的油膩，讓肌膚(fu)(fu)立(li)刻變得清爽(shuang)干(gan)凈。
3、平衡肌(ji)膚的(de)PH值
皮(pi)膚(fu)的PH值不(bu)平衡，就很容(rong)易出(chu)現過(guo)敏(min)發(fa)癢的癥狀，皮(pi)膚(fu)極易受到外界的刺激，會變(bian)得非常脆弱不(bu)堪，因(yin)此，你需要及時平衡皮(pi)膚(fu)的PH值，讓肌(ji)膚(fu)降低(di)敏(min)感脆弱的機率。因(yin)此可以(yi)將燕麥用清(qing)水浸(jin)泡(pao)，使(shi)用浸(jin)泡(pao)過(guo)的燕麥水，擦拭肌(ji)膚(fu)，能有(you)效皮(pi)膚(fu)PH值。
4、鎖住肌膚水分
到了(le)夏季，天氣炎熱，皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)表面(mian)的水(shui)(shui)分(fen)也會蒸發得很快，這時(shi)候，就需要及時(shi)為(wei)皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)鎖(suo)住水(shui)(shui)分(fen)、避免肌膚(fu)(fu)的水(shui)(shui)分(fen)流失(shi)。姐妹們在(zai)洗(xi)(xi)臉(lian)的時(shi)候，可(ke)以向洗(xi)(xi)臉(lian)水(shui)(shui)中加(jia)入少(shao)量的燕麥，再進行洗(xi)(xi)臉(lian)，這樣(yang)做的話，在(zai)洗(xi)(xi)臉(lian)之(zhi)后，即便不(bu)能夠(gou)立刻涂抹爽膚(fu)(fu)水(shui)(shui)，肌膚(fu)(fu)也不(bu)會感(gan)覺到非常干燥和緊繃了(le)，當然，如果(guo)及時(shi)涂抹爽膚(fu)(fu)水(shui)(shui)和乳液，肌膚(fu)(fu)的水(shui)(shui)分(fen)會牢牢鎖(suo)在(zai)皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)表面(mian)，非常適(shi)合(he)夏季為(wei)肌膚(fu)(fu)保濕鎖(suo)水(shui)(shui)使用，來試試吧(ba)，再也不(bu)用擔心沒有面(mian)霜無法(fa)鎖(suo)水(shui)(shui)了(le)。
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