雖然(ran)(ran)很(hen)多職場mm為(wei)了減肥美體(ti)(ti)，都有不吃早(zao)(zao)餐(can)(can)的習(xi)慣，但(dan)(dan)不得不指出(chu)的是，早(zao)(zao)餐(can)(can)對(dui)于(yu)每(mei)個(ge)人(ren)都很(hen)重(zhong)要，早(zao)(zao)餐(can)(can)為(wei)人(ren)體(ti)(ti)提(ti)供(gong)一(yi)天當中最(zui)重(zhong)要的營養，所(suo)以必須(xu)要吃。但(dan)(dan)是不是每(mei)種早(zao)(zao)餐(can)(can)都適合上班(ban)族吃呢?當然(ran)(ran)不是。有些早(zao)(zao)餐(can)(can)如(ru)果食用不當，對(dui)身體(ti)(ti)的傷害就很(hen)大。
上班要杜絕4種早餐
1、過(guo)于冰涼的果(guo)蔬汁
很多mm喜歡一早喝(he)蔬果(guo)(guo)汁，雖說可以提供蔬果(guo)(guo)中直接的(de)營養及(ji)(ji)清理(li)體(ti)內(nei)廢物，但大(da)家(jia)忽略了一個最重要的(de)關鍵，那就是人的(de)體(ti)內(nei)永遠(yuan)喜歡溫(wen)暖(nuan)(nuan)的(de)環(huan)境，身體(ti)溫(wen)暖(nuan)(nuan)，微循(xun)環(huan)才會正常，氧氣、營養及(ji)(ji)廢物等(deng)的(de)運送才會順暢(chang)。所以吃早餐時(shi)，千(qian)萬(wan)不(bu)要先(xian)喝(he)蔬果(guo)(guo)汁、冰咖啡、冰果(guo)(guo)汁、冰紅茶、綠(lv)豆沙、冰牛奶等(deng)等(deng)，短時(shi)間內(nei)也(ye)許(xu)您不(bu)覺得身體(ti)有什么(me)不(bu)舒服，事實(shi)上(shang)會讓(rang)你的(de)身體(ti)日漸衰弱(ruo)的(de)。
2、太辣的食物
同樣的(de)(de)原(yuan)因，早晨的(de)(de)腸(chang)胃(wei)要盡量避免受刺(ci)激，過于辛辣(la)的(de)(de)食物顯(xian)然是傷胃(wei)的(de)(de)，這絕對是早餐的(de)(de)大忌。
3、未(wei)經加熱的剩飯菜
經(jing)常(chang)看到有些mm為了趕時間，早晨起(qi)(qi)來抓(zhua)起(qi)(qi)頭天晚上剩下的(de)食物(wu)隨便(bian)對付兩(liang)口了事。這是很(hen)糟糕的(de)情(qing)況，隔夜飯(fan)菜經(jing)過一(yi)個夜晚的(de)存放，會產生(sheng)一(yi)些微生(sheng)物(wu)的(de)變化而(er)導致不良細菌產生(sheng)，很(hen)容易“病從口入”。
4、熟食鹵菜當早餐
這顯然和(he)上面說(shuo)到的(de)道(dao)理一致。90%的(de)熟食都需要加熱(re)后食用，同樣(yang)是因為(wei)(wei)預防(fang)病(bing)菌的(de)滋生。另外，盡(jin)可能食用自己親手烹制的(de)熟食，因為(wei)(wei)在菜市場里的(de)買回來的(de)即便口(kou)味很不錯，但(dan)卻難保時間是否新鮮。
營養早餐搭配原則
一、谷類早餐應受青睞(lai)
一(yi)頓好早餐應(ying)包括(kuo)這樣(yang)三件東西(xi)：谷(gu)類食品(如未去麥的粗(cu)面(mian)(mian)粉面(mian)(mian)包、八寶粥(zhou)、黑米面(mian)(mian)包、窩窩頭、茴香菜(cai)包等(deng))水(shui)果(guo)和奶(nai)制品。最(zui)好喝含脂肪(fang)少(shao)的牛奶(nai)。誰吃(chi)這樣(yang)的早餐，誰就一(yi)箭三雕;豐富(fu)(fu)的碳水(shui)化(hua)合物，少(shao)脂肪(fang)，豐富(fu)(fu)的維生素和礦物質。
二、注意攝取維(wei)生素、葉酸和鐵
25-40歲的女性的早餐應至少滿(man)足其50%的日(ri)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)和葉酸，特別是維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)c和鐵的需要量。當(dang)今，大(da)多數女性都(dou)沒有從食物中攝(she)取足夠的鐵和葉酸。如有可(ke)能，可(ke)從午(wu)餐和晚(wan)餐予以補(bu)充(chong)。肉、內(nei)臟、小米、茴香可(ke)滿(man)足人每日(ri)所需的10至18毫克鐵的需求量。維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)b則可(ke)從瘦肉、魚(yu)、肝(gan)、全麥(mai)面包(bao)、土(tu)豆、花生(sheng)(sheng)等食物中攝(she)取。
三、失眠、膚(fu)色暗(an)淡的女(nv)性
蟲草老龜湯：冬(dong)蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾(pi)、安神、美白皮膚的功效，是白領(ling)女(nv)性四季適(shi)宜的補品。
四、秋冬干燥、肺熱、咳嗽多痰的女性
蟲草煲水鴨(ya)湯(tang)：主要作(zuo)用是補肺益腎、止血化痰，但中醫講究鴨(ya)肉屬涼性，所(suo)以(yi)更(geng)加適合夏季食用。另(ling)外要注意，脾(pi)胃虛寒和(he)胃潰(kui)瘍的(de)人最好不要食用，以(yi)免適得(de)其反。
五(wu)、月經不調(diao)，皮膚粗糙的女性
紅(hong)棗烏(wu)雞(ji)湯：紅(hong)棗自(zi)古(gu)以來是補血佳品，而烏(wu)雞(ji)更能益氣(qi)、滋陰，特別適合(he)女性(xing)朋友，對于月經紊亂有一定療(liao)效(xiao)，經常食用(yong)還能美(mei)容。
六、不(bu)要過多攝入脂肪
一般來說，女性要控制總熱量的(de)攝(she)入(ru)(ru)，減少脂肪(fang)(fang)攝(she)入(ru)(ru)量，少吃油炸(zha)食(shi)品(pin)，以防(fang)超重(zhong)和肥(fei)胖。脂肪(fang)(fang)的(de)攝(she)入(ru)(ru)量標(biao)準應(ying)為總熱能的(de)20%至(zhi)25%，但目(mu)前很多女性已超過30%。如果脂肪(fang)(fang)攝(she)入(ru)(ru)過多，則容(rong)易導致脂質過氧化(hua)物(wu)增加，使活動耐力降(jiang)低(di)，影(ying)響工作效率(lv)。
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