一、寒露時節養生注意(yi)這(zhe)3個事項
1、預防秋燥
秋(qiu)(qiu)天氣候(hou)干燥，因而皮膚水(shui)分(fen)蒸發(fa)快，故易(yi)造成皮膚干裂、皺紋增多(duo)、咽喉燥痛、大(da)便秘結等，因此秋(qiu)(qiu)天預防秋(qiu)(qiu)燥是(shi)重要的保(bao)健原則。
室內要保持一定的濕度(du)，重視(shi)補充(chong)機體水(shui)分(fen)，要避免過(guo)勞和劇(ju)烈運動(dong)使津氣液耗損。為了防止皮膚干(gan)燥可涂(tu)擦(ca)各(ge)種(zhong)護膚霜。但應注意口(kou)唇(chun)干(gan)裂(lie)不(bu)可擦(ca)甘油，更不(bu)可用舌頭經常舔口(kou)唇(chun)，否則會使口(kou)唇(chun)干(gan)燥皸裂(lie)加重。
2、多飲湯水
秋季(ji)空氣干(gan)燥，把進(jin)補(bu)的物品制(zhi)成(cheng)湯水服(fu)用(yong)(yong)(yong)比較適宜。一般人(ren)宜用(yong)(yong)(yong)食補(bu)，即選擇(ze)新(xin)鮮的白菜、蘿(luo)卜、蓮藕(ou)等(deng)加入魚、肉(rou)等(deng)做成(cheng)湯，如(ru)花生雞爪湯、蓮藕(ou)牛肉(rou)湯、菠(bo) 菜 豬 肝 湯、蘿(luo)卜排骨湯等(deng)。還可食用(yong)(yong)(yong)有利尿解熱(re)作用(yong)(yong)(yong)的寒涼類水果，如(ru)蘋果、雪梨、柑橘、荸薺、葡萄等(deng)，可補(bu)充大量多(duo)種維生素(su)和微量元素(su)。
秋季氣候干燥(zao)，口渴感強，但不宜多飲含(han)氣體的飲料，可(ke)選(xuan)用(yong)胖大海加冰糖(tang)或白菊花加蜂(feng)蜜(mi)浸(jin)泡(pao)，頻(pin)(pin)頻(pin)(pin)飲服，既(ji)可(ke)補充體內水(shui)分，又可(ke)起保健(jian)治療作(zuo)用(yong)。
3、增強體力
秋天氣(qi)(qi)(qi)候漸冷(leng)，衣服不(bu)可一(yi)下增(zeng)加(jia)過(guo)多，有意讓機體凍一(yi)凍，經受一(yi)些寒涼之(zhi)氣(qi)(qi)(qi)的(de)鍛(duan)煉，這(zhe)也是增(zeng)強機體對(dui)冬季寒冷(leng)氣(qi)(qi)(qi)候的(de)適(shi)應能力的(de)重要方法(fa)。
金秋時節天高氣爽(shuang)，是運動鍛煉的好時期，尤其應重視耐寒鍛煉，如早操、慢跑、冷水浴(yu)等，以提(ti)高對疾(ji)病的抵抗力(li)。
二、寒露時節老人如何養生(sheng)
1.10月8日，寒(han)(han)露到來，俗話說：“白露不露身，寒(han)(han)露不露腳(jiao)”。寒(han)(han)露是熱與(yu)冷交(jiao)替的(de)節氣，寒(han)(han)露后(hou)，氣候由熱轉寒(han)(han)，萬(wan)物隨寒(han)(han)氣逐(zhu)漸衰退(tui)。中醫學(xue)認(ren)為，寒(han)(han)露過后(hou)，避免受涼，對于身體保健十分重要。
2.中(zhong)醫認為，進入寒露后，就不(bu)(bu)能再“秋凍(dong)”了，夜晚溫度將會(hui)降得更低，因此老(lao)人、小孩(hai)要特別(bie)注意保暖(nuan)，不(bu)(bu)要赤膊，以防涼(liang)氣侵(qin)入體(ti)內(nei)。最重要的是注意腳部的保暖(nuan)，以防“寒從足生”。
3.“寒露不露腳(jiao)”，正(zheng)是(shi)這個道理。腳(jiao)離心臟最遠，血液供應較(jiao)少(shao)，再加(jia)上脂肪層薄，保溫(wen)性(xing)能(neng)差，非常容易受到冷刺激的(de)影響。因(yin)此，寒露過后足部保暖是(shi)重中之重，除(chu)了要(yao)穿保暖性(xing)能(neng)好的(de)鞋襪外，還(huan)要(yao)養成(cheng)睡(shui)前用熱(re)水(shui)(shui)泡(pao)腳(jiao)的(de)習慣，熱(re)水(shui)(shui)能(neng)使血管(guan)擴(kuo)張(zhang)、血流加(jia)快，改(gai)善腳(jiao)部皮膚和組織(zhi)營養，可(ke)減少(shao)下肢(zhi)酸(suan)痛的(de)發生，緩解或消除(chu)一天的(de)疲勞，同(tong)時還(huan)能(neng)提高抵抗力。
4.除此之外，還應當注意飲食(shi)(shi)作息，保(bao)護肺胃。多吃(chi)銀耳、蘿卜、蓮藕(ou)、百合、沙(sha)參、梨等食(shi)(shi)品(pin)，少(shao)吃(chi)辛辣等刺激性食(shi)(shi)物。
5.作息方面宜早睡早起，勞逸結合。既要(yao)防止受寒(han)感冒(mao)，又(you)要(yao)經常打開門窗，保持室內空氣(qi)新鮮(xian)。
6.寒露后風(feng)景蕭索(suo)，容易使(shi)人出現悲秋的情緒(xu)，特別是老(lao)年人容易感到抑郁，因此(ci)老(lao)年人如果(guo)身體(ti)狀(zhuang)況(kuang)允許(xu)，適(shi)宜到室(shi)外進(jin)行(xing)適(shi)當(dang)的郊游疏(shu)解情緒(xu)，同時還能增(zeng)強體(ti)質。
三、寒露時節推薦食譜
雞汁粥
制作(zuo)原料：母雞1只，粳米100克。
制作方法：先將母雞(ji)剖(pou)洗干凈，切塊(kuai)，水(shui)煮(zhu)開后(hou)，改用文火再煮(zhu)10～15分(fen)鐘，然后(hou)關火待用。將粳米放入另一(yi)鍋(guo)內，水(shui)煮(zhu)，加入適量雞(ji)汁同煮(zhu)成粥。
適(shi)(shi)宜人(ren)群：年老體弱、病后氣(qi)血(xue)(xue)虧損等(deng)一切體質衰弱者均可食用。尤(you)其適(shi)(shi)用于氣(qi)血(xue)(xue)虧虛、五(wu)臟(zang)虛損之納少、四肢乏力、身體贏瘦(shou)、產后乳少、虛弱頭(tou)暈、小便頻數、耳嗚、精少精冷等(deng)。有補益氣(qi)血(xue)(xue)、滋(zi)養五(wu)臟(zang)、補腎(shen)填精的作用。
禁忌：因(yin)雞(ji)肉補而性溫(wen)，雞(ji)汁也(ye)偏溫(wen)，故外感發熱、咽喉腫痛、熱毒未(wei)清者忌食(shi)，以免加重病情。
雞汁(zhi)營(ying)養成分不亞于(yu)雞肉本身，且比雞肉易(yi)消(xiao)化(hua)吸(xi)收。
羊骨粥
制作原料：粳米(mi)loo～200克，新鮮(xian)羊骨1000克，鹽、生姜、蔥(cong)等調味品適量(liang)。
制作方法：先將新鮮羊(yang)骨(gu)洗凈砍碎，加水(shui)煎成羊(yang)骨(gu)湯，然后加粳米煮(zhu)成粥(zhou)，加入適量調味(wei)品。
適宜(yi)人群：適用于虛勞贏(ying)瘦、腎虛腰痛、腰膝酸軟、脾胃虛弱、久瀉久痢及(ji)貧血、血小板減少性紫癜者。羊骨可(ke)補腎、補血，尤適于年老(lao)骨質疏(shu)松者。
禁(jin)忌：大便干結或濕(shi)盛中滿者(zhe)及有實證之人(ren)慎食用(yong)。
羊骨(gu)味甘，性溫，歸腎經。其主要成(cheng)分為磷酸鈣(gai)、碳酸鈣(gai)、磷脂、骨(gu)膠原、氟(fu)、鐵、鈉、鉀、彈性硬(ying)蛋白等。
川貝燉雪梨
制作(zuo)原料：雪梨(li)5個，川(chuan)貝(bei)10克，冰糖適量。
制作(zuo)方法：將雪梨去皮去核后，與川貝同放(fang)入碗內，加入適(shi)量(liang)冰糖(tang)，隔水燉一小時左右(you)，即可。
適(shi)(shi)宜人群：適(shi)(shi)用于痰熱郁肺之(zhi)咳痰黃稠，久咳者。
川(chuan)貝(bei)燉(dun)雪(xue)(xue)梨(li)是歷來為大眾(zhong)所公認的清潤滋補佳品，可(ke)常(chang)食，秋季最宜。川(chuan)貝(bei)味甘、苦，性微寒，歸心(xin)、肺(fei)經。川(chuan)貝(bei)苦寒，能清熱(re)，其質潤，入(ru)肺(fei)經可(ke)潤肺(fei)化(hua)痰(tan)。雪(xue)(xue)梨(li)也(ye)為清熱(re)滋潤之品。
四、寒露節氣吃什么(me)水(shui)果養生(sheng)
1.香蕉
秋天氣(qi)溫忽高忽低，是(shi)感(gan)冒的多發期。專(zhuan)家研究認為，香蕉(jiao)能(neng)夠增加白血(xue)球(qiu)，改善免(mian)疫系(xi)統的功(gong)能(neng)，提高人體抵抗(kang)疾(ji)病的能(neng)力，特別(bie)對病人、老(lao)年(nian)人很有效果(guo)。因此，在日常(chang)生活中，我們不妨每(mei)天吃1-2根香蕉(jiao)，通過提升身(shen)體的抗(kang)病能(neng)力來(lai)預防感(gan)染，特別(bie)是(shi)預防感(gan)冒和(he)流(liu)感(gan)等病毒的侵襲。
據美國科學家研究發現(xian)每(mei)天吃1-2支香(xiang)蕉(jiao)(jiao)，可使中風發病率減少(shao)40%。這(zhe)是(shi)因(yin)為香(xiang)蕉(jiao)(jiao)中含有(you)豐富的(de)(de)(de)鉀元素(su)。鉀能(neng)(neng)維持細胞內的(de)(de)(de)滲透壓，參與能(neng)(neng)量代謝過程，維持神經肌肉的(de)(de)(de)興奮(fen)性(xing)，維持心(xin)臟的(de)(de)(de)正常舒(shu)縮功(gong)能(neng)(neng)，有(you)抗動脈硬化、保(bao)護(hu)心(xin)臟血管的(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)。香(xiang)蕉(jiao)(jiao)含有(you)一種能(neng)(neng)幫助(zhu)大(da)(da)腦產生羥色胺的(de)(de)(de)物質(zhi)，這(zhe)種物質(zhi)不(bu)但能(neng)(neng)促使人(ren)的(de)(de)(de)心(xin)情變得快(kuai)活(huo)和(he)安(an)寧，甚至可以(yi)減輕疼痛，還能(neng)(neng)使引起人(ren)們情緒(xu)不(bu)佳的(de)(de)(de)激素(su)大(da)(da)大(da)(da)減少(shao)。
2.甘蔗
秋季干燥缺(que)水，富含(han)水分的甘蔗也(ye)是市民喜愛的秋令水果之一。甘蔗味(wei)甜汁多，含(han)有多量的鐵(tie)、鈣(gai)、磷、錳、鋅(xin)等(deng)人體必需的微量元素，其中鐵(tie)的含(han)量特別多，每(mei)公斤達9毫克，居(ju)水果之首(shou)。有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。
甘(gan)蔗不(bu)僅(jin)是(shi)秋(qiu)令佳(jia)果，而且(qie)還是(shi)防病健(jian)身(shen)的良藥(yao)。祖國醫學認為，甘(gan)蔗味甘(gan)性寒，可滋補養血(xue)、清熱生津(jin)，故有(you)滋養潤燥(zao)之功，適用(yong)于低血(xue)糖癥、心臟衰弱(ruo)、津(jin)液(ye)不(bu)足、咽(yan)喉腫痛、大便干結、虛熱咳嗽等病癥。民間常用(yong)蔗汁(zhi)、葡萄酒(jiu)各(ge)50克，混合服，早晚各(ge)一次，對治療慢性胃(wei)炎、反胃(wei)嘔吐有(you)很好的療效(xiao)。
甘(gan)蔗雖是果中佳品，但亦有(you)不(bu)適合的人群，比如(ru)患有(you)胃寒、嘔吐、便(bian)泄、咳嗽、痰多等癥的病人，暫時不(bu)吃(chi)或(huo)少(shao)吃(chi)甘(gan)蔗，以免加重(zhong)病情。
3.葡萄
葡萄營養豐富，酸甜可(ke)口(kou)，具有補(bu)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食(shi)能滋(zi)陰除煩，搗汁(zhi)加熟蜜濃(nong)煎收膏，開水沖(chong)服，治療煩熱口(kou)渴尤佳。經常食(shi)用，對神經衰弱和過度疲勞(lao)均有補(bu)益。葡萄制干后，鐵和糖的(de)含量相對增加，是兒童、婦(fu)女和體(ti)弱貧血者的(de)滋(zi)補(bu)佳品。
葡萄(tao)中(zhong)的(de)糖(tang)易被人體(ti)吸(xi)收(shou)。葡萄(tao)中(zhong)的(de)糖(tang)主(zhu)要是(shi)葡萄(tao)糖(tang)，能很快被人體(ti)吸(xi)收(shou)，特別是(shi)當人體(ti)出現低血糖(tang)時，若及時飲用(yong)葡萄(tao)汁(zhi)，可很快使(shi)癥狀緩解。
法國科(ke)學家研究發現：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止(zhi)血(xue)(xue)栓形(xing)成，并(bing)且能降低人(ren)體血(xue)(xue)清膽固醇水平，降低血(xue)(xue)小板的凝聚力(li)，對預防(fang)(fang)心腦血(xue)(xue)管病有(you)一定(ding)作用。葡萄中含(han)的類黃酮是一種(zhong)強力(li)抗(kang)(kang)氧化劑(ji)，可抗(kang)(kang)衰(shuai)老，并(bing)可清除體內自由基。在(zai)葡萄中含(han)有(you)一種(zhong)抗(kang)(kang)癌(ai)(ai)元素，可以防(fang)(fang)止(zhi)健康細(xi)胞(bao)癌(ai)(ai)變，并(bing)能防(fang)(fang)止(zhi)癌(ai)(ai)細(xi)胞(bao)擴散。
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