今天正月十五！中國的傳統節日一元宵節！每逢元宵節，家家戶戶都開始煮起了元宵和湯圓。
民間有俗語說：“北滾元宵，南包湯圓”。
湯圓是「包」出來的，表皮光滑黏糯。湯圓是把生糯米粉先用熱水或冷水，和成粉團，然后把各種餡心包進去，搓成圓圓的。
元宵是「滾」出來的，表皮干燥松軟。元宵是要先做好固體的餡兒切成小塊兒，蘸上水，然后在放滿生糯米粉的篩漏上搖啊搖啊搖，邊搖邊撒點兒水，等餡兒全滾上粉滾成圓球。
湯圓雖然美味，可如果一次性吃得太多，反而容易誘發一些疾病。尤其是消化功能弱的老年人和小朋友，多吃不得。
每次不宜進食太多，吃一小碗（4-8個左右）也就足夠了。在進食湯圓的同時，建議不再吃其他含糖量高的食物，糖尿病人更是如此，此外，減少其他主食的攝入。
另外，湯圓柔軟，要吃得慢一點，避免增加胃的負擔，造成胃里不舒服。同時還能避免燙傷。
湯圓含糖多，熱量高，因此，許多人覺得，晚上吃湯圓容易長胖，似乎早上吃更合適。其實，湯圓并不適合做早餐。這是因為湯圓大多是糯米做的，本身不易消化。再加上湯圓餡里大量的油脂，更給胃腸增加了負擔。人早起時，胃腸道功能最弱，這個時候一下子吃這么多難以消化的東西，必定會讓胃腸不堪重負。
提醒，吃湯圓最好在中午，這個時候人體的胃腸功能最強，也有充分的時間來消化湯圓里過多的熱量。
元宵節為什么要吃湯圓
1.在元宵節的時候吃湯圓的習俗大概形成于宋代時期，在唐朝的時候，元宵節吃的是一種面食，到南宋的時期才有吃乳糖圓子的習慣。而乳糖圓子可能就是湯圓的前身。
2.在元宵節的時候吃湯圓象征著思念和團團圓圓。在古代的時候，古人在煮湯圓的時候發現，當湯圓煮熟了之后就會浮到水面上來，這種情形很像一輪明月照在水中的感覺，然后古人就特別的想家，所以湯圓象征的著思念。于是就有在正月十五吃湯圓的習慣，以表示想回家團圓。
3.湯圓本身就是一道美食，制作的手法也是非常的簡單，所以大家喜歡吃也喜歡制作。
元宵節的由來
元宵節是我們中華民族的傳統節日，如果追溯起來的話，早在2000多年前的西漢就已經存在了元宵節，始于東漢明帝時期，冥帝這個皇帝是非常信仰佛教的，他經常出入于寺廟之間，對于佛教也是有一定的了解，所以當他聽說佛教有人在正月十五觀賞舍利子，并且需要點燈敬佛的時候，他也同樣下命令，希望這一天的皇宮也要點燃燈來表達對佛祖的敬意，而這種形式流于民間之后，逐漸的就形成了我們所說的元宵節。
元宵節的風俗
1、中國的情人節
西方的情人節是每年的2月14，相信大家都知道。但是中國的情人呢?很多人會說是七夕，哪還有呢?正月十五元宵節也是中國的情人節，小伙伴們知道嗎!元宵節也是一個浪漫的節日，元宵燈節期間，又是男女青年與情人相會的時機，所以說在元宵情人節時候，約上你的另一半去看花燈約會，浪漫指數可是會破表的哦!
2、正月十五吃元宵
元宵節吃元宵這個傳統習俗，想必大家都清楚的，這也是很多地方共同的習俗。元宵即“湯圓”，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意，元宵節再忙的朋友的們也記得要跟親朋好友吃上一頓熱乎乎的湯圓哦，一家人一年團團圓圓，幸福美滿呀!
3、賞花燈猜燈謎
元宵節賞花燈，猜燈謎這一習俗想必很多人都愛吧!這一習俗從漢明帝永平年間就開始有了呀，悠久長遠哦!元宵節燈會往往都是熱鬧無比，每個人都開心高興呀，這個時候我們不妨也約上親朋 好友一起去看看燈會，很熱鬧好玩的哦!
元宵節的注意事項
1、因為元宵節的到來，各個娛樂場所以及酒店飯店等都會出現一個人群聚集的高峰，而且這些人中大多數都會因為節日的到來而飲酒，所以酒后駕車違法行為對于道路交通安全的危害是非常嚴重的，我們一定要注意喝酒，不開車開車不喝酒。
2、元宵節是我們中華民族的傳統節日，而在這一天大多數的市民都會選擇外出聚會或者是外出賞花燈，家中可能就會沒有人留守，這就給了犯罪人員提供了可乘之機，所以我們一定要注意在出門前要檢查好門窗，要關好門窗。
3、元宵節和春節這兩個節日都是比較有喜慶氛圍的，所以很多人們都會選擇燃放煙花爆竹來慶祝節日，這就給許多火災埋下了致命的因素，所以我們一定要注意消防不能忘，如果發生火災請及時撥打119。
湯圓元宵分不清？
湯圓和元宵作為元宵節的必備大佬，并不只是南北方差異這么簡單，從外形到口感，那都是兩個物種。如果你搞不清二者的區別，是該看看下面劃出來的重點了。
1. 做法不同
把糯米粉和成面，然后將餡料包進去揉成球形，這是湯圓；將餡料切成小塊，沾水后放在糯米粉中滾成合適大小，這是元宵。
簡單來說，湯圓是「包」出來的，而元宵是「滾」出來的。湯圓的口感也比元宵細膩一些，元宵吃起來會更干。
2.餡料不同
湯圓的餡料比較兼容并包，甜的咸的都可以，而元宵的餡料則比較固定，通常都是甜的。
3.吃法不同
只煮已經滿足不了人類了。湯圓可煮可炒，而元宵則是可煮可炸可烤可蒸，甚至還可以做成拔絲。而且湯圓煮出來的湯清，而元宵煮出來的湯則比較渾濁。
4.儲存不同
湯圓的保存時間要更長，所以才有那么多的速凍湯圓可選。但是元宵的保存時間較短，所以一般也買不到速凍的，而是新鮮的現買現吃。
今年元宵節你打算吃湯圓還是元宵呢？小孩子才做選擇，而我打算都要……
神奇湯圓在這里
湯圓和元宵這種食物，在中華大地各處有不同的做法。除了常規版，給大家介紹一些神奇超綱版。
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