一、兒童一日三(san)餐精選(xuan)營養食譜(pu)推薦(jian)
兒童營養食譜(pu)之早(zao)餐(can)篇(pian)
1、水煮雞蛋。雞蛋蛋白質含(han)量極其高(gao)，可維持身體細(xi)胞的生(sheng)長發(fa)育，修復受損細(xi)胞等，增加(jia)兒童的免(mian)疫力，減少(shao)生(sheng)病(bing)感冒的概率，以免(mian)家(jia)長們擔驚(jing)受怕。水煮雞蛋，口感鮮嫩且清淡(dan)，是兒童最(zui)佳的早餐之(zhi)一。
2、全(quan)麥(mai)(mai)面(mian)包。兒童應(ying)該多吃些面(mian)食(shi)，攝(she)取(qu)豐富的碳水(shui)化合物(wu)，補充能(neng)量(liang)、體力。全(quan)麥(mai)(mai)面(mian)包不(bu)僅碳水(shui)化合物(wu)充足，而且還有(you)豐富的膳食(shi)纖維，能(neng)夠促(cu)進消化，緩解小兒便秘(mi)問(wen)題。
兒童營養(yang)食譜(pu)之午餐篇
1、西(xi)紅(hong)柿(shi)炒雞蛋(dan)。西(xi)紅(hong)柿(shi)維生素C含量(liang)高，水(shui)分充足(zu)，有促(cu)進兒(er)童皮膚微(wei)循環，預防(fang)皮膚性疾病，并且西(xi)紅(hong)柿(shi)炒雞蛋(dan)不(bu)乏蛋(dan)白質(zhi)、微(wei)量(liang)元(yuan)素等營養(yang)，是不(bu)錯的午(wu)餐(can)食譜。
2、水煮西(xi)蘭花(hua)。西(xi)蘭花(hua)不僅有強抗氧化作用(yong)，還有抗癌(ai)作用(yong)，抑制體內細胞異(yi)變，保持兒童(tong)身體發育(yu)。水煮西(xi)蘭花(hua)，口(kou)感爽脆，多汁多纖維，適宜兒童(tong)食用(yong)，是不錯的一道午餐食譜。
兒童營養(yang)食譜之晚餐篇
1、水(shui)煮魚肉片。魚肉味鮮美，質(zhi)地柔軟，口感上就(jiu)是(shi)兒童的(de)最(zui)(zui)愛，另外魚肉鈣質(zhi)、蛋白質(zhi)、微量(liang)元素(su)含(han)量(liang)極高，脂肪含(han)量(liang)低(di)，是(shi)最(zui)(zui)佳的(de)養身(shen)晚(wan)餐之一，家(jia)長們(men)可以多水(shui)煮魚片給(gei)小孩(hai)子們(men)食用。
2、薺菜炒肉(rou)。薺菜是一種(zhong)野菜，有清熱解火(huo)，明目養(yang)睛(jing)，護肝護脾的作(zuo)用(yong)，適量給兒(er)童準(zhun)備(bei)薺菜炒肉(rou)這道營養(yang)菜，對其身體大有益處，作(zuo)為晚餐食譜，薺菜炒肉(rou)還能起(qi)到緩解煩(fan)悶情(qing)緒和安神的作(zuo)用(yong)。
二、兒童發(fa)燒推(tui)薦(jian)4款食譜(pu)
1. 兒童(tong)發(fa)燒(shao)(shao)吃什么食物之米湯(tang)(tang)。其實我們平(ping)常在煮飯的(de)(de)時(shi)候(hou)，米湯(tang)(tang)是(shi)最(zui)富有(you)營養(yang)的(de)(de)。碳(tan)水化合(he)(he)物一般會存在米湯(tang)(tang)中。要是(shi)孩(hai)子(zi)們能夠在發(fa)燒(shao)(shao)的(de)(de)時(shi)候(hou)，喝(he)點(dian)米湯(tang)(tang)，最(zui)主(zhu)要的(de)(de)是(shi)富含(han)豐富的(de)(de)營養(yang)，另外米湯(tang)(tang)是(shi)屬(shu)于湯(tang)(tang)類的(de)(de)食物，利于消化和吸收。在口味上，我們可(ke)以放少許的(de)(de)鹽(yan)巴(ba)，這樣(yang)比較有(you)味道(dao)，孩(hai)子(zi)也比較喜歡。畢竟(jing)發(fa)燒(shao)(shao)的(de)(de)時(shi)候(hou)可(ke)能會流汗，因(yin)此食用咸的(de)(de)米湯(tang)(tang)比較適合(he)(he)。
2. 兒童(tong)發燒(shao)吃什么食(shi)物之綠豆(dou)湯。綠豆(dou)湯是(shi)夏天(tian)的(de)時候，最清涼(liang)結束的(de)一(yi)種飲(yin)品。兒童(tong)發燒(shao)的(de)時候，很(hen)可能(neng)是(shi)肝火太(tai)過于旺盛，我們就(jiu)可以(yi)利用綠豆(dou)湯幫助(zhu)寶(bao)寶(bao)降(jiang)降(jiang)火。小編建議將綠豆(dou)湯煮爛(lan)一(yi)點，這樣寶(bao)寶(bao)可以(yi)借助(zhu)食(shi)用綠豆(dou)填飽肚子(zi)，另(ling)外還可以(yi)利用綠豆(dou)湯降(jiang)火。
3. 兒童發(fa)燒吃(chi)什么食物之水(shui)(shui)果(guo)汁。水(shui)(shui)果(guo)中富(fu)含有豐富(fu)的維生素(su)，水(shui)(shui)果(guo)的微量元素(su)也是很多的。不同的水(shui)(shui)果(guo)具有不同的性質，有的水(shui)(shui)果(guo)是屬于比較降火(huo)的水(shui)(shui)果(guo)，有的水(shui)(shui)果(guo)能(neng)夠祛(qu)痰(tan)止咳，有的水(shui)(shui)果(guo)能(neng)夠將內(nei)火(huo)。那么，當兒童發(fa)燒的時候，我們可以利用水(shui)(shui)果(guo)汁，幫(bang)助寶寶們緩解發(fa)燒的癥狀。
4. 兒童發(fa)燒吃什么食(shi)(shi)物之瘦肉(rou)(rou)清(qing)粥(zhou)。當孩子生病的(de)(de)時(shi)候，就需(xu)要(yao)(yao)(yao)利用飲食(shi)(shi)及(ji)時(shi)的(de)(de)補充孩子的(de)(de)體(ti)力(li)，上(shang)面介紹的(de)(de)幾種湯類，都不足以(yi)讓(rang)寶寶吃飽。我們可(ke)以(yi)試圖做一(yi)些粥(zhou)，記(ji)住煮粥(zhou)時(shi)水可(ke)以(yi)多放點(dian)，這(zhe)樣寶寶才比(bi)較有(you)胃(wei)口食(shi)(shi)用。由于孩子需(xu)要(yao)(yao)(yao)及(ji)時(shi)補充體(ti)力(li)，我們就可(ke)以(yi)煮一(yi)些瘦肉(rou)(rou)粥(zhou)。瘦肉(rou)(rou)粥(zhou)的(de)(de)做法比(bi)較簡單，我們要(yao)(yao)(yao)追求粥(zhou)的(de)(de)清(qing)甜和(he)營(ying)養，因此肉(rou)(rou)質要(yao)(yao)(yao)新鮮，肉(rou)(rou)要(yao)(yao)(yao)切(qie)成肉(rou)(rou)末(mo)狀，可(ke)放入(ru)少許(xu)的(de)(de)鹽巴作為調(diao)味料(liao)。其他的(de)(de)步驟和(he)煮粥(zhou)的(de)(de)方(fang)式是一(yi)樣的(de)(de)。
三、兒(er)童經典精選(xuan)養(yang)生湯食(shi)譜
紅蘿卜竹蔗馬蹄茅(mao)根水(shui)
功效：清熱(re)、潤燥、利濕、解毒
材料：紅蘿卜300克(ke)、竹蔗150克(ke)、白茅根50克(ke)、馬蹄(ti)10-12個(ge)。
做法：
1. 竹蔗洗凈，開邊，斬(zhan)段狀;馬蹄洗凈削(xue)皮(pi)，切(qie)半;
2. 紅蘿卜(bu)洗(xi)凈切塊;茅根(gen)洗(xi)凈;
3. 竹(zhu)蔗洗(xi)凈，切塊(kuai)，氽(tun)水撈起;
4. 煮(zhu)沸(fei)瓦煲里的清水，放入所(suo)有(you)材料，武火(huo)煮(zhu)沸(fei)，轉文(wen)火(huo)煲一個半小時，下少許(xu)鹽(yan)調味即可(ke)飲用。
枸杞葉燉豬肝
功效：養肝明目、益氣暖胃(wei)
材(cai)料：枸(gou)杞葉400克(ke)、豬肝150克(ke)、豬扁骨300克(ke)、生姜3片。
做法：
1、將枸杞葉洗凈，可切段;豬肝洗凈，切塊;豬扇(shan)骨(gu)洗凈，用刀背敲裂。
2、將(jiang)上面材(cai)料與(yu)生姜放進燉盅內，加(jia)入冷開水1250毫升(約(yue)5碗量(liang))，加(jia)蓋隔水燉3小(xiao)時(shi)便(bian)可。
3、進飲時(shi)方(fang)調入適量食鹽。
土茯苓蝎子煲龜
功(gong)效：祛濕濁、解邪毒
材料：土茯苓(ling)40克、生蝎子25克、草龜(gui)1-2只(zhi)、豬(zhu)瘦肉150克、生姜3片(pian) 。
做法：
1、蝎子用塑料袋(dai)盛(sheng)裝(zhuang)，倒(dao)入(ru)開水(shui)燙后(hou)，去除(chu)腸(chang)雜和刺，洗凈;
2、土(tu)茯苓洗凈(jing);草龜請售者宰(zai)洗凈(jing);豬瘦肉(rou)洗凈(jing)。
3、將所有材料(liao)一起與生姜(jiang)放進瓦(wa)煲內(nei)，加入(ru)清水2500毫升(10碗(wan)量)，武火煲沸后，改(gai)為(wei)文火煲2小(xiao)時(shi)，調入(ru)食鹽便可。
四、聰明(ming)兒童營養(yang)食(shi)做(zuo)法譜大(da)全
兒童聰明營養食譜一
早餐：牛奶一杯(250ml)+雞蛋餅一個(150克)
中餐(can)：茄(qie)泥(ni)肉(rou)沫 +米飯或咸粥
材料：茄子(zi)半(ban)個、肉沫50克;蒜、植(zhi)物油各少許
做法：茄子煮熟(shu)后(hou)，去皮壓成茄子泥，油鍋熱(re)后(hou)將(jiang)肉沫(mo)燒熟(shu)，再下(xia)入茄泥混炒幾(ji)下(xia)加蒜即可。
功效：補虛、補五臟、潤皮膚、強身健(jian)腦。
晚餐(can)：水餃一(yi)碗+牛奶一(yi)杯(200ml)
材料：面粉60克(ke)、豬肉30克(ke)、雞蛋(dan)10克(ke)、豆腐(fu)干10克(ke)、胡(hu)蘿卜(bu)40克(ke)、牛舌餅30克(ke)、餃子原湯(tang)。
兒童聰明營養食譜二
早餐：豆(dou)漿一杯(200ml)+面包夾香(xiang)腸(chang)一塊(200克(ke))
中(zhong)餐：西紅柿炒(chao)雞(ji)蛋(dan)+米飯+紅豆(dou)沙一(yi)杯(200ml)
晚餐：蛋黃豆腐粥
材料(liao)：熟蛋黃1個、豆腐30克、白米粥一(yi)碗
做法：熟蛋黃壓(ya)成蛋黃泥，豆腐攪(jiao)成豆腐碎(sui);粥加熱后，放入豆腐碎(sui)和蛋黃泥，煮至沸(fei)騰后，待稍微(wei)冷卻即可食用(yong)。
功效(xiao)：可提供給(gei)寶(bao)寶(bao)豐富(fu)的蛋白質氨基酸。
兒童聰明營養食譜三
早(zao)餐：酸(suan)奶(nai)酪(200ml)+饅頭一個(ge)
中餐：土豆(dou)湯(tang)(土豆(dou)2個、骨頭湯(tang)200克)+核桃粥(zhou)一碗
土豆湯做法
做法(fa)：土(tu)豆(dou)洗凈、去皮(pi)、切塊(kuai)，放入攪(jiao)拌機打成糊(hu);燉鍋內加(jia)入骨頭湯，燒(shao)開(kai)后，放入土(tu)豆(dou)糊(hu)，邊攪(jiao)邊煮(zhu)，煮(zhu)開(kai)后，轉小(xiao)火燜煮(zhu)5分鐘，稍冷卻(que)即可(ke)。
功效：土豆含大量(liang)淀粉(fen)、蛋白質(zhi)、維生素、以及比白米(mi)多3倍的鐵質(zhi)、比糙米(mi)多5倍的鈣質(zhi)，多吃這道湯可(ke)以幫小寶寶補鈣補腦。
晚(wan)餐：什(shen)錦(jin)炒(chao)飯+葡(pu)萄汁一杯(200ml)或水果沙(sha)拉一盤
什錦炒飯做法
材料：大米50克(ke)(ke)(ke)(ke)、豌豆10克(ke)(ke)(ke)(ke)、豆腐干10克(ke)(ke)(ke)(ke)、胡蘿卜20克(ke)(ke)(ke)(ke)、火腿(tui)腸25克(ke)(ke)(ke)(ke)、雞蛋25克(ke)(ke)(ke)(ke)、黃瓜20克(ke)(ke)(ke)(ke)
做(zuo)法：胡蘿卜、黃瓜(gua)等洗凈切丁;豌豆放入沸水中焯一下(xia)撈出;雞(ji)蛋打(da)散入鍋(guo)炒(chao)(chao)熟盛出;鍋(guo)中留底油，下(xia)胡蘿卜丁和黃瓜(gua)丁翻(fan)炒(chao)(chao)會(hui);隨后倒(dao)入米飯翻(fan)炒(chao)(chao);炒(chao)(chao)至米飯松(song)散，倒(dao)入炒(chao)(chao)好(hao)的雞(ji)蛋炒(chao)(chao)勻(yun);加適量食鹽即可。
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