一、拐棗的介紹
1、拐棗，學名枳椇，是枳椇屬鼠李科枳屬植物，又名雞爪樹、雞爪果、雞腳爪、萬字果、萬壽果、桔扭子、雞爪梨等。
2、拐棗是一種高10-25米的高大喬木，小枝褐色或黑紫色，被棕褐色短柔毛或無毛，有明顯白色的 皮孔。葉互生，厚紙質至紙質，寬卵形、橢圓狀卵形或心形，長8-17厘米，寬6-12厘米;萼片具網狀脈或縱條紋，無毛;花瓣橢圓狀匙形，長2-2.2毫米，寬1.6-2毫米，具短爪;花盤被柔毛;花柱半裂，稀淺裂或深裂，長 1.7-2.1毫米，無毛。漿果狀核果近球形，直徑5-6.5毫米，無毛，成熟時黃褐色或棕褐色;果序軸明顯膨大;種子暗褐色或黑紫色，直徑 3.2-4.5毫米。花期5-7月，果期8-10月。
3、拐棗是落葉喬木，渾身是寶。木材紋理粗而美觀，收縮率小，不易反翹，材質堅硬，適合作家俱及裝飾用材。樹皮、葉、根、果實，種子均可藥用。樹皮主治腓腸肌痙攣，小兒積食等;葉是止渴解燥的佳品;果實，種子為清涼利尿藥，還可以解酒毒等。
二、拐棗的特殊營養價值
拐棗生長快，葉大而圓，葉色濃綠，樹形優美，病蟲害少，是理想的園林綠化樹種，尤宜列入觀光果園布局(但在酒廠附近不宜種植，因其枝葉、果實有敗酒作用)。加之拐棗適應性廣，種植容易，管理方便，是大有發展前景的樹種。
拐棗有很高的營養價值，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外，還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖鈣的含量較其他水果要高。
據分析測定，拐棗的肉質果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。風味頗佳，可作為生食果品，有“糖果樹”的盛名，又有“雞爪梨”、“甜半夜”之雅稱。此外，還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類及多種維生素和18種人，體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等微量元素和一些生物堿。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74mg、粗蛋白3.07mg、總酸345.8mg、維生素C16.29mg，是一種很具有開發價值的野生果類資源。
三、拐棗的功效
拐棗是一種高營養的水果，它不但含有大量的水果，還含有一些葡萄糖和有機酸，這些物質被人體吸收以后能清除人體內的多種毒素，也能鎮靜安神，對人類的神經衰弱和醉酒都有很明顯的緩解作用。
1、醒酒安神：拐棗中含有大量的葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。
2、通利二便：拐棗含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質，具有促進尿液排泄，加速腸道蠕動等作用。
3、通絡止痙：拐棗中含有大量的鈣和枳懼子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風濕痹痛麻木之癥。
4、止渴除煩，補充營養：拐棗中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等，能給人體補充養分，增強機體的抗病能力。
5、降血壓：近年來研究發現，拐棗中含有麥草堿、B一咔啉、枳懼甙C、枳懼甙D、枳懼甙C、枳懼甙H、鼠李堿等，具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用。
四、拐棗的適用人群
拐棗七是中藥的一種，在某些疾病上對人體有著很好的幫助，而且這類藥物在使用上，也是比較廣泛，對拐棗七選擇的時候，需要對拐棗七的功效與作用及禁忌進行認識，一般人都可以吃拐棗，拐棗含葡萄糖、果糖、硝酸鉀、過氧化物酶等，具有醫療價值，其子可清熱利尿，止咳除煩，解酒毒。其皮可活血，舒筋解毒。用于腓腸肌痙攣，食積，鐵棒錘中毒。其果梗可健胃，補血。
1、常飲酒的人可以吃拐棗。拐棗及其復方能顯著降低乙醇在血液中的濃度，促進乙醇的清除，消除酒后體內產生的過量自由基，阻礙過氧化脂質的形成，從而減輕乙醇對肝組織的損傷，避免酒精中毒導致各種代謝異常，誘發各種疾病。
2、減肥的人可以吃拐棗，拐棗能分解過剩的營養素，消化人體過多的脂肪，有效預防肥胖。
3、孕婦是可以吃拐棗的。拐棗有很高的營養價值，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外，還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖鈣的含量較其他水果要高。
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