一、蜂蜜(mi)的飲食禁(jin)忌是什么
1、痰濕內蘊、中滿痞脹及大便不實者禁服(fu)。
2、《金匱要略》：“生蔥不可共蜜食之，殺人。”
3、《本草綱目(mu)》：“生蔥同(tong)蜜食作下痢。”
4、《本草新編》：“蜜(mi)有黃(huang)、白之分，其功用同乎?曰(yue)∶世人(ren)以白蜜(mi)為上。不知采(cai)黃(huang)花(hua)則(ze)蜜(mi)黃(huang)，采(cai)白花(hua)則(ze)蜜(mi)白。黃(huang)勝于白，而世人(ren)未(wei)知也。”
5、蜂蜜不宜(yi)與孜然同食，易上(shang)火傷肝，眼紅腫。
6、不宜與豆腐(fu)同(tong)食(shi)。豆腐(fu)味甘、咸(xian)，性寒，能清(qing)熱散(san)血。與蜂蜜同(tong)食(shi)易導致(zhi)腹瀉。同(tong)時蜂蜜中的多種(zhong)酶類，豆腐(fu)中的多種(zhong)礦物質(zhi)、植(zhi)物蛋白、有機酸等(deng)，二(er)者同(tong)食(shi) 不利于人體的生化反應。
7、不(bu)宜與韭菜(cai)(cai)同食。韭菜(cai)(cai)含(han)維生素C豐富，容(rong)易被蜂蜜中的礦物質(zhi)銅、鐵等離子(zi)氧化而(er)失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜(cai)(cai)富含(han)纖(xian)維素而(er)導瀉，容(rong)易引起(qi)腹瀉。
8、不能用沸水沖(chong)飲(yin)。蜂蜜含有豐富的(de)酶、維生素(su)和礦物(wu)質(zhi)，若用沸水沖(chong)飲(yin)，不僅(jin)不能保持(chi)其天然的(de)色、香、味，還會(hui)不同(tong)程度地破壞它的(de)營養成分。因而最(zui)好用不超過35℃的(de)溫水沖(chong)飲(yin)。
9、對小孩(hai)子，喝(he)蜂蜜也是(shi)有(you)禁忌的(de)(de)(de)(de)，一歲以前(qian)的(de)(de)(de)(de)小嬰兒(er)(er)最好不要喝(he)，因為蜂蜜中含有(you)生(sheng)菌，對抵抗力較弱(ruo)的(de)(de)(de)(de)小孩(hai)子有(you)強烈的(de)(de)(de)(de)威脅，由于醫生(sheng)通常會建(jian)議(yi)新生(sheng)兒(er)(er)的(de)(de)(de)(de)父母要訓練小孩(hai)子喝(he)水(shui)，而且可以加(jia)些甜份(fen)，讓嬰兒(er)(er)產生(sheng)對水(shui)的(de)(de)(de)(de)好感(gan)，所以就有(you)人給嬰兒(er)(er)喝(he)蜂蜜，其實這(zhe)是(shi)一種要命的(de)(de)(de)(de)行為，最好避免。
二、蜂蜜的民間應用
1、粉刺：用1咖啡匙(chi)麥芽油(you)(you)和等量凡(fan)士林油(you)(you)，加(jia)少許蜂膠攪拌均勻成漿糊狀，敷在患處，并輕輕按(an)摩(mo)，早晚各1次，一個療(liao)程為(wei)一星期。
2、口瘡：1匙(chi)量的蜂蜜(mi)，加入幾滴檸檬油精(jing)，慢慢融化(hua)于口腔(qiang)內，一(yi)天2—3次，直至炎(yan)癥消(xiao)失為止(zhi)。
3、除酒味：只需3湯(tang)匙量的蜂蜜，即早中(zhong)晚各服1湯(tang)匙量的蜂蜜，即可(ke)消除酒精異(yi)味。
4、貧血：蜂(feng)蜜可(ke)刺激血紅蛋白的(de)生(sheng)長(chang)，而血紅蛋白對紅血球生(sheng)長(chang)起著極其重要的(de)作用。當(dang)然除了蜂(feng)蜜，蜂(feng)王漿也是相(xiang)當(dang)有效的(de)，每日早晨空腹1匙蜂(feng)王漿，3個星(xing)期為一個療程。
5、牙(ya)齦炎(yan)：牙(ya)齦感染發(fa)(fa)炎(yan)，將1塊(kuai)1—2克(ke)的蜂膠放在牙(ya)齦發(fa)(fa)炎(yan)處及(ji)其(qi)周圍咀(ju)嚼蠕動(dong)，即可加(jia)快牙(ya)齦炎(yan)愈合，一天3次。
6、肌肉乏力：每日早(zao)晨(chen)服用(yong)(yong)一匙花粉，堅持一個(ge)月(yue)。之后6個(ge)月(yue)中，可以晚些服用(yong)(yong)。服用(yong)(yong)期間，如(ru)覺(jue)得身體或精(jing)神壓力較重(zhong)，則應加大劑(ji)量(liang)，改為(wei)一日3匙量(liang)的花粉。
7、支(zhi)氣管炎：每日(ri)放(fang)1塊蜂(feng)膠在嘴里不停咀(ju)嚼(jiao)，或者(zhe)在嘴里慢慢融化(hua)1湯匙栗(li)樹(shu)蜜，早晚各服一次(ci)效果更佳。
8、脫(tuo)發：每日空(kong)腹服用1湯匙量(liang)的(de)蜂膠，堅(jian)持一(yi)個(ge)月。春秋季服用效果尤佳。
9、膀胱炎：在(zai)醫生開處方(fang)治療期間，每日的晚(wan)餐(can)前服用1湯(tang)匙蜂蜜能起到輔(fu)助的療效。必要時，在(zai)病愈后還可(ke)延長服用時間加(jia)以鞏固。
10、便秘：每日晚餐前服(fu)(fu)用1匙量的花粉，至少連(lian)續服(fu)(fu)用一個月，或每日午餐前服(fu)(fu)用2匙量的蜂蜜。
11、酒(jiu)糟鼻(bi)：將1只熟透(tou)的(de)香(xiang)蕉去皮搗成泥狀，將1個核(he)桃(tao)大小劑量(liang)的(de)蜂王漿和(he)1湯匙橄欖油拌入香(xiang)蕉泥，拌勻后(hou)敷于(yu)酒(jiu)糟處，稍作按摩(mo)。一刻(ke)鐘(zhong)后(hou)，輕輕把香(xiang)蕉泥拭去，然后(hou)用蘸過(guo)溫水的(de)棉花團擦凈，連續5日。
12、凍瘡：將幾滴麥芽(ya)油、3匙(chi)量(liang)的凡士(shi)林和1匙(chi)量(liang)的蜂(feng)膠(jiao)拌成膏狀，敷于患(huan)處，輕輕按摩，用消毒紗(sha)布擦凈(jing)，早晚各一(yi)次(ci)。
13、腫(zhong)脹：連續一(yi)星期(qi)早晚服(fu)用1大湯匙量(liang)(liang)的蜂膠。一(yi)個月后，如還有腫(zhong)脹感，繼續服(fu)用，每次服(fu)用蜂膠時盡量(liang)(liang)嚼透。
14、眼睛發炎：煮沸0.1升的(de)水，冷卻后，加(jia)入滿(man)(man)滿(man)(man)1匙蜂蜜，用以清洗發炎的(de)眼睛，一日清洗3—4次。
15、咽喉痛：將玫瑰花花瓣放在1升水里煮沸(fei)成制劑，冷(leng)卻過濾(lv)后，加入(ru)5匙量的(de)蜂蜜用于(yu)漱口，每日數次，直至(zhi)炎癥消失(shi)。
16、更(geng)年期：蜂蜜(mi)可(ke)以(yi)“固定”骨骼內的鈣。在早晨飲用(yong)的飲料內加入白(bai)糖(tang)，并且每日再(zai)喝(he)1匙(chi)量的蜂蜜(mi)。
17、皮炎：將40克鼠尾草葉子放入1升水(shui)里煮成制劑，10分(fen)鐘后(hou)(hou)濾凈，然后(hou)(hou)加(jia)入10湯匙量的蜂蜜，在發炎處涂抹(mo)。20分(fen)鐘后(hou)(hou)，用水(shui)(加(jia)入幾滴檸檬(meng)汁(zhi))洗凈，輕輕擦(ca)干。每日(ri)早晚各一(yi)次，直至炎癥消失。
18、燒傷：把兩(liang)只大土豆搗成泥狀，加入2匙蜂蜜，敷于燒傷處。10分鐘后，用冷水將土豆泥沖(chong)洗干凈，再輕輕擦干，每日敷3次。
19、身體與腦筋放松：每日早(zao)晨服(fu)用30克(ke)左(zuo)右的蜂蜜，10天為(wei)一個(ge)療程(cheng)，或(huo)每日空腹服(fu)用2匙量的蜂膠。春秋天進補效果尤(you)為(wei)明(ming)顯。
20、蚊蟲叮咬：在薰衣草內拌入(ru)蜂蜜和蜂膠，比例(li)分別為2∶3和1∶3，涂于(yu)蟲咬處，用紗布(bu)包扎好，3—4小時后再換(huan)藥，直至紅腫消(xiao)失。
21、皺紋：在一(yi)塊紗(sha)布上涂滿一(yi)層半(ban)干濕的蜂(feng)蜜，敷于皺紋處(chu)，15分鐘(zhong)后，用一(yi)團(tuan)濕消毒棉(mian)花球擦拭干凈，每星期1次。
22、風濕癥：在患處抹上一(yi)層蜂蜜，用紗布(bu)包好，再輕(qing)輕(qing)按(an)摩，10分(fen)鐘后(hou)，用溫水(shui)洗凈(jing)，擦干。每日1—2次。
23、胃潰瘍：每日早晨服用(yong)100克蜂蜜(mi)。在服用(yong)期間，應(ying)注意飲(yin)食結構，這樣才不會產生過(guo)多的(de)熱量。
三、蜂蜜的功效與作(zuo)用具體是什么
1、促進消化
研究證(zheng)明，蜂蜜(mi)對胃腸功(gong)能有(you)調(diao)節作(zuo)用，可使胃酸分泌正(zheng)常。動(dong)物實(shi)驗證(zheng)實(shi)，蜂蜜(mi)有(you)增強腸蠕動(dong)的作(zuo)用，可顯著縮(suo)短排便(bian)時間。
用法(fa)：蜂(feng)蜜對結腸(chang)炎(yan)、習慣性便秘(mi)有良好功效，且無任何副作用。蜂(feng)蜜可使胃(wei)痛及胃(wei)燒灼感消失，紅細胞(bao)及血紅蛋(dan)白數值長高。患胃(wei)十二指腸(chang)潰瘍的(de)人(ren)，常(chang)服用蜂(feng)蜜，也有輔助作用。
2、護膚美容
新鮮蜂(feng)蜜(mi)涂抹于皮膚上，能起(qi)到滋潤和營養(yang)作(zuo)用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。
用法：(1)、蜂(feng)蜜(mi)面膜：用蜂(feng)蜜(mi)加(jia)(jia)2-3倍(bei)水稀釋后，每天涂敷面部。也可用麥片、蛋白加(jia)(jia)蜂(feng)蜜(mi)制成(cheng)面膜敷面，使用時按摩面部10分鐘(zhong)，使蜂(feng)蜜(mi)的營養成(cheng)分滲 透到皮(pi)膚(fu)細胞中(zhong)。
(2)、甘油蜂蜜面(mian)膜：取一份蜂蜜，半(ban)份甘油，三份水，加適量面(mian)粉調(diao)和后，制(zhi)成面(mian)膜，每次在臉上敷20分鐘(zhong)左右，再用清(qing)水洗凈，可使皮膚滑(hua) 嫩，細膩。
(3)、蛋蜜膜：新鮮雞(ji)蛋一只，蜂蜜一匙，將兩(liang)者攪拌均勻，用軟刷(shua)(shua)子涂刷(shua)(shua)在面部后進行按摩。待自然風干后，用清水(shui)洗凈(jing)。每周再次，具(ju)有潤膚去皺、益(yi) 顏(yan)美容的功效。
(4)、葡萄(tao)汁蜂(feng)蜜面膜：在一匙葡萄(tao)汁中加入(ru)一匙蜂(feng)蜜，邊攪(jiao)拌加入(ru)面粉，調(diao)勻(yun)后(hou)敷面，10分鐘(zhong)后(hou)用(yong)清(qing)水洗去，油性皮膚(fu)常使(shi)用(yong)此法，能(neng)使(shi)皮膚(fu)滑 潤(run)，柔嫩。
(5)、冬季(ji)皮(pi)膚干燥，可(ke)(ke)用少許蜂蜜(mi)調和(he)水后涂于(yu)皮(pi)膚，可(ke)(ke)防(fang)止干裂，可(ke)(ke)豕蜂蜜(mi)代替(ti)防(fang)裂膏。
3、抗菌消炎、促進組織再(zai)生
優質蜂(feng)蜜在室(shi)溫(wen)下(xia)放置數年不會腐敗，表明其防(fang)腐作用(yong)極強。實驗證實，蜂(feng)蜜對鏈球(qiu)菌(jun)、葡萄(tao)球(qiu)菌(jun)、白(bai)喉桿菌(jun)等革蘭(lan)陽性菌(jun)有較強的(de)抑制作用(yong)。
用(yong)法：在(zai)處理傷口(kou)時，將蜂蜜(mi)涂于(yu)患處，可減少滲出、減輕疼(teng)痛(tong)，促進傷口(kou)愈(yu)合，防止感染(ran)。
前蘇聯學者曾調查(cha)了200多(duo)名百(bai)歲以上的老人(ren)，其中有(you)(you)143人(ren)為(wei)養蜂人(ren)，證實他們長壽與常(chang)吃(chi)蜂蜜有(you)(you)關。蜂蜜促進長壽的機(ji)制較復雜(za)，是對人(ren)體的綜合調理(li)，而(er)非(fei)簡單地作用(yong)于(yu)某個器官。
4、提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶(mei)和礦物(wu)質，發生協同作用后，可以提(ti)高人(ren)體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼(si)喂小(xiao)鼠，可以提(ti)高小(xiao)鼠的免疫功能(neng)。
用(yong)(yong)法：國(guo)外常用(yong)(yong)蜂(feng)蜜(mi)治(zhi)療感冒(mao)，咽喉炎，方法是用(yong)(yong)一杯水加2匙蜂(feng)蜜(mi)和1/4匙鮮檸(ning)檬汁，每天服用(yong)(yong)3-4杯。
四、蜂蜜的食療方法
1、上火
春(chun)季將于稀少(shao)，人很容易上火(huo)，這是可以用(yong)梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可達到潤(run)肺(fei)潤(run)燥的功效(xiao);或用(yong)銀木耳燉湯，再加入適量(liang)蜂蜜也能(neng)潤(run)肺(fei)止咳。
2、便秘
蜂(feng)(feng)蜜(mi)還可(ke)以潤(run)(run)腸通便(只(zhi)要是天然成熟的真(zhen)正(zheng)蜂(feng)(feng)蜜(mi)都有(you)潤(run)(run)腸通便的效果);用大米(mi)50-100克，香蕉200克，蜂(feng)(feng)蜜(mi)適(shi)量。將大米(mi)熬粥后(hou)，加入切成小段(duan)的香蕉，然后(hou)加入蜂(feng)(feng)蜜(mi)，待涼(liang)后(hou)食(shi)用，可(ke)潤(run)(run)腸通便。
3、心血管
蜂(feng)(feng)蜜有(you)擴(kuo)張冠狀動脈(mo)和營養心(xin)肌的作(zuo)用(yong)，改善心(xin)肌功能，對血(xue)壓(ya)(ya)有(you)調節作(zuo)用(yong)。患(huan)心(xin)臟病(bing)者，每(mei)天服用(yong)50-140克(ke)蜂(feng)(feng)蜜，1-2個月內(nei)病(bing)情(qing)可以(yi)改善。動脈(mo)硬(ying)化癥者常(chang)吃蜂(feng)(feng)蜜，有(you)保護(hu)血(xue)管(guan)和降血(xue)壓(ya)(ya)的作(zuo)用(yong)。
4、高血壓
高血壓(ya)者，每(mei)(mei)天(tian)早晚(wan)各(ge)飲一(yi)杯蜂(feng)蜜水，也有益(yi)健康，也可(ke)以(yi)用鮮芹菜100-150克，蜂(feng)蜜適量(liang)。將芹菜洗凈搗爛(lan)取汁，加(jia)蜂(feng)蜜燉服。每(mei)(mei)日(ri)服用一(yi)次可(ke)有效降血壓(ya)。
5、冠心病
丹參(can)10克、首(shou)烏10克，水煎取汁，沖(chong)蜂(feng)蜜1-2勺內服，對治療冠心病有幫助。
6、提高免疫力
蜂蜜(mi)(mi)中含有的(de)多種酶和礦物質，發(fa)生(sheng)協同(tong)作(zuo)用(yong)后，可(ke)以提高人體免(mian)疫力。實驗研究證(zheng)明，用(yong)蜂蜜(mi)(mi)飼喂小(xiao)鼠(shu)，可(ke)以提高小(xiao)鼠(shu)的(de)免(mian)疫功能(neng)。國外常用(yong)蜂蜜(mi)(mi)治療感冒，咽(yan)喉炎，方法(fa)是用(yong)一杯水(shui)加2匙(chi)蜂蜜(mi)(mi)和1/4匙(chi)鮮檸檬汁，每天服用(yong)3-4杯。
7、感冒嗓子疼
用(yong)金銀花5克(ke)泡(pao)(pao)水，加入2勺蜂蜜(mi)，可清熱利咽(yan);或(huo)用(yong)金銀花10克(ke)、桔(jie)梗10克(ke)、麥冬10克(ke)泡(pao)(pao)水后(hou)，加入2勺蜂蜜(mi)，可治感冒。
8、腰痛腎虛
用(yong)核桃(tao)5個、蜂蜜2勺，將核桃(tao)仁加水煮15分(fen)鐘(zhong)，加入蜂蜜可補腎(shen)健(jian)腦;或用(yong)油將核桃(tao)炒黃(huang)，然后加入雞蛋(dan)，再加入蜂蜜，也能(neng)達(da)到同樣的效果。
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