一、哪(na)些營養食譜(pu)適合孕婦吃
主(zhu)(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)(shi)類(lei)(lei)(lei) ：以(yi)(yi)全(quan)麥(mai)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)和山藥、紅薯等粗(cu)糧為(wei)(wei)(wei)佳。我(wo)們(men)先(xian)講一(yi)(yi)下主(zhu)(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)關(guan)鍵作用(yong)吧！一(yi)(yi)般孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)在(zai)早(zao)期(qi)(qi)會(hui)選擇各類(lei)(lei)(lei)營養(yang)補品(pin)，漸漸地忽(hu)視主(zhu)(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)關(guan)鍵地位。其實(shi)這樣(yang)是(shi)(shi)錯(cuo)誤的(de)(de)(de)(de)選擇，過(guo)多食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)水果(guo)蔬(shu)菜(cai)(cai)會(hui)使孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)體(ti)內(nei)(nei)熱量(liang)降低，從而(er)會(hui)使體(ti)內(nei)(nei)脂肪分解過(guo)度，嚴(yan)重的(de)(de)(de)(de)話(hua)(hua)會(hui)出現酮癥(zheng)酸(suan)(suan)(suan)中(zhong)毒。一(yi)(yi)個(ge)孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)一(yi)(yi)天(tian)所(suo)食(shi)(shi)(shi)(shi)主(zhu)(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)(shi)最(zui)好(hao)在(zai)200克左右。而(er)之所(suo)以(yi)(yi)選擇全(quan)麥(mai)和山藥、紅薯等粗(cu)糧類(lei)(lei)(lei)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，原因(yin)在(zai)于其含(han)糖(tang)量(liang)相對(dui)較低，值得(de)關(guan)注(zhu)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)點就是(shi)(shi)它(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)們(men)當中(zhong)富(fu)(fu)(fu)(fu)含(han)豐(feng)(feng)(feng)(feng)富(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)膳食(shi)(shi)(shi)(shi)纖(xian)維(wei)(wei)，能(neng)(neng)(neng)(neng)有(you)(you)效(xiao)促進(jin)孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)消化吸(xi)收。菜(cai)(cai)類(lei)(lei)(lei) ：以(yi)(yi)清(qing)炒萵筍絲、雞(ji)絲菠菜(cai)(cai)為(wei)(wei)(wei)代(dai)表的(de)(de)(de)(de)萵筍類(lei)(lei)(lei)、菠菜(cai)(cai)類(lei)(lei)(lei)菜(cai)(cai)系。孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)早(zao)期(qi)(qi)最(zui)需要(yao)(yao)補充維(wei)(wei)生素(su)(su)和各類(lei)(lei)(lei)礦物質(zhi)，特別是(shi)(shi)葉酸(suan)(suan)(suan)，這是(shi)(shi)她們(men)體(ti)內(nei)(nei)最(zui)缺乏的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種物質(zhi)。你(ni)可不要(yao)(yao)小看它(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)，如果(guo)沒有(you)(you)它(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)，肚中(zhong)的(de)(de)(de)(de)胎(tai)(tai)兒大腦(nao)發育就會(hui)受阻(zu)，嚴(yan)重的(de)(de)(de)(de)話(hua)(hua)會(hui)造(zao)成(cheng)胎(tai)(tai)兒先(xian)天(tian)性畸形(xing)。而(er)清(qing)炒萵筍絲就是(shi)(shi)補充孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)體(ti)內(nei)(nei)缺乏的(de)(de)(de)(de)葉酸(suan)(suan)(suan)。它(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)做法簡單，口味清(qing)淡正(zheng)適(shi)合孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)。至(zhi)于雞(ji)絲菠菜(cai)(cai)，葷素(su)(su)搭配，營養(yang)豐(feng)(feng)(feng)(feng)富(fu)(fu)(fu)(fu)。而(er)且(qie)菠菜(cai)(cai)富(fu)(fu)(fu)(fu)含(han)豐(feng)(feng)(feng)(feng)富(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)維(wei)(wei)生素(su)(su)，還(huan)有(you)(you)以(yi)(yi)鐵(tie)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)各類(lei)(lei)(lei)礦物質(zhi)。除了上(shang)(shang)述兩大主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)菜(cai)(cai)系，韭(jiu)菜(cai)(cai)也(ye)是(shi)(shi)不錯(cuo)的(de)(de)(de)(de)選擇，它(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)富(fu)(fu)(fu)(fu)含(han)豐(feng)(feng)(feng)(feng)富(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)纖(xian)維(wei)(wei)素(su)(su)能(neng)(neng)(neng)(neng)增進(jin)孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)食(shi)(shi)(shi)(shi)欲，有(you)(you)效(xiao)治療(liao)孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)嘔(ou)(ou)吐癥(zheng)狀。水果(guo)類(lei)(lei)(lei) ：以(yi)(yi)香蕉、芒果(guo)、柿子(zi)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)溫(wen)性水果(guo)。之所(suo)以(yi)(yi)選擇香蕉，那(nei)是(shi)(shi)因(yin)為(wei)(wei)(wei)它(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)能(neng)(neng)(neng)(neng)有(you)(you)效(xiao)緩解孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)牙(ya)疼問題，還(huan)能(neng)(neng)(neng)(neng)降血，保(bao)護(hu)孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)心臟。能(neng)(neng)(neng)(neng)緩解牙(ya)痛，是(shi)(shi)因(yin)為(wei)(wei)(wei)它(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)里(li)面富(fu)(fu)(fu)(fu)含(han)豐(feng)(feng)(feng)(feng)富(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)鉀元素(su)(su)，除了鉀，同萵筍一(yi)(yi)樣(yang)，它(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)里(li)面也(ye)富(fu)(fu)(fu)(fu)含(han)豐(feng)(feng)(feng)(feng)富(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)葉酸(suan)(suan)(suan)，能(neng)(neng)(neng)(neng)保(bao)證胎(tai)(tai)兒神(shen)經的(de)(de)(de)(de)正(zheng)常發育。柿子(zi)呢。能(neng)(neng)(neng)(neng)降低孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)在(zai)妊娠時期(qi)(qi)血壓高的(de)(de)(de)(de)情況。但切(qie)記少吃。至(zhi)于芒果(guo)，它(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)同蔬(shu)菜(cai)(cai)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)韭(jiu)菜(cai)(cai)一(yi)(yi)樣(yang)，能(neng)(neng)(neng)(neng)幫助孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)止嘔(ou)(ou)。粥類(lei)(lei)(lei) ：以(yi)(yi)小米(mi)粥為(wei)(wei)(wei)佳。孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)早(zao)期(qi)(qi)最(zui)好(hao)吃清(qing)淡的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)物，特別是(shi)(shi)晚上(shang)(shang)最(zui)好(hao)以(yi)(yi)小米(mi)粥為(wei)(wei)(wei)佳。吃它(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)好(hao)處(chu)有(you)(you)二：好(hao)處(chu)一(yi)(yi)，少食(shi)(shi)(shi)(shi)易飽，口味清(qing)淡。符合飲食(shi)(shi)(shi)(shi)基本規(gui)律“早(zao)晨要(yao)(yao)吃飽，中(zhong)午要(yao)(yao)吃好(hao)，晚上(shang)(shang)吃得(de)半飽”。好(hao)處(chu)二，營養(yang)豐(feng)(feng)(feng)(feng)富(fu)(fu)(fu)(fu)，易消化。小米(mi)粥中(zhong)富(fu)(fu)(fu)(fu)含(han)豐(feng)(feng)(feng)(feng)富(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)蛋白質(zhi)、脂肪，還(huan)有(you)(you)以(yi)(yi)鐵(tie)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)微量(liang)元素(su)(su)。一(yi)(yi)些優(you)質(zhi)小米(mi)粥，它(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)里(li)面則富(fu)(fu)(fu)(fu)含(han)豐(feng)(feng)(feng)(feng)富(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)葉酸(suan)(suan)(suan)。所(suo)以(yi)(yi)，孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)吃小米(mi)粥是(shi)(shi)最(zui)佳的(de)(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)(shi)(shi)選擇。
二、孕婦上班的時候中午吃什么
工作(zuo)餐(can)(can)(can)營養(yang)(yang)升級方案(an)在外就(jiu)餐(can)(can)(can)的(de)(de)(de)上班族準(zhun)(zhun)媽(ma)媽(ma)，往往營養(yang)(yang)的(de)(de)(de)攝取偏重淀粉(fen)類(lei)(lei)，蛋白質和蔬菜(cai)(cai)(cai)較(jiao)(jiao)難補充充足(zu)。這樣(yang)(yang)，不(bu)僅容易造(zao)成營養(yang)(yang)素攝取不(bu)均(jun)衡，影響胎寶寶的(de)(de)(de)生長發育(yu)，而且(qie)一(yi)不(bu)留神就(jiu)會(hui)讓準(zhun)(zhun)媽(ma)媽(ma)胖起來。怎樣(yang)(yang)彌補這一(yi)缺憾(han)呢(ni)？方案(an)1：盒飯(fan)的(de)(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)式(shi)要(yao)豐富很(hen)多單(dan)位(wei)的(de)(de)(de)午餐(can)(can)(can)都會(hui)選(xuan)擇外送的(de)(de)(de)盒飯(fan)，在菜(cai)(cai)(cai)式(shi)的(de)(de)(de)選(xuan)擇上，準(zhun)(zhun)媽(ma)媽(ma)應該選(xuan)擇配(pei)(pei)菜(cai)(cai)(cai)種(zhong)類(lei)(lei)較(jiao)(jiao)多的(de)(de)(de)套餐(can)(can)(can)，如一(yi)份套餐(can)(can)(can)里米飯(fan)、魚、肉、蔬菜(cai)(cai)(cai)都有，這樣(yang)(yang)的(de)(de)(de)套餐(can)(can)(can)營養(yang)(yang)配(pei)(pei)比(bi)較(jiao)(jiao)均(jun)衡。方案(an)2：餐(can)(can)(can)廳(ting)的(de)(de)(de)衛(wei)生要(yao)注意如果(guo)單(dan)位(wei)沒有統一(yi)安排午餐(can)(can)(can)，準(zhun)(zhun)媽(ma)媽(ma)可(ke)去(qu)附(fu)近的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)吃(chi)飯(fan)，在選(xuan)擇餐(can)(can)(can)館的(de)(de)(de)時候要(yao)注意衛(wei)生狀況，最好自帶(dai)餐(can)(can)(can)具，以免感(gan)染細菌。方案(an)3：同(tong)事拼(pin)菜(cai)(cai)(cai)更(geng)經(jing)(jing)濟(ji)上班族準(zhun)(zhun)媽(ma)媽(ma)們(men)要(yao)想吃(chi)得豐富而又經(jing)(jing)濟(ji)，最好的(de)(de)(de)辦法莫過于(yu)和同(tong)事們(men)一(yi)起拼(pin)菜(cai)(cai)(cai)吃(chi)飯(fan)了。這樣(yang)(yang)可(ke)以多點一(yi)些菜(cai)(cai)(cai)式(shi)，葷素搭配(pei)(pei)，營養(yang)(yang)更(geng)均(jun)衡。
三(san)、孕婦午餐(can)7大(da)禁忌食物
1、油(you)條(tiao)：因為油(you)條(tiao)的(de)(de)(de)制作中需加入(ru)明(ming)礬，明(ming)礬是(shi)(shi)含(han)(han)鋁的(de)(de)(de)無機物(wu)(wu)，每(mei)500克(ke)面粉的(de)(de)(de)油(you)條(tiao)，大約(yue)用(yong)(yong)(yong)15克(ke)明(ming)礬。如果孕婦一天吃兩(liang)根油(you)條(tiao)等于吃了三克(ke)明(ming)礬。積(ji)累起(qi)來這(zhe)些鋁會通(tong)過(guo)胎(tai)(tai)(tai)(tai)盤侵入(ru)胎(tai)(tai)(tai)(tai)兒(er)(er)大腦影響(xiang)智(zhi)力。2、糖精：糖精是(shi)(shi)從煤焦(jiao)油(you)里(li)提(ti)煉出來的(de)(de)(de)，其主要成(cheng)分(fen)是(shi)(shi)糖精鈉，無營養(yang)價(jia)值。孕婦不(bu)(bu)(bu)要長時間過(guo)多(duo)地使用(yong)(yong)(yong)糖精，或(huo)大量飲用(yong)(yong)(yong)含(han)(han)糖精的(de)(de)(de)飲料。糖精對胃腸(chang)粘膜有很刺激的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)，并影響(xiang)某(mou)些消化(hua)(hua)酶(mei)的(de)(de)(de)功(gong)能。會使人出現(xian)消化(hua)(hua)功(gong)能減(jian)退，發生消化(hua)(hua)不(bu)(bu)(bu)良，造成(cheng)營養(yang)吸收功(gong)能障礙。而且還會加重腎功(gong)能的(de)(de)(de)負擔。3、熱(re)性(xing)(xing)香料：孕婦在(zai)孕期(qi)(qi)最好(hao)(hao)少(shao)用(yong)(yong)(yong)或(huo)不(bu)(bu)(bu)用(yong)(yong)(yong)如八角(jiao)茴香、小茴香、花椒(jiao)(jiao)、辣椒(jiao)(jiao)粉、桂皮、胡椒(jiao)(jiao)、五香粉等調味(wei)料。這(zhe)些材料會引起(qi)孕婦腸(chang)道枯燥、便秘或(huo)糞石梗阻(zu)。4、鹽：孕婦每(mei)天進食(shi)(shi)(shi)鹽不(bu)(bu)(bu)能超過(guo)20克(ke)，過(guo)多(duo)食(shi)(shi)(shi)鹽會引起(qi)水腫、血(xue)壓升高等癥狀。5、酸(suan)性(xing)(xing)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)：科學研究證明(ming)，酸(suan)性(xing)(xing)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)和酸(suan)性(xing)(xing)藥(yao)物(wu)(wu)是(shi)(shi)造成(cheng)畸胎(tai)(tai)(tai)(tai)的(de)(de)(de)元兇之一。在(zai)妊娠的(de)(de)(de)最初半個月(yue)左(zuo)右(you)，不(bu)(bu)(bu)食(shi)(shi)(shi)或(huo)少(shao)食(shi)(shi)(shi)酸(suan)性(xing)(xing)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)或(huo)藥(yao)物(wu)(wu)最好(hao)(hao)。6、咸魚(yu)：咸魚(yu)中含(han)(han)大量的(de)(de)(de)二(er)甲(jia)基硝(xiao)酸(suan)鹽，進入(ru)體(ti)(ti)內能被(bei)轉化(hua)(hua)成(cheng)致癌性(xing)(xing)很高的(de)(de)(de)二(er)甲(jia)基硝(xiao)胺(an)，可(ke)以通(tong)過(guo)胎(tai)(tai)(tai)(tai)盤進入(ru)胎(tai)(tai)(tai)(tai)兒(er)(er)體(ti)(ti)內。7、黃芪燉雞(ji)(ji)：黃芪具有益氣健脾的(de)(de)(de)功(gong)效，與母雞(ji)(ji)一起(qi)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)是(shi)(shi)氣虛人食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)好(hao)(hao)補品。但快要臨產(chan)的(de)(de)(de)孕婦應慎食(shi)(shi)(shi)，避免妊娠期(qi)(qi)胎(tai)(tai)(tai)(tai)兒(er)(er)的(de)(de)(de)正常下降的(de)(de)(de)生理(li)規律被(bei)干擾，而造成(cheng)難產(chan)。
四、孕婦4種最健康的午餐吃法
1、三口菜(cai)一(yi)(yi)口肉(rou)要想下午(wu)(wu)不(bu)犯困，最(zui)好多吃(chi)(chi)點素的。綠色高纖維(wei)蔬菜(cai)，如(ru)辣椒、胡(hu)蘿卜、菠菜(cai)等，可確保(bao)腦細胞(bao)獲得充足的氧(yang)氣(qi)，讓人整個(ge)下午(wu)(wu)精神抖擻(sou)。2、注(zhu)意食(shi)(shi)物搭配適當選用粗(cu)糧；一(yi)(yi)日飲(yin)食(shi)(shi)中應兼顧(gu)各種顏色的食(shi)(shi)物；連皮帶(dai)肉(rou)一(yi)(yi)起吃(chi)(chi)更營(ying)養(yang)；海里游的、陸地上(shang)走的、空中飛的食(shi)(shi)物應搭配食(shi)(shi)用。3、午(wu)(wu)餐八分(fen)飽(bao)午(wu)(wu)餐雖然占(zhan)正常人一(yi)(yi)天食(shi)(shi)物攝(she)入(ru)量(liang)的40%左右，但不(bu)宜(yi)(yi)暴飲(yin)暴食(shi)(shi)，吃(chi)(chi)8分(fen)飽(bao)就好了(le)。畢(bi)竟進食(shi)(shi)午(wu)(wu)餐后(hou)，身(shen)體中的血液將集中到腸胃來幫助消化吸收(shou)，在此期間(jian)大腦處于(yu)缺血缺氧(yang)狀(zhuang)態。如(ru)果(guo)吃(chi)(chi)得過飽(bao)，就會延長大腦處于(yu)缺血缺氧(yang)狀(zhuang)態的時(shi)(shi)間(jian)，進而影響下午(wu)(wu)的工作效率。4、吃(chi)(chi)水果(guo)時(shi)(shi)間(jian)有(you)講究(jiu)“飯(fan)前(qian)果(guo)”宜(yi)(yi)飯(fan)前(qian)半小(xiao)時(shi)(shi)吃(chi)(chi)，“飯(fan)后(hou)果(guo)”宜(yi)(yi)飯(fan)后(hou)兩小(xiao)時(shi)(shi)吃(chi)(chi)。飯(fan)前(qian)吃(chi)(chi)水果(guo)可以減饑餓感，在肉(rou)類攝(she)入(ru)總量(liang)上(shang)會有(you)所控制。很(hen)多人習慣飯(fan)后(hou)馬(ma)上(shang)吃(chi)(chi)水果(guo)，其實這樣無形增(zeng)加了(le)胃腸負擔，對身(shen)體有(you)害無益。可以準備一(yi)(yi)部分(fen)酸奶(nai)水果(guo)，在午(wu)(wu)休后(hou)2小(xiao)時(shi)(shi)加餐，可以起到補(bu)充血糖、提(ti)神的作用。
為了(le)孕(yun)婦能更快捷地掌握(wo)營(ying)養的攝入，特提(ti)供(gong)(gong)幾種(zhong)食譜以供(gong)(gong)參考。每日(ri)營(ying)養的供(gong)(gong)給標(biao)準為：
蛋(dan)白質80～90克(ke)(ke)(ke)(ke)，鈣1～15克(ke)(ke)(ke)(ke)，鐵(tie)18毫克(ke)(ke)(ke)(ke)，維(wei)生素B1TB215毫克(ke)(ke)(ke)(ke)，維(wei)生素C80毫克(ke)(ke)(ke)(ke)，胡(hu)蘿卜素6毫克(ke)(ke)(ke)(ke)，維(wei)生素A3300國際單位。折(zhe)合原料為糧食400克(ke)(ke)(ke)(ke)，豆制品50克(ke)(ke)(ke)(ke)，淺色(se)(se)菜(蘿卜、白菜、豆角(jiao)、黃瓜等(deng))400克(ke)(ke)(ke)(ke)，土豆100克(ke)(ke)(ke)(ke)，肉或蛋(dan)50到100克(ke)(ke)(ke)(ke)，深色(se)(se)菜(胡(hu)蘿卜、菠菜、青(qing)椒(jiao)、韭菜等(deng))50克(ke)(ke)(ke)(ke)，豬肝25克(ke)(ke)(ke)(ke)，蝦(xia)皮10克(ke)(ke)(ke)(ke)，海(hai)帶10克(ke)(ke)(ke)(ke)，油40克(ke)(ke)(ke)(ke)，紅糖(tang)25克(ke)(ke)(ke)(ke)，水果100克(ke)(ke)(ke)(ke)。
下面這套食譜可供妊娠初、中期的婦女選(xuan)用(四時皆宜(yi))早飯午飯晚飯食譜原(yuan)料數量
(克)食譜原料數量
(克)食譜(pu)原料(liao)數量(liang)
(克)油條面粉100
豆油20
豆漿豆粉30
紅糖(tang)25花卷面粉150
白菜湯白菜150
土豆100
海帶10
肉炒蒜苔瘦肉50
蒜苔150
豆油(you)5米(mi)飯(fan)大米(mi)150
榨菜湯榨菜150
蝦皮25
豆油5
溜肝尖豬肝150
豆油25小米綠豆粥(zhou)小米75
綠豆25
花卷面粉50
醬豬肝豬肝50水餃(jiao)面粉150
豬肉100
韭菜50
蝦皮25
雞蛋50米(mi)飯大米(mi)150
雞蛋湯雞蛋25
菠菜150
醋溜白菜蝦皮25
白菜150
豆油5早飯午飯晚飯大米紅豆粥
大米100
紅豆10
咸鴨蛋50肉包子(zi)面粉150
豬肉50
芹菜250
豆油5
豆腐湯白菜150
豆腐150
蝦(xia)皮10米飯大米100
小米10
菠菜湯菠菜150
粉絲25
肉炒青椒瘦肉50
青椒150
豆油5大米(mi)粥(zhou)大米(mi)50
烙餅面粉50
豆油15
煎魚魚150
豆(dou)油15糖三角面粉150
紅糖50
大頭菜(cai)大頭菜(cai)150
土豆湯土豆100
豆油10蒸(zheng)餃面粉150
肉餡50
蘿卜200
蝦皮10
豆油5
白菜湯白菜150
豆腐100
豆(dou)油5面(mian)包面(mian)粉(fen)100
牛奶250
紅糖(tang)25大米(mi)飯大米(mi)150
小米綠豆粥小米30
綠豆25
饅(man)頭夾肉松饅(man)頭100
肉松適量蛋糕(gao)面粉100
牛奶250
紅糖25饅頭面粉150
蛋炒西紅柿雞蛋50
西紅柿(shi)200米(mi)飯大米(mi)150
瓜片湯黃瓜150
雞蛋25
肉燜豆角瘦肉50
豆角150妊娠中(zhong)、后期婦女可選用(yong)另一套食譜(pu)早飯午飯晚飯豆漿300毫升(sheng)
蛋(dan)糕100克(ke)水餃150克(ke)
(豬(zhu)肉白菜餡)椒(jiao)鹽蒸餅100克
大米稀飯50克
醋溜白菜
拌三絲
(香干、胡蘿卜、
芹菜)紅糖大米粥50克
麻醬花卷100克
煮雞蛋1個(ge)米飯(fan)150克
紅燒魚
蘿卜絲粉絲湯300毫升玉米面(mian)發糕150克
沙鍋豆腐
油菜心牛奶250毫(hao)升(sheng)
面包(bao)100克打鹵面150克
(雞蛋、黃(huang)花、肉(rou)、
蘑菇、木耳)饅頭100克
大米粥50克
土豆燉牛肉
炒(chao)白菜絲玉米(mi)面(mian)糊(hu)50克豆包50克
煮雞蛋(dan)1個(ge)米飯150克
氽丸子蘿卜絲素燒
油菜心素(su)包子100克
(蝦(xia)皮、雞蛋(dan)、韭菜、
粉絲)
大(da)米粥50克掛面臥雞蛋50克
烤饅頭片50克(ke)菜(cai)卷豬肉白菜(cai)100克(ke)
大米粥50克
花椒油拌蘿卜絲米飯(fan)150克
炒油菜豆腐
排骨海帶湯大米紅棗粥50克(ke)
饅頭50克
煮雞蛋1個烙餅100克(ke)
餛飩50克
炒(chao)豆芽花卷100克
玉米面糊50克
醬豬肝早飯
五香豆腐午飯
晚飯
涼拌萵筍大米粥50克
芝麻燒餅
煮五(wu)香(xiang)花生米50克二面(mian)饅(man)頭100克
(白面、玉米面)菠菜(cai)湯面50克
西紅柿燴豆腐(fu)米(mi)飯(fan)150克
肉炒芹菜
紫菜蛋花湯
另外(wai)，孕婦每日(ri)飯后可(ke)吃些各類水果，以補充(chong)維(wei)生素；吃些海產品以補充(chong)碘和(he)鈣；吃花生、核桃(tao)、葵花子、芝麻等硬果以補充(chong)蛋白質和(he)微量元素，確(que)保營養平衡。
孕婦患缺鐵(tie)性貧血，可按以下食譜予(yu)補充。早飯(fan)午飯(fan)晚飯(fan)豆漿200克
白糖5克
芝麻醬20克
燒餅50克
紅糖(tang)10克烙餅100克
小米50克
肉片海帶土豆
(瘦豬肉50克
干海帶10克)
土豆100克
蝦米辣椒
蝦米100克
柿子椒(jiao)100克(ke)花卷(juan)150
溜肝尖
(豬肝50克
木耳10克)
油豆腐白菜
(油豆腐100克
大白(bai)菜(cai)100克)。
1、孕婦應該計劃好每天的三餐時間。7-8點吃早餐，12-13點吃午餐，下午6-7點吃晚餐，兩餐之間可以根據需求適當加餐。每頓飯的熱量占全天總熱量的三分之一。
2、吃飯時間要固定，飯量也要合適，早餐、午餐要豐盛所致一些，晚餐清淡一些有利于健康。三餐均衡攝入才能保證胎兒的健康成長。
二、孕婦的飲食建議
1、奶類食品可以為孕婦提供蛋白質、脂肪、鈣、糖類，所以每天都要適當食用。牛奶、酸奶、奶酪等都是很適合孕婦食用的。每日至少藥品喝250毫升的牛奶。如果孕婦不能均衡吸收各種營養，可以通過孕婦奶粉來補充。
2、蔬菜可以提供的營養很豐富，維生素、礦物質、膳食纖維都可以通過蔬菜攝取。孕婦不要單一吃一種蔬菜，要把各種蔬菜合理搭配食用，蔬菜品種包括葉菜、根莖類、瓜果、菌類等。
孕婦每天要吃300-500克蔬菜，綠葉蔬菜要占2/3，而且品種要多樣，至少每天要吃三個品種的蔬菜。同時還要注意烹調方法，用快炒或者水煮的方法烹調是最合適的，這樣可以防止蔬菜中的維生素流失。
3、主食是不可以缺少的，因為主食可以為孕婦提供糖類，B族維生素、膳食纖維、蛋白質。大米、面條、饅頭、玉米、面包、紅薯、土豆等都是很適合孕婦的主食。
孕婦每天要攝入的主食量要保持350-450克。孕婦適當用糙米或全麥米代替精白米，或用全麥饅頭代替白面包，這樣對健康根據有益，也可以吸收更多營養。
4、肉類可以提供蛋白質、鐵質、脂肪等營養物質，是孕期不可以缺少的食物。不過孕婦要選擇合適的肉類，魚蝦類、牛肉、雞肉營養豐富，但是脂肪含量很低，孕期多吃這些肉類能讓胎兒吸收更多的營養。
懷孕期(qi)間建議(yi)少吃油炸、腌(a)制(zhi)、熏(xun)制(zhi)的(de)(de)(de)食(shi)物，這些食(shi)物都不(bu)是很健康的(de)(de)(de)，對(dui)(dui)胎(tai)兒不(bu)是很好，辛辣(la)味較重的(de)(de)(de)食(shi)物也不(bu)建議(yi)孕婦食(shi)用，孕婦的(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)要清淡(dan)有(you)營養(yang)，每天的(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)要合(he)理搭配，對(dui)(dui)于孕婦飲(yin)食(shi)的(de)(de)(de)時(shi)間和搭配安排，可以參照以上的(de)(de)(de)介(jie)紹(shao)。
1 孕(yun)早(zao)(zao)期食譜(pu)孕(yun)早(zao)(zao)期胚胎各器官的(de)(de)(de)形成和(he)發育需要各種營(ying)養(yang)素，包括蛋白質、脂肪(fang)、碳(tan)水化合物、礦物質、多種維(wei)生素等等。所以找孕(yun)早(zao)(zao)期孕(yun)婦的(de)(de)(de)飲食應該保(bao)證(zheng)合理、全面(mian)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)供(gong)(gong)給，特別是對于優質蛋白質的(de)(de)(de)供(gong)(gong)給、充(chong)足的(de)(de)(de)無機鹽、維(wei)生素供(gong)(gong)給和(he)適量增加熱能的(de)(de)(de)攝入。
做(zuo)法：將(jiang)羊(yang)肉(rou)(rou)、蘿卜(bu)洗(xi)凈(jing)之(zhi)后切成小塊(kuai)備用(yong)(yong)。先將(jiang)羊(yang)肉(rou)(rou)、生姜、精鹽放入鍋(guo)中加(jia)(jia)水之(zhi)后用(yong)(yong)武火燒開，再(zai)用(yong)(yong)文火煎煮1小時，加(jia)(jia)入蘿卜(bu)塊(kuai)煮熟(shu)之(zhi)后再(zai)加(jia)(jia)入香菜(cai)、胡椒進行調味即(ji)可(ke)。
功效：羊(yang)肉(rou)能夠(gou)幫助(zhu)補血益(yi)氣，溫中暖身，含(han)有豐富(fu)的(de)蛋白質、脂肪、維生(sheng)素(su)和礦物質、煙酸等營養成分。食用蘿卜燉羊(yang)肉(rou)能夠(gou)幫助(zhu)緩(huan)解(jie)消化(hua)不良，增(zeng)進食欲(yu)，幫助(zhu)緩(huan)解(jie)孕婦早(zao)期(qi)因為早(zao)孕反應出現的(de)食欲(yu)不振。
做法(fa)：將(jiang)材料(liao)洗(xi)凈之后(hou)，先將(jiang)蒜蓉、姜片、蔥段、紅蘿卜花、木耳加油之后(hou)爆(bao)炒一(yi)下再將(jiang)鮮(xian)魷(you)回鍋，用少(shao)許(xu)生粉(fen)埋(mai)芡撒(sa)上蔥段即(ji)可(ke)。
功效：木耳(er)炒(chao)鮮魷營(ying)養豐富，含有豐富的蛋白質(zhi)、鐵質(zhi)、膠原質(zhi)，能夠(gou)幫助潤滑皮膚、補(bu)充(chong)氣血，特別適合懷(huai)孕初期的孕婦食用(yong)。
做法：將油(you)下鍋燒熱后加入鹽，然后將準備(bei)好(hao)的蔥、姜(jiang)熗(qiang)鍋后將洗凈之(zhi)后的綠豆芽(ya)倒(dao)(dao)入進(jin)行翻炒(chao)，再(zai)將洗好(hao)的韭菜再(zai)倒(dao)(dao)入進(jin)行翻炒(chao)之(zhi)后加入味(wei)精炒(chao)勻即可。
功效(xiao)：綠豆芽(ya)能夠(gou)幫助(zhu)清熱(re)解毒(du)，利尿除濕而韭菜(cai)能夠(gou)幫助(zhu)補腎(shen)壯陽，溫中開胃(wei)，不僅含有豐富(fu)的蛋白質、糖(tang)類、維生素(su)C、纖維素(su)等等成分，適合懷孕(yun)初期(qi)的孕(yun)婦的理想(xiang)菜(cai)肴。
2 孕中(zhong)(zhong)期食譜孕中(zhong)(zhong)期孕婦(fu)出現(xian)的(de)妊(ren)娠反應已(yi)經(jing)慢慢減(jian)弱，孕婦(fu)的(de)食欲(yu)開(kai)始好(hao)轉(zhuan)，飲食量也開(kai)始增(zeng)加(jia)以適應胎兒對于(yu)營(ying)養(yang)素的(de)需要(yao)。這個時候孕婦(fu)飲食需要(yao)增(zeng)加(jia)各種營(ying)養(yang)素的(de)攝入。其中(zhong)(zhong)要(yao)注意增(zeng)加(jia)熱能、攝入足量的(de)蛋白質、脂肪(fang)以及增(zeng)加(jia)維生素、微量元素和無機鹽的(de)攝入。
做法：將炒鍋加(jia)入(ru)(ru)油燒熱之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)，將蓋(gai)菜先煸炒一(yi)下(xia)之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)加(jia)入(ru)(ru)雞(ji)湯(tang)、鹽、料酒(jiu)和干(gan)貝燒透再將蓋(gai)菜撈出來，在鍋內再加(jia)入(ru)(ru)味(wei)精、水淀粉芡(qian)實(shi)之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)淋上雞(ji)油，最(zui)后(hou)(hou)將干(gan)貝連同湯(tang)汁一(yi)起(qi)澆在蓋(gai)菜上即可。
功效：干貝炒蓋菜含有豐富的優質蛋(dan)白(bai)質、脂肪、維生素和礦物(wu)質等等營(ying)養素。其中(zhong)的干貝能夠滋陰補腎，健脾(pi)調中(zhong)，是(shi)一種滋補佳品，適合孕婦食(shi)用。
做法：將(jiang)油下鍋(guo)燒(shao)熱到八分熱時將(jiang)蔥花和蘿卜絲一起(qi)加(jia)入(ru)鍋(guo)中翻炒(chao)再加(jia)入(ru)蝦皮繼續翻炒(chao)，倒入(ru)適(shi)量的水煮沸之后(hou)再加(jia)入(ru)精鹽、味精進行調(diao)味最后(hou)撒上青蒜末出鍋(guo)即可。
功效：蝦皮蘿卜絲湯(tang)清(qing)淡味美，營養豐富，含有(you)孕中期孕婦所需(xu)的蛋白質、維(wei)生素、微量元素等等營養成分，具有(you)很好(hao)的清(qing)熱(re)助消化作用。
做法：將(jiang)(jiang)白瓜去瓢洗凈切成(cheng)小(xiao)(xiao)粒(li)(li)(li)備用，瘦(shou)肉也洗凈之后(hou)切成(cheng)小(xiao)(xiao)粒(li)(li)(li)加入(ru)調味(wei)料進行稍微(wei)腌(a)制一下備用。待(dai)鍋中油稍微(wei)燒熱之后(hou)將(jiang)(jiang)白瓜炒(chao)熟(shu)再盛碗之后(hou)將(jiang)(jiang)蒜蓉、瘦(shou)肉粒(li)(li)(li)、炒(chao)熟(shu)之后(hou)再將(jiang)(jiang)白瓜粒(li)(li)(li)倒入(ru)，最(zui)后(hou)加入(ru)松子兜勻之后(hou)即可。
功效：白瓜(gua)含(han)有豐富(fu)的(de)(de)維(wei)(wei)生素(su)(su)和纖維(wei)(wei)素(su)(su)能(neng)(neng)夠幫(bang)助(zhu)促(cu)進消化，而松子含(han)有豐富(fu)的(de)(de)蛋(dan)白質、鐵質等營(ying)養成分，能(neng)(neng)夠幫(bang)助(zhu)健(jian)腦通便(bian)。孕中期食用能(neng)(neng)夠幫(bang)助(zhu)促(cu)消化還能(neng)(neng)幫(bang)助(zhu)胎(tai)兒(er)大腦健(jian)康發育。
3 孕后(hou)期食譜孕后(hou)期身體對于(yu)鈣(gai)質(zhi)的(de)需要增多，在(zai)孕后(hou)期孕婦飲(yin)食要注意鈣(gai)質(zhi)的(de)攝入以幫助胎兒牙齒、骨骼的(de)正常發育，另外還要注意多補充(chong)鐵(tie)質(zhi)、維生素等等營養成分(fen)。
做法：先將(jiang)(jiang)筍條(tiao)(tiao)燒沸之后再(zai)用小火煮幾(ji)分鐘(zhong)撈出來(lai)備用；在將(jiang)(jiang)萵筍加(jia)精鹽(yan)腌(a)制幾(ji)分鐘(zhong)之后去(qu)鹽(yan)水與筍條(tiao)(tiao)拌勻，最后將(jiang)(jiang)醬油、白糖、姜末調勻澆在筍上(shang)面淋上(shang)麻油即(ji)可。
功(gong)效：拌二(er)筍含(han)有豐(feng)富(fu)的(de)胡蘿卜素(su)、B族維生(sheng)素(su)和維生(sheng)素(su)C以及鈣、鐵(tie)等礦物質，營養豐(feng)富(fu)，適合孕晚期的(de)孕婦食用(yong)。
做法(fa)：先將(jiang)(jiang)枝(zhi)竹、豬(zhu)小(xiao)(xiao)(xiao)肚(du)、紅棗洗凈之(zhi)后(hou)，豬(zhu)小(xiao)(xiao)(xiao)肚(du)要將(jiang)(jiang)油脂去(qu)除并用鹽洗凈加(jia)入(ru)快(kuai)開水中(zhong)(zhong)煮兩分鐘(zhong)撈出來備用。然(ran)后(hou)將(jiang)(jiang)豬(zhu)小(xiao)(xiao)(xiao)肚(du)放(fang)入(ru)燒(shao)開水的鍋中(zhong)(zhong)煮半小(xiao)(xiao)(xiao)時(shi)后(hou)再將(jiang)(jiang)枝(zhi)竹、紅棗加(jia)入(ru)鍋中(zhong)(zhong)煮90分鐘(zhong)最后(hou)加(jia)鹽調味即可。
功效：懷孕后期(qi)，胎兒的(de)各項器官已經發育完全，位(wei)置可開始(shi)慢慢下移到孕婦的(de)下腹以備出生，常飲(yin)用此湯能夠幫助生產，對孕婦有利(li)。
做法(fa)：將鍋燒(shao)熱之(zhi)(zhi)后(hou)倒(dao)入(ru)(ru)油(you)先將洋蔥炒(chao)香之(zhi)(zhi)后(hou)加(jia)(jia)入(ru)(ru)水燒(shao)開之(zhi)(zhi)后(hou)，將已經洗凈的牛骨、紅(hong)蘿卜、番(fan)茄、椰菜、洋蔥全(quan)部加(jia)(jia)入(ru)(ru)鍋中煮3個小時(shi)左右，最(zui)后(hou)加(jia)(jia)入(ru)(ru)鹽(yan)調味即可。
功效(xiao)：牛(niu)骨含有豐富的(de)鈣(gai)(gai)質(zhi)，對于孕婦和胎(tai)兒(er)都有好處。懷孕后期是胎(tai)兒(er)骨骼成(cheng)形的(de)時候(hou)，需要大(da)量的(de)鈣(gai)(gai)質(zhi)，牛(niu)骨湯能夠有效(xiao)幫助補充(chong)鈣(gai)(gai)質(zhi)。
4 孕(yun)(yun)期飲食注意事(shi)項合理全面的營(ying)養，提供胚胎各器官(guan)發育需(xu)要的各種營(ying)養素，同時還(huan)應考慮"早孕(yun)(yun)反應"的特點，適(shi)合孕(yun)(yun)婦(fu)的口味(wei)；
保證優質(zhi)蛋白(bai)(bai)質(zhi)的(de)(de)(de)供(gong)應(ying)，孕(yun)早期(qi)胚(pei)胎(tai)的(de)(de)(de)生長(chang)發(fa)育(yu)，母體組織的(de)(de)(de)增大(da)均(jun)需要蛋白(bai)(bai)質(zhi)，是(shi)胚(pei)胎(tai)發(fa)育(yu)的(de)(de)(de)關鍵時期(qi)，此(ci)時蛋白(bai)(bai)質(zhi)、氨基酸缺乏或供(gong)給不足能引起胎(tai)兒生長(chang)緩(huan)慢(man)，甚至造成畸形；
適當增加熱能(neng)的(de)攝入(ru)(ru)，母(mu)親應適當增加碳水化合物(wu)的(de)入(ru)(ru)量，保證胎兒(er)的(de)能(neng)量需要；
確(que)保無(wu)機鹽、維生素的供給。為(wei)了補充(chong)足(zu)夠的鈣質(zhi)，應多進食牛(niu)奶(nai)(nai)及奶(nai)(nai)制品，不喜(xi)歡喝牛(niu)奶(nai)(nai)的人可以喝酸奶(nai)(nai)、吃奶(nai)(nai)酪或喝不含乳糖的奶(nai)(nai)粉等；
注意少量多(duo)餐，食物(wu)烹調清淡，避免食用過(guo)分(fen)油膩和刺(ci)激(ji)性強的(de)食物(wu)。
【 #嬰幼兒#導語】十月懷胎時間并不短，在這十個月當中，孕婦要保證身體充分的營養，以便胎兒可以正常生長發育。下面是分享的孕期孕婦營養保健食譜。歡迎閱讀參考！
1.孕期孕婦營養保健食譜
菠菜炒雞蛋
原料：菠菜100克，雞蛋2個，蔥絲、鹽、植物油各適量。
做法：
1.將菠菜揀去老葉冼凈，切成3厘米長的段，用沸水稍燙一下，撈出，瀝開水分。
2.雞蛋打散，將雞蛋放入油鍋中炒熟盛盤。
3.鍋中放入油燒熱后，用蔥絲熗鍋，然后倒入菠菜，加鹽翻炒幾下。
4.再將炒熟的雞蛋倒入，翻炒均勻即可。
海米菠菜粥
大米洗凈，海米泡發，菠菜洗凈焯一下，切成段。鍋內加適量水煮沸，放入大米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，略煮即可。
姜汁菠菜
將菠菜去根、黃葉，用清水洗凈，放在沸水鍋中焯一下，放在冷水中過涼，撈出瀝干水分，切成段;生姜去皮，用清水洗凈，切成絲后再剁成末，倒入菠菜。再將鹽、醬油、醋、香油和菠菜一起攪拌均勻即可食用。
杞子二肚湯
魚肚30克，枸杞子10克，豬肚100克，調料適量制作方法：把豬肚洗凈，切片，魚肚發開，和杞子等同放鍋中，加入清水適量煮到二肚熟后即成。用法：飲湯食肚及杞子，可使用調味品拌服。功效：補血，滋陰，安胎。適用于陰血不足所致的胎動不安、煩躁等。
安胎鯉魚粥
活鯉魚1條(約500克左右)苧麻根20～30克糯米50克蔥姜油鹽各適量制作方法：鯉魚去鱗及腸雜，洗凈切片煎湯。再取苧麻根加水200克，煎至100克，去渣留汁，入鯉魚湯中，并加糯米和蔥、姜、油、鹽各適量，煮成稀粥。用法：每日早晚趁熱食，3～5天為一療程。功效：安胎，止血，消腫。適用于胎動不安、胎漏下血、妊娠浮腫。
阿膠雞蛋湯
阿膠10克雞蛋1個食鹽適量制作方法：阿膠用水1碗烊化，雞蛋調勻后加入阿膠水中煮成蛋花即成。用法：每日1～2次，食鹽調味服。
艾葉雞蛋湯
艾葉50克雞蛋2個白糖適量制作方法：將艾葉加水適量煮湯，打入雞蛋煮熟，放白糖溶化即成。用法：每日晚睡前服。功效：溫腎安胎。適用于習慣性流產。
小帖士
菠菜能和豆腐一起吃嗎？
菠菜和豆腐都是含鈣比較豐富的食品，但菠菜還含有一定量的草酸，若與豆腐一起烹制容易與鈣形成不容易吸收的鈣鹽，影響鈣的利用和吸收。但如果事先將菠菜焯一下就能有效去掉草酸，就可以放心地和豆腐一起食用了。
2.孕期孕婦營養需要
因受孕婦消化道變化的制約，如早孕反應、胃腸道排空緩慢、便秘等因素，孕婦的營養攝入會受到影響。因此，特別需要加強孕婦的營養指導，以限度地提高孕婦的營養狀況。與此同時，還需考慮到新生兒的體重不能超過3500g。因此，合理平衡的膳食是營養指導的核心。
熱量
我國營養學會推薦妊娠中、晚期孕婦每日熱量約增加836～1672J/d，即每日攝入的碳水化合物約200～250g以上。如孕婦攝入的熱量過多，都可能使孕婦和胎兒的體重超重而成為今后代謝性疾病的隱患。
糖和脂肪是熱能的主要來源。糖的供給量占總熱量的55%～60%，比正常人稍低，以提高蛋白質的供給量和其他營養的補充。對有早孕反應的孕婦，糖的攝入量每日不低于150～200g，以防止tong癥酸中毒。脂肪的供給量占總熱量的25%～30%。
蛋白質
在妊娠期間需要額外增加約900g蛋白質供母體形成新組織和胎兒成長時的需要。孕婦體內蛋白質的日增加量在孕早期、孕中期、孕晚期分別為1g、4g、6g。這些蛋白質均需要孕婦在妊娠期間不斷從食物中獲得。中國營養學會建議，在妊娠早期、孕中期、孕晚期，孕婦蛋白質的推薦攝入量分別增加5g、15g及20g，可基本滿足所有健康婦女在孕期的需要；膳食中優質蛋白質應占蛋白質總量的1/2以上。
維生素
維生素是維持生命和生長需要的有機物，因此，在孕育胎兒期對維生素的需要量增加。然而維生素義是機體不能合成，或者所合成的量難以滿足機體的需要，所以必須由食物供給。維生素可分為脂溶性和水溶性兩類。
1、脂溶性維生素對孕婦而言，所需的脂溶性維生素主要是維生素A、維生素D。
(1)維生素A富含維生素A的食物主要有胡蘿F、紅薯、筍瓜、菠菜以及洽密瓜。其次是奶、奶酪、黃油和雞蛋中也含有一定的維生素A。
(2)維生素D富含維生素D的食物主要有雞蛋、肝和魚，另外還有富化牛奶以及富化人造黃油。此外，增加皮膚暴露于陽光能增加維生素D的合成，有利于胎兒牙齒和骨骼的發育。
2、水溶性維生素指的是B族維生素和維生素c。對孕婦而言，所需的B族維生素是維生素B1、維生素B2、葉酸和維生素B12。
(1)維生素B1富含維生素B1的食物主要有豬肉和火腿、酵母片、肝、全營養谷物、葵花子、豆類、西瓜、牡蠣、燕麥片和小麥胚種。維生素B1能增進食欲，保持良好的消化功能，缺乏維生素B1可能導致便秘、嘔吐和倦怠等。
(2)維生素B2富含維生素B2的食物主要有奶、奶酪、椰菜、盧筍、菠菜、干果、菌藻類、蛋黃和谷物等。維生素Ik在協助能量營養代謝時起著重要作用．缺乏維生素&可引起口角潰瘍、舌炎等。
(3)葉酸富含葉酸的食物主要有肝、。腎、蛋、菠菜、芹菜、萵苣、橘子等。葉酸是新細胞合成所必需的兩種輔酶的組成部分。葉酸缺乏可引起孕婦巨幼紅細胞貧血而可能導致流產和新生兒死亡、胎兒神經管畸形。
(4)維生素B12富含維生素B12的食物主要有動物肉、動物肉制品和發酵食品。維生素B12對維持和刺激神經鞘的生長起一定的作用。缺乏維生素B12可引起孕婦或新生兒的貧血。
(5)維生素C寓含維生素C的食物主要有各種新鮮水果和蔬菜，如綠葉菜、西紅柿、山楂、草莓等。維生素C、能促進蛋白質合成及傷口愈合，能促進鐵的吸收，防止貧血。缺乏維生素C易導致孕婦或胎兒貧血、壞血病、甚至流產、早產、胎膜早破等。
礦物質
礦物質與維生素一樣是機體無法合成的，必須從食物中攝取。礦物質在機體中的含量非常少．但在維持人體健康與活力方面卻舉足輕重。礦物質有助于肌肉和神經的運動、骨骼和牙齒的形成。與孕婦和胎兒有關的礦物質主要是鐵、鈣和磷、碘、鋅。
1)鐵富含鐵的食物主要有肝、瘦肉、血、蛋黃、豆類、貝類、海帶、紫菜、蝦皮、木耳、芝醬、芹菜和黃花菜等。鐵是造血的主要物質，孕婦缺鐵可能導致胎兒宮內生長遲緩。
2)鈣富含鈣的食物主要有奶、肉類、海帶、紫菜、蝦皮、豆類、蛋、木耳、芝麻醬和綠葉蔬菜等。鈣是構成胎兒骨骼、牙齒的主要成分。孕婦缺鈣可表現為腰腿痛、牙痛、肌肉痙攣，重者引起骨軟化癥、牙齒松動，胎兒出現先天性骨軟化癥。
3)碘富含碘的食物主要有海帶、紫菜等海產品。孕婦缺碘易發生甲狀腺素腫大，并影響胎兒的生長發育或發生地方性克汀病。
3.孕期孕婦營養重點
如果孕中準媽媽嘔吐現象明顯，那就不必吃太多食物，只要保證身體舒服不至嘔吐就可以，而要注重營養搭配。
蛋白質
蛋白質是構成人體細胞的主要成分，蛋白質中的氨基酸對胎兒腦細胞發育也很重要。孕婦缺少蛋白質會影響垂體促性腺激素，使雌激素及孕tong減少，嚴重者可導致妊娠中斷。
礦物質
硒、鐵、碘、鈣、鋅
糖類
糖類是碳水化合物，是人體熱量的主要來源，對孕婦的健康和胎兒的發育非常重要。每天保證450～500克的主食便可保證糖類的攝入量。
脂肪
脂肪能供給能量，而且是細胞的重要組成物質。孕婦每天應在膳食中補充20～30克脂肪，但不要超過50克，以免增加肝臟負擔或造成肥胖。含脂肪豐富的食物有肥肉、奶、果仁、食用油等。
維生素
維生素A、B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E。
4.孕期孕婦營養5不宜
1、不宜高糖飲食
血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠毒血癥的機會或需要剖腹產的次數，分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面，血糖過高則會加重孕婦的腎臟負擔，不利孕期保健。
2、不宜高蛋白質飲食
孕期高蛋白飲食，會影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負擔，人體內可產生大量的硫化氫、組織an等有害物質，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現象。
3、不宜高脂肪飲食
如果孕婦長期高脂肪膳食，勢必增加女兒罹患生殖系統癌瘤的危險。長期多吃高脂肪食物，會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加，同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發生乳腺癌，不利母嬰健康。
4、不宜高鈣飲食
孕婦若盲目地進行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。營養學家認為，孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣癥，出世后，患兒會囟門太早關閉、顎骨變寬而突出等，不利健康地生長發育。
5、不宜食用霉變食品
如果孕婦食用了被霉菌毒 素污染的農副產品和食品，不僅會發生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎兒。因為孕早期的2-3個月，是胚胎著床發育，胚體細胞正處高度增殖、分化階段，霉菌毒 素的侵害可使染色體斷裂或畸變，導致產生遺傳性疾病或胎兒畸形，如先天性心臟病、先天愚型等，有的甚至使胎兒停止發育而發生死胎、流產。另一方面，在妊娠中后期，由于胎兒各器官功能尚不完善，特別是肝、腎的功能十分脆弱，霉菌毒 素也會對胎兒產生毒性作用。
在(zai)(zai)懷(huai)孕這個特(te)殊(shu)時期(qi)，在(zai)(zai)保(bao)護自己(ji)的同時，也是(shi)在(zai)(zai)保(bao)護肚子里(li)的寶寶，所以，不管在(zai)(zai)生活(huo)還(huan)是(shi)飲食上(shang)，都(dou)要(yao)小心謹慎(shen)。特(te)別(bie)是(shi)飲食上(shang)，有很多是(shi)需要(yao)孕媽咪人忌口的。
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