一、蘋果(guo)醋對人體健(jian)康有哪些好處(chu)
蘋果醋和減肥的關系
你(ni)聽說過(guo)蘋果醋可(ke)以幫(bang)助減肥嗎?在這方(fang)面有相(xiang)當少的研究。
將該研究在人體(ti)上做實驗的(de)(de)只有在日本做過。研究中，包括175位(wei)肥胖但是身(shen)體(ti)健康(kang)的(de)(de)人在12周內(nei)每(mei)天(tian)服用(yong)蘋果(guo)(guo)醋(cu)或(huo)者水。他(ta)們的(de)(de)飲(yin)食(shi)都是相似的(de)(de)。他(ta)們堅持(chi)做飲(yin)食(shi)日志。研究結束(shu)后，那些食(shi)用(yong)蘋果(guo)(guo)醋(cu)的(de)(de)人爽掉了多余的(de)(de)體(ti)重(zhong)，他(ta)們在三個(ge)月的(de)(de)時間內(nei)，減(jian)掉了1到(dao)2磅(bang)。但是，試驗一結束(shu)，他(ta)們的(de)(de)體(ti)重(zhong)又反彈(dan)了。
研究者(zhe)認為蘋果醋確實會影響某些基因(yin)，包括減肥基因(yin)。
這種影(ying)響可(ke)能非常細微(wei)，芝加哥因史學家(jia)黛比.達維斯飲食學家(jia)說(shuo)。
“就減肥而言，蘋果醋可能(neng)能(neng)夠起到一定作用，但是確(que)實效果不顯著，”達維斯說。
如(ru)果你想減肥的話，你還是需要不斷(duan)地鍛煉和控制(zhi)營(ying)養成分的攝取。
蘋果醋和血糖水平的(de)關系
雖然(ran)蘋果(guo)醋可能不會讓你保持苗條(tiao)，但是(shi)它確實對糖尿(niao)病和血糖控制有一定的(de)作用。
美國亞(ya)利桑(sang)那州大學的(de)營養研究項(xiang)目(mu)主導者卡羅.約翰森博士。她研究蘋(pin)果(guo)醋長達10年(nian)以(yi)上，而且她相信蘋(pin)果(guo)醋對血(xue)糖的(de)控(kong)制(zhi)作用和某些特定藥物的(de)作用是一致(zhi)的(de)。
“蘋果醋的反血(xue)糖作用得(de)到很好的研究證明(ming)，”約翰(han)森說。
她解釋到(dao)蘋果醋阻(zu)斷了淀粉(fen)消化(hua)。“它不會(hui)阻(zu)斷百分百的淀粉(fen)，但(dan)是它還會(hui)阻(zu)斷部(bu)分淀粉(fen)消化(hua)，從(cong)而提高了血(xue)糖水平，”約翰森說。
不是(shi)所(suo)有(you)專家都對(dui)蘋果(guo)醋的神奇效(xiao)果(guo)有(you)信心。
“通過蘋果醋治療(liao)糖尿病(bing)(bing)就像是(shi)用一把茶勺(shao)救(jiu)助一片洪災之地，”塔夫特大學糖尿病(bing)(bing)人生活指(zhi)導項目主要負責(ze)人邁克爾(er).丹心格說。
他(ta)建議(yi)病人們不應該過于關注整體的(de)飲食情(qing)況——這(zhe)種想法受到多(duo)個研究者的(de)支持，他(ta)說。
如果你(ni)(ni)患(huan)有胃(wei)癱綜合征，類(lei)似糖尿(niao)病(bing)的一種病(bing)癥(zheng)，你(ni)(ni)要(yao)小(xiao)心了。早期研究發現(xian)蘋(pin)果醋會讓這種病(bing)癥(zheng)更為嚴重。
“我很擔心食用蘋(pin)果醋(cu)，即使(shi)是兌了水，因為(wei)它(ta)會(hui)增加身體系統的酸質水平，從而給肝臟和骨骼造(zao)成負擔，”丹(dan)心格(ge)說(shuo)。
如果你患有(you)糖(tang)尿(niao)病，同時希望通過蘋果醋(cu)調節，讓(rang)醫生給你一(yi)些建議，同時一(yi)定要注意血糖(tang)水平的變(bian)化(hua)。
約(yue)翰森強調如果(guo)(guo)你(ni)有服用糖尿病藥(yao)劑(ji)，最好不(bu)要停止(zhi)服用而改用蘋(pin)果(guo)(guo)醋。如果(guo)(guo)你(ni)認為蘋(pin)果(guo)(guo)醋有利你(ni)的血(xue)糖書評，你(ni)首先應(ying)該告訴醫生。
蘋果醋和(he)腸道消(xiao)化的關系
如果吃過一桌(zhuo)淀粉(fen)食物后(hou)，你(ni)再引(yin)用一瓶蘋(pin)果醋，那(nei)么你(ni)沒有消化的(de)淀粉(fen)會為(wei)你(ni)提供良好的(de)細菌(jun)，約(yue)翰(han)森(sen)說。
達維斯建(jian)議使用未過濾(lv)的蘋果醋，“濃系(xi)列的蘋果醋，你會看到瓶(ping)子里有很多的結塊。”
這些(xie)結(jie)塊是所有(you)的(de)“原體”，它(ta)富含益(yi)生菌(jun)和其它(ta)有(you)益(yi)菌(jun)種。“這種蘋果醋可以(yi)支持免疫系統，對某些(xie)人而言，還能緩解便秘(mi)，”達維斯說。
飲(yin)用蘋果醋的幾點建議
不要直接喝。它酸含量(liang)高(gao)，可(ke)能會傷害你的牙(ya)釉質(zhi)和(he)食道(dao)。
別喝太多。“1到2勺的(de)量(liang)就(jiu)要兌一(yi)(yi)大杯水，同(tong)時每天在每餐間都要飲用一(yi)(yi)兩(liang)次，”
二(er)、蘋果醋的神奇(qi)功(gong)用有哪些
1、光滑皮膚
把230克蘋果(guo)醋(cu)倒入(ru)注滿溫水的(de)浴缸，然后泡(pao)15分鐘(zhong)的(de)澡(zao)。由于(yu)蘋果(guo)醋(cu)的(de)pH值(zhi)與(yu)我們人體(ti)皮膚的(de)保護酸(suan)pH值(zhi)類似，所(suo)以泡(pao)一個加蘋果(guo)醋(cu)的(de)澡(zao)，有助皮膚恢復酸(suan)堿(jian)平衡(heng)。
2、緊膚水
混合一湯(tang)匙蘋(pin)果醋(cu)(cu)和(he)兩杯水(shui)，浸入一個棉花球，然(ran)后擦在洗凈干燥(zao)的臉上，有助(zhu)收緊皮(pi)膚。注意(yi)不要沖洗掉，醋(cu)(cu)的氣味會(hui)很快消失。蘋(pin)果醋(cu)(cu)的天然(ran)α-羥基(ji)酸(suan)和(he)乙酸(suan)會(hui)刺激(ji)血液循環(huan)和(he)縮(suo)小毛孔。
3、治療瘀傷
蘋(pin)果(guo)醋(cu)稀(xi)釋后浸入(ru)棉花球(qiu)，置放在(zai)瘀(yu)傷(shang)(shang)處，然(ran)后用一條繃帶(dai)固定住，靜(jing)(jing)待一個小時。如果(guo)瘀(yu)傷(shang)(shang)特別嚴重，事后還需涂上山(shan)金(jin)車凝膠。蘋(pin)果(guo)醋(cu)的抗炎特性能(neng)鎮靜(jing)(jing)擦傷(shang)(shang)和(he)瘀(yu)傷(shang)(shang)皮膚，其(qi)乙酸則能(neng)加速(su)血液(ye)循環和(he)傷(shang)(shang)口的愈合進(jin)程。
4、舒緩曬傷皮膚
混(hun)合半杯蘋果醋和(he)四杯水，將一(yi)塊毛巾浸入其中，然(ran)后敷在曬傷皮膚(fu)上。蘋果醋幫(bang)助平衡皮膚(fu)pH值(zhi)水平，促進皮膚(fu)愈合，防止起泡現象。
5、治療蟲咬
蘋果醋稀釋后，浸入一個棉花球(qiu)，然后拍打(da)在被蟲子咬過的皮(pi)膚上。蘋果醋里(li)的酸(suan)能(neng)化解(jie)皮(pi)膚瘙癢(yang)，抗炎特(te)性(xing)則能(neng)緩解(jie)腫脹，而其酸(suan)性(xing)平衡屬(shu)性(xing)有助加速愈合。
6、亮澤頭發
混合(he)兩湯匙蘋(pin)果醋和一杯(bei)水，洗完頭(tou)發(fa)(fa)(fa)后，把該(gai)混合(he)物倒在頭(tou)發(fa)(fa)(fa)上，然(ran)后涂護發(fa)(fa)(fa)素，最后徹底沖凈。蘋(pin)果醋中的(de)醋酸能清(qing)除你(ni)頭(tou)發(fa)(fa)(fa)上積累的(de)美(mei)發(fa)(fa)(fa)產(chan)品殘余，讓你(ni)的(de)頭(tou)發(fa)(fa)(fa)回復到閃亮光澤的(de)狀態。
7、舒緩脫毛(mao)造(zao)成的皮膚發紅(hong)
把蘋果(guo)醋(cu)稀釋(shi)，浸(jin)入棉(mian)花(hua)球，然(ran)后涂擦在皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)發紅的位置。如果(guo)皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)刺激現象(xiang)嚴重，那么事先用(yong)蜂蜜薄薄地涂上(shang)(shang)一層，等待5分鐘時(shi)間，然(ran)后沖(chong)洗干凈，干燥(zao)之后再用(yong)棉(mian)花(hua)球涂上(shang)(shang)蘋果(guo)醋(cu)。蘋果(guo)醋(cu)的抗炎特(te)性能舒(shu)緩發炎皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)，醋(cu)酸(suan)則能軟化皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)，讓有內(nei)嵌傾向的毛發更容易長(chang)出來。
8、清除腳臭
混合一杯蘋果(guo)醋(cu)和(he)(he)(he)四(si)杯溫水，泡腳(jiao)15分鐘，然后沖凈，擦干雙腳(jiao)。蘋果(guo)醋(cu)的防腐特性和(he)(he)(he)抗真菌(jun)性能(neng)抑(yi)制細菌(jun)生長，為雙腳(jiao)消毒和(he)(he)(he)除(chu)去異味。
9、治療頭皮屑
混合(he)等分的(de)蘋果(guo)醋(cu)和(he)水，在洗(xi)發水之前抹在頭(tou)上(shang)。也可以在你平時用的(de)洗(xi)發水中倒入一茶勺蘋果(guo)醋(cu)，用來洗(xi)頭(tou)和(he)按摩。蘋果(guo)醋(cu)具有天(tian)然(ran)抗真菌特性，能防(fang)治頭(tou)皮屑。此外，它的(de)pH值(zhi)酸性平衡(heng)能夠還原頭(tou)皮的(de)保護酸層，進一步抵(di)御真菌的(de)生長。
10、潔牙
用(yong)(yong)棉簽蘸(zhan)取全能醋，每(mei)日晨晚(wan)用(yong)(yong)其擦拭牙齒，減少(shao)牙釉上的污漬。然后用(yong)(yong)水沖洗留下的酸(suan)性渣。
溫馨提醒對于愛感冒的人來說，可以在(zai)早(zao)(zao)飯后(hou)出門前喝(he)一瓶蘋果醋，可以抵御早(zao)(zao)晨上班(ban)路(lu)上的寒冷，不得感冒。尤其是在(zai)冬(dong)天，可以把蘋果醋加(jia)熱來喝(he)，這(zhe)樣對胃沒(mei)有什么刺激，也讓醋的消(xiao)毒殺菌效果更好(hao)一些。
三、男人(ren)喝蘋果醋有八大好處
1、營養(yang)價值(zhi)：蘋(pin)果蜂蜜(mi)醋，果香濃郁，酸甜柔和，清爽(shuang)可口，沁(qin)人肺腑(fu)。不(bu)含色素及防腐劑，富含天冬氨酸，絲氨酸，色氨酸等人體所需(xu)的氨基酸成(cheng)分，以及磷、鐵、鋅(xin)等10多(duo)種(zhong)礦(kuang)物質，其中VC含量更是(shi)蘋(pin)果10倍之多(duo)。
2、蘋果醋含有(you)(you)果膠(jiao)，維他命，礦物質(zhi)及酵素，其酸性(xing)成分能(neng)疏通軟化血(xue)(xue)管(guan)，殺滅病(bing)菌，增強(qiang)人體的(de)免疫和(he)抗病(bing)毒能(neng)力，改(gai)善消化系(xi)統，清洗消化道(dao)，有(you)(you)助排除關節(jie)(jie)、血(xue)(xue)管(guan)及內臟器官的(de)毒素，調節(jie)(jie)內分泌(mi)，具有(you)(you)明(ming)顯降(jiang)低血(xue)(xue)脂和(he)排毒保健(jian)功能(neng)，對關節(jie)(jie)炎和(he)痛風癥也有(you)(you)一定(ding)的(de)療效。
3、護膚作用：醋里(li)的大量維生素抗氧化(hua)(hua)劑能促進新陳代謝，美(mei)白殺(sha)菌、淡化(hua)(hua)黑色素、迅(xun)速消(xiao)除老化(hua)(hua)角質、補充(chong)肌(ji)膚養分及水分，活血化(hua)(hua)疼、縮小(xiao)粗糙毛孔，抗氧化(hua)(hua)，防止色斑，發(fa)質柔順。
4、果醋可使人(ren)體內過(guo)多的(de)脂肪(fang)轉移(yi)為體能消耗，并促進(jin)人(ren)體糖和蛋白質的(de)代謝，故能控制和調節體重。
5、果醋中所含(han)的豐富有機(ji)酸，可以(yi)促進人體內糖代(dai)謝，使肌肉中的疲(pi)勞物質乳酸和丙(bing)酮等被分(fen)解，從而消除疲(pi)勞。
6、果醋(cu)中含(han)有(you)(you)大量的(de)(de)氨基(ji)酸，醋(cu)酸等豐富的(de)(de)營養物(wu)質，可提(ti)高(gao)肝臟的(de)(de)解毒和新陳(chen)代謝能力，提(ti)高(gao)身體的(de)(de)免疫力，減(jian)少肝病的(de)(de)發病率，并對傷風(feng)感(gan)冒有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)預防作(zuo)用，緩解咽喉疼(teng)痛不適。
7、果醋中含有的(de)抗氧(yang)(yang)化物(wu)質可(ke)以(yi)抑制人(ren)體中過氧(yang)(yang)化物(wu)的(de)形(xing)成，緩解細胞的(de)衰老，有很好的(de)抗衰老作用。
8、另外，果醋能解(jie)酒(jiu)保肝(gan)防醉，酒(jiu)前一杯可(ke)以抑(yi)制酒(jiu)精的吸收，酒(jiu)后一杯可(ke)以解(jie)酒(jiu)防醉，讓您迅覺頭腦清(qing)醒。
四(si)、孕(yun)婦(fu)喝蘋果醋的(de)注(zhu)意(yi)事項
婦可以喝(he)蘋果醋，但是在喝(he)的過程中也是有不少注意事項(xiang)的，要注意哦。
1、盡量(liang)選(xuan)擇在(zai)早(zao)餐后喝，可以抵御寒(han)(han)冷，特別(bie)是(shi)在(zai)寒(han)(han)冷的冬天。
2、下午喝(he)蘋果(guo)醋(cu)(cu)可以消除疲(pi)勞：通常下午2點左(zuo)右的(de)時間，是一天(tian)中最容(rong)易疲(pi)勞的(de)一個時段，在此時喝(he)點蘋果(guo)醋(cu)(cu)，有非(fei)常好(hao)的(de)解乏效果(guo)。
3、夜(ye)(ye)晚(wan)喝蘋(pin)果(guo)醋(cu)美(mei)容(rong)(rong)：孕期(qi)里準媽媽都不敢(gan)用(yong)化妝品護(hu)膚(fu)品之類的(de)(de)(de)，生(sheng)怕影響(xiang)到(dao)寶(bao)寶(bao)，這(zhe)是(shi)不妨選(xuan)用(yong)蘋(pin)果(guo)醋(cu)來美(mei)容(rong)(rong)。夜(ye)(ye)晚(wan)的(de)(de)(de)時候往往是(shi)油脂(zhi)分泌(mi)最旺(wang)盛的(de)(de)(de)時刻，尤其(qi)是(shi)過氧化脂(zhi)的(de)(de)(de)分泌(mi)，在夜(ye)(ye)晚(wan)尤其(qi)增(zeng)多，這(zhe)也(ye)是(shi)導致(zhi)皮(pi)膚(fu)細胞衰老的(de)(de)(de)主要因素。
4、凡事過猶不及，在孕期(qi)的準媽媽們也不要(yao)過量飲用，每天不要(yao)超過20毫升，盡(jin)量不要(yao)空腹喝，或是(shi)不經開水稀釋就喝，否則會對胃造成(cheng)一定(ding)傷害。
5、蘋果醋(cu)雖然(ran)原料取自天然(ran)，但(dan)畢(bi)竟在制作過程中，廠家會有人工(gong)的添(tian)加(jia)劑，懷(huai)孕期間應該盡量少喝，或者可以自己制作蘋果醋(cu)。
6、經過長時間勞動和(he)劇烈運動后，人(ren)體內會(hui)產生大量乳酸，人(ren)就會(hui)感覺(jue)特別(bie)疲勞，如在此時喝上一(yi)小(xiao)瓶蘋(pin)果醋，能(neng)促進代謝功能(neng)恢(hui)復，從而消除疲勞。
7、蘋(pin)(pin)果(guo)醋較酸(suan)，對胃(wei)有一(yi)定(ding)的刺(ci)激，如果(guo)孕婦本身(shen)已經胃(wei)酸(suan)過(guo)多了就盡量不要喝(he)蘋(pin)(pin)果(guo)醋了!
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