一、哪(na)種食(shi)物能有效(xiao)補鈣
燕(yan)麥(mai)各種(zhong)谷類(lei)糧(liang)食(shi)當中(zhong)，以燕(yan)麥(mai)的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)含(han)(han)量最高(gao)，達(da)精白大米的(de)(de)7.5倍(bei)之多。盡(jin)管燕(yan)麥(mai)中(zhong)的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)吸收率不(bu)如牛(niu)(niu)奶(nai)中(zhong)的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)，仍然(ran)對預(yu)防(fang)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)缺乏有(you)(you)(you)益。如果將燕(yan)麥(mai)和(he)黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻(ma)一起熬成(cheng)美(mei)(mei)味的(de)(de)粥品，補(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)效果更佳。蕓(yun)(yun)豆每(mei)(mei)100克(ke)帶(dai)皮(pi)(pi)蕓(yun)(yun)豆含(han)(han)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)達(da)349毫克(ke)，是(shi)黃豆的(de)(de)近兩倍(bei)，用(yong)五香蕓(yun)(yun)豆、話梅(mei)蕓(yun)(yun)豆作為零食(shi)或(huo)(huo)開(kai)胃小菜，不(bu)失為一種(zhong)好(hao)的(de)(de)補(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)方(fang)法。芝(zhi)(zhi)麻(ma)醬。芝(zhi)(zhi)麻(ma)磨制(zhi)成(cheng)芝(zhi)(zhi)麻(ma)醬之后，消(xiao)化(hua)率大大改善。吃一大勺芝(zhi)(zhi)麻(ma)醬（約(yue)25克(ke)），其中(zhong)所含(han)(han)的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)可達(da)200毫克(ke)左右。芝(zhi)(zhi)麻(ma)醬可用(yong)來做涼菜調(diao)味汁(zhi)和(he)涮羊肉(rou)調(diao)味醬，也用(yong)在花卷、烙餅、火燒等面點中(zhong)。榛仁榛仁在各種(zhong)堅(jian)果中(zhong)含(han)(han)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)量最高(gao)，每(mei)(mei)100克(ke)炒(chao)榛子(zi)的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)含(han)(han)量高(gao)達(da)815毫克(ke)，能(neng)夠滿足成(cheng)年人一天(tian)的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)需(xu)求量。但堅(jian)果類(lei)能(neng)量普(pu)遍(bian)偏高(gao)，每(mei)(mei)天(tian)一小把即可。牛(niu)(niu)奶(nai)半斤(jin)牛(niu)(niu)奶(nai)，含(han)(han)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)300毫克(ke)，還含(han)(han)有(you)(you)(you)多種(zhong)氨基(ji)酸(suan)，乳酸(suan)，礦物(wu)質及(ji)維生素，促進鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)(de)消(xiao)化(hua)和(he)吸收。而且(qie)牛(niu)(niu)奶(nai)中(zhong)的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)質人體更易吸取，因此，牛(niu)(niu)奶(nai)應該作為日(ri)常補(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)(de)主要食(shi)品。其他奶(nai)類(lei)制(zhi)品如酸(suan)奶(nai)，奶(nai)酪，奶(nai)片，都(dou)是(shi)良好(hao)的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)來源。健(jian)康提示：夏季牛(niu)(niu)奶(nai)飲用(yong)也要需(xu)有(you)(you)(you)選(xuan)(xuan)擇海(hai)(hai)帶(dai)和(he)蝦(xia)皮(pi)(pi)海(hai)(hai)帶(dai)和(he)蝦(xia)皮(pi)(pi)是(shi)高(gao)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)海(hai)(hai)產(chan)品，每(mei)(mei)天(tian)吃上25克(ke)，就(jiu)可以補(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)300毫克(ke)呢。并且(qie)它(ta)們(men)還能(neng)夠降低(di)血脂，預(yu)防(fang)動脈硬化(hua)。海(hai)(hai)帶(dai)與肉(rou)類(lei)同(tong)煮或(huo)(huo)是(shi)煮熟后涼拌，都(dou)是(shi)不(bu)錯的(de)(de)美(mei)(mei)食(shi)。蝦(xia)皮(pi)(pi)中(zhong)含(han)(han)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)量更高(gao)，25克(ke)蝦(xia)皮(pi)(pi)就(jiu)含(han)(han)有(you)(you)(you)500毫克(ke)的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)，所以，用(yong)蝦(xia)皮(pi)(pi)做湯或(huo)(huo)做餡都(dou)是(shi)日(ri)常補(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)(de)不(bu)錯選(xuan)(xuan)擇。
二、靠譜的補鈣(gai)方(fang)法是什(shen)么
1、少(shao)吃鹽吃過量的(de)(de)鹽，意味著會(hui)(hui)帶走(zou)更多的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)，因為腎臟在排(pai)除(chu)鈉的(de)(de)同時，也會(hui)(hui)排(pai)出鈣(gai)(gai)(gai)。過量吃鹽卻不(bu)(bu)(bu)補(bu)鈣(gai)(gai)(gai)，那么排(pai)泄的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)全部來(lai)自骨(gu)鈣(gai)(gai)(gai)。我國老年人普遍存在骨(gu)質(zhi)疏(shu)松的(de)(de)問題與這個原因就(jiu)有(you)(you)(you)(you)很大(da)(da)(da)關系(xi)。所(suo)以(yi)，兒童也要少(shao)吃鹽，不(bu)(bu)(bu)僅利于補(bu)鈣(gai)(gai)(gai)，還(huan)有(you)(you)(you)(you)其(qi)(qi)他(ta)很多好處。2、多吃綠葉菜(cai)(cai)綠葉菜(cai)(cai)中不(bu)(bu)(bu)僅含有(you)(you)(you)(you)比較豐富的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)，其(qi)(qi)中的(de)(de)鎂、鉀、維生素K和維生素C等營養素，都(dou)能提升鈣(gai)(gai)(gai)的(de)(de)利用率。有(you)(you)(you)(you)人說蔬菜(cai)(cai)中普遍含有(you)(you)(you)(you)草(cao)酸(suan)，會(hui)(hui)降低(di)鈣(gai)(gai)(gai)吸(xi)收，但其(qi)(qi)實綠葉菜(cai)(cai)經(jing)(jing)過焯水，就(jiu)可以(yi)除(chu)去大(da)(da)(da)半(ban)葉酸(suan)。如果實在不(bu)(bu)(bu)放心，可以(yi)吃含草(cao)酸(suan)量很低(di)的(de)(de)綠葉菜(cai)(cai)，如：西蘭花，油菜(cai)(cai)，小白菜(cai)(cai)補(bu)鈣(gai)(gai)(gai)效果不(bu)(bu)(bu)比牛奶(nai)差。3、少(shao)喝(he)碳酸(suan)飲(yin)料碳酸(suan)飲(yin)料中大(da)(da)(da)都(dou)含有(you)(you)(you)(you)磷(lin)(lin)酸(suan)，它會(hui)(hui)影響鈣(gai)(gai)(gai)吸(xi)收，造成鈣(gai)(gai)(gai)磷(lin)(lin)比例失(shi)調，導致骨(gu)骼(ge)發(fa)育(yu)(yu)緩慢(man)，引起骨(gu)質(zhi)疏(shu)松。有(you)(you)(you)(you)研究表明，經(jing)(jing)常(chang)大(da)(da)(da)量喝(he)碳酸(suan)飲(yin)料的(de)(de)兒童青(qing)少(shao)年，發(fa)生骨(gu)折(zhe)的(de)(de)危險是(shi)其(qi)(qi)他(ta)兒童的(de)(de)3倍。4、多做體育(yu)(yu)運動運動可使肌(ji)肉互(hu)相牽拉，強烈的(de)(de)刺(ci)激骨(gu)骼(ge)，加強血液循環和新(xin)陳代謝，減少(shao)鈣(gai)(gai)(gai)質(zhi)丟失(shi)，推遲骨(gu)骼(ge)老化，同時有(you)(you)(you)(you)利于人體對(dui)飲(yin)食中鈣(gai)(gai)(gai)的(de)(de)吸(xi)收。
三、缺鈣會導致什么呢(ni)
1、缺(que)乏(fa)(fa)大(da)腦鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)易(yi)(yi)失(shi)眠(mian)(mian)為(wei)(wei)什么一點小事(shi)就(jiu)讓你(ni)坐(zuo)立不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)安，別(bie)(bie)人卻鎮定自若？鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)是(shi)(shi)(shi)腦神(shen)經(jing)元(yuan)代(dai)謝(xie)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)可(ke)缺(que)少的(de)(de)重(zhong)要物質(zhi)，充足(zu)的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)能有(you)效抑(yi)制(zhi)腦神(shen)經(jing)興奮(fen)度，防止(zhi)神(shen)經(jing)異常興奮(fen)而出現了失(shi)眠(mian)(mian)多(duo)(duo)夢的(de)(de)癥(zheng)狀。大(da)腦神(shen)經(jing)元(yuan)中(zhong)(zhong)的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)含量(liang)每(mei)下(xia)(xia)降1%，精神(shen)興奮(fen)度就(jiu)會(hui)上(shang)(shang)升(sheng)10%。繁忙(mang)工作和緊(jin)張的(de)(de)生(sheng)活中(zhong)(zhong)，“大(da)腦鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)”輕微(wei)缺(que)失(shi)倒(dao)是(shi)(shi)(shi)好事(shi)，但如(ru)(ru)果(guo)天(tian)天(tian)如(ru)(ru)此，失(shi)眠(mian)(mian)、健忘甚至抑(yi)郁癥(zheng)都會(hui)早早找上(shang)(shang)門來！補充“大(da)腦鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)”的(de)(de)最(zui)(zui)佳食(shi)(shi)物是(shi)(shi)(shi)豆類，如(ru)(ru)黃豆、豆腐(fu)、豆腐(fu)干等。2、缺(que)乏(fa)(fa)脂(zhi)肪(fang)(fang)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)易(yi)(yi)“越減(jian)越肥(fei)(fei)”為(wei)(wei)塑造美好身(shen)材MM們(men)過分節食(shi)(shi)，但是(shi)(shi)(shi)你(ni)會(hui)在(zai)無意中(zhong)(zhong)錯(cuo)過不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)少高鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)食(shi)(shi)品，這(zhe)也(ye)是(shi)(shi)(shi)為(wei)(wei)什么有(you)人越減(jian)越肥(fei)(fei)。其實(shi)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)有(you)抑(yi)制(zhi)“貯存(cun)脂(zhi)肪(fang)(fang)激素”的(de)(de)作用，鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)含量(liang)決(jue)定你(ni)體(ti)內的(de)(de)能量(liang)是(shi)(shi)(shi)燃燒釋放，還是(shi)(shi)(shi)以脂(zhi)肪(fang)(fang)形式被(bei)貯存(cun)。也(ye)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)說，節食(shi)(shi)的(de)(de) 過程中(zhong)(zhong)含“抑(yi)制(zhi)脂(zhi)肪(fang)(fang)”的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)你(ni)并沒(mei)有(you)進食(shi)(shi)到，所(suo)以脂(zhi)肪(fang)(fang)便(bian)難以消(xiao)(xiao)耗掉。高鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)飲(yin)食(shi)(shi)可(ke)將脂(zhi)肪(fang)(fang)代(dai)謝(xie)的(de)(de)速度提高1.4倍。乳酸(suan)(suan)(suan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)對脂(zhi)肪(fang)(fang)代(dai)謝(xie)幫(bang)助(zhu)最(zui)(zui)大(da)，牛奶就(jiu)是(shi)(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)錯(cuo)的(de)(de)選擇。，實(shi)際上(shang)(shang)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)代(dai)謝(xie)與(yu)人體(ti)脂(zhi)肪(fang)(fang)代(dai)謝(xie)相輔相成(cheng)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)飽和脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)攝入不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)足(zu)，也(ye)會(hui)降低(di)身(shen)體(ti)吸(xi)收(shou)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)(de)能力。鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)質(zhi)是(shi)(shi)(shi)你(ni)減(jian)肥(fei)(fei)的(de)(de)秘(mi)方，切勿(wu)棄了美食(shi)(shi)，減(jian)肥(fei)(fei)又(you)沒(mei)得(de)到成(cheng)功。3、缺(que)乏(fa)(fa)消(xiao)(xiao)化鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)易(yi)(yi)“骨瘦如(ru)(ru)柴”鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)可(ke)以激活你(ni)體(ti)內的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)酶、淀粉酶等消(xiao)(xiao)化酶。如(ru)(ru)果(guo)消(xiao)(xiao)化系(xi)統中(zhong)(zhong)的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)足(zu)，你(ni)的(de)(de)食(shi)(shi)欲會(hui)變差，會(hui)覺得(de)沒(mei)有(you)胃口(kou)，還會(hui)經(jing)常感到疲憊(bei)。4、缺(que)乏(fa)(fa)肌(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)易(yi)(yi)抽筋還在(zai)為(wei)(wei)夜(ye)里腳(jiao)抽筋痛醒而煩(fan)惱嗎？其實(shi)，這(zhe)是(shi)(shi)(shi)身(shen)體(ti)缺(que)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)(de)警鐘。如(ru)(ru)果(guo)肌(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)中(zhong)(zhong)的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)濃(nong)度不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)足(zu)，肌(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)興奮(fen)度會(hui)升(sheng)高，即使你(ni)在(zai)睡(shui)覺，也(ye)會(hui)感到肌(ji)(ji)纖維自發收(shou)縮，甚至嚴重(zhong)到抽筋。夜(ye)里抽筋不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)僅影響睡(shui)眠(mian)(mian)，長久下(xia)(xia)去(qu)對肌(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)也(ye)造成(cheng)無法(fa)彌補的(de)(de)傷害。體(ti)內的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)最(zui)(zui)先“占領”的(de)(de)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)肌(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)，連的(de)(de)肌(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)都缺(que)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)了，其他(ta)部位的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)也(ye)可(ke)以說是(shi)(shi)(shi)少之又(you)少。不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)妨選擇最(zui)(zui)易(yi)(yi)被(bei)身(shen)體(ti)吸(xi)收(shou)的(de)(de)檸(ning)檬(meng)(meng)酸(suan)(suan)(suan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)，最(zui)(zui)佳服用時間是(shi)(shi)(shi)飯(fan)前(qian)半小時，但注意別(bie)(bie)喝太多(duo)(duo)水，因為(wei)(wei)這(zhe)樣(yang)會(hui)沖淡鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)質(zhi)濃(nong)度。魚類、蝦皮、堅果(guo)中(zhong)(zhong)的(de)(de)維生(sheng)素D也(ye)有(you)助(zhu)于檸(ning)檬(meng)(meng)酸(suan)(suan)(suan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)被(bei)身(shen)體(ti)吸(xi)收(shou)。
四、成人缺(que)鈣(gai)的(de)表現有哪(na)些(xie)
1.青(qing)少年(nian)(nian)： 青(qing)少年(nian)(nian)缺(que)(que)鈣(gai)會感到(dao)明顯的(de)生(sheng)長疼(teng)，腿軟(ruan)、抽(chou)筋，體(ti)育課成(cheng)績不(bu)佳；乏(fa)(fa)力(li)、煩(fan)躁、精力(li)不(bu)集中，容易(yi)疲倦；偏(pian)食、厭食；蛀牙(ya)、牙(ya)齒發(fa)育不(bu)良；易(yi)過(guo)敏、易(yi)感冒等。 2.成(cheng)年(nian)(nian)人(ren)(ren)： 繁重(zhong)的(de)生(sheng)活壓力(li)，緊張的(de)生(sheng)活節奏往往使他們疏忽了身(shen)體(ti)上(shang)的(de)一些(xie)不(bu)適，人(ren)(ren)體(ti)就慢慢進入了負鈣(gai)平衡(heng)期(qi)，即鈣(gai)質(zhi)的(de)吸(xi)收減少、排泄加大。癥狀有(you)老(lao)年(nian)(nian)性皮膚(fu)病(bing)癢；腳后跟疼(teng)，腰(yao)椎、頸椎疼(teng)痛；食欲(yu)減退、消化道潰瘍、便秘；多夢、失眠、煩(fan)躁、易(yi)怒(nu)等。3.孕婦(fu)(fu)及哺乳期(qi)女性：處于非常時期(qi)的(de)婦(fu)(fu)女，當(dang)感覺到(dao)牙(ya)齒松(song)動；四肢無力(li)、經常抽(chou)筋、麻(ma)(ma)木；腰(yao)酸(suan)背疼(teng)、關(guan)節疼(teng)、風(feng)濕疼(teng)；頭暈，并罹患貧血(xue)、產(chan)前(qian)高血(xue)壓綜合(he)征、水腫及乳汁分泌不(bu)足(zu)時，就應注(zhu)意(yi)檢(jian)查是否缺(que)(que)鈣(gai)。 4.老(lao)年(nian)(nian)缺(que)(que)鈣(gai)：缺(que)(que)鈣(gai)可導致老(lao)年(nian)(nian)人(ren)(ren)骨質(zhi)疏松(song)， 癥狀有(you)腰(yao)酸(suan)、背痛、骨痛、手(shou)足(zu)麻(ma)(ma)木 、腿抽(chou)筋、腿乏(fa)(fa)力(li)、膝軟(ruan)、脫發(fa)、牙(ya)齒松(song)動脫落等。身(shen)長縮短、駝背、腰(yao)彎(wan)、個子變矮等 ！
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