一年中最熱的時候就是三伏天的時候，很多人其實都知道這時候治療一些冬季的疾病是最好的，但是在三伏天的時候人的胃口容易不好，而且會沒有精神，這時候可以吃一些降溫解暑的食物，那三伏天吃什么最好？三伏前吃什么能預防疾病？
綠豆
1、清熱解毒
夏天燥熱，吃瓜果比較多，有些瓜果雖然洗的很干凈，但是還會有一些農藥殘留，經常喝點綠豆湯可以起到清熱解毒的作用。
2、增進食欲
夏天天氣炎熱，食欲下降，腸胃蠕動能力也會下降，久而久之就會引發營養不良，綠豆能提高腸胃蠕動能力，增進食欲。
3、快速退燒
夏天無論是感冒還是胃腸疾病，容易引起發燒，這時吃藥并不一定是最佳選擇，不如先喝點綠豆湯，不僅解毒還能快速退燒。
苦瓜
1、平穩血壓
苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有類似胰島素樣作用，而且還有刺激胰島素釋放的功能，可降低胰島素抵抗，降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇濃度，減少動脈硬化，進而減少高血壓的發生。
2、防手足口
夏季是兒童手足口病毒高發季節，一不小心就被傳染，苦瓜粘蜜吃能提高孩子自身免疫力，提高抵抗病毒的能力。
3、消除色斑
如果臉上有斑，平時多吃點苦瓜，且美白不反彈。
西紅柿
1、防止曬傷
夏季太陽毒，一不小心可能被曬傷，西紅柿含有豐富的番茄紅素，它可以有效減少皮膚對紫外線的吸收、有效防止被曬傷。
2、快速醒酒
夏天喝啤酒，練攤是必不可少的，西紅柿能加速酒精代謝，喝酒時吃西紅柿不僅保護肝臟，還能快速醒酒。
3、緩解疲勞
夏季悶熱的環境容易讓人渾身乏力，西紅柿含有豐富的抗疲勞成分，常吃能減少身體自由基緩解疲勞。
三伏天的養生攻略
一、清淡飲食三伏天飲食應以宜清淡、易消化為主，多吃新鮮瓜果蔬菜，不食隔夜和反復烹煮的食物，少吃油膩、辛辣的食物，多吃苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，以及荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜、扁豆、薏仁等食物，均有助于解熱祛暑、健脾開胃，是脾虛患者的夏日食療佳品。天氣酷熱，出汗較多，易耗氣傷陰，故益氣養陰的食物不可少，山藥、大棗、蜂蜜、蓮藕、木耳都是不錯的選擇。
二、切莫貪涼空調在夏日里不可缺少，但長時間置空調房內，易導致多種不適。因此，開放空調也要適時通風透氣，室內溫度宜控制在26℃左右，室內外溫差不要超過7℃，小孩孕婦，以及患有關節炎、風濕病、呼吸道疾病的老人更需注意，避免冷風直吹身體，護好頸、背、腰、腹、腿等部位。大汗時不要洗冷水澡、不要立刻吃冷飲。
三、適度運動三伏天體能消耗大，跑步、打球、爬山等劇烈運動方式都應量力而行，可適當選擇以下較為緩和的運動方式。
1）游泳：水的散熱能力比空氣高15倍，游泳時人體舒展、體溫恒定、不易中暑。
2）釣魚：垂釣需要腦、手、眼配合，靜、意、動相助，能解除心脾燥熱。
3）太極拳：打太極能增大肺活量，又能促進五臟六腑之間血液流動，有助于振奮精神，但運動宜安排在涼爽的早晨或傍晚，并適當補水。
4）靜坐：端坐、閉目、吞津、叩齒不但能迅速達到心氣平和，還能活血通絡。方法：兩臂自然下垂，放腿上，雙目微閉，調勻呼吸，待口中津液較多時將其吞咽，連續3次以上，上下叩齒10-15次起到養心安神、固齒健脾的功效。
5）熱水泡腳：伏天后出現的四肢乏力、渾身酸軟、汗出過多、粘膩不爽、口味寡淡、腹脹不消化等癥狀，根本原因是濕邪過重，而對付濕邪最簡單的辦法就是熱水泡腳，可以起到健脾、除濕、通經、利水的功效，若在水中加入威靈仙（除濕）20克，蒼術（通經）15克，白術（健脾）15克，效果更佳。
三伏天吃什么最好_三伏天飲食指南
民以食為天，一到伏天，老百姓最惦記的就是：三伏天，吃什么 ?以下是YJBYS我為大家整理的三伏天吃什么最好_三伏天飲食指南，希望大家喜歡哦!
三伏天吃什么最好?
1、蓮子
入伏后多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱B人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便干結、腹脹者，最好少吃。
2、綠豆
綠豆新涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。對于因三伏日曬導致的皮膚瘙癢皮膚瘙癢或出現紅疹的人，吃綠豆可緩解癥狀。但需注意的是，有四肢乏力、腹瀉等癥狀的老人、兒童則不宜食用。
3、生姜
俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜。”姜具有溫補的'作用，三伏天可以多吃點姜，補補陽氣。生姜新辛溫，有散寒發汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。三伏天喝姜茶的最佳時機也來到了。生姜4片，大棗4枚，紅糖適量，同放入杯中沸水沖泡，一杯溫胃散寒的姜棗茶就沏好了。喝姜茶是一種簡便易行的保健方法，現在也似乎越來越流行。姜茶一年四季都可以喝，但是夏天是最適宜喝姜茶的季節。
4、西瓜
我國民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜，不用把藥抓。”西瓜新寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃西瓜能清火解熱。西瓜不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，因此，人們一定要吃些西瓜，特別是從事露天工作或在室內高溫環境下工作的人。
5、綠茶
三伏天午后，喝杯綠茶，不僅清熱消暑，還能解毒、止渴。喝綠茶具有堅固牙齒、保護毛細血管及提神作用。另外，大量出汗后喝綠茶可以幫助身體補充流失的鉀元素，提高耐熱能力。需注意，綠茶新偏寒，胃不好的人喝容易脹氣。
6、梨
三伏天天熱，易缺水，因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱，最佳的補水護膚品。《本草綱目》記載，梨者，利也，其新下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急新氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
三伏天吃什么最好
1、綠豆
三伏天人易出現中暑癥狀，喝綠豆湯有很好的清熱解暑功效。且綠豆剛煮沸時的綠色湯水，清熱功效最好，可取汁飲用，再加水煮至豆爛，此時的綠豆湯解毒功效最強。
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2、西瓜
三伏天氣候炎熱，人體大量排汗，水分流失較多。西瓜果肉甘甜多汁，水分非常充足，適宜常吃以作夏天補水消暑之用。
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3、辛辣料理
辛辣料理幫助降溫的道理，還能促進食欲。這也說明印度料理、泰國料理，以至于四川料理為何都以辣著稱，因為當地的氣候過于悶熱，而使得當地人產生該飲食文化。
4、當季食物
中醫自古有醫食同源的概念，平常疾病只要靠食物便能醫治，即是藥膳的理念。天氣酷熱時，不妨多吃些當季食材，因為當季食材多半為了適應環境，而有解熱的功效。像是菠菜、白菜、芹菜等都是不錯的選擇，即便煮成火鍋也有煺火效用，涼拌部分則可以考慮小黃瓜、番茄、茄子與苦瓜等。
5、水果
如果真的嘴饞想吃點冰的東西呢?比起吃冰，把水果切好放冰箱冷藏后再吃，對身體的傷害比較小。水果當中特別能降火的又包括西瓜、葡萄、柳丁、梨子與葡萄柚，如果想省事也可以打成果汁冰起來喝，隨時隨地清涼一下。
消暑氣食療方
白木耳+蓮子+桂圓+西洋參
有什麼食療方可以消暑呢?中醫指出，白木耳、蓮子、桂圓與西洋參煮湯喝，能夠益氣養陰又能生津止渴。夏天除了要消暑，更是需要補氣，炎熱天氣，身體易於燥熱，消暑時也要顧到陽氣，這時可吃人參，但是不要吃紅參，因為紅參太燥熱，吃紅參就有如火上加油，應該吃白參，例如西洋參花旗參，才可以益氣養陰。
解暑綠豆薏仁湯
材料：
綠豆 1量米杯、薏仁 1量米杯、生甘草 五片、黑糖(視個人甜度增減)、鹽 1小茶匙。
做法：
1.將綠豆與薏仁洗凈，分別浸泡2小時以上。
2.將瀝乾的薏仁放入鍋中，電鍋內鍋2杯水，外鍋1杯水悶煮，跳起後再悶20分。
3.將瀝乾的綠豆放入鍋中，加入一小匙鹽，電鍋內鍋4.5杯水，外鍋1杯水悶煮，跳起後再悶20分鐘。
4.將煮好的綠豆及薏仁湯混合，加入甘草五片，電鍋內鍋再添2杯水，外鍋0.5杯水悶煮，跳起後再悶20分鐘。
5.起鍋前加入糖拌勻即可。
小叮嚀：綠豆薏仁湯煮好後悶過，口感才會綿密喔!
功效：
《本草綱目》記載：「綠豆消腫下氣，治寒熱，止泄痢，利小便，除脹滿，厚實腸胃，補益元氣，調和五臟，安精神，去浮風，潤皮膚，解金石、砒霜、草本等一切毒。」
此外，薏仁「健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年。」在濕熱的夏天，喝一碗綠豆薏仁湯可以清熱去濕、消暑解渴。
一年當中，最炎熱的就屬三伏天了，那么三伏天吃什么才對我們的身體好呢，接下來我為大家介紹6種適合三伏天吃的食物，到了三伏天可以多吃這些食物哦。
1、蓮子
入伏后多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱B人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便干結、腹脹者，最好少吃。
2、綠豆
綠豆新涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。對于因三伏日曬導致的皮膚瘙癢皮膚瘙癢或出現紅疹的人，吃綠豆可緩解癥狀。但需注意的是，有四肢乏力、腹瀉等癥狀的老人、兒童則不宜食用。
3、生姜
俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜。”姜具有溫補的作用，三伏天可以多吃點姜，補補陽氣。生姜新辛溫，有散寒發汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。三伏天喝姜茶的最佳時機也來到了。生姜4片，大棗4枚，紅糖適量，同放入杯中沸水沖泡，一杯溫胃散寒的姜棗茶就沏好了。喝姜茶是一種簡便易行的保健方法，現在也似乎越來越流行。姜茶一年四季都可以喝，但是夏天是最適宜喝姜茶的季節。
4、西瓜
我國民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜，不用把藥抓。”西瓜新寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃西瓜能清火解熱。西瓜不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，因此，人們一定要吃些西瓜，特別是從事露天工作或在室內高溫環境下工作的人。
5、綠茶
三伏天午后，喝杯綠茶，不僅清熱消暑，還能解毒、止渴。喝綠茶具有堅固牙齒、保護毛細血管及提神作用。另外，大量出汗后喝綠茶可以幫助身體補充流失的鉀元素，提高耐熱能力。需注意，綠茶新偏寒，胃不好的人喝容易脹氣。
6、梨
三伏天天熱，易缺水，因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱，最佳的補水護膚品。《本草綱目》記載，梨者，利也，其新下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急新氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
擴展資料：
一、簡要介紹
三伏天出現在小暑和處暑之間（公歷7月中旬到8月中旬） ，三伏分為初伏、中伏和末伏。三伏天其氣候特點是氣溫高、氣壓低、濕度大、風速小。“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏地下，三伏的日期是由干支歷的節氣日期和干支紀日日期相配合來決定的`。因為每個庚日之間相隔10天，所以初伏、末伏規定的時間是10天。又因為每年夏至節氣后的第3個庚日（初伏）出現的遲早不同，中伏的天數就有長有短。
三伏天，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段。“入伏”后空氣濕度增大，造成三伏天濕度高原因是，三伏天吹東南風，而東南方是太平洋，空氣潮濕，海風的潮濕造成了三伏天濕度大。三伏天”高溫、高濕”是我國南方地區的氣候特點，北方地區“高溫、干燥”。
二、入伏時間
每年入伏的時間不固定，中伏的長短也不相同，需要查歷書計算，簡單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期，即從夏至后第3個“庚”日算起，初伏為10天，中伏為10天或20天，末伏為10天。我國古代流行“干支紀日法”，用10個天干與12個地支相配而成的60組不同的名稱來記日子，循環使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“ 甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個天干中的第7個字，庚日每10天重復一次。從夏至開始，依照干支紀日的排列，第3個庚日為初伏，第4個庚日為中伏，立秋后第1個庚日為末伏。當夏至與立秋之間出現4個庚日時中伏為10天，出現5個庚日則為20天。看來，庚日出現的早晚將影響中伏的長短，所以，出現了有些年份伏天30天，有些年份伏天40天的情況。
三、最熱原因
入伏后，地表濕度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量累積下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣濕度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少云，有利于陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
四、飲食調理
三伏天飲食 “入伏”后空氣濕度增大，再加上持續高溫，極易發生“中暑”現象。[6]中醫認為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食欲不振等。暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。
在烹調方面，涼拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的營養;再輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末，可促進食欲和消化外，還抑菌、降脂、調血壓。西瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、番茄等瓜茄類果蔬有利尿補水的作用，是首選祛暑食物。此外，入伏飲食還要注意增加營養，食物以易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物，少飲酒、少抽煙。
此外，夏天大量流汗會引起鹽分大量流失，使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備量減少，從而影響胃液中鹽酸的生成，不利于鐵和鈣的吸收，所以要及時補充水分和鹽。補水湯茶飲料是個不錯選擇。湯類含有大量的水分和鈉、鉀、鎂等有機鹽，而茶水可生津提神，減輕疲勞。不過，這些湯茶熱著喝才最能起到解暑的功效，因為溫熱的茶飲能通過舒張汗腺將體表溫度降低1～2℃，消暑效果遠優于冷茶。
五、防暑常識
酷暑臨近，連日來，醫院里感冒、發燒、頭疼、胃腸不適及上呼吸道感染的病人逐漸增多，有的老人還誘發了心腦血管疾病。
夏季防暑小知識：
1、夏天不提倡進行爬山等在室外、白天進行的劇烈活動，建議可選擇游泳、早晚慢跑等體育活動。
2、要多喝白開水，并且要定時飲水，不要等口渴時再喝，口渴后不宜狂飲。應少喝果汁、汽水等飲料，其中含有較多的糖精和電解質，喝多了會對胃腸產生不良刺激，影響消化和食欲。
3、不宜過量飲酒。人體在夏季受氣溫影響極易積蘊濕熱，而濕熱過盛又是誘發皮膚發生瘡癰腫毒的病因，若大量飲白酒，更會助熱生濕，無異于火上澆油。
4、飲食不宜過于清淡。夏天人的活動時間長，出汗多，消耗大，應適當多吃雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋類等營養食品，以滿足人體代謝需要。夏天的時令蔬菜，如生菜、黃瓜、西紅柿等的含水量較高；新鮮水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量為80至90%，都可以用來補充水分。
5、午睡時間不宜過長。午睡時間過長，中樞神經會加深抑制，腦內血流量相對減少會減慢代謝過程，導致醒來后周身不舒服而更加困倦。
6、忌受熱后“快速冷卻”。炎夏，人們外出或勞動歸來，喜歡不是開足電扇，就是立即去洗冷水澡，這樣會使全身毛孔快速閉合，體內熱量反而難以散發，還會因腦部血管迅速收縮而引起大腦供血不足，使人頭暈目眩。
7、空調室內外溫差不宜太大。使用空調室內外溫差不超過5度為宜，即使天氣再熱，空調室內溫度也不宜到24度以下。
8、不宜佩戴金屬首飾。金屬裝飾品中的某些金屬沾上汗水，所接觸到的皮膚可能出現微紅或瘙癢等癥狀，容易引發接觸性皮炎。
九、夏天出門記得要備好防曬用具，最好不要在上午10點至下午4點時在烈日下行走。如果此時必須外出，一定要做好防護工作，如打遮陽傘、戴遮陽帽、戴太陽鏡，最好涂抹防曬霜。
十、生活起居要規律，不經常熬夜，保證充分的睡眠也是預防中暑的有效措施。睡眠時注意不要躺在空調的出風口和電扇下。
十一、出門還要隨身攜帶防暑降溫藥品，如十滴水、仁丹、風油精等，以防應急之用。
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