韭(jiu)(jiu)菜(cai)含有多(duo)種對人(ren)體有利的(de)(de)營(ying)養物質，不僅含有大量的(de)(de)維生素C和胡(hu)蘿卜(bu)素，而且含有鈣、鐵(tie)和磷等微量元素，韭(jiu)(jiu)菜(cai)中(zhong)的(de)(de)粗纖維含量更是驚人(ren)，所以(yi)(yi)能(neng)(neng)促進人(ren)體腸(chang)胃的(de)(de)蠕動，對消(xiao)化(hua)有一定的(de)(de)幫助。其實很多(duo)人(ren)都喜(xi)歡(huan)吃(chi)(chi)韭(jiu)(jiu)菜(cai)，除了(le)(le)炒(chao)著吃(chi)(chi)以(yi)(yi)外，更多(duo)的(de)(de)人(ren)可(ke)能(neng)(neng)會比較(jiao)喜(xi)歡(huan)用韭(jiu)(jiu)菜(cai)包餃(jiao)子或者是做成韭(jiu)(jiu)菜(cai)盒子，那韭(jiu)(jiu)菜(cai)吃(chi)(chi)多(duo)了(le)(le)好不好了(le)(le)，韭(jiu)(jiu)菜(cai)吃(chi)(chi)多(duo)了(le)(le)會怎樣呢？
不能吃太多
韭(jiu)菜(cai)確實是(shi)(shi)很(hen)有(you)營養的(de)(de)一(yi)種蔬菜(cai)，但(dan)(dan)是(shi)(shi)韭(jiu)菜(cai)是(shi)(shi)不(bu)能吃(chi)多(duo)(duo)(duo)了(le)的(de)(de)，韭(jiu)菜(cai)雖然不(bu)是(shi)(shi)刺激性特別(bie)大的(de)(de)食物，但(dan)(dan)是(shi)(shi)如(ru)果吃(chi)多(duo)(duo)(duo)的(de)(de)話對(dui)身體還是(shi)(shi)有(you)害(hai)的(de)(de)。吃(chi)多(duo)(duo)(duo)了(le)韭(jiu)菜(cai)最(zui)明顯(xian)的(de)(de)就是(shi)(shi)會上火，特別(bie)是(shi)(shi)陰虛(xu)火旺的(de)(de)人吃(chi)了(le)特別(bie)容(rong)易上火，所(suo)以(yi)要注意。吃(chi)多(duo)(duo)(duo)了(le)會燒心、引起(qi)腸胃不(bu)適，韭(jiu)菜(cai)的(de)(de)粗(cu)纖(xian)維(wei)含量很(hen)高，所(suo)以(yi)難(nan)以(yi)被消(xiao)化(hua)和吸收，吃(chi)多(duo)(duo)(duo)了(le)胃酸可能會分泌過多(duo)(duo)(duo)，就容(rong)易出現胃部的(de)(de)不(bu)適，會有(you)燒心的(de)(de)感覺，可能會出現腹(fu)脹和腹(fu)痛。
少吃有好處
任何食物都不能(neng)吃多，就算(suan)是(shi)營養豐富的(de)(de)蔬菜(cai)也是(shi)不行的(de)(de)，適量(liang)吃些韭菜(cai)能(neng)疏肝補(bu)氣(qi)、增強(qiang)人的(de)(de)食欲，韭菜(cai)還具有殺(sha)(sha)菌(jun)消炎的(de)(de)作(zuo)用，能(neng)幫(bang)助殺(sha)(sha)死人體(ti)(ti)內的(de)(de)一些病菌(jun)，幫(bang)助人體(ti)(ti)排出體(ti)(ti)內的(de)(de)有毒物質，能(neng)防(fang)止便秘和治療便秘，還能(neng)預防(fang)腸癌。韭菜(cai)還有活血散瘀的(de)(de)作(zuo)用，貧血患者可以適量(liang)吃些韭菜(cai)來緩解(jie)癥狀。
溫馨小提醒
韭(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)雖然是(shi)溫性(xing)的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)，但是(shi)韭(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)和很多食物都是(shi)不(bu)能(neng)吃(chi)(chi)的(de)，比如說(shuo)吃(chi)(chi)韭(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)的(de)時(shi)候不(bu)能(neng)喝(he)白(bai)酒，吃(chi)(chi)韭(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)喝(he)白(bai)酒會(hui)(hui)(hui)引起胃炎(yan)，如果(guo)本(ben)身就有胃病的(de)人同食容(rong)易引起胃潰瘍(yang)。韭(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)不(bu)能(neng)和蜂蜜(mi)一起食用(yong)(yong)，會(hui)(hui)(hui)導(dao)致腹(fu)痛(tong)腹(fu)瀉。韭(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)還(huan)不(bu)能(neng)和牛肉一起食用(yong)(yong)，吃(chi)(chi)了(le)是(shi)很容(rong)易上火(huo)的(de)，還(huan)可能(neng)會(hui)(hui)(hui)引起牙齦腫痛(tong)。韭(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)不(bu)能(neng)和菠(bo)菜(cai)(cai)一起吃(chi)(chi)，會(hui)(hui)(hui)出現腹(fu)瀉的(de)情況(kuang)。
身體健康的人天天吃韭菜并沒有副作用，但是，一定不要觸犯韭菜的食用禁忌。
吃韭菜主要有以下幾點好處：
1、增進食欲；
2、健胃消食；
3、散瘀活血；
4、殺菌消炎；
5、護膚明目；
6、補氣壯陽。
吃韭菜的好處雖多，但是，有以下幾種情況的人是絕對不能吃韭菜的，否則有害無益，更不能天天吃。
1、陰虛內熱者；
2、瘡瘍者；
3、患有眼疾者；
4、胃氣虛者；
5、火盛者；
6、長痘者。
最后需要提醒大家(jia)的(de)是(shi)(shi)，即便(bian)是(shi)(shi)健康(kang)之人(ren)，也(ye)不(bu)應該天(tian)天(tian)吃韭菜，均衡(heng)飲食才(cai)是(shi)(shi)養(yang)生之道，如果因為(wei)一味地挑食韭菜而不(bu)能禁食其他的(de)蔬菜，長期(qi)如此(ci)定會造成其他營養(yang)的(de)缺乏。
韭菜(cai)含(han)有大量(liang)的(de)(de)纖維素含(han)有減肥的(de)(de)效果.雞蛋里面含(han)有大量(liang)的(de)(de)蛋白質(zhi),但是(shi)韭菜(cai)多(duo)吃(chi)容易上火(huo),不(bu)(bu)(bu)易消化,陰虛火(huo)旺(wang)、有眼(yan)疾和胃腸(chang)功能(neng)不(bu)(bu)(bu)好的(de)(de)人(ren)不(bu)(bu)(bu)宜多(duo)食(shi),我(wo)們(men)平時一次進食(shi)也(ye)不(bu)(bu)(bu)可過多(duo).需要注意的(de)(de)是(shi)隔夜的(de)(de)熟韭菜(cai)不(bu)(bu)(bu)宜再吃(chi);所以每(mei)天可以適量(liang)吃(chi)一些,但不(bu)(bu)(bu)要過量(liang).
拓展資料:
韭菜(cai)的功效與作(zuo)用
1、補腎溫陽
韭菜性溫(wen)，味(wei)辛，具有補腎起陽作(zuo)用(yong)，故可用(yong)于治(zhi)療陽痿、遺精、早泄等病癥;
2、增進食欲
韭(jiu)菜(cai)中含有植(zhi)物(wu)性芳香揮發油，具(ju)有增進食(shi)欲的作(zuo)用，老人、孩子、孕(yun)婦等適當吃些春韭(jiu)，有益于增進健康。
3、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的(de)(de)功效，其所(suo)含的(de)(de)粗纖維可促進腸(chang)蠕動，能幫助(zhu)人(ren)體(ti)消化(hua)。韭菜不(bu)但可預防(fang)習慣性便(bian)秘和腸(chang)癌，還(huan)可將消化(hua)道中的(de)(de)某些(xie)雜物(wu)包裹起來，隨大便(bian)排出體(ti)外，所(suo)以(yi)在民間還(huan)被稱(cheng)為“洗(xi)腸(chang)草”。
4、散瘀活血
韭菜有散(san)瘀(yu)、活血(xue)、解毒(du)的功(gong)效，有益于人(ren)體降低血(xue)脂，防(fang)治冠心病、貧血(xue)、動脈(mo)硬化(hua)。
5、殺菌消炎
韭菜(cai)所含(han)的硫(liu)化合物有一(yi)定殺菌消炎的作用，可抑(yi)制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸(chang)桿菌和金黃色葡萄菌。
韭菜被稱為壯陽草，含有大量的鋅元素，對于男人有很好的保健作用。適當地食用在一定程度上可以輔助緩解男人陽痿、排尿頻繁、腰膝酸軟、腰痛等腎氣虛的癥狀，改善性生活的質量。
韭菜中還有豐富的揮發油，揮發油可以在一定程度上促進分泌胃液、消化液。因此平時經常食欲不振的男人，可以適當食用一些，可以起到增強食欲的效果。
韭菜(cai)還有一(yi)個名稱叫做洗腸草，因為(wei)它還含有比較多的(de)粗(cu)纖維、維生(sheng)素等(deng)物(wu)質，可以起到促(cu)(cu)進腸胃的(de)蠕(ru)動，促(cu)(cu)進消(xiao)(xiao)化的(de)效果，能將(jiang)堆積在消(xiao)(xiao)化道內的(de)有害物(wu)質隨糞便一(yi)起排出體外。因此，對于消(xiao)(xiao)化不好的(de)男人(ren)而(er)言，是比較好的(de)食(shi)療選(xuan)擇。
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