海(hai)鮮是多種(zhong)可食用的海(hai)產品的統稱(cheng)，包(bao)含各(ge)種(zhong)魚類、甲殼類和海(hai)藻類等，而日常中吃(chi)海(hai)鮮的禁忌之一就是海(hai)鮮不能與維生(sheng)(sheng)素C一起吃(chi)，不然易引(yin)起食物中毒。那么實際(ji)情況(kuang)如何，吃(chi)海(hai)鮮后吃(chi)維生(sheng)(sheng)素C有沒(mei)有問題(ti)？
問題解析
之(zhi)所以(yi)說(shuo)海(hai)(hai)鮮不能夠與維生素(su)C一起吃是因為部分海(hai)(hai)鮮（如螃蟹(xie)、蝦(xia)）中(zhong)含(han)有對(dui)人體無害(hai)的(de)(de)砷(shen)，當與維生素(su)C反(fan)應后會生成三(san)氧化二砷(shen)（砒霜）而引發食物(wu)中(zhong)毒(du)。實(shi)際情(qing)況下人適(shi)量吃些海(hai)(hai)鮮和(he)維生素(su)C并不會有任何問題，因為正(zheng)常人一次性吃的(de)(de)海(hai)(hai)鮮和(he)維生素(su)C含(han)量難以(yi)達(da)到讓人產生食物(wu)中(zhong)毒(du)反(fan)應的(de)(de)地步。
意見建議
常見的一(yi)些(xie)(xie)蝦、蟹、蛤(ha)等海鮮(xian)都是(shi)寒性(xing)食物(wu)，所以即便是(shi)腸(chang)胃功能強大(da)的伙伴也不(bu)建議一(yi)次性(xing)吃的太多，而且最好(hao)不(bu)要冰(bing)飲搭配(pei)，雖然(ran)實際情況下海鮮(xian)沒有(you)多少(shao)飲食禁忌，但建議一(yi)些(xie)(xie)容(rong)易導致腹瀉(xie)或者其他不(bu)適狀況的食物(wu)還是(shi)避(bi)免(mian)混在一(yi)起吃比較(jiao)好(hao)，且最好(hao)是(shi)吃熟透的海鮮(xian)。
溫馨提示
其實生活中許多飲食禁忌沒(mei)有書中說的那么(me)(me)夸張，拿海鮮來(lai)說除(chu)了啤酒等極少(shao)數食物不(bu)適宜與之搭配外，其他大多數食物與之一起(qi)吃(chi)了并沒(mei)有什么(me)(me)影響(xiang)，但(dan)也不(bu)是意味著(zhu)可(ke)以隨意混起(qi)來(lai)吃(chi)。對于腸胃(wei)功(gong)能強大的伙伴當然顧(gu)忌少(shao)很多，而一些體(ti)質特殊的伙伴需要注意。
吃海鮮后再吃含維生素C多的食物，會轉變為和砒霜一樣的成份。吃海鮮喝啤酒容易得痛風。>>>吃海鮮的注意事項1、
吃海鮮時，適量喝點白酒和米醋。但吃海鮮不宜喝啤酒！因為食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。痛風病人就更不能吃海鮮了。另外喝紅葡萄酒時不宜吃海鮮。但據說可以喝白葡萄酒。
2、
吃海鮮后，一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品，且不要馬上去游泳。
3、
海鮮富含高蛋白，容易對蛋白質過敏的人請不要貪食。（海鮮中毒即由此引起）
4、海鮮大餐后不宜馬上吃水果。一塊吃不好消化。
5、吃海鮮時尤其不要吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，容易出現嘔吐、腹脹、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到水產品中的蛋白質，會沉淀凝固，形成不易消化的物質。人們吃海鮮后，應間隔4小時以上再吃這類水果。
6、紅棗和海鮮也不能一起吃。菠蘿也不能！
7、反正海鮮不能和生黃瓜、生西紅柿啥的一塊吃。甚至和富含維生素的蔬菜一起吃也要注意量。大量海鮮+大量維生素C=砒霜。
8、吃太多海鮮后，不要喝濃茶。
9、關節炎患者忌多吃海鮮。吃海鮮時應搭配些什么？腸胃功能不好的人應少吃或不吃海鮮。中醫認為海產品多為大寒之品，可以導致脾胃受傷，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃疾患。
因此，吃(chi)海鮮(xian)時(shi)最好(hao)別(bie)忘了三(san)個最佳(jia)搭檔：生姜、醋(cu)(cu)、酒(jiu)，例如吃(chi)螃蟹(xie)(xie)或(huo)大閘蟹(xie)(xie)時(shi)一定(ding)要蘸(zhan)著(zhu)姜末和醋(cu)(cu)。因為姜具(ju)有溫(wen)中散寒和解毒的(de)作用，醋(cu)(cu)能祛除蟹(xie)(xie)肉的(de)腥(xing)味(wei)，而(er)酒(jiu)亦有殺(sha)菌、散寒、促進血液循環(huan)的(de)功(gong)效。這三(san)者聯合起來(lai)不(bu)僅可以保護腸胃，對于(yu)治療過食海鮮(xian)造成的(de)痢疾(ji)也很(hen)有效果。
吃完海(hai)鮮(xian)不能吃鈣片或維生素(su)。
多種海產品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體(ti)內(nei)均(jun)含有化(hua)學(xue)元素砷。一般(ban)情況下含量(liang)很小，但日益(yi)嚴重的(de)環境污染可(ke)能(neng)使這些(xie)動物體(ti)內(nei)砷的(de)含量(liang)達到(dao)(dao)較高水平。高劑量(liang)的(de)維(wei)生素C和五價(jia)砷經過(guo)復雜的(de)化(hua)學(xue)反(fan)應，會轉變為(wei)有毒的(de)三價(jia)砷，當三價(jia)砷達到(dao)(dao)一定(ding)劑量(liang)時可(ke)導致人(ren)體(ti)中毒。
擴展資料：
注意事項
1、吃海魚要留神汞中(zhong)毒
多種海魚(yu)汞含量偏高，尤其(qi)是食肉性(xing)海魚(yu)，如金槍魚(yu)、鱸魚(yu)、鱈(xue)魚(yu)、大比日負、旗(qi)負、鯊(sha)魚(yu)、黑斑鱈(xue)等。經常吃(chi)(chi)海魚(yu)的(de)人，血汞指(zhi)數偏高，因此要(yao)盡(jin)量少吃(chi)(chi)這些含汞量偏高的(de)海魚(yu)。
2、關節炎患者少吃海鮮(xian)
因為某些海(hai)(hai)鮮(xian)中含(han)有較多尿酸(suan)，如海(hai)(hai)參、海(hai)(hai)魚、海(hai)(hai)帶、海(hai)(hai)菜等，被人體(ti)吸收(shou)后可(ke)在(zai)關節中形成尿酸(suan)結晶，導致關節炎癥狀加重(zhong)。
3、海鮮(xian)忌與某些水果同食
魚蝦(xia)中(zhong)含(han)有(you)(you)豐富(fu)的(de)蛋白質和鈣等(deng)營(ying)養物(wu)(wu)質，如果(guo)(guo)與(yu)含(han)有(you)(you)較多鞣(rou)酸(suan)(suan)的(de)水果(guo)(guo)同吃(chi)，如葡萄、石榴(liu)、山楂、青果(guo)(guo)等(deng)，不僅會降低(di)蛋白質的(de)營(ying)養價(jia)值，而且很容易致(zhi)使(shi)海味中(zhong)的(de)鈣質與(yu)鞣(rou)酸(suan)(suan)結合，形成一種新(xin)的(de)不易消化的(de)物(wu)(wu)質。
人民網(wang)-7大吃海鮮(xian)禁忌得知曉
人民網(wang)-吃(chi)海(hai)鮮(xian)八(ba)大注意事項 反季節海(hai)鮮(xian)最好別吃(chi)
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