誤區一：不吃早餐

有人認為，不吃早(zao)餐可幫(bang)助身體消(xiao)耗更多(duo)脂肪，但這(zhe)是個(ge)超級大錯誤。

倫敦帝國學院的研(yan)究者最(zui)近(jin)用核磁共振成像技術掃描人腦時發(fa)現(xian)，不吃早餐(can)對減肥毫無(wu)(wu)益處(chu)。研(yan)究者發(fa)現(xian)，不吃早餐(can)的人在看到高熱量食物(wu)(wu)如(ru)披薩(sa)、蛋糕和巧克力(li)時，大腦的獎(jiang)勵中樞異常活躍。事實上，不吃早餐(can)后(hou)身體(ti)血糖(tang)很低，人就會特別(bie)想吃東西，反而(er)對食物(wu)(wu)更無(wu)(wu)抵(di)抗力(li)，這導致人們之后(hou)攝入過量食物(wu)(wu)。

矯正：美(mei)國彭(peng)尼(ni)頓生物醫學研(yan)究中心的(de)研(yan)究表明，早(zao)餐吃(chi)兩個煮雞蛋能有效(xiao)地抑制饑(ji)餓感，幫助(zhu)人們(men)在中餐時攝(she)入更(geng)少熱(re)量(liang)。另(ling)外，早(zao)餐應(ying)多吃(chi)一些(xie)蛋白質豐富的(de)食品，比如酸(suan)奶、漿果、鯖魚或熏制鮭魚和煎(jian)蛋卷，或牛奶和堅果混(hun)雜的(de)什錦(jin)早(zao)餐，它(ta)們(men)是瘦身早(zao)餐的(de)首選。

誤區二：平時節制，周末暴飲暴食

如(ru)果(guo)你認(ren)為已經連續過了(le)(le)五天有節(jie)制的(de)飲(yin)食生(sheng)活，到了(le)(le)周(zhou)末就可(ke)以(yi)“好好款待(dai)自己一番”，漢堡、冰激(ji)凌、蛋糕，想吃什(shen)么就吃什(shen)么。那么你得小心了(le)(le)，因為只要(yao)兩天胡吃海(hai)喝(he)，就能抵消五天辛苦堅持的(de)成果(guo)，營養專家(jia)警告說。

薩(sa)拉·弗拉爾是《健康飲食菜譜(pu)》的作(zuo)者，他認(ren)為(wei)：“如(ru)果一(yi)個人在周末(mo)時總想暴飲暴食，那(nei)就(jiu)表明他在平(ping)時吃得不夠(gou)。所(suo)以他迫不及待地等待周末(mo)大吃一(yi)頓(dun)。”

矯正：無論周末(mo)(mo)還(huan)是(shi)工作日，一(yi)(yi)(yi)定不(bu)能過分抑(yi)制食欲，只有這樣才能避免暴(bao)飲(yin)暴(bao)食。工作日也可適當吃點愛吃的(de)東西，如比(bi)一(yi)(yi)(yi)小杯紅酒、一(yi)(yi)(yi)點奶酪或(huo)一(yi)(yi)(yi)些質(zhi)量不(bu)錯(cuo)的(de)巧(qiao)克(ke)力。周末(mo)(mo)早上可以吃得比(bi)平時多(duo)一(yi)(yi)(yi)點，這樣的(de)話(hua)中(zhong)餐(can)就比(bi)較(jiao)容易少吃。飲(yin)食專家建議(yi)，千萬不(bu)要破罐(guan)子(zi)破摔，覺得“周末(mo)(mo)每餐(can)多(duo)吃點沒關系”，因(yin)為這是(shi)所(suo)有胖子(zi)的(de)想法。

誤區三：多喝低糖飲料

那些認(ren)為反(fan)正低糖(tang)飲料沒有熱量，對體重無影響，因此可以隨便喝(he)的(de)人，減肥結果往往很悲催。

一份(fen)來自美國得克薩(sa)斯(si)大學保健科(ke)學中(zhong)心的(de)(de)研究(jiu)報告(gao)發現，那些一周喝(he)21瓶及以上低糖(tang)(tang)飲料的(de)(de)人(ren)患肥胖的(de)(de)比例高出不喝(he)低糖(tang)(tang)飲料的(de)(de)人(ren)兩倍(bei)。另一項研究(jiu)表明，喝(he)了(le)10年(nian)低糖(tang)(tang)飲料的(de)(de)人(ren)，其(qi)腰圍比不喝(he)低糖(tang)(tang)飲料的(de)(de)人(ren)要粗70%。為什么？因為低糖(tang)(tang)飲料所含的(de)(de)人(ren)工增甜(tian)劑非常(chang)多，其(qi)甜(tian)味比糖(tang)(tang)還要高1.3萬倍(bei)。這就(jiu)說(shuo)明，低糖(tang)(tang)飲料無助于(yu)減肥，反而增肥。

矯正：專家建議(yi)，節食減(jian)肥者應(ying)多喝開(kai)水(shui)或礦泉水(shui)，如果實在想喝含糖飲料，可在開(kai)水(shui)里泡新鮮的(de)檸(ning)檬，或倒(dao)入檸(ning)檬汁(zhi)，也可選(xuan)擇不添加任(ren)何東西的(de)原味椰汁(zhi)。

誤區四：健康食品，多多益善

對健康(kang)(kang)食(shi)品，很(hen)多節食(shi)減肥者有(you)一種“愛吃多少(shao)就吃多少(shao)”的心態。但事實(shi)上(shang)(shang)，有(you)些健康(kang)(kang)食(shi)品會(hui)讓人上(shang)(shang)癮，從而導致(zhi)過量攝入(ru)。

像開心(xin)果(guo)、花(hua)生(sheng)等健康食(shi)品富含脂肪，它(ta)們經常誘惑原本“就(jiu)吃(chi)一個(ge)”的(de)人(ren)們放(fang)棄態度。吃(chi)得多了，健康食(shi)品也就(jiu)成了減肥殺(sha)手。

矯正：不(bu)管食品(pin)有多(duo)健康，都不(bu)要吃(chi)過量(liang)。想吃(chi)就只買(mai)一點(dian)點(dian)，千萬不(bu)要儲存在身邊。

誤區五：要想減肥，絕不碰脂肪

人在減肥時最害怕得(de)到的東(dong)西(xi)就(jiu)是脂(zhi)肪，所以通(tong)常只吃低脂(zhi)肪食物。

而事實(shi)上(shang)，減肥成功者每天攝入的(de)熱量有(you)30%都來自脂(zhi)肪。脂(zhi)肪非常抵飽，不(bu)吃脂(zhi)肪的(de)人(ren)(ren)會一直處于吃不(bu)飽的(de)狀態，這也(ye)是(shi)為什么他們(men)在節食(shi)后加(jia)倍(bei)地攝入蛋糕、餅干、冰激凌等高脂(zhi)肪食(shi)品。另外(wai)，脂(zhi)肪富含維生素A、D、E和K，是(shi)人(ren)(ren)體(ti)必不(bu)可少的(de)要素。

矯正(zheng)：一(yi)定要(yao)確保(bao)人體攝入足(zu)量的脂肪。平時(shi)應(ying)多(duo)(duo)喝全脂酸(suan)奶，也可(ke)在(zai)蔬菜上加一(yi)小(xiao)塊(kuai)黃(huang)油(you)(you)(you)。可(ke)多(duo)(duo)吃椰子(zi)油(you)(you)(you)、花生油(you)(you)(you)、麻油(you)(you)(you)和富含脂肪酸(suan)的魚油(you)(you)(you)，把它們放在(zai)你的早餐粥里(li)。

誤區六：達到目標后完全停止節食

一(yi)(yi)個(ge)殘忍的(de)事實是：世界上只有(you)約10%的(de)肥(fei)(fei)胖人(ren)士(shi)能成功減(jian)(jian)肥(fei)(fei)，剩下90%的(de)人(ren)都宣告減(jian)(jian)肥(fei)(fei)失(shi)敗。后(hou)者有(you)相當(dang)一(yi)(yi)部(bu)分(fen)曾減(jian)(jian)肥(fei)(fei)成功，但不(bu)到一(yi)(yi)年，他們的(de)體重開始(shi)反彈(dan)，成為悲劇的(de)“游游式（即體重減(jian)(jian)輕后(hou)又增加的(de)不(bu)斷循環）”減(jian)(jian)肥(fei)(fei)者。

澳大(da)利(li)亞(ya)墨爾本(ben)大(da)學去年(nian)10月的一項研究證明，“游游式”減肥(fei)(fei)者之所以(yi)不但重(zhong)復減肥(fei)(fei)-增(zeng)肥(fei)(fei)的惡(e)性(xing)循環(huan)，主(zhu)要原因是他們在減肥(fei)(fei)后完全停止節食(shi)，一旦恢(hui)復了原先的飲(yin)食(shi)生活習慣，他們的體(ti)重(zhong)就變(bian)得比(bi)減肥(fei)(fei)前更驚人。

矯正：革(ge)命尚未成功(gong)，同志仍(reng)需努力(li)，堅持節食才(cai)能(neng)勝利。無數研究表明，只有那種長(chang)時(shi)間（至少1年）堅持健康(kang)節食的人才(cai)可能(neng)成功(gong)。

那(nei)10%通過節(jie)食成功減(jian)肥(fei)的(de)(de)人(ren)至少(shao)在五年內(nei)沒有(you)反彈，他(ta)們是怎么做到的(de)(de)呢？據說，他(ta)們有(you)些共性，比如：其中78%的(de)(de)人(ren)每天吃早餐；75%的(de)(de)人(ren)每周至少(shao)稱一次體(ti)重；62%的(de)(de)人(ren)每周看電視時間不超過10個小時；90%的(de)(de)人(ren)平均(jun)每天適當鍛煉1小時，大(da)部分人(ren)選(xuan)擇散(san)步(bu)。

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