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減肥美容食譜大全之卷心菜的做法

佚(yi)名 2024-03-10 12:32:32

包菜(cai)的(de)營(ying)養極(ji)高(gao),而且當(dang)中有很(hen)多的(de)營(ying)養元素,卷心菜(cai)的(de)含糖(tang)量非(fei)常的(de)低(di),淀粉含量也不(bu)高(gao),所(suo)以吃卷心菜(cai)有預防(fang)肥胖(pang)的(de)作用,當(dang)然用來減肥也是非(fei)常不(bu)錯(cuo)的(de)。

包菜中有人體必需的(de)錳(meng),非常(chang)適(shi)宜(yi)正在生長發育的(de)少年兒童食用。

將新鮮的(de)卷心菜(cai)(cai)用水清洗干凈后(hou),切碎,搗爛(lan)后(hou),取汁,每天喝兩次(ci),每次(ci)150毫(hao)升,于(yu)早晚飯之前服(fu)用,可提高(gao)腸胃(wei)的(de)抵抗力,卷心菜(cai)(cai)中含(han)有豐富的(de)維生素(su),經常吃的(de)話,有助(zhu)于(yu)青春期(qi)少女的(de)乳(ru)房發(fa)育,老年女性朋(peng)友吃包菜(cai)(cai)后(hou),又可延(yan)緩乳(ru)房的(de)衰老。

包(bao)菜(cai)又有提(ti)高人體(ti)免疫力和抗衰老(lao)(lao)的作(zuo)用(yong),因此是中老(lao)(lao)年及(ji)癌癥患者的保(bao)健食品,經常食用(yong)卷(juan)心菜(cai),還可以預防感冒。

卷心(xin)菜(cai)中的維生素(su)A可防止皮膚松弛和皮膚老化(hua),消除皮膚粗糙,經常食用可使(shi)皮膚變(bian)的細膩有光(guang)澤,因此包(bao)菜(cai)又是(shi)一種美(mei)容食品。

推薦食譜:清蒸菜卷

材料:嫩卷心菜葉,肥肉(rou),蛋清(qing)兩個,淀(dian)粉,蔥姜,水發木耳,鹽,料酒,味精(jing),葷油,鮮湯,香菇(gu),火腿,豌豆,雞油等各適量(liang)。

做(zuo)法:1、將肉洗干凈后(hou)剁成泥(ni)放在碗(wan)里,加上(shang)蔥姜末,蛋(dan)清一個(ge),淀粉,味精(jing),料(liao)酒,鹽(yan)適量,葷(hun)油,鮮湯少量,調拌成餡,再將剩余的一個(ge)蛋(dan)清打(da)在另外一個(ge)碗(wan)里和淀粉攪拌成糊。

2、將菜葉放(fang)在燒開(kai)的水中(zhong)焯一(yi)(yi)下,用涼水淘涼,瀝干水分,切成長條,用濕布一(yi)(yi)塊鋪在案(an)板上(shang),上(shang)面并排鋪4條卷(juan)(juan)心(xin)菜葉,卷(juan)(juan)心(xin)菜上(shang)抹(mo)上(shang)一(yi)(yi)層糊后(hou)再鋪一(yi)(yi)層卷(juan)(juan)心(xin)菜,再在卷(juan)(juan)心(xin)菜上(shang)抹(mo)一(yi)(yi)層糊,而(er)后(hou)將1份肉泥抹(mo)在靠邊一(yi)(yi)條卷(juan)(juan)心(xin)菜上(shang),用手掂住布由外(wai)往里(li)將卷(juan)(juan)心(xin)菜卷(juan)(juan)成卷(juan)(juan),平放(fang)在盤子里(li)扣好(hao),上(shang)鍋蒸(zheng)熟(shu)后(hou)取(qu)出合在碗里(li),放(fang)上(shang)香菇,火腿和豌豆(dou)。

3、鍋放(fang)火(huo)上加鮮湯(tang)適量,加上味精,鹽和料酒適量,湯(tang)煮開時撇(pie)去(qu)白沫,加雞油少量在(zai)菜上就可以(yi)出鍋食(shi)用了。

豬肉甘平,滋陰(yin)潤膚(fu),和(he)(he)卷心(xin)菜一起炒著吃的(de)話,有減肥和(he)(he)美(mei)容的(de)功效哦(e)。

醋溜卷心菜

材料:卷(juan)心菜,醋,濕淀粉(fen),醬油,鹽,白糖,味精(jing),香(xiang)油,干辣椒兩(liang)個,豆油,花椒等各適量。

做法:1、將卷心菜洗干凈(jing)后切成塊,用(yong)刀拍松,用(yong)鹽攪拌一下(xia)備(bei)用(yong),干辣(la)椒(jiao)切成絲。

2、把糖(tang),醋(cu),醬油,味精,濕淀粉加少量水后調(diao)成(cheng)汁。

3、將(jiang)(jiang)(jiang)鍋(guo)內(nei)放豆(dou)油后燒熱,先(xian)將(jiang)(jiang)(jiang)花椒炸成(cheng)黑色,撈去(qu)花椒,再加干辣(la)椒絲炸黃后,隨即下(xia)卷心菜快(kuai)速翻(fan)炒(chao),待稍軟(ruan)后將(jiang)(jiang)(jiang)調好的汁倒進去(qu)翻(fan)炒(chao)幾下(xia),最后淋上香油就可以出鍋(guo)了。

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