1、綠豆
作(zuo)(zuo)為(wei)夏(xia)季清暑的(de)最(zui)佳(jia)食(shi)品，它具有降低血脂、保護心(xin)臟、防治(zhi)冠心(xin)病(bing)等作(zuo)(zuo)用(yong)。曾經用(yong)動(dong)物作(zuo)(zuo)實(shi)驗就證明(ming)了：綠豆(dou)能降低血清膽(dan)固(gu)(gu)醇，甘油叁酯(zhi)和(he)低密(mi)度脂蛋白，并且能夠非常明(ming)顯(xian)減(jian)輕(qing)冠狀動(dong)脈粥樣硬化病(bing)變，高脂血癥的(de)患者每(mei)天適量的(de)食(shi)用(yong)也(ye)能起(qi)到(dao)降膽(dan)固(gu)(gu)醇的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。
2、香菇
香(xiang)菇(gu)本身是具(ju)有(you)(you)消(xiao)食(shi)、去脂、降壓(ya)等功(gong)效。體內所(suo)(suo)含(han)的纖維(wei)素(su)更是能夠(gou)促進胃腸的蠕動，有(you)(you)效防止便秘，所(suo)(suo)含(han)的香(xiang)菇(gu)嘌呤等核酸(suan)物質，能加速膽固(gu)醇的分解，減少腸道對膽固(gu)醇的吸(xi)收。
3、黃瓜
本身非常的(de)清脆(cui)可(ke)口(kou)而且(qie)還(huan)具(ju)有清熱、解渴(ke)、利尿(niao)作用。黃(huang)瓜(gua)含有叫做“丙醇二酸”這種物(wu)質(zhi)(zhi)可(ke)以使人體內的(de)糖(tang)類轉變成為(wei)脂(zhi)肪，對減(jian)肥和調整脂(zhi)質(zhi)(zhi)代謝有奇效(xiao)，所含有的(de)纖維素又是促進腸道排出廢(fei)渣(zha)減(jian)少膽固醇吸收的(de)有效(xiao)物(wu)質(zhi)(zhi)。
4、茄子
含有多種維生(sheng)(sheng)素，茄(qie)子體內所(suo)含豐富的(de)維生(sheng)(sheng)素p，是能夠(gou)(gou)增強細胞黏著性，提(ti)高(gao)微血(xue)(xue)管(guan)彈性。所(suo)以(yi)，茄(qie)子不但能夠(gou)(gou)降(jiang)低膽固醇，還可(ke)防止(zhi)高(gao)脂(zhi)血(xue)(xue)癥所(suo)引發的(de)血(xue)(xue)管(guan)損(sun)害(hai)，對治療高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)，高(gao)脂(zhi)血(xue)(xue)癥、動脈硬化等(deng)病癥也是有奇效的(de)。
5、番薯
常吃番(fan)薯能(neng)夠預(yu)防心血管系(xi)統中脂(zhi)質沉積跟(gen)動脈粥樣硬化的，即能(neng)使(shi)皮(pi)下脂(zhi)肪減少，又能(neng)避免出現過度肥(fei)胖，但需適量(liang)的食用如過多攝入(ru)的話會使(shi)總熱(re)量(liang)增(zeng)加(jia)，對(dui)降低(di)血脂(zhi)反而不利。
6、山楂
山楂(zha)本身是由山楂(zha)酸、檸檬酸、脂肪(fang)分解酸、維生素C、黃酮(tong)、碳(tan)水化合物(wu)等成分構成的，而這(zhe)些成分都具有(you)擴張血(xue)管(guan)。改善(shan)微循環、降低(di)血(xue)壓、促(cu)進(jin)膽固醇排泄而降低(di)血(xue)脂的作(zuo)用。但是，切(qie)記，山楂(zha)乃(nai)酸性食(shi)物(wu)，不要食(shi)用過(guo)多或(huo)空(kong)腹時(shi)食(shi)用。最佳的服用時(shi)機(ji)是飯(fan)后(hou)食(shi)用。
7、蘋果
專(zhuan)家就曾說過一(yi)(yi)(yi)天吃一(yi)(yi)(yi)個(ge)蘋果(guo)，是可(ke)以使冠心病死亡(wang)的(de)危(wei)險性(xing)下降(jiang)一(yi)(yi)(yi)半，而蘋果(guo)之(zhi)所以有這的(de)功能全(quan)都是因為，它體內所含有的(de)類黃酮(tong)。這是一(yi)(yi)(yi)種天然抗(kang)氧化劑，是通過抑制低密度脂蛋白氧化而發(fa)揮抗(kang)動(dong)脈粥樣硬化作用的(de)，而果(guo)膠(jiao)也(ye)是降(jiang)低膽固(gu)醇，預防動(dong)脈粥樣硬化的(de)有效物質。
8、冬瓜
含有糖、蛋白(bai)質(zhi)、多種維生素和礦物質(zhi)，營(ying)養豐富(fu)，可以煮湯亦(yi)可以用來(lai)入(ru)藥治(zhi)病，中醫(yi)認(ren)為冬瓜味(wei)甘，性(xing)微寒(han)，無毒，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等(deng)作用。常食冬瓜對動脈硬化、冠心病糖尿病均有良(liang)好的(de)療(liao)(liao)效，治(zhi)療(liao)(liao)水腫腹脹，效果尤為顯著。
9、綠茶
茶(cha)本來就(jiu)(jiu)是一(yi)種有(you)助于消(xiao)化的飲(yin)品，而綠茶(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)更是含有(you)兒茶(cha)素，能(neng)(neng)夠(gou)在(zai)短(duan)時(shi)間內(nei)促進(jin)體(ti)內(nei)卡(ka)路(lu)里的燃(ran)燒，刺激(ji)你身體(ti)的新陳代謝，加快減(jian)肥的速(su)度。除此(ci)之外，綠茶(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)還含有(you)咖啡因，它能(neng)(neng)夠(gou)刺激(ji)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)樞神經系統，并(bing)釋放(fang)血液中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的脂(zhi)肪(fang)，使身體(ti)里的脂(zhi)肪(fang)得到充分燃(ran)燒。還有(you)一(yi)項就(jiu)(jiu)是綠茶(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的茶(cha)多(duo)酚還能(neng)(neng)抵抗糖喝脂(zhi)肪(fang)在(zai)你體(ti)內(nei)所合成(cheng)的甘油三酯。
10、豆漿
豆(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)的(de)原料是大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)，而(er)大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)里含(han)有(you)豐富的(de)優質植物性蛋白質，除(chu)此之(zhi)外，還含(han)有(you)大(da)量(liang)的(de)異(yi)黃酮和大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)配糖體(ti)等(deng)成分(fen)，而(er)這些成分(fen)可以(yi)有(you)效(xiao)抑制人體(ti)吸收(shou)體(ti)內的(de)脂質和糖類，相當于(yu)在你的(de)體(ti)內燃燒(shao)脂肪(fang)。因為(wei)可以(yi)這樣說(shuo)——我們(men)喝豆(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)的(de)過程(cheng)，就等(deng)于(yu)是我們(men)燃燒(shao)脂肪(fang)的(de)過程(cheng)。
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