冬季減肥食譜
西蘭花雜炒
材料:西蘭花一個(ge)、玉米粒小半碗、胡蘿卜一小段。
做法:西(xi)蘭(lan)花(hua)(hua)切小朵,胡(hu)蘿(luo)卜切塊。在已(yi)加(jia)鹽的沸水中(zhong)放入西(xi)蘭(lan)花(hua)(hua),煮(zhu)熟后撈出瀝干待(dai)用。鍋中(zhong)倒入油加(jia)熱(re),倒入玉米粒和胡(hu)蘿(luo)卜,攪拌(ban),待(dai)顏色變了就可以裝(zhuang)盤(pan)。把煮(zhu)好的蔬菜(cai)擺(bai)放在一(yi)個盤(pan)子(zi)里,西(xi)蘭(lan)花(hua)(hua)可擺(bai)在邊上作裝(zhuang)飾。
功效:多吃玉米,它含有膳食纖維可以幫(bang)助便秘,胡(hu)蘿卜吸水性強(qiang),可加強(qiang)腸道的蠕動,從而利膈(ge)寬腸,通便防癌(ai)。
牛骨蝦皮湯
材料:牛骨一根(gen)、蝦皮50g、姜3片,陳醋(cu)幾滴,蒜少許,鹽(yan)少許。
做法(fa):先將(jiang)(jiang)新(xin)鮮的牛骨洗凈(jing),仿佛清水中煮開;再加(jia)入(ru)幾滴陳醋(cu)和姜(jiang)蒜一(yi)起煲煮1小(xiao)時,等待湯中有漂浮物出(chu)現后(hou)將(jiang)(jiang)其撈出(chu)丟掉;再放入(ru)蝦皮加(jia)入(ru)鹽煮半(ban)個小(xiao)時即可出(chu)鍋(guo)。
功效:牛骨蝦皮湯不僅可以(yi)補充豐富的(de)膠原蛋白質和鈣質,還(huan)能促進人體對于鈣質的(de)吸收,作為(wei)午餐(can)飲用營養成分足夠,當作減肥餐(can)的(de)話(hua),還(huan)能通補易瘦了(le),非常適合(he)急(ji)需燃脂的(de)MM飲用。
香爆紅薯飯
材(cai)料(liao):紅薯、大米、蔥屑、油(you)、鹽。
做(zuo)法:將紅(hong)(hong)薯(shu)洗凈、切塊(kuai),瀝(li)干水份備用;在(zai)(zai)炒(chao)鍋里加入油,把(ba)紅(hong)(hong)薯(shu)放在(zai)(zai)鍋里翻炒(chao),加鹽;放入適量的水,然后把(ba)大(da)米放在(zai)(zai)紅(hong)(hong)薯(shu)上,用小火燜(men)熟就行了。
番茄炒鮮菌
材料:番茄2個(ge),鮮菌250克,適量的蔥。
做法:番(fan)茄洗(xi)凈切(qie)塊,鮮(xian)菌(jun)洗(xi)凈備用(yong)。鍋內放入(ru)適(shi)量(liang)的食油開大(da)火。鍋熱后(hou)(hou)倒入(ru)番(fan)茄翻(fan)炒,炒出(chu)番(fan)茄汁最倒入(ru)鮮(xian)菌(jun)翻(fan)炒。加入(ru)小許(xu)黃(huang)酒及(ji)水燜燒。菜(cai)熟(shu)后(hou)(hou)加入(ru)適(shi)量(liang)的鹽、莫名蔥花拌勻即可。
功效(xiao):番茄中富含(han)番茄紅素,不僅對心血管有(you)保護作(zuo)用,還有(you)著(zhu)極強的抗氧化能力,能延緩(huan)衰老、塑身(shen)的功效(xiao)呢(ni)。
滑炒素肉片
配料(liao):白蘿卜1斤,雞蛋1個(ge),木耳少許,姜片/蔥段各適(shi)量(liang),鹽,味(wei)精,白糖(tang),豆(dou)粉(fen),植物油。
做法:將(jiang)白蘿卜煮(zhu)熟(shu)去皮,切成(cheng)(cheng)薄片(pian)。雞(ji)蛋(dan)打散,加豆粉攪成(cheng)(cheng)糊,要(yao)全部攪開不要(yao)有疙(ge)瘩。把(ba)蘿卜片(pian)放(fang)(fang)糊里拌勻,放(fang)(fang)滾水(shui)鍋里汆1下(xia)馬上撈出來(lai)。(汆:就(jiu)是燙(tang)1下(xia)的意思)炒鍋放(fang)(fang)油用大火(huo),燒至(zhi)七(qi)成(cheng)(cheng)熟(shu)放(fang)(fang)汆好的蘿卜片(pian),翻(fan)炒一(yi)下(xia),立即放(fang)(fang)姜片(pian)、蔥(cong)段、木耳、鹽、糖、味、炒拌均勻即可。
功效:鹽糖味(wei)的量按自己口(kou)味(wei)來放(fang)。本菜起(qi)直接(jie)作(zuo)用(yong),祛(qu)脂(zhi)減(jian)肥(fei)。
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