燕(yan)麥(mai)與普通的(de)(de)(de)小(xiao)麥(mai)是(shi)完全不同的(de)(de)(de)谷類。小(xiao)麥(mai)主要是(shi)制作面粉用的(de)(de)(de)，在(zai)加工的(de)(de)(de)過程中最有營(ying)養的(de)(de)(de)部(bu)分都(dou)已經(jing)被處(chu)理掉了。而燕(yan)麥(mai)片是(shi)由燕(yan)麥(mai)軋制而成，外部(bu)最有營(ying)養的(de)(de)(de)部(bu)分沒(mei)有經(jing)過加工處(chu)理掉，保留了最原(yuan)始天然的(de)(de)(de)營(ying)養成分。在(zai)日常食(shi)(shi)(shi)用的(de)(de)(de)小(xiao)麥(mai)、大米(mi)、玉(yu)米(mi)等(deng)多種糧食(shi)(shi)(shi)中，燕(yan)麥(mai)的(de)(de)(de)營(ying)養價值是(shi)最高的(de)(de)(de)。燕(yan)麥(mai)中含有豐富的(de)(de)(de)維生(sheng)素(su)B1、B2、E、葉酸和水(shui)溶性的(de)(de)(de)膳(shan)食(shi)(shi)(shi)纖維等(deng)，氨基酸含量也(ye)非常之高，都(dou)是(shi)人體所必須(xu)的(de)(de)(de)營(ying)養成分。
【燕麥片的減肥原理】
而(er)為(wei)什么吃燕(yan)麥片(pian)可以減(jian)肥(fei)呢？是(shi)因為(wei)燕(yan)麥生長(chang)在(zai)1000米以上的(de)高海拔地區(qu)，生長(chang)環境非常(chang)寒冷。造就(jiu)了燕(yan)麥片(pian)高蛋(dan)白低熱量(liang)的(de)特性；同時燕(yan)麥片(pian)中(zhong)富(fu)含大量(liang)的(de)具(ju)有可溶和不溶性粗纖維，能(neng)大量(liang)吸收人(ren)體內的(de)膽固(gu)醇(chun)并排出體外。而(er)且(qie)因為(wei)燕(yan)麥片(pian)中(zhong)的(de)高粘稠度(du)可溶性纖維，能(neng)減(jian)慢胃部消化時間，讓人(ren)感到飽腹感。所以很多(duo)人(ren)吃完燕(yan)麥片(pian)后就(jiu)會感覺(jue)很長(chang)時間都不餓(e)，和以前吃飯的(de)感覺(jue)完全不一樣了。攝入的(de)脂肪(fang)少了，身體自然(ran)而(er)然(ran)就(jiu)會瘦下來。
首先需(xu)要購(gou)買燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)，可(ke)以(yi)選(xuan)擇那種(zhong)散裝的燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)，回家后需(xu)要煮食(shi)才(cai)可(ke)以(yi)食(shi)用(yong)。或者購(gou)買已經(jing)加工好(hao)的即食(shi)燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)，比(bi)較有(you)(you)名的品(pin)牌有(you)(you)：西麥(mai)、桂格、早(zao)早(zao)麥(mai)。
【燕麥片減肥食譜】
1、燕麥牛奶布丁
材料：燕(yan)麥片100克(ke)(ke)、鮮(xian)牛(niu)奶(nai)(nai)400克(ke)(ke)、雞蛋5個、糖100克(ke)(ke)、葡萄(tao)干100克(ke)(ke)。做法：先取(qu)(qu)200克(ke)(ke)的鮮(xian)牛(niu)奶(nai)(nai)煮沸，倒入(ru)燕(yan)麥片中攪拌開(kai)。將剩(sheng)余鮮(xian)奶(nai)(nai)加輕微加熱，把雞蛋白糖放(fang)(fang)入(ru)加熱過的牛(niu)奶(nai)(nai)中，用打蛋器順時針攪拌均(jun)勻，然后將之(zhi)前攪拌好的燕(yan)麥牛(niu)奶(nai)(nai)混合物倒入(ru)2次攪拌，把100克(ke)(ke)葡萄(tao)干全部放(fang)(fang)進(jin)去，在(zai)把容器放(fang)(fang)入(ru)電飯鍋中蒸(zheng)10分鐘即(ji)可取(qu)(qu)出食用
2、麥芽燕麥脆餅
材(cai)料：燕麥片 100克(ke)、紅糖 25克(ke)、雞蛋 1個、麥芽糖 2大匙、橄(gan)欖油 30克(ke)、一小勺鹽做法：把所有材(cai)料都放入(ru)容器中加少量水攪拌均勻，放置半(ban)小時，使混合后的(de)面團更入(ru)味。在(zai)烤盤或煎鍋中倒入(ru)直徑約(yue)7~8公分(fen)大小的(de)面糊，兩面都需煎烤。
3、草莓牛奶燕麥粥
材(cai)料：即(ji)食燕麥片(pian)80克、鮮奶(nai)(nai)一袋(dai)、草(cao)莓(mei)(mei)50克（可用(yong)(yong)草(cao)莓(mei)(mei)醬代替）。做法(fa)(fa)：將牛奶(nai)(nai)倒入(ru)小鍋中，再加(jia)入(ru)燕麥片(pian)及草(cao)莓(mei)(mei)（草(cao)莓(mei)(mei)醬），攪勻后(hou)，以小火加(jia)熱(re)，不(bu)(bu)需煮開，到(dao)牛奶(nai)(nai)不(bu)(bu)冰的(de)溫(wen)度即(ji)可，離(li)火放涼，麥片(pian)完全軟化(hua)后(hou)，就可以食用(yong)(yong)。功(gong)效：之前的(de)草(cao)莓(mei)(mei)減(jian)肥法(fa)(fa)介(jie)紹過，草(cao)莓(mei)(mei)本身就具有減(jian)肥和美容(rong)護膚的(de)效果，在配合燕麥片(pian)更加(jia)事半(ban)功(gong)倍。
【導讀】燕麥片現在是很多女性喜愛的減肥食物，不僅熱量極低，還能腸道消化，是代替米飯最佳的主食之一。下面，我就為你介紹4款超有效的燕麥減肥食譜，讓你越吃越瘦。
食譜一、鮮茄蘑菇燕麥湯 （4人份量）
材料數量：
即食燕(yan)麥(mai)片1杯；蘑菇(gu) （切片）1/2杯；洋蔥 （切碎）1個；西紅柿 （切粒）2杯；蒜蓉4茶匙；上湯2杯；清(qing)水5杯；低脂奶或 純(chun)味豆漿2杯；植物油(you)1茶匙；鹽適量；胡椒粉適量。
制法：
1.易(yi)潔鑊放1茶匙(chi)油爆香洋(yang)蔥碎(sui)及蒜蓉(rong)，放入蘑(mo)菇片炒至洋(yang)蔥及蘑(mo)菇片呈軟身(shen)。
2.加(jia)入桂格即食(shi)燕麥(mai)片、上湯、清水、西紅(hong)柿粒拌勻(yun)。
3.待材料滾起后，轉慢火煮5分鐘。
4.最后倒入(ru)低脂奶或純味(wei)豆漿即成，加少許鹽及胡(hu)椒粉調(diao)味(wei)即成煮至微滾即可(ke)。
食譜二、粟米雞絲燕麥粥 （4人份量）
材料數量：
快熟燕麥片5平湯匙(chi)2杯；雞胸肉(rou) （去(qu)皮）半斤；罐頭粟米蓉(rong)1罐；生菜(cai)1/2個；清水適(shi)量；雞胸腌料；鹽(yan)(yan)2茶(cha)匙(chi)；麻油1/2茶(cha)匙(chi)；糖1/2茶(cha)匙(chi)；鹽(yan)(yan)適(shi)量；胡椒粉適(shi)量。
制法：
1.雞胸用腌料腌片刻，隔水(shui)蒸熟，待(dai)涼后撕成絲；生菜(cai)洗凈切絲備(bei)用。
2. 鍋中(zhong)放入(ru)快熟燕(yan)麥片(pian)、罐頭粟米蓉及(ji)適量水以慢火煮至粘稠，加入(ru)雞絲、生菜絲及(ji)調味料一起煮1分鐘即可(ke)。
食譜三、香菇燕麥蒸肉餅 （4人份量）
材料數量：
燕麥片6湯(tang)匙；免治(zhi)瘦(shou)豬肉 10兩；冬菇 （中）8塊(kuai)；馬蹄6粒(li)；豉(chi)油(you)4湯(tang)匙；糖(tang)4茶匙；生粉2茶匙；清水(shui)1湯(tang)匙。
制法：
1. 免治豬(zhu)肉加(jia)入(ru)調味料(liao)，腌30分鐘。
2. 冬菇浸軟后，剁碎，備用。馬蹄去皮，剁碎。
3. 把燕麥片(pian)加一(yi)湯匙半(ban)水加入免(mian)治(zhi)肉內，攪勻。
4. 加(jia)入(ru)冬菇及馬蹄，攪(jiao)勻。把肉餅再剁10分鐘。
5. 放進碟上，蒸(zheng)15分(fen)鐘，即可上碟。
食譜四、日式紅豆燕麥飯團
材料數量：
珍珠米及糙米各1杯；紅(hong)豆 （煮至稔(ren)） 1/2杯；燕麥片(pian)1杯；壽司醋(cu) 2湯匙；燕麥片(pian)1/2杯；白芝麻1/4杯；海苔(tai)碎1/2杯。
制法：
1.紅豆及(ji)糙(cao)米(mi)沖凈，用水浸(jin)泡2小時。
2.紅豆(dou)隔水(shui)蒸熟，備用。
3.白(bai)芝(zhi)麻以白(bai)鑊炒香，待冷后，和燕麥粉(fen)及海苔碎(sui)混(hun)合(he)成灑面材料，放在淺盆中。
4.白米洗凈﹔電飯煲加(jia)入(ru)米、蒸熟(shu)紅豆及燕(yan)(yan)麥，加(jia)適量水煮成紅豆燕(yan)(yan)麥飯。
5.加壽司醋于紅豆燕麥飯(fan)中(zhong)，拌勻，待飯(fan)稍涼后，捏成飯(fan)團。
6.將(jiang)制成的(de)飯團放在灑面配(pei)料的(de)盆中，滾動數下至飯團表面沾滿配(pei)料即可。
都說燕麥(mai)片能減(jian)肥，原因是它(ta)含(han)有的一(yi)些特殊(shu)的營養物(wu)質，不(bu)會導致脂肪的堆積，反(fan)而可以(yi)有促進排泄的作用。燕麥(mai)片中含(han)有的粗纖維素多，可以(yi)降脂減(jian)肥。燕麥(mai)片怎么吃(chi)比(bi)較(jiao)好你(ni)知道嗎，減(jian)肥的食(shi)譜(pu)你(ni)需要知道，來了解(jie)一(yi)下。
1、紫薯燕麥粥
材料：紫薯(shu)、燕麥。
做法(fa)：將紫薯(shu)去皮，然后切成丁狀，然后放入(ru)鍋(guo)中加(jia)(jia)(jia)入(ru)兩(liang)碗清水(shui)煮(zhu)熟，然后加(jia)(jia)(jia)入(ru)適量的(de)燕麥，滾煮(zhu)一(yi)分鐘(zhong)左右(you)，加(jia)(jia)(jia)入(ru)少量的(de)食鹽調味即可食用。
減(jian)(jian)肥推薦：紫(zi)薯(shu)的(de)(de)(de)營養豐富并具(ju)有保健功能，經常(chang)食用紫(zi)薯(shu)可以(yi)減(jian)(jian)肥、健美和健身(shen)防癌。燕麥(mai)是(shi)(shi)預防便(bian)秘(mi)的(de)(de)(de)好(hao)詩詞，和紫(zi)薯(shu)一起吃的(de)(de)(de)話(hua)，對(dui)于滋潤肌(ji)膚，降(jiang)脂潤燥排毒來說是(shi)(shi)不(bu)錯的(de)(de)(de)選擇，而(er)且也具(ju)有降(jiang)壓(ya)降(jiang)低(di)膽固醇的(de)(de)(de)功效，是(shi)(shi)很不(bu)錯的(de)(de)(de)減(jian)(jian)肥食譜。
2、南瓜燕麥粥
材料(liao)：南瓜一塊、燕麥片(pian)、枸杞。
做法：將南瓜洗干凈(jing)，并且切成小塊，然(ran)后將枸(gou)杞(qi)用溫水浸泡(pao)。接著在鍋中加入(ru)(ru)清水，倒入(ru)(ru)南瓜塊煮(zhu)軟，再放入(ru)(ru)燕麥片與南瓜一起攪拌均(jun)勻，放入(ru)(ru)泡(pao)軟的枸(gou)杞(qi)，加入(ru)(ru)少量(liang)的蜂蜜調味(wei)。
減(jian)肥推薦：南瓜(gua)含(han)有(you)豐富的(de)(de)維生素和(he)鈣(gai)、磷等(deng)成(cheng)分，是健(jian)胃消食的(de)(de)高(gao)手(shou)，其所含(han)果膠可(ke)以保護胃腸道(dao)黏膜免受粗(cu)糙食物的(de)(de)刺激(ji)，適合有(you)胃病的(de)(de)人群食用，而且吃南瓜(gua)可(ke)以幫(bang)助腸胃消化和(he)吸(xi)收(shou)，南瓜(gua)中的(de)(de)不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪酸比較(jiao)多，可(ke)以潤腸，和(he)燕麥(mai)一起吃，具有(you)通便利尿的(de)(de)作用，可(ke)以減(jian)肥瘦身，能夠幫(bang)助腸胃蠕動(dong)，促進(jin)消化，排毒養顏。
燕麥片(pian)的食用方法，上(shang)面推薦了幾種，這些減肥的食療方法可以有很好的促進食欲的作(zuo)用，對(dui)于(yu)排毒(du)來(lai)說有好處的，而且也可以有促進消(xiao)化吸收(shou)，補充人(ren)體所需的不(bu)飽和脂肪酸，對(dui)于(yu)促進消(xiao)化排毒(du)養(yang)顏來(lai)說都是很不(bu)錯的食譜選擇(ze)。
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