胡(hu)蘿(luo)(luo)卜是非(fei)(fei)常受(shou)人(ren)們喜愛的冬(dong)(dong)季(ji)蔬菜，胡(hu)蘿(luo)(luo)卜吃起來(lai)比較甘甜(tian)，質(zhi)地(di)脆嫩(nen)，非(fei)(fei)常新鮮(xian)爽(shuang)口。胡(hu)蘿(luo)(luo)卜的營養價值非(fei)(fei)常高，在冬(dong)(dong)季(ji)的時候(hou)，大家用胡(hu)蘿(luo)(luo)卜可(ke)以(yi)做成很多的美味(wei)食物，不(bu)但可(ke)以(yi)抗病強身(shen)，還可(ke)以(yi)預(yu)防(fang)疾(ji)病，有助于(yu)減肥瘦身(shen)，對身(shen)體健康有很多的好處(chu)，下面我們來(lai)為大家介紹一下冬(dong)(dong)季(ji)怎么吃胡(hu)蘿(luo)(luo)卜。
冬季怎(zen)么吃胡蘿卜抗(kang)病強身
胡(hu)蘿(luo)卜(bu)里(li)面(mian)含有(you)多種(zhong)營養物(wu)(wu)質，胡(hu)蘿(luo)卜(bu)中(zhong)(zhong)(zhong)含的(de)果(guo)(guo)(guo)膠(jiao)(jiao)，可以(yi)與汞(gong)結合。一些(xie)人由于經(jing)常(chang)接觸汞(gong)而出現慢性汞(gong)中(zhong)(zhong)(zhong)毒(du)，此時(shi)(shi)在(zai)藥物(wu)(wu)治療的(de)同時(shi)(shi)，可以(yi)吃(chi)一些(xie)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)，促進汞(gong)的(de)結合與排出。國外有(you)些(xie)部門(men)已經(jing)把(ba)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)作為經(jing)常(chang)接觸汞(gong)的(de)人們的(de)保健食品。研(yan)究表(biao)明(ming)，胡(hu)蘿(luo)卜(bu)纖維中(zhong)(zhong)(zhong)含有(you)果(guo)(guo)(guo)膠(jiao)(jiao)酸鈣，它可與體(ti)內(nei)的(de)膽(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)酸結合而降(jiang)(jiang)低膽(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)固(gu)醇(chun)(chun)。體(ti)內(nei)膽(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)固(gu)醇(chun)(chun)越高，胡(hu)蘿(luo)卜(bu)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)果(guo)(guo)(guo)膠(jiao)(jiao)物(wu)(wu)質降(jiang)(jiang)膽(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)田醇(chun)(chun)的(de)越大;體(ti)內(nei)膽(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)固(gu)醇(chun)(chun)正常(chang)，果(guo)(guo)(guo)膠(jiao)(jiao)的(de)效(xiao)用(yong)則相應(ying)降(jiang)(jiang)低，所以(yi)不會影(ying)響正常(chang)的(de)膽(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)固(gu)醇(chun)(chun)水(shui)(shui)平(ping)。科學家認為，堅持每天吃(chi)2個胡(hu)蘿(luo)卜(bu)，在(zai)一定時(shi)(shi)間內(nei)可使膽(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)固(gu)醇(chun)(chun)水(shui)(shui)平(ping)降(jiang)(jiang)低百分之十到二(er)十。
冬(dong)季(ji)吃胡蘿(luo)卜，還可以幫助(zhu)預防糖尿病(bing)。胡蘿(luo)卜中還含有(you)能(neng)降低血糖的(de)成分，為糖尿病(bing)人提供了佳蔬良藥。胡蘿(luo)卜內的(de)琥珀酸鉀鹽，對于治(zhi)療高血壓、腎臟(zang)病(bing)具有(you)一定的(de)效果。胡蘿(luo)卜素能(neng)增強人體(ti)的(de)免(mian)疫功能(neng)，提高巨(ju)(ju)噬細胞(bao)的(de)活力，而巨(ju)(ju)噬細胞(bao)可以吞(tun)噬細菌和癌細胞(bao)。
冬季怎么吃胡蘿卜
胡(hu)(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)的(de)(de)(de)吃(chi)法多種多樣(yang)，胡(hu)(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)可炒、可燉還(huan)可涼拌，那么(me)哪種吃(chi)法更營養(yang)?胡(hu)(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)營養(yang)是否好吸收(shou)(shou)(shou)，主要是指其中的(de)(de)(de)胡(hu)(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)素(su)(su)。胡(hu)(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)素(su)(su)是脂溶性的(de)(de)(de)，因此需要油(you)脂幫助其吸收(shou)(shou)(shou)。如果喜歡(huan)(huan)生吃(chi)胡(hu)(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)，比(bi)如涼拌蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)絲時，放的(de)(de)(de)油(you)越(yue)多，胡(hu)(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)素(su)(su)吸收(shou)(shou)(shou)越(yue)多，但是油(you)太多了不(bu)利(li)健康。如果喜歡(huan)(huan)熟吃(chi)胡(hu)(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)，哪怕只是煮熟后(hou)，用(yong)一(yi)點(dian)點(dian)香(xiang)油(you)涼拌，也能獲得很(hen)多的(de)(de)(de)胡(hu)(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)素(su)(su)，效(xiao)果和用(yong)很(hen)多油(you)時差不(bu)多。甚至不(bu)用(yong)油(you)，靠攝入別(bie)的(de)(de)(de)菜中的(de)(de)(de)脂肪，一(yi)樣(yang)能讓胡(hu)(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)素(su)(su)好吸收(shou)(shou)(shou)。而(er)在寒冷的(de)(de)(de)冬天，用(yong)胡(hu)(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)燉湯(tang)，既(ji)能充分吸收(shou)(shou)(shou)胡(hu)(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)素(su)(su)，還(huan)能暖胃，是一(yi)種非常(chang)營養(yang)、健康的(de)(de)(de)吃(chi)法。
玉米紅蘿卜排骨湯
將(jiang)排骨切塊(kuai)(kuai)飛水撈出(chu);紅(hong)蘿(luo)卜(bu)切塊(kuai)(kuai)、玉(yu)米(mi)(mi)切段;架(jia)砂鍋，放入(ru)紅(hong)蘿(luo)卜(bu)、老雞、玉(yu)米(mi)(mi)、生姜片(pian)，用大火煮沸，小(xiao)火煲1-2個小(xiao)時，下鹽調味即可食用。
功效：冬季喝玉米(mi)紅蘿(luo)卜排骨湯可以幫(bang)助大家健胃(wei)清熱，補充多種維(wei)生素。中醫(yi)認為，胡蘿(luo)卜味甘(gan)、性平，無毒，入肺、脾(pi)經。具有健脾(pi)消食、潤腸(chang)通便(bian)、殺蟲、行氣化滯、補肝明(ming)目、清熱解(jie)毒等功效;能(neng)治療(liao)食欲不振、腹脹、腹瀉、咳(ke)喘痰多、視物不明(ming)、小兒營養不良(liang)、麻疹、夜盲癥、便(bian)秘、高血壓、腸(chang)胃(wei)不適、飽悶(men)氣脹等。
胡蘿卜怎么吃最營養
胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)的(de)(de)吃法是(shi)非常多的(de)(de)，大家可(ke)以用胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)做(zuo)餡(xian)包餃子、蒸包子。胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)中富含的(de)(de)β—胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)素(su)只有溶(rong)解在(zai)油脂(zhi)中才能(neng)被人體吸(xi)收(shou)。把胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)與肉(rou)類(lei)混(hun)合做(zuo)餡(xian)，動(dong)物油脂(zhi)會提高β—胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)素(su)的(de)(de)吸(xi)收(shou)率(lv)。做(zuo)素(su)餡(xian)，最(zui)好先將切(qie)碎的(de)(de)胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)在(zai)油鍋中翻(fan)炒幾下，使β—胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)素(su)溶(rong)解出來(lai)，再調(diao)成(cheng)餡(xian)。其次，胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)切(qie)碎后(hou)，營(ying)養更容易吸(xi)收(shou)。最(zui)后(hou)，由(you)于(yu)胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)有種(zhong)特(te)殊味(wei)道(dao)，有些(xie)人不喜歡。把胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)混(hun)在(zai)餡(xian)里，肉(rou)和(he)雞蛋的(de)(de)味(wei)道(dao)都(dou)能(neng)有效“掩(yan)蓋”這種(zhong)胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)味(wei)兒，這樣，營(ying)養和(he)口(kou)味(wei)可(ke)以兼得(de)。
以(yi)上我們(men)(men)為大家介紹了冬季(ji)(ji)的(de)(de)(de)時候吃(chi)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜的(de)(de)(de)好處，還(huan)有(you)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜在冬季(ji)(ji)的(de)(de)(de)最佳吃(chi)法。胡(hu)蘿(luo)(luo)卜的(de)(de)(de)營養價值(zhi)非(fei)常(chang)高，我們(men)(men)吃(chi)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜可(ke)以(yi)為身體(ti)補(bu)充豐富的(de)(de)(de)維生素A和果膠，還(huan)有(you)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜素，對人(ren)們(men)(men)的(de)(de)(de)脾胃有(you)非(fei)常(chang)高的(de)(de)(de)保健功效。冬季(ji)(ji)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜可(ke)以(yi)燉湯，還(huan)可(ke)以(yi)包餃子(zi)，或者是(shi)涼拌，炒(chao)菜都是(shi)非(fei)常(chang)不錯的(de)(de)(de)。
本(ben)文地址://n85e38t.cn/dongjiys/25781.html.
聲明： 我(wo)們致(zhi)力于(yu)保護作者(zhe)版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出(chu)處(chu)，未能及時(shi)與(yu)作者(zhe)取得聯系，或有版權異議(yi)的(de)，請聯系管理(li)(li)員，我(wo)們會(hui)立(li)即處(chu)理(li)(li)，本站部分文字與(yu)圖片資(zi)源來自(zi)于(yu)網絡，轉載(zai)是出(chu)于(yu)傳(chuan)遞(di)更多信息之(zhi)目的(de),若有來源標注錯誤或侵犯(fan)了(le)您的(de)合法權益，請立(li)即通知我(wo)們(管理(li)(li)員郵箱(xiang)：)，情況屬實，我(wo)們會(hui)第一時(shi)間予以(yi)刪除，并同時(shi)向您表示歉意,謝(xie)謝(xie)!
上(shang)一篇: 冬季(ji)防(fang)霧霾不能少的三種清肺食(shi)材
