目錄冬季菜譜家常菜有哪些冬季菜譜家常菜做法冬季當季蔬菜有哪些冬季當季蔬菜怎么吃冬季的時候是比較寒冷干燥的，這時候很多人都發現可以吃到的食材是比較少的，這時候大家對于冬季的菜譜是比較關注的，在冬季的時候我們吃合適的食物是很重要的，尤其是冬季的時候我們要對家常菜有所了解，那么具體冬季吃什么好，一起和大道家園養生網看看吧。

冬季菜譜家常菜有哪些

冬季的時候推薦大家吃的家常菜還是比較多的，醬汁排骨是其中很不錯的一個選擇，需要我們準備好排骨500克、蔥1段、料酒1大勺、白芝麻1大勺、黃豆醬、番茄沙司、老抽、蠔油、清水。首先大家要把排骨洗凈，然后放到鍋中加入蔥和料酒，加水之后煮開，然后轉成小火繼續燜1小時就可以煮熟，然后撈出之后就可以瀝去水分。把醬汁調料兌在一起攪勻就可以了。之后在鍋中燒熱油，然后放入排骨，煎至兩面金黃就可以取出，然后我們可以利用鍋內的余油，倒入醬汁就可以不停的進行翻攪，直到冒泡的時候，及時的倒入煎好的排骨，然后翻攪到湯汁均勻沾到排骨表面的時候就可以收干湯汁，最后撒上芝麻攪勻就可以吃了。

玉米胡蘿卜脊骨湯是很適合在冬季吃的，是可以幫助我們暖身的，首先需要準備好玉米1根、胡蘿卜1根、豬脊骨5塊、姜片和大蔥斷、鹽、胡椒粉。我們要把玉米、胡蘿卜切塊，脊骨過沸水之后撈出洗干凈。先把脊骨放到砂鍋中，然后加入適量的清水、蔥段、姜片，用大火煮開之后就可以轉成小火，繼續煲1小時，然后放入其中玉米和胡蘿卜，繼續煲1小時就可以了。

冬季菜譜家常菜做法

冬季的時候大家吃栗子燜雞塊很不錯，我們需要準備好雞肉1只、栗子500克、色拉油適量、食鹽4克、蔥5克、姜5克、料酒5克、生抽5克。首先我們要把栗子剝好皮。雞肉需要洗凈之后切塊。然后放到大碗中，用鹽、生抽、生粉、姜絲、料酒一起拌勻，腌制上20分鐘。然后熱鍋中放油，爆香蔥姜,放入雞塊。用中火煎雞塊,兩面都煎至金黃。放入栗子,放一碗清水。用大火煮開之后就可以轉成小火，繼續燜20分鐘，然后加鹽以及生抽，撒上蔥花就可以吃了。

冬季當季蔬菜有哪些

冬季的時候也是有一些當季蔬菜的，首先就是西葫蘆了，因為西葫蘆是富含膳食纖維的存在，同時其中的含熱量也是相對較低的，吃了之后的消化速度也比較慢，這樣的飽腹時間也是比較長的，所以說是可以防止冬季的時候出現過量飲食的情況。而且因為西葫蘆中含有大量的胡蘿卜素，可以辦理工作我們對抗癌癥和心臟病等疾病。

冬季的時候我們吃冬筍也是不錯的選擇，這也是屬于冬季的當季蔬菜，冬季是冬筍新鮮上市的時節。因為冬筍中是含有充足水分的，而且其中還有非常豐富的植物蛋白、脂肪、糖類存在，其中還有大量的胡蘿卜素、維生素B、C、E，鈣、磷、鐵等營養物質都屬于我們人體必需的營養成分。如果我們可以經常吃冬筍，這樣是能夠幫助我們吸附掉所吃食物中的油脂，降低胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄，從而達到減肥目的。

冬季當季蔬菜怎么吃

冬季的時候吃蔬菜，首先推薦吃的就是芹菜，因為芹菜是性涼的蔬菜，而且是可以平肝健胃的，同時其中是有大量的蛋白質、糖類存在，而胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等物質也比較的豐富，是可以起到興奮中樞神經的效果，如果可以在冬季多吃，對于促進胃液的分泌有好處，還可以幫助增進食欲，祛痰的作用也很強。而且芹菜是可以和香干、肉絲等一起炒食的，這樣色彩比較鮮艷，同時味道也很清香。

胡蘿卜同樣是冬季的時候很適合吃的一種蔬菜，因為胡蘿卜的維生素是比較多的，同時吃了之后是可以補脾健胃的。冬季的時候我們吃胡蘿卜，最好是燉食比較好，而且炒食也是不錯的選擇。

冬季的時候我們需要注意，這時候大家吃的健康是很重要的，上面推薦給大家的幾款家常菜，都是冬季的時候我們最適合吃的，所以說大家在這時候應該注意，對上面介紹的這些蔬菜我們不能錯過，經常吃才能對大家健康有好處。