冬季，很(hen)多(duo)人以動(dong)物(wu)食(shi)(shi)品(pin)作為補身營養食(shi)(shi)品(pin)。其實很(hen)多(duo)素食(shi)(shi)也有(you)很(hen)好的(de)補身作用，有(you)的(de)甚至是動(dong)物(wu)食(shi)(shi)品(pin)所(suo)無(wu)法(fa)比擬的(de)。

芋頭 其質(zhi)地(di)細軟，容易消化，適宜于胃弱、腸道疾病(bing)、結核病(bing)和(he)恢復期病(bing)人食用。常食可增強機體(ti)的抗病(bing)能(neng)力及耐寒能(neng)力。

藕(ou) 含蛋白質、淀粉、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)C、天門(men)冬素(su)(su)、葡萄糖等(deng)。生(sheng)(sheng)食(shi)(shi)能涼血(xue)(xue)散瘀，熟食(shi)(shi)能補心益胃，具有(you)滋養(yang)陰血(xue)(xue)的功(gong)效。可用來補五臟之虛(xu)，強壯筋骨。與紅棗煮，則可補血(xue)(xue)養(yang)。

花(hua)(hua)生 常吃(chi)花(hua)(hua)生能養生。其(qi)蛋(dan)(dan)白質(zhi)的(de)含量(liang)是(shi)大米(mi)的(de)3倍，其(qi)熱卡值是(shi)牛奶的(de)2倍，雞蛋(dan)(dan)的(de)4倍。花(hua)(hua)生中的(de)蛋(dan)(dan)白質(zhi)含有20多種氨(an)基酸(suan)，是(shi)較完全的(de)蛋(dan)(dan)白質(zhi)。煮食可(ke)補肺潤燥，和胃(wei)通(tong)乳。

紅(hong)(hong)薯(shu) 常(chang)吃(chi)(chi)紅(hong)(hong)薯(shu)能防止肝臟和腎臟中(zhong)結締(di)組織萎縮，預(yu)防膠原(yuan)病的發(fa)生(sheng)。紅(hong)(hong)薯(shu)中(zhong)有一(yi)種(zhong)類固醇，具(ju)有抑制(zhi)癌細胞生(sheng)長的作用，還能預(yu)防動脈硬化。另外，每天(tian)吃(chi)(chi)300克紅(hong)(hong)薯(shu)就可滿足成年人1天(tian)對(dui)胡蘿卜(bu)素以及維生(sheng)素C的生(sheng)理需求。

包心菜(cai) 維(wei)生(sheng)素C的(de)含量是番茄的(de)3.5倍(bei)，能促進人體新(xin)陳(chen)代謝，有利于(yu)兒童生(sheng)長發(fa)育。

香蕉 含有大量礦物質，特別是鉀，有助于(yu)預防精神疲(pi)倦。

甘蔗 含鐵量高于其他水果。經(jing)常食(shi)用(yong)，不(bu)僅有補(bu)血(xue)的作用(yong)，而(er)且具有紅(hong)潤肌(ji)膚之(zhi)妙用(yong)。

糯米(mi) 營養豐富，為(wei)溫(wen)補(bu)強壯之品(pin)，有補(bu)中益氣、暖脾和胃(wei)的作(zuo)用(yong)，對(dui)脾胃(wei)氣虛、泄瀉、體弱者最為(wei)適宜。一般可(ke)煮粥食用(yong)。

薏米(mi) 用薏米(mi)做(zuo)粥飲(yin)食，具有(you)滋補美容之效，是一種(zhong)清補佳品。

豆(dou)漿(jiang) 豆(dou)漿(jiang)中含有抗(kang)氧化(hua)劑、礦物(wu)質(zhi)和(he)維生素(su)，還含有特殊(shu)的植物(wu)雌激素(su)——黃(huang)豆(dou)苷原。常喝豆(dou)漿(jiang)具有補虛(xu)(xu)潤燥(zao)、清(qing)肺化(hua)痰、通腸(chang)利便等功效。若將(jiang)豆(dou)漿(jiang)與大米煮粥加適量食(shi)糖(tang)，可調養(yang)身體，補虛(xu)(xu)損。喝豆(dou)漿(jiang)時加吃熟蛋1個則能補益氣血，適于體質(zhi)虛(xu)(xu)弱和(he)病后、產后的調養(yang)。食(shi)豆(dou)漿(jiang)加飴糖(tang)能治療胃及十二(er)指腸(chang)球部潰瘍。

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